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Mustard oil (सरसों का तेल) | Health benefit | बहुत गुणकारी है सरसों का तेल | Boldsky 
सरसों का तेल किसी भी भारतीय रसोई में एक महत्वपूर्ण घटक है। यह किसी भी डिश में एक तीखा स्वाद जोड़ता है और इतना बहुमुखी है कि इसका उपयोग कई अन्य चीजों को बनाने के लिए किया जा सकता है। यह एक सुपरफूड है जो उस अतिरिक्त पाउंड को बिना मेहनत किए भी बहाने में मदद करता है।
सरसों के तेल में ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो आपके चयापचय को तेज कर सकते हैं और भोजन को तेजी से पचाने में मदद करते हैं, जिससे वजन कम होता है।
आइए जानें कि कैसे सरसों का तेल आपको उस अतिरिक्त किलो को खोने और वापस आकार में लाने में मदद कर सकता है?
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, सरसों चयापचय दर को तेज करने और भोजन को तेजी से तोड़ने में मदद करता है, इसलिए इसे शरीर में वसा के रूप में संग्रहीत करने से रोकता है। इस सुपरफूड के लाभ पाने के लिए पीले गर्म सरसों के तेल का सेवन करें।
सरसों के बीज बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे नियासिन और राइबोफ्लेविन से भरे होते हैं जो आपके चयापचय को तेज करने और वजन घटाने में मदद करते हैं।
सरसों का तेल अन्य रिफाइंड तेलों का एक बहुत ही स्वस्थ और पौष्टिक विकल्प है, जो चिकना और कैलोरी में उच्च होता है। यह हर समय केचप में खुदाई करने वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है!
वजन घटाने के लाभों के अलावा, सरसों के तेल के कई अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं जिन्हें अनदेखा नहीं किया जा सकता है।
आइए इन कुछ आश्चर्यजनक लाभों को देखें जिन्हें हम पीले बीज से प्राप्त कर सकते हैं।
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# 1 यह हृदय संबंधी लाभ प्रदान करता है
सरसों का तेल, अन्य परिष्कृत तेलों के विपरीत, स्वस्थ फैटी एसिड के साथ मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से भरपूर होता है जो शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। ये आपके शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने और स्वस्थ दिल को बनाए रखने में मदद करते हैं।
# 2 यह कैंसर के खतरे को काट सकता है
ग्लूकोसाइनोलेट नामक यौगिक की उपस्थिति इसके विरोधी कार्सिनोजेनिक गुणों के लिए जानी जाती है और आपको विकासशील कैंसर को रोकने में मदद कर सकती है। ये पोषक तत्व शरीर को कोलोरेक्टल और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर से बचाने में मदद करते हैं।
# 3 यह अस्थमा के रोगियों को लाभ पहुंचाता है
सरसों के तेल और अस्थमा के बीच सकारात्मक संबंध उम्र का है। यह उन लोगों को भी लाभान्वित करता है जिन्हें साइनसाइटिस है। एक हमले के दौरान सरसों के तेल से छाती की मालिश करने से वायु प्रवाह में सुधार होता है और बेहतर साँस लेने में मदद मिलती है। नियमित रूप से सरसों के तेल का सेवन करने से भी प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
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# 4 एक Decongestant के रूप में काम करता है
यह तेल खांसी और सर्दी के लिए एक प्राकृतिक उपचार है। याद रखें कि दादी कैसे सरसों के तेल को थोड़ा गर्म करती हैं और अपनी हथेलियों और पैरों के तलवों पर मालिश करती हैं? यह वास्तव में ऐसा क्यों है! यह तेल आपके सीने में लगाने से बस कंजेशन को ठीक करने में मदद करता है और आपके श्वसन पथ को साफ करने के लिए वाष्प को सांस लेता है।
# 5 यह भूख बढ़ाता है
सरसों का तेल पेट से गैस्ट्रिक रस को छोड़ने के लिए एक उत्तेजक के रूप में कार्य करने के लिए जाना जाता है। यह वजन बढ़ाने वाले लोगों के लिए भी अच्छा है। यह स्वस्थ तरीके से भूख बढ़ाने और शरीर को स्वस्थ बनाने में मदद करता है।
# 6 यह पाचन में सहायता करता है
जैसा कि पहले कई बार उल्लेख किया गया है, सरसों का तेल खाद्य पदार्थों को तेजी से पचाने और आपके शरीर के चयापचय दर को बढ़ाने में मदद करता है। यह प्लीहा और यकृत से पाचन रस और पित्त के स्राव को उत्तेजित करता है।
# 7 यह दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है
सरसों के तेल का उपयोग मालिश तेल के रूप में बहुत बार किया जाता है। यह एक बहुत ही बहुमुखी तेल है और शरीर के दर्द से छुटकारा पाने में मदद करता है। यह इसके विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है और गठिया और गठिया के दर्द से छुटकारा पाने में बहुत सहायक है। यह टखने और संयुक्त दर्द को भी शांत कर सकता है!
# 8 बाउल मूवमेंट बढ़ाता है
एक विरोधी भड़काऊ तरल के रूप में, यह पेट के मार्ग को सुखदायक करने में मदद करता है और आंत्र आंदोलनों को अधिक आसान और चिकना बनाने के लिए अस्तर होता है। यह आपको कब्ज से राहत दे सकता है। यह आंतों और मूत्र पथ में संक्रमण से भी लड़ता है।
# 9 यह आपकी त्वचा को स्वस्थ रखता है
सरसों के तेल का उपयोग अक्सर सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के लिए किया जाता है और सूखापन और झड़ने से भी बचाता है। इसमें एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण होते हैं जो त्वचा को संक्रमित होने से रोकने में मदद करते हैं। यह त्वचा को एक प्राकृतिक चमक भी प्रदान करता है और इसे युवा और ताज़ा रखता है।
तो, ये कुछ ऐसे ही अनगिनत लाभ हैं जो हम स्वस्थ रहने और इस सर्दी में फिट रहने के लिए सरसों के तेल से प्राप्त कर सकते हैं।
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