संतरे के 11 अद्भुत स्वास्थ्य लाभ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

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घर स्वास्थ्य पोषण पोषण ओय-अमृत के बाय अमृत के। 24 मई 2019 को

वैज्ञानिक रूप से साइट्रस एक्स साइनेंसिस के रूप में कहा जाता है, संतरे दुनिया में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक हैं। कई लोग इस बात से अनजान हैं कि संतरे वास्तव में पोमेलो और मंदारिन फलों के बीच एक क्रॉस हैं। पोषण और विभिन्न अन्य लाभकारी यौगिकों का एक भंडार, संतरे आपके स्वास्थ्य को कई तरीकों से लाभ पहुंचा सकते हैं।

संतरे के सबसे लोकप्रिय प्रकार हैं रक्त संतरे, नाभि संतरे, अम्लीय संतरे और आम संतरे। कैलोरी में कम और पोषक तत्वों से भरपूर, ये फल किसी के संपूर्ण स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। संतरे की व्यापक लोकप्रियता को प्राकृतिक मिठास और बहुमुखी प्रतिभा के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जिससे यह रस, जाम, अचार, कैंडिड नारंगी स्लाइस और सौंदर्य प्रसाधन के लिए एक घटक बन जाता है। ^[१] ^[दो] ।

फाइबर, विटामिन सी, थायमिन, फोलेट और एंटीऑक्सिडेंट का एक स्वस्थ स्रोत, ये फल आपके दैनिक आहार में अवश्य शामिल होते हैं ^[३] । तो, विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के साथ-साथ इन नारंगी रंग के मीठे खट्टे फलों के उपयोग के बारे में जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।

संतरे की पोषण संबंधी जानकारी

100 ग्राम संतरे में 0.12 ग्राम वसा, 0.94 ग्राम प्रोटीन, 0.087 मिलीग्राम थायमिन, 0.04 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन, 0.282 मिलीग्राम नियासिन, 0.25 पेंटोथेनिक एसिड, 0.06 मिलीग्राम विटामिन बी 6, 0.1 ग्राम लोहा, 0.025 मिलीग्राम मैंगनीज और 0.07 मिलीग्राम जस्ता होता है।

कच्चे संतरे में शेष पोषक तत्व इस प्रकार हैं ^[४] :

11.75 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
9.35 ग्राम शर्करा
2.4 ग्राम आहार फाइबर
86.75 ग्राम पानी
11 एमसीजी विटामिन ए इक्विव।
30 एमसीजी फोलेट
8.4 मिलीग्राम चोलिन
53.2 मिलीग्राम विटामिन सी
40 मिलीग्राम कैल्शियम
10 मिलीग्राम मैग्नीशियम
14 मिलीग्राम फॉस्फोरस
181 मिलीग्राम पोटेशियम

संतरे के स्वास्थ्य लाभ

अपने दिल के स्वास्थ्य में सुधार से लेकर निर्जलीकरण से राहत प्रदान करने के लिए, इन फलों को अपने आहार में शामिल करना चाहिए। आगे जानिए कि किन-किन तरीकों से संतरे आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं ^[६] ^[7] ^[8] ।

1. कब्ज से राहत दिलाता है

घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर का एक बहुत अच्छा स्रोत, संतरे आपके आंत्र को चालू रखने के लिए अच्छे हैं। उनमें फाइबर आपके मल को थोक करेगा, जिससे चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम को रोका जा सकेगा। वे पाचन रस के उत्पादन को भी उत्तेजित करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं।

2. उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करें

संतरे मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो रक्तचाप को विनियमित करने में मदद करेगा। फ्लेपरिडिन नामक फ्लेवोनॉइड, जो संतरे में प्राकृतिक रूप से मौजूद होता है, हमारे रक्तचाप को भी नियंत्रित रखता है।

3. कैंसर से बचाव

ये खट्टे फल विटामिन सी का एक पावरहाउस हैं, जो एक शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट और इम्यूनिटी-बूस्टिंग एजेंट है। इसके अलावा, एक यौगिक जिसे लिमोनेन कहा जाता है, व्यापक रूप से संतरे में पाया जाता है, कैंसर-निरोधी गुणों के लिए जाना जाता है। यह यौगिक काम करता है जहां हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली विफल हो जाती है। यह कैंसर की कोशिकाओं का पता लगाता है और उन्हें नष्ट कर देता है, कैंसर की शुरुआत को रोकता है।

4. हृदय प्रणाली को सुरक्षित रखें

संतरे में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट मुक्त कण क्षति से लड़ते हैं और कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करते हैं। ऑक्सीकृत कोलेस्ट्रॉल धमनियों के अंदर से चिपक जाता है और दिल की धड़कन को तेज करते हुए हृदय को रक्त की आपूर्ति को प्रतिबंधित करता है। एंटी-ऑक्सीडेंट इन मुक्त कणों के प्रभावों को बेअसर करने और दिल को बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं ^[९] । संतरे का नियमित सेवन आपके शरीर को हृदय रोगों से बचाने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है ^[१०] ।

5. प्रतिरक्षा को बढ़ाएं

विटामिन सी के साथ पैक, संतरे अपनी प्रतिरक्षा बढ़ाने की क्षमताओं के लिए जाने जाते हैं। एक मजबूत और स्थिर प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ, हमारा शरीर संक्रमण से बेहतर तरीके से लड़ने और बीमारी को रोकने में सक्षम है। साथ ही, इनमें मौजूद पॉलीफेनोल्स एंटी वायरल होते हैं, जो हमारे शरीर में प्रवेश करने से पहले वायरस को मारते हैं जिससे वे संक्रमण पैदा कर सकते हैं ^[१०] ।

6. रक्त शुद्ध करें

संतरे प्राकृतिक क्लींजर हैं। फलों में मौजूद फ्लेवोनोइड्स शरीर में एंजाइम गतिविधि की शुरुआत करते हैं और जिगर को विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। इनमें मौजूद आहार फाइबर आंतों को हिलाते रहते हैं, जिससे शरीर से अपशिष्ट और अवांछित पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। संतरे का विषहरण गुण आपके रक्त को शुद्ध करने में मदद करता है ^{[ग्यारह]} ।

7. हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना

संतरे में अच्छी मात्रा में विटामिन डी होता है, जो कैल्शियम का उचित अवशोषण सुनिश्चित करता है और हड्डियों तक पहुंचने में मदद करता है। संतरे में एस्कॉर्बिक एसिड भी होता है, जो कैल्शियम के बेहतर अवशोषण में मदद करता है ^[१२] ।

8. मौखिक स्वास्थ्य में सुधार

संतरे गोंद स्वास्थ्य में उत्कृष्ट हैं। वे रक्त वाहिकाओं और संयोजी ऊतक को मजबूत करते हैं। वे पट्टिका के विकास को भी रोकते हैं और एक सुरक्षात्मक परत में दांतों को कोट करते हैं, जंग को रोकते हैं ^[१३] । संतरे में मौजूद विटामिन सी सूजन को कम करता है और सांसों की बदबू के लिए जिम्मेदार बैक्टीरिया को मारकर सांसों को लंबे समय तक ताजा बनाए रखता है।

9. गुर्दे की बीमारी को रोकें

अध्ययनों में पाया गया है कि संतरे का नियमित सेवन मूत्र में अतिरिक्त साइट्रेट को बाहर निकालकर और इसकी अम्लता को कम करके गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद करता है। संतरे उच्च रक्तचाप को रोकने और चीनी के स्तर को नियंत्रित करने, उन पर तनाव को कम करके गुर्दे के कार्य को ठीक से करने में मदद करते हैं ^[१४] ।

10. दमा को रोकें

संतरे का नियमित सेवन अस्थमा के हमलों की आवृत्ति को कम करने के लिए जाना जाता है। इसके विरोधी भड़काऊ गुण वायुमार्ग की सूजन को कम करने में मदद करते हैं ^{[पंद्रह]} । वे मुक्त कणों द्वारा ऑक्सीकरण क्षति को भी बेअसर कर देते हैं क्योंकि वे सूजन को बढ़ाने और अस्थमा का कारण बनते हैं। संतरे में मौजूद फ्लेवोनोइड्स ब्रोन्कियल संवेदनशीलता को कम करते हैं।

11. मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देना

संतरे को फाइटोन्यूट्रिएंट्स और फोलिक एसिड से भी भरा जाता है जो आपके मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह नई चीजों को केंद्रित करने या सीखने की आपकी क्षमता हो, यह फल आपके मस्तिष्क की चीजों को करने की क्षमता को बढ़ा सकता है ^[१६] ।

स्वस्थ नारंगी व्यंजनों

1. फल और ककड़ी का स्वाद

सामग्री ^{[१ 17]}

& frac34 कप मोटे कटा हुआ नारंगी खंड (2 मध्यम संतरे)
& frac12 कप कटा हुआ ककड़ी
& frac14 कप कटा हुआ लाल प्याज
2 बड़े चम्मच कटा हुआ जलेपीनो काली मिर्च
1 बड़ा चम्मच कटा ताजा सीताफल
1 चम्मच लाइम जेस्ट
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच संतरे का रस
1 चम्मच शहद
& frac12 चम्मच कोषेर नमक

दिशा-निर्देश

एक मध्यम कटोरे में स्ट्रॉबेरी, नारंगी खंड, ककड़ी, प्याज, जालपीनो, सिलेंट्रो, चूने के रस, नींबू का रस, संतरे का रस, शहद और नमक मिलाएं।
इसे 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
परोसें और आनंद लें।

2. नारंगी और शतावरी सलाद

सामग्री

8 औंस ताजा शतावरी
2 बड़े चम्मच संतरे का रस
2 चम्मच जैतून का तेल
& फ्रैस्क 12 चम्मच डीजन सरसों
Oon चम्मच नमक
जमीन काली मिर्च का पानी
1 मध्यम नारंगी, खुली और सेक्शन

दिशा-निर्देश

शतावरी से लकड़ी के ठिकानों को त्यागें और तराजू को बंद करें।
उपजी को काट लें और इसे उबलते पानी की एक छोटी मात्रा में 1 मिनट के लिए एक छोटे से सॉस पैन में पकाएं।
इसे सूखा लें और एक कटोरी बर्फ के पानी में शतावरी को तुरंत ठंडा कर लें।
कागज तौलिये पर नाली।
एक कटोरी में एक साथ संतरे का रस, जैतून का तेल, सरसों, नमक, और काली मिर्च।
शतावरी और नारंगी वर्गों जोड़ें और धीरे मिश्रण।

संतरे के साइड इफेक्ट्स

इन फलों की नियंत्रित और कम मात्रा आपके शरीर पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालती है। हालांकि, जब बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है - तो इसके कुछ नकारात्मक प्रभाव हो सकते हैं ^{[१ 18]} ^{[१ ९]} ।

फाइबर की अधिक मात्रा के कारण संतरे का अधिक सेवन करने से कब्ज, दस्त या सामान्य पेट खराब हो सकता है।
फलों में उच्च अम्लता वाली सामग्री GERD के लक्षणों को खराब कर सकती है।
अगर आप उच्च रक्तचाप की दवा ले रहे हैं तो संतरे के सेवन से बचें क्योंकि फल आपके पोटेशियम के स्तर को बहुत अधिक बढ़ा सकते हैं।

देखें लेख संदर्भ

[१]वान ड्युन, एम। ए। एस।, और पिवोनका, ई। (2000)। डायटेटिक्स पेशेवर के लिए फल और सब्जी की खपत के स्वास्थ्य लाभों का अवलोकन: चयनित साहित्य। अमेरिकी आहार संगठन के सौजन्य, 100 (12), 1511-1521।
[दो]ग्रोसो, जी।, गाल्वानो, एफ।, मिस्ट्रेट्टा, ए।, मार्वेंटानो, एस।, नोल्फो, एफ।, कैलाबेरी, जी।, ... और स्कडेरी, ए। (2013)। लाल नारंगी: मानव स्वास्थ्य पर इसके लाभों के प्रायोगिक मॉडल और महामारी विज्ञान साक्ष्य। चिकित्सा दवा और सेलुलर दीर्घायु, 2013।
[३]स्लाविन, जे। एल।, और लॉयड, बी (2012)। फलों और सब्जियों के स्वास्थ्य लाभ। पोषण में 3, (4), 506-516।
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[५]क्रिनियन, डब्ल्यू जे (2010)। ऑर्गेनिक खाद्य पदार्थों में कुछ पोषक तत्वों के उच्च स्तर, कीटनाशकों के निम्न स्तर होते हैं, और उपभोक्ता के लिए स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। पेट की दवा की समीक्षा, 15 (1)।
[६]कोज़लोव्स्का, ए।, और सजोस्तक-वेगीरेक, डी। (2014)। फ्लेवोनोइड्स-खाद्य स्रोत और स्वास्थ्य लाभ। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हाइजीन, 65 (2)।
[7]याओ, एल। एच।, जियांग, वाई। एम।, शि।, जे।, टॉमस-बारबेरन, एफ। ए।, दत्ता, एन।, सिंगानुसॉन्ग, आर।, और चेन, एस.एस. (2004)। भोजन में फ्लेवोनोइड्स और उनके स्वास्थ्य लाभ। मानव पोषण के लिए प्रमुख खाद्य पदार्थ, 59 (3), 113-122।
[8]नोदा, एच। (1993)। नोरी के स्वास्थ्य लाभ और पोषण संबंधी गुण।
[९]इकोनोमोस, सी।, और क्ले, डब्ल्यू। डी। (1999)। खट्टे फलों के पोषण और स्वास्थ्य लाभ
[१०]होर्ड, एन। जी।, तांग, वाई।, और ब्रायन, एन.एस. (2009)। नाइट्रेट्स और नाइट्राइट के खाद्य स्रोत: संभावित स्वास्थ्य लाभ के लिए शारीरिक संदर्भ। नैदानिक पोषण की अमेरिकी पत्रिका, 90 (1), 1-10।
[ग्यारह]रोड्रिगो, एम। जे।, सिल्ला, ए।, बारबरा, आर।, और ज़कारिस, एल। (2015)। कैरोटीनॉइड से भरपूर मीठे संतरे और मंडारिन से लुगदी और ताजे रस में कैरोटीनॉइड बायोसिबिलिटी। फूड एंड फंक्शन, 6 (6), 1950-1959।
[१२]मॉर्टन, ए।, और लॉयर, जे। ए। (2017)। सेब और संतरे की तुलना: अन्य सामाजिक मूल्यों के खिलाफ स्वास्थ्य को तौलने की रणनीतियाँ।
[१३]साजिद, एम। (2019)। साइट्रस-स्वास्थ्य लाभ और उत्पादन प्रौद्योगिकी।
[१४]रोड्रिगो, एम। जे।, सिल्ला, ए।, बारबरा, आर।, और ज़कारिस, एल। (2015)। कैरोटीनॉइड से भरपूर मीठे संतरे और मंडारिन से लुगदी और ताजे रस में कैरोटीनॉइड बायोसिबिलिटी। फूड एंड फंक्शन, 6 (6), 1950-1959।
[पंद्रह]सेल्वमुथुकुमारन, एम।, बोबलान, एम। एस।, और शी, जे। (2017)। खट्टे फल और उनके स्वास्थ्य लाभ में बायोएक्टिव घटक। साइट्रस में जैव रासायनिक: कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में अनुप्रयोग।
[१६]कैनकलोन, पी। एफ। (2016)। साइट्रस रस स्वास्थ्य लाभ देता है। स्वास्थ्य और पोषण पर प्रभाव (पीपी। 115-127)। हुमाना प्रेस, चाम।
[१ 17]ठीक से खा रहा। (n.d.)। स्वस्थ नारंगी व्यंजनों [ब्लॉग पोस्ट]। Http://www.eatingwell.com/recipes/19211/ingredients/fruit/citrus/orange/?page=2 से लिया गया
[१ 18]राजेश्वरन, जे।, और ब्लैकस्टोन, ई। एच। (2017)। प्रतिस्पर्धी जोखिम: प्रतिस्पर्धात्मक प्रश्न। थोरैसिक और हृदय शल्य चिकित्सा की पत्रिका, 153 (6), 1432-1433।
[१ ९]करावोलियास, जे।, हाउस, एल।, हास, आर।, और ब्रीज़, टी। (2017)। उपभोक्ता की इच्छा पर बायोटेक्नोलोजी के निर्माता और उपयोग का भुगतान: भुगतान करने के लिए आवश्यक छूट बायोटेक्नोलॉजी (सं। 728-2017) के साथ उत्पादित। -3179) है।