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बेल मिर्च या शिमला मिर्च को हम भारत में इस मसाले को सुपरफूड कहते हैं। आपको शायद ही कभी शिमला मिर्च जैसी सब्जी मिलती हो जो इतनी हेल्दी हो और फैट्स को आसानी से बर्न करती हो। हालांकि, अगर आप इसे उसी तरह से खाते रहेंगे, तो आप ऊब जाएंगे। इसीलिए, बोल्डस्काई आपको शिमला मिर्च खाने के कई अलग-अलग तरीके देता है ताकि यह आपके लिए स्वस्थ रहे।
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क्या आप जानते हैं कि शिमला मिर्च में लगभग बिल्कुल भी कैलोरी नहीं होती है। इसलिए अगर आप वजन घटाने के लिए शिमला मिर्च खाना सीख सकते हैं, तो आपको बहुत फायदा होगा। वसा रहित तरीके से शिमला मिर्च खाने से वास्तव में आपको कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद मिल सकती है। आपको केवल यह सुनिश्चित करना है कि आप बेल मिर्च को ऐसे तरीकों से खाएं जो चटपटी न हों।
शिमला मिर्च के साथ एकमात्र समस्या यह है कि यह अन्य मसालों की तुलना में प्रकृति में अधिक नाजुक है। बेल मिर्च मिर्च मिर्च के परिवार से हैं। हालांकि, उनकी कैप्साइसिन सामग्री बहुत अधिक नहीं है। बेल पेपर्स से आपको जो पोषण हो सकता है, वह ओवरकुकिंग से आसानी से बर्बाद हो सकता है। तो यह सबसे महत्वपूर्ण है कि आप शिमला मिर्च खाने के इन स्वस्थ तरीकों का पालन करें।
सलाद में
शिमला मिर्च को कच्चा खाया जा सकता है और शिमला मिर्च खाने का यह सबसे स्वास्थ्यकर तरीका है। तो हरी सलाद के साथ शिमला मिर्च के कच्चे टुकड़े टुकड़े करें।
सैंडविच में
यदि आप एक त्वरित चिकन या पनीर सैंडविच बना रहे हैं, तो आप इसे हल्का मसालेदार बनाने के लिए इसमें कुछ शिमला मिर्च मिला सकते हैं। यह आपको वजन कम करने में मदद करता है और यहाँ भी, शिमला मिर्च कच्चे इस्तेमाल की जा सकती है।
ग्रिल्ड शिमला मिर्च
शिमला मिर्च के बड़े टुकड़े सबसे स्पष्ट वेजी होते हैं जिन्हें हम चिकन, पनीर, टमाटर आदि के साथ-साथ गालों या स्टिक्स में जोड़ते हैं।
पिज़्ज़ा
वजन घटाने के लिए पिज्जा सबसे अच्छा भोजन नहीं है। हालाँकि, आप कटी हुई शिमला मिर्च को पिज्जा टॉपिंग के रूप में डाल सकते हैं। यह आपके पिज्जा से कुछ एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त करने में आपकी मदद करता है।
नूडल्स के साथ
आप ताजे कटे हुए शिमला मिर्च को उबले हुए नूडल्स के साथ जैतून के तेल में मिला सकते हैं। सॉस और अन्य मसालों के साथ, आपको शिमला मिर्च के सभी स्वास्थ्य लाभ भी मिलेंगे।
लाल शिमला मिर्च
अपने सूप और स्ट्यू में कुछ कटा हुआ शिमला मिर्च जोड़ने से उन्हें एक स्वादिष्ट स्वाद मिलता है। वजन कम करने के लिए शिमला मिर्च का सेवन करना भी एक सबसे अच्छा तरीका है।
पुलाव में
अधिकांश भारतीय पुलाव एक सुगंधित आनंद हैं। लेकिन जब आप शिमला मिर्च को चावल के साथ पकाते हैं, तो यह पुलाव को एक बहुत ही स्वादिष्ट स्वाद देता है। और एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, आपको चावल मिलता है जो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
Curries के साथ
शिमला मिर्च के साथ कई भारतीय करी का स्वाद बेहतर होता है। उदाहरण के लिए, कडाई पनीर जैसे व्यंजन बेल मिर्च के बिना अधूरे हैं। लेकिन कभी भी शिमला मिर्च को नहीं पचाया क्योंकि यह सभी पोषक तत्वों को खो देता है।
भरवां शिमला मिर्च
शिमला मिर्च या बेल मिर्च में एक बहुत ही दिलचस्प आकार होता है जो स्टफिंग के लिए एकदम सही होता है। आप बेल मिर्च के लिए हेल्दी स्टफिंग बना सकते हैं और फिर इसे बेक कर सकते हैं।
शीत वध में
यदि आप घंटी मिर्च को पीसते हैं, तो वे आपके ठंड के लिए एकदम सही हो सकते हैं। आप जड़ी-बूटियों के साथ ताज़ी कद्दूकस की हुई बेल मिर्च ले सकते हैं और उसे ठंडा करने के लिए दही में दही मिला सकते हैं जो आपके भोजन को पचाने में मदद करता है।
बेल मिर्च शुद्ध
सूप या डिप्स के लिए कुछ व्यंजनों में, आपको एक मोटी पेस्ट में काली मिर्च की प्यूरी डालनी होगी। शिमला मिर्च को कम से कम आंच पर पकाने के लिए पकाएं जब यह शुद्ध हो जाए क्योंकि इसमें बहुत कम खाना पकाने की आवश्यकता होती है।
