अनार की चाय के 11 स्वास्थ्य लाभ और इसे कैसे बनाएं

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अनार की चाय दुनिया भर में सबसे प्रसिद्ध चाय में से एक है जिसका सेवन कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है। इस अद्भुत लाल चाय को या तो एक अनार, छिलके, सूखे फूलों या हरे, सफेद या किसी भी हर्बल चाय के साथ मिश्रित रस के कुचल बीज से पीसा जाता है।

अनार की चाय

अनार प्राचीन फलों में से एक है जिसमें कई होनहार शारीरिक गतिविधियों जैसे कि एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीमाइक्रोबियल हैं। एक अध्ययन में कहा गया है कि अनार में रेड वाइन और ग्रीन टी की तुलना में तीन गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि है। [१] । आइए अनार की चाय के अद्भुत स्वास्थ्य लाभों और इसे बनाने के विभिन्न तरीकों पर चर्चा करते हैं।

अनार चाय में पोषक तत्व

अनार की चाय मुख्य रूप से इसके बीज, छिलके, रस और झिल्ली से तैयार की जाती है। फल का खाने योग्य भाग केवल 50 प्रतिशत है जिसमें 40 प्रतिशत (बीज की फली जो बीज को कवर करती है) और 10 प्रतिशत बीज होते हैं। शेष 50 प्रतिशत अखाद्य छिलके हैं। [२]

फलों के छिलके सबसे अधिक पोषक तत्व होते हैं क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में फ्लेवोनोइड्स (कैटेचिन और एंथोसायनिन), कंडेन्स्ड टैनिन, फेनोलिक एसिड (गैलिक और कैफिक एसिड), हाइड्रॉलिसेबल टैनिन (पीनियलगिन) और एल्कलॉइड और लिग्नान होते हैं।

आर्लिस में कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन और पानी के साथ एंथोसायनिन नामक एक प्रमुख फ्लेवोनोइड होता है।

बीज में प्रोटीन, पॉलीफेनोल, खनिज, विटामिन, आइसोफ्लेवोन्स और दो महत्वपूर्ण पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जिन्हें लिनोलेनिक और लिनोलेइक एसिड कहा जाता है और अन्य महत्वपूर्ण लिपिड जैसे ओलिक एसिड और प्यूनिक एसिड।

फूल और बीज में पुंयकलगिन होता है, एक महत्वपूर्ण यौगिक जो टैनिन परिवार के अंतर्गत आता है। अनार के रस के आधे से अधिक एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के लिए यौगिक जिम्मेदार है।

रस फेनोलिक एसिड में भी समृद्ध है जैसे कि गैलिक, एलेजिक और कैफिक एसिड।

अनार की चाय के स्वास्थ्य लाभ

1. दिल के स्वास्थ्य का समर्थन करता है

अनार की चाय को प्रमुख पॉलीफेनोल्स जैसे कि एंथोसायनिन, फेनोलिक एसिड और पुनीलकागिन के साथ पैक किया जाता है जिसमें मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है। एक अध्ययन में कहा गया है कि ये पॉलीफेनोल एंटीथोजेनिक गुणों को प्रदर्शित करते हैं जो हृदय रोगों जैसे स्ट्रोक और कोरोनरी हृदय रोग से बचाने में मदद कर सकते हैं। [३]

2. अच्छी प्रजनन प्रणाली को बढ़ावा देता है

एक अध्ययन में कहा गया है कि अनार के बीज में बीटा-सिटोस्टेरोल में भ्रूण की सुरक्षात्मक गतिविधि होती है। यह कीमोथेरेपी दवाओं के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव क्षति के खिलाफ प्रजनन प्रणाली की रक्षा करने में मदद कर सकता है। इसके रस से तैयार अनार की चाय भी शुक्राणु एकाग्रता को बढ़ाने में मदद करती है, उनकी गतिशीलता और जोखिम कारकों का प्रबंधन करती है जो स्तंभन दोष का कारण बन सकती हैं। [४] यह प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करने में भी मदद कर सकता है। [५]

3. मधुमेह का प्रबंधन करता है

अनार में पॉलीफेनोल की एक विस्तृत श्रृंखला होती है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गतिविधियां होती हैं। फल में एलेजिक एसिड और पिकलुगिन प्रत्येक भोजन के बाद ग्लूकोज स्पाइक को कम करने में मदद कर सकते हैं और इस प्रकार, मधुमेह को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करते हैं। इसके अलावा, अनार की चाय में गैलिक और ओलीनोलिक एसिड हृदय रोगों जैसे मधुमेह की जटिलताओं के जोखिम को रोक सकता है। [६] कुछ अध्ययन इसके फूलों के मधुमेह विरोधी प्रभाव के बारे में भी बात करते हैं।

4. वजन घटाने में मदद करता है

अनार की चाय में प्यूनिक एसिड की उच्च मात्रा इसके कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले प्रभावों के कारण वजन घटाने में मदद कर सकती है। इसके अलावा, अनार का पत्ता रक्त में लिपिड या वसा को कम करता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। कुल मिलाकर, अनार की चाय वजन प्रबंधन में काफी हद तक मदद करती है। [7]

5. कैंसर विरोधी गुण है

एक अध्ययन में कहा गया है कि अनार की चाय में क्वेरसेटिन और एलाजिक एसिड में कैंसर विरोधी गुण होते हैं जो कैंसर सेल के विकास को रोकने में मदद कर सकते हैं। यह कई कैंसर प्रकारों जैसे कि रीनल सेल कार्सिनोमा, प्रोस्टेट कैंसर, फेफड़े के कार्सिनोमा, सरवाइकल कैंसर, स्तन कैंसर के खिलाफ प्रभावी है और यहां तक कि कैंसर मेटास्टेसिस को रोकता है। [दो]

6. अल्जाइमर को रोक सकते हैं

अनार की चाय में एंटी-न्यूरोडीजेनेरेटिव गुण होते हैं। चाय में पेनिक्टागैलिन और यूरोलिथिन अल्जाइमर जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों की प्रगति को धीमा करने में मदद कर सकते हैं। यूरोलिथिन न्यूरॉन्स की सूजन को रोकने में मदद कर सकता है, जबकि पुण्यकालिन सूजन के कारण होने वाली स्मृति हानि को कम करता है। [8]

7. प्रतिरक्षा को बढ़ाता है

अनार के छिलके से बनी चाय इम्युनोस्टिमुलिटरी प्रभाव दिखा सकती है। छिलके में पॉलीसेकेराइड्स की उपस्थिति प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है जो कीमोथेरेपी के कारण कम हो गई है। इसके अलावा, फल में कई पॉलीफेनोल्स रोगजनकों की एक श्रृंखला के खिलाफ शरीर की रक्षा कर सकते हैं। [९]

8. त्वचा के लिए अच्छा है

अनार यूवी किरणों के कारण त्वचा की क्षति के खिलाफ प्रभावी है। पराबैंगनी विकिरण कई त्वचा समस्याओं जैसे एरिथेमा की सूजन, त्वचा के कैंसर और उम्र से संबंधित परिवर्तनों के लिए जिम्मेदार है। अनार की चाय अपनी मजबूत एंटीऑक्सीडेंट क्षमता के कारण यूवी क्षति के प्रभाव को कम करने में मदद कर सकती है और डीएनए और प्रोटीन की कोशिकाओं और ऊतकों को नुकसान भी पहुंचा सकती है। [१०]

9. रोगाणुओं को रोकता है

अनार की चाय में एलीजिक एसिड और टैनिन जैसे रोगाणुरोधी एजेंट होते हैं जो वायरल और बैक्टीरियल रोगजनकों, विशेष रूप से स्टैफिलोकोकस ऑरियस, साल्मोनेला और पेनिसिलियम डिजिटैटम को रोकने में मदद कर सकते हैं। चाय अत्यधिक रोगजनक और दवा प्रतिरोधी उपभेदों के खिलाफ भी प्रभावी है। [ग्यारह]

10. हड्डी की बीमारी को रोकता है

ऑस्टियोपोरोसिस एक हड्डी की बीमारी है जो कमजोर और भंगुर हड्डियों की विशेषता है। एक अध्ययन से पता चला है कि अनार की चाय की विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट गतिविधियां ऑस्टियोपोरोसिस के लिए फायदेमंद हो सकती हैं। यह मुक्त कण के कारण हड्डियों की क्षति को रोकने और हड्डियों को नुकसान को कम करने में मदद कर सकता है। [१२]

11. दंत चिकित्सा के लिए अच्छा है

अनार की चाय के सेवन से दांतों की समस्याओं को कम किया जा सकता है। एक अध्ययन के अनुसार, अनार लैक्टोबैसिली और स्ट्रेप्टोकोकी जैसे दंत पट्टिका बैक्टीरिया की कॉलोनी को काफी कम कर देता है। यह अद्भुत लाल चाय मसूड़ों को मजबूत करने में मदद कर सकती है और पीरियडोंटाइटिस जैसे दंत रोगों के कारण ढीले दांतों को तेज कर सकती है। [१३]

बीज के साथ अनार की चाय कैसे बनाएं

सामग्री

दो बड़े अनार के बीज
स्वाद के अनुसार शहद (वैकल्पिक)

तरीका

रस छोड़ने के लिए एक ब्लेंडर में बीज को कुचल दें। कुछ बीजों को अक्षत रखने के लिए मिश्रण को लगभग फेंटें।
एक जार में मिश्रण को स्टोर करें। आप इसे एक महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
चाय बनाने के लिए, एक चम्मच बीज के साथ कप में लगभग 4-5 बड़े चम्मच रस डालें।
गर्म पानी डालें।
शहद डालें और चाय को गर्म परोसें।