तिल के बीज के 11 स्वास्थ्य लाभ

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तिल के फायदे | तिल के स्वास्थ्य लाभ, तिल | फीचर

तिल के बीज सबसे पुरानी तिलहनी फसल है, जिसे बंगाली और हिंदी में 'तिल', टेलीगु में 'नुवुलु' और तमिल, मलयालम और कन्नड़ में 'एलु' जैसे विभिन्न नामों से पुकारा जाता है।

तिल के बीज सुगंधित और पोषक होते हैं और विभिन्न पाक उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाते हैं। इस पोषक तत्व-घने मसालों में विटामिन और खनिजों का एक संयोजन होता है, यही वजह है कि इसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है।

तिल के बीज में विभिन्न प्रकार के कैंसर, मधुमेह, निम्न रक्तचाप को रोकने, मजबूत हड्डियों का निर्माण करने, हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने और दूसरों के बीच नींद संबंधी विकार को ठीक करने में मदद करने की शक्तिशाली क्षमता है।

यहां तक कि तिल से निकाला गया तेल भी सेहत के लिए फायदेमंद होता है। इसमें कैल्शियम, लोहा, जस्ता, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, मैंगनीज, तांबा, फाइबर, विटामिन बी 6, आदि की उच्च पोषण सामग्री है।

अब, हम तिल के स्वास्थ्य लाभों पर एक नज़र डालते हैं।

1. वे पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं

तिल के बीज में फाइबर होता है, जो एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। यह मल त्याग में सुधार करके स्वस्थ पाचन को बनाए रखने में मदद करता है। तिल के बीज का सेवन करने से कब्ज और दस्त से बचाव होगा और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों और कैंसर की संभावना भी कम होगी।

2. उच्च रक्तचाप को कम करता है

तिल के बीज उच्च रक्तचाप को कम करते हैं जो आपके हृदय पर तनाव को कम करने में मदद करता है और विभिन्न हृदय रोगों की रोकथाम में सहायक होता है। तिल के बीज में मैग्नीशियम होता है जो रक्तचाप को कम करने में एक एजेंट के रूप में कार्य करता है और बीजों में 25 प्रतिशत मैग्नीशियम होता है।

3. कैंसर को रोकने में मदद करता है

तिल के बीज को विभिन्न प्रकार के कैंसर जैसे ल्यूकेमिया, स्तन, बृहदान्त्र, अग्नाशय, फेफड़े और प्रोस्टेट कैंसर को रोकने के लिए जाना जाता है। उनके पास कैंसर को रोकने की क्षमता है क्योंकि वे मैग्नीशियम के एंटी-कार्सिनोजेनिक प्रभाव से युक्त होते हैं और फ़ाइटेट होते हैं जो मुक्त कणों के प्रभाव को कम करते हैं।

4. वे हानिकारक विकिरण के खिलाफ रक्षा करते हैं

तिल के बीज में डीएनए को विकिरण के हानिकारक प्रभावों से बचाने की शक्तिशाली क्षमता होती है। विकिरण कैंसर के उपचार से आता है, जिसमें कीमोथेरेपी और रेडियोथेरेपी शामिल हैं। तिल के बीज होने से आपकी ताकत बढ़ेगी और कैंसर की संभावना कम होगी।

5. मेटाबोलिक क्रियाशीलता को बढ़ावा देता है

तिल के बीज में प्रोटीन होता है जो मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण में मदद करता है, मांसपेशियों की मरम्मत करता है, यह समग्र शक्ति, गतिशीलता, ऊर्जा के स्तर और एक स्वस्थ सेलुलर विकास को बढ़ावा देता है। यह आपके चयापचय समारोह को बढ़ावा देने में भी मदद करता है।

6. ये डायबिटीज को प्रबंधित करने में मदद करते हैं

तिल के बीज में मैग्नीशियम होता है जो मधुमेह की संभावनाओं को कम करने में मदद करता है और मधुमेह के लक्षणों को प्रबंधित करने में भी मदद करता है। टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोग अपने आहार में तिल या तिल के बीज का तेल शामिल कर सकते हैं। यह शरीर में इंसुलिन और ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में सहायता करता है।

7. अस्थि स्वास्थ्य को बढ़ाता है

तिल के बीज में फॉस्फोरस, कैल्शियम और जिंक जैसे आवश्यक खनिज होते हैं जो आपकी हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। ये खनिज नई हड्डी का निर्माण करते हैं और हड्डियों को मजबूत करते हैं, जो चोट लगने के कारण कमजोर हो सकता है या ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डी की गंभीर स्थिति हो सकती है।

8. ये शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं

इन बीजों में कॉपर होता है जो जोड़ों, मांसपेशियों और हड्डियों की सूजन को कम करने में मदद करता है। यह रक्त वाहिकाओं, जोड़ों और हड्डियों को मजबूत करने में सहायक होता है और इसलिए रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और यह सुनिश्चित करता है कि शरीर के अंगों को पर्याप्त ऑक्सीजन प्राप्त हो।

9. त्वचा और बालों की देखभाल

तिल के बीज में उच्च मात्रा में जस्ता होता है, जो बालों, त्वचा और मांसपेशियों के ऊतकों को मजबूत करने में मदद करता है। तिल के बीज का तेल बालों के समय से पहले झड़ने को रोकने में मदद करता है और त्वचा पर उम्र बढ़ने के निशान और जले हुए निशान को कम करता है।

10. ओरल हेल्थ को बेहतर बनाता है

तिल के तेल से जीवाणुरोधी और कसैले गुण होते हैं जो मौखिक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। अपने मुंह में कुछ तिल के बीज का तेल डालने से आपके मुंह में मौजूद बैक्टीरिया कम हो जाएंगे और मुंह के छिद्रों को रोकने में भी मदद मिलेगी।

11. चिंता में मदद करता है

तिल के बीजों में विटामिन बी 1 होता है, जिसमें शांत करने वाले गुण होते हैं जो उचित तंत्रिका कामकाज में मदद करते हैं और विटामिन बी 1 की कमी से अवसाद, मूड स्विंग और मांसपेशियों में ऐंठन हो सकती है।