सौंफ के बीज के 12 स्वास्थ्य लाभ

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घर स्वास्थ्य पोषण पोषण ओइ-नेहा द्वारा नेहा 15 फरवरी 2018 को Fennel seeds सौंफ | Health benefits | हैरान करने वाले हैं सौंफ के फायदे | Boldsky

सौंफ़ के बीज को व्यापक रूप से सौफ के रूप में जाना जाता है, जिसे ज्यादातर हर भोजन के अंत में उचित पाचन के लिए खाया जाता है। Saunf, जैसा कि आमतौर पर कहा जाता है, यह कई बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए उपयोगी है जो कि भीड़ से लेकर मधुमेह तक है। सौंफ के बीज में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट होते हैं, जो उन्हें शक्तिशाली और पौष्टिक बनाते हैं।

क्या आप जानते हैं कि सौंफ के बीजों का कई उत्पादों में उपयोग किया जाता है। मुंह फ्रेशनर, डेसर्ट और टूथपेस्ट में कुछ मात्रा में सौंफ के बीज होते हैं।

सौंफ के बीज में तांबा, पोटेशियम, जस्ता, विटामिन सी, लोहा, सेलेनियम, मैंगनीज और कैल्शियम जैसे आवश्यक खनिजों की उच्च मात्रा होती है। उनके स्वास्थ्य लाभों के अलावा, सौंफ़ के बीज का उपयोग विभिन्न औषधीय प्रयोजनों और पाक में भी किया जाता है।



बीज सभी वर्ष के आसपास पाए जा सकते हैं और वे अक्सर संसाधित जमीन पाउडर के रूप में या बीज के रूप में होते हैं।

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सौंफ के बीज के स्वास्थ्य लाभों पर एक नज़र डालें।

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सौंफ के बीज के स्वास्थ्य लाभ

1. रक्तचाप को नियंत्रित करता है

सौंफ के बीज चबाने से लार में नाइट्राइट की मात्रा बढ़ जाती है, जो रक्तचाप के स्तर को स्थिर रखने में सहायक होती है। सौंफ़ के बीज भी पोटेशियम के समृद्ध स्रोत हैं जो शरीर में पानी के संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं, जो आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक है।

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2. वाटर रिटेंशन को कम करता है

सौंफ़ के बीज एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक हैं और यह शरीर से अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों और तरल पदार्थों को बाहर निकालने में अद्भुत काम करता है। यह मूत्र पथ की समस्याओं के जोखिम को कम करने में मदद करता है और पसीने को भी उत्तेजित करता है। तो, मूत्र पथ के संक्रमण को रोकने के लिए सौंफ़ के बीज अधिक बार लें।

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3. एनीमिया से बचाता है

सौंफ के बीजों में आयरन मौजूद होता है और यह हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए आवश्यक होता है, इसलिए यह एनीमिया को रोकने में मदद करता है, और हिस्टडीन हीमोग्लोबिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है और रक्त में विभिन्न अन्य घटकों के निर्माण में सहायक होता है।

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4. वजन घटाने को बढ़ावा देता है

सौंफ़ के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं जो वजन कम करते हैं और भूख को दूर रखते हैं। यह वसा के भंडारण को कम करने में भी मदद करता है और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है। आप अपने शरीर से सभी अतिरिक्त वसा को जलाने के लिए सौंफ की चाय ले सकते हैं।

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5. अपच का इलाज करता है

अपच और अन्य पेट से संबंधित समस्याओं को रोकने के लिए भोजन के बाद सौंफ के बीज खाए जाते हैं। सौंफ़ के बीज पाचन और गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करते हैं जो आंतों की सूजन को कम करने में मदद करते हैं। यह विभिन्न आंतों की परेशानियों से भी सुरक्षा प्रदान करता है।

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6. हृदय रोगों को कम करता है

सौंफ के बीज फाइबर का एक बड़ा स्रोत है, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्वस्थ स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। बीज खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और रक्तप्रवाह में अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं। यह हृदय रोगों और स्ट्रोक को रोकने में मदद करता है।

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7. कैंसर को रोकता है

सौंफ के बीजों में आपको कैंसर से बचाने की क्षमता होती है क्योंकि इसमें फ्लेवोनोइड्स और फिनोल होते हैं जो ट्यूमर के विकास को रोकते हैं। प्रतिदिन सौंफ के बीज का सेवन करने से स्तन कैंसर और यकृत कैंसर को भी रोका जा सकता है।

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8. प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है

सौंफ़ के बीज में विटामिन सी होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, त्वचा के ऊतकों की मरम्मत करता है और रक्त वाहिकाओं को हानिकारक मुक्त कणों से भी बचाता है। एक कप सौंफ बल्ब में विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता का 20 प्रतिशत होता है।

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9. मासिक धर्म के लक्षणों में सुधार करता है

मासिक धर्म के लक्षणों को दूर करने में सौंफ के बीज बहुत अच्छे होते हैं। बीज शरीर में हार्मोनल क्रिया को विनियमित करके मासिक धर्म को नियंत्रित और सहज करते हैं, इस प्रकार एक दर्द निवारक और एक आराम एजेंट के रूप में कार्य करते हैं।

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10. नेत्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

खाना पकाने में सौंफ के बीज का उपयोग आपकी आंखों को सूजन से बचाएगा। यह विटामिन सी और अमीनो एसिड की उच्च सामग्री के कारण है जो आंखों की देखभाल करने में मदद करता है। सौंफ के पत्तों का रस आंखों की जलन और आंखों की थकान को कम करने में भी उपयोगी है।

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11. श्वसन संबंधी विकार का इलाज करता है

सौंफ़ के बीज खाँसी, छाती की भीड़ और ब्रोंकाइटिस जैसे श्वसन विकारों के इलाज में उपयोगी होते हैं। यह नाक मार्ग में कफ के निर्माण को समाप्त करके आपको कफ और बलगम से राहत देने में मदद कर सकता है।

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12. लिवर स्वास्थ्य को बढ़ाता है

सौंफ़ के बीज में सेलेनियम की उच्च मात्रा होती है, जो यकृत एंजाइमों के कार्य को बेहतर बनाता है और इसे और अधिक detoxify करता है। सौंफ की चाय या सौंफ के बीज चबाने से लिवर की सेहत सुधरेगी और लिवर संक्रमण से बचाव होगा।

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