हो सकता है कि आपने कितने को कम करके आंका हो आलू आपको पिछली रात के महाकाव्य बेक्ड 'टैटो बार डिनर की आवश्यकता होगी ... और अब आप रेफ्रिजरेटर में एक स्पड अधिशेष देख रहे हैं। या आपने बहुत अधिक खरीदा और वे खराब होने वाले थे -ऐसा होता है। आश्चर्य है कि बचे हुए पके हुए आलू के साथ क्या करना है, बस उन्हें माइक्रोवेव में पकाने के अलावा? आप भाग्य में हैं, क्योंकि वे वास्तव में बहुत बहुमुखी हैं (और अक्सर एक नुस्खा में कुछ समय लेने वाले चरणों को समाप्त कर सकते हैं)। तकिये से घर का बना gnocchi मसालेदार आलू टैकोस के लिए, यहां 15 बचे हुए बेक्ड आलू व्यंजन हैं- क्या हम कहने की हिम्मत करते हैं?—पहली बार से भी बेहतर।
सम्बंधित: 21 बचे हुए मैश किए हुए आलू के व्यंजन जो दूसरे दिन भी उतने ही अच्छे लगते हैं
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल1. पनीर और बेकन बेक्ड आलू
चूंकि आप पहले से पके हुए आलू के साथ काम कर रहे हैं, आप चरण एक से चार तक छोड़ सकते हैं और खाना पकाने के समय से लगभग 30 मिनट काट सकते हैं।
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एरिन मैकडॉवेल2. ग्रो-अप बेक्ड आलू
उन बचे हुए बेक्ड आलू को ओवन में ताज़ा करें, फिर उन्हें कुछ आविष्कारशील टॉपिंग के साथ तैयार करें। (बाल्सामिक कारमेलिज्ड प्याज? इतना फैंसी।)
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल3. पके हुए अंडे और आलू
यदि आपके पास केवल एक या दो बचे हुए पके हुए आलू हैं, तो चिंता की कोई बात नहीं है - यह नुस्खा आसानी से आधा किया जा सकता है। (आलू को उसके छिलके से निकाल लें और उपयोग करने से पहले इसे थोड़े से पिघले हुए मक्खन से मसल लें।)
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स्वस्थ4. भरी हुई बेक्ड आलू और फूलगोभी का सूप
आप आलू को पकाने के समय के अंत में, प्यूरी करने से ठीक पहले जोड़ सकते हैं, क्योंकि यह पहले से ही निविदा है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल5. मेक-फ़ॉर मैश किए हुए आलू
आप गो पास कर सकते हैं, 0 जमा कर सकते हैं और सीधे चरण चार पर जा सकते हैं, क्योंकि आपको आलू को पहले से उबालने की आवश्यकता नहीं होगी। बस पहले खाल को खोदो।
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आधुनिक उचित 6. दो बार पके आलू
नीले पनीर और बेकन के साथ शीर्ष पर, कोई भी विश्वास नहीं करेगा कि ये पनीर के टुकड़े बचे हुए पके हुए आलू के रूप में शुरू हुए थे।
कुकी और केट 7. अल्ट्रा क्रिस्पी बेक्ड पोटैटो वेजेस
यह अनूठा साइड डिश कच्चे आलू से शुरू होता है, लेकिन आप अपने बचे हुए को आसानी से बदल सकते हैं। सबसे साफ वेज कट के लिए पके हुए आलू को तब तक काटें जब तक वे ठंडे न हों।
डार गुड वेजीज 8. 20 मिनट आलू फ्राइड राइस
दो कार्ब्स, एक लाइटनिंग-फास्ट डिनर और शून्य शिकायतें। सभी बचे हुए बेक्ड आलू व्यंजनों में से, यह हमारी सूची में सबसे ऊपर है।
गैबी कुकिंग क्या है 9. नाचो भरी हुई आलू की खाल
टॉर्टिला चिप्स को भूल जाइए; हम सब आलू के बारे में हैं। यह नुस्खा मिनी के लिए कहता है, लेकिन कोई भी बचा हुआ बेक्ड आलू काम करेगा।
चम्मच कांटा बेकन 10. दो बार पका नाश्ता आलू
कल रात का खाना आज सुबह का नाश्ता है - जैसे बेकन, अंडा और पनीर माइनस द रोल। सरल।
धिक्कार है स्वादिष्ट 11. घर का बना Gnocchi
बचे हुए पके हुए आलू ने कभी इतना अच्छा नहीं देखा (या चखा)। वास्तव में, हम अभी से अतिरिक्त स्पड बना रहे हैं, ताकि हम अगले दिन घर का बना पास्ता खा सकें।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल12. चरवाहे का टुकड़ा
टॉपिंग के लिए आलू को छीलकर उबालने के बजाय, अपने बचे हुए पके हुए आलू का उपयोग करके कुछ समय बचाएं। बस बकरी पनीर और खट्टा क्रीम में मिलाने से पहले खाल से मांस हटा दें। (अरे हाँ, वहाँ *बकरी पनीर है। *)
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यम की चुटकी 13. पनीर बेकन और काले आलू की खाल
आपने हमें लजीज और बेकन में रखा था, लेकिन भव्य हरे केल पेस्टो वास्तव में हमें कुछ सेकंड के लिए वापस ला रहा है। यह सब संतुलन के बारे में है, नहीं?
डार गुड वेजीज 14. आलू टैकोस
अपने बचे हुए बेक्ड आलू को क्यूब्स में काट लें, उन्हें जीरा और पेपरिका और वॉयला में भूनें, आप टैको के लिए आधे रास्ते में हैं। होममेड चिपोटल क्रेमा बनाने के लिए जो कुछ बचा है (जो स्टोर से खरीदे गए मेयोनेज़ से शुरू होता है, लेकिन इश )
पेनीज़ के साथ बिताएं 15. आसान घरेलू फ्राई
FYI करें, आपके आलू के क्यूब्स शायद कच्चे रस से शुरू होने वाले साफ-सुथरे नहीं होंगे, लेकिन उनका स्वाद उतना ही अच्छा होगा। इसके अलावा, घरेलू फ्राइज़ को देहाती माना जाता है।
