हमें बार-बार कहा गया है कि हम बहुत अधिक चीनी खाते हैं। लेकिन, जैसे, ऐसा है अच्छा , आपको पता है? सौभाग्य से, सिर्फ इसलिए कि आप मीठी चीजों को कम करने की कोशिश कर रहे हैं इसका मतलब यह नहीं है कि आपको सभी स्वादिष्ट व्यवहारों को छोड़ना होगा। इसे साबित करने के लिए, हमें इन 18 माउथवॉटर लो-शुगर डेसर्ट को पेश करने की अनुमति दें, जो सबसे मीठे दांतों को भी तृप्त करते हैं।
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हेनरी हरग्रेव्स/एवोकैडेरिया1. एवोकैडो चॉकलेट मूस
पीएसए: दुनिया का पहला एवोकैडो बार, avocados , एक सनकी रसोई की किताब है जिसे . कहा जाता है एवोकैडो: एक स्वस्थ, खुशहाल जीवन के लिए एवोकैडो रेसिपी . यहाँ पहली मिठाई के लिए नुस्खा है जो रमणीय ब्रुकलिन भोजनालय ने कभी परोसा है: एवोकैडो चॉकलेट मूस। समृद्ध, मलाईदार और तीव्र चॉकलेट, उपचार भी डेयरी मुक्त और पौधे आधारित है। (और क्योंकि हम जानते हैं कि आप सोच रहे हैं: इसमें एवोकैडो जैसा कुछ भी स्वाद नहीं है।) समय से पहले मूस बनाएं और इसे दो दिनों तक फ्रिज में एक शोधनीय कंटेनर में स्टोर करें।
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आधी पकी हुई फसल2. छह-घटक नो-बेक चॉकलेट चिप कुकीज
जी हां, आपने सही पढ़ा। इन चॉकलेट चिप कुकीज में सिर्फ छह तत्व होते हैं: नमकीन काजू, खजूर, नारियल का तेल, वेनिला अर्क, ओट्स और चॉकलेट चिप्स।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल3. शाकाहारी गोल्डन मिल्क चीज़केक
सिर्फ इसलिए कि आप वह शाकाहारी जीवन जी रहे हैं (या शाकाहारी- भूतपूर्व जीवन) का मतलब यह नहीं है कि आपको हर हाल में लिप्त नहीं होना चाहिए। यही कारण है कि यह नुस्खा सुनहरा माइल्क (एक लोकप्रिय शाकाहारी पेय जो इसके विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है) को रेशमी, व्यावहारिक रूप से नो-बेक मिठाई में बदल देता है।
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स्वस्थ यम4. शुगर-फ्री ब्लैकबेरी मोची
पारंपरिक मोची व्यंजनों में आमतौर पर चीनी और कॉर्नस्टार्च को गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। यह स्वादिष्ट उपचार का उपयोग करता है - इसके लिए प्रतीक्षा करें - घास से भरे जिलेटिन (जैसे महत्वपूर्ण प्रोटीन से यह एक )
कप केक परियोजना5. पैलियो गाजर का केक
बादाम के आटे के साथ बनाया गया, मेपल सिरप और खजूर के साथ मीठा, और व्हीप्ड नारियल क्रीम के साथ फ्रॉस्टेड, गाजर के केक पर यह स्वास्थ्यवर्धक पेय पैलियो-फ्रेंडली और ग्लूटेन- और डेयरी-मुक्त है। ओह, यह भी बहुत स्वादिष्ट लगता है।
महत्वाकांक्षी रसोई6. स्किनी मेपल ग्रेनोला परफेक्ट योगर्ट
मिठाई या नाश्ते के लिए आदर्श, इन कुरकुरे-मलाईदार पैराफिट्स को मेपल ग्रेनोला से मीठा किया जाता है जो नट्स, फलों और साबुत अनाज से भरा होता है।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल7. नो-बेक रोज पेटल ब्राउनीज
यदि आप ठगी में हैं, तो हम गारंटी देते हैं कि आपको यह समृद्ध, तीव्र चॉकलेट ट्रीट पसंद आएगा जो कि सही मात्रा में तीखा सूखे चेरी और मैकाडामिया नट्स से जड़ी है। सूखे गुलाब की पंखुड़ियों को ऑर्डर करने का मन नहीं है? समान रूप और स्वाद के लिए ऊपर से गुलाब की चाय बिखेरना ठीक है।
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पहाड़ियों में एक घर8. शाकाहारी सेब टार्ट
इस भव्य उपचार को मेपल सिरप से मीठा किया जाता है और खुबानी जाम या संरक्षित किया जाता है। यह भी लस मुक्त है, बादाम और बाजरा के आटे के मिश्रण से बने क्रस्ट के लिए धन्यवाद।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल9. लस मुक्त, शाकाहारी नींबू केक
ठीक है, सिर्फ इसलिए कि आपके पास आहार प्रतिबंध हैं (स्व-लगाए गए या नहीं) इसका मतलब यह नहीं है कि आप मिठाई में शामिल नहीं हो सकते। इस लस मुक्त, शाकाहारी नींबू केक को दर्ज करें। हम अपनी पसंदीदा सब्जियों में से एक के साथ शुरू करते हैं - फूलगोभी - और कुछ और पसंद सामग्री जोड़ते हैं, और परिणाम एक हल्का लेकिन संतोषजनक उपचार है।
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जीवन मीठा बना दिया10. केटो कद्दू डोनट्स
एक और मिठाई जो नाश्ते के लिए उतनी ही स्वादिष्ट है जितनी कि मिठाई के लिए, इन कीटो-फ्रेंडली कद्दू डोनट्स को दानेदार मोनकफ्रूट स्वीटनर के साथ मीठा किया जाता है (आप इसे खरीद सकते हैं) यहां ) वे कीटो और पैलियो, साथ ही अनाज-, लस- और चीनी मुक्त हैं।
साधारण शाकाहारी11. सेब-क्रैनबेरी क्रिस्पी
शुद्ध मेपल सिरप के साथ स्वाभाविक रूप से मीठा, यह दो-फलों का कुरकुरा शाकाहारी है और एक साथ फेंकना लगभग आसान है। क्रैनबेरी के तीखेपन को दूर करने के लिए - कृत्रिम चीनी को शामिल किए बिना - फ़ूजी या गाला जैसे मीठे सेब के प्रकार का विकल्प चुनें।
एमी'स्वस्थ बेकिंग12. चॉकलेट आइसक्रीम
इस बेहतर आइसक्रीम का आधार ग्रीक दही या 2 प्रतिशत दूध का उपयोग करता है (एक अतिरिक्त प्रोटीन पंच के लिए दही का उपयोग करें- सामान के एक कप में लगभग 21 ग्राम प्रोटीन होता है)। वहां से, इसे मीठा किया जाता है वेनिला क्रीम स्टीविया , एक पौधा-आधारित, बिना कैलोरी वाला स्वीटनर जो स्वच्छ-खाने के अनुकूल और अत्यधिक केंद्रित है। (आइसक्रीम के इस पूरे बैच के लिए नुस्खा सिर्फ 1/2 चम्मच के लिए कहता है- चीनी के कप के बराबर।)
चेल्सी'एस गन्दा एप्रन13. दलिया चॉकलेट चिप कुकीज़
ठीक है, वहाँ एक है छोटा सा इस रेसिपी में थोड़ी ब्राउन शुगर है, लेकिन यह पूरे बैच के लिए केवल 4 बड़े चम्मच है। और हाँ, बेशक, डार्क चॉकलेट में चीनी भी होती है, लेकिन यह आपके लिए भी बहुत अच्छी है। (यदि आप एक बहुत बड़े चॉकलेट व्यक्ति नहीं हैं, तो आप किशमिश के लिए चॉकलेट चिप्स को स्वैप कर सकते हैं, जो एक अच्छा चबाना जोड़ देगा।)
पौधों से भरा14. पिस्ता और चॉकलेट ब्लौंडी
ये शाकाहारी गोरे भुने हुए पिस्ता और चॉकलेट चंक्स के साथ चबाने वाले, नम और जाम से भरे होते हैं। वे लस मुक्त, पैलियो भी हैं और नारियल चीनी के साथ स्वाभाविक रूप से मीठे होते हैं।
वसंत रसोई15. नुटेला थंबप्रिंट कुकीज़
हम जानते हैं कि आप क्या सोच रहे हैं: शीर्षक में नुटेला के साथ एक नुस्खा चीनी में कम कैसे हो सकता है ? लेकिन इन बच्चों के साथ बने हैं शुगर-फ्री नुटेला , जिसमें उच्च गुणवत्ता वाले वसा होते हैं और स्टोर से खरीदे गए प्रकार की तुलना में कम चीनी होती है। यह लो-कार्ब और ग्लूटेन- और डेयरी-मुक्त भी है। कुकी वाला हिस्सा भी लो-कार्ब वाला होता है, क्योंकि यह बादाम के आटे के आटे से बनाया जाता है।
न्यूनतम बेकर16. नारियल स्नोबॉल कुकीज़
यहां इन प्यारी छोटी कुकीज़ के बारे में तीन मजेदार तथ्य दिए गए हैं: वे सिर्फ सात सामग्रियों (कटे हुए बिना पके नारियल, मेपल सिरप और एक्वाबा, या छोले के पानी सहित) से बने हैं, उन्हें केवल एक कटोरी की आवश्यकता होती है और उन्हें बनाने में 30 मिनट से भी कम समय लगता है।
मैं साँस लेता हूँ'मुझे भूख लगी है17. कीटो पिग्नोली कुकीज़
ये क्लासिक इतालवी कुकीज़ आम तौर पर बादाम के पेस्ट के साथ बनाई जाती हैं, जो चीनी से भरी हुई है और कीटो पर नो-नो है। चीनी कम करने के लिए, आप बना सकते हैं a चीनी मुक्त बादाम पास्ता और , या अपने लिए चीजों को आसान बनाने के लिए, आप उन्हें बादाम के आटे और स्वीटनर से बना सकते हैं।
शुगर फ्री स्प्रिंकल्स18. नींबू क्रीम टार्ट
लेमन मेरिंग्यू पाई और क्रीम टार्ट के बीच एक क्रॉस के रूप में वर्णित, यह सुंदर कन्फेक्शन लो-कार्ब, कीटो और पाउडर एरिथ्रिटोल के साथ मीठा है। गरमागरम टिप: आप चीनी के प्रतिस्थापन को हटाकर इसे एक नमकीन व्यंजन के रूप में भी बना सकते हैं और कुछ जड़ी-बूटियाँ, मसाले और नमक मिलाएँ।
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