27 छोले की रेसिपी से आप कभी नहीं थकेंगे

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क्या ये जादुई फलियां कुछ नहीं कर सकतीं? वे स्वादिष्ट हैं, प्रोटीन से भरी हुई हैं, सस्ती हैं और पकाने में इतनी आसान हैं, कोई भी उन्हें मास्टर कर सकता है। अपनी पेंट्री से एक कैन लें और 27 छोले की रेसिपी लें जिनका आप बार-बार उपयोग करेंगे।

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1. छोले के साथ फूलगोभी क्रस्ट पिज्जा

यह पाई डिलीवरी से बेहतर क्यों है, इसके लाखों कारण हैं, लेकिन हम केवल दो का नाम लेंगे: यह कम कार्ब और प्रोटीन से भरा हुआ है। और हम अभी तक छोले 'पेपरोनी' तक नहीं पहुंचे, स्मोक्ड पेपरिका, सौंफ के बीज और लाल मिर्च के गुच्छे से लथपथ।

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2. चना बर्गर

हम चीज़बर्गर्स से प्यार करते हैं। बहुत पसंद है। लेकिन कभी-कभी हम कुछ हल्का करने के मूड में होते हैं। इस शाकाहारी विकल्प को दर्ज करें, जो एक घंटे से भी कम समय में खरोंच से एक साथ आता है। रात के खाने के लिए एक बनाएं, फिर बाकी को अगले सप्ताह के लिए फ्रीजर में रख दें।

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3. ज़ातर पिटा चिप्स के साथ आसान घर का बना हुमस

आप किराने की दुकान पर स्टोर से खरीदे गए हम्स और बैगेड पिटा चिप्स के अपने सामान्य टब को पूरी तरह से रोक सकते हैं। या आप इसे 15 मिनट में घर पर बना सकते हैं और अपने पैसे बचा सकते हैं। चुनाव आपका है (लेकिन यह हमें स्पष्ट लगता है)।

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4. One-Pot Chickpea Shakshuka

खुशखबरी: यह हार्दिक, स्वादिष्ट डिनर 30 मिनट में एक साथ आता है। और भी अच्छी खबर? यह एक बर्तन में बनाया जाता है, जिसका अर्थ है कि आप व्यंजन करने में कम समय और दूसरी प्लेट पर काम करने में अधिक समय व्यतीत कर सकते हैं।

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5. Quinoa, क्रैनबेरी और काले के साथ भरवां Butternut स्क्वाश

इतना ही। हम अपने सभी कटोरे बाहर फेंक रहे हैं। न केवल यह व्यंजन सुंदर है (क्रेसिन्स *सब कुछ* पर अच्छे लगते हैं), यह सुपर हेल्दी भी है। यह अतिरिक्त मिठाई के लिए कहता है।

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6. हर्बड रोस्टेड काबुली चने के साथ त्वरित और सरल पास्ता रिसोट्टो

हमने सोचा कि यह असंभव है-लेकिन यह पता चला है, पास्ता स्वस्थ महसूस कर सकता है तथा पतनशील हो, सभी एक ही समय में। इसके अलावा, आपको काम के एक अंश (हैलो, डिटालिनी) के साथ रिसोट्टो की सभी बटररी अच्छाईयां मिलेंगी।

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7. स्पाइसी बफेलो चना रैप्स

एक सीट ले लो, खेत ड्रेसिंग। यह नींबू और मेपल सिरप के साथ नुकीले हुमस के लिए एक काम है। खेल रात में पंखों के लिए इन्हें प्रतिस्थापित करें। हम वादा करते हैं कि कोई भी पागल नहीं होगा। खासकर इसलिए कि वे सिर्फ 30 मिनट में तैयार हो जाएंगे।

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8. डिटॉक्स मोरक्कन-स्पाईड चना ग्लो बाउल

यह स्टू और सलाद के बीच एक क्रॉस की तरह है। और यह गौरवशाली है। मिर्च पाउडर, जीरा, गरम मसाला और हल्दी आग में भुने हुए टमाटरों के साथ डिब्बाबंद छोले को एक स्वप्निल दोपहर के भोजन में बदलने के लिए आते हैं जो ब्रेक रूम की ईर्ष्या होगी। हम टोस्टेड पीटा और तज़त्ज़िकी के साथ अपना उच्च ढेर कर रहे हैं।

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9. क्रैनबेरी अखरोट काबुली चने का सलाद सैंडविच

बाद में मिलते हैं, चिकन सलाद। इस बड़े आदमी के पास उतना ही प्रोटीन है तथा यह पूरी तरह से शाकाहारी है। हम सूखे क्रैनबेरी, अजवाइन और नट्स रखेंगे, लेकिन हम मलाईदार ताहिनी, मेपल सिरप और शैम्पेन सिरका के लिए गोपी मेयोनेज़ को हटा रहे हैं।

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10. लेमन चिकन के साथ विंटर स्पा सलाद

अगर यह डिटॉक्सिंग जैसा है, तो हम इसे पूरे साल कर रहे हैं। आप विश्वास नहीं करेंगे कि चिकन अचार कितना सरल है (केवल चार सामग्री, लोग)। गर्मियों के फल के लिए अनार और संतरे की अदला-बदली करें यदि मौसम में ऐसा है। हम बात कर रहे हैं स्ट्रॉबेरी, मक्का, आड़ू-आप इसे नाम दें।

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11. चना और सब्जी नारियल करी

आपका पड़ोस थाई रेस्तरां आपको याद करेगा। यह टेकआउट-ट्विन आधे घंटे में एक साथ आता है और आपके पास फ्रिज में जो भी सब्जी है, उसके साथ काम कर सकता है। ब्रोकोली के लिए फूलगोभी का व्यापार करें, शिमला मिर्च के लिए चीनी स्नैप मटर या shallots के लिए लाल प्याज। जंगली बनो।

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12. बैंगन और बाजरा के साथ हरीसा चना स्टू

क्विनोआ से थक गए? बाजरा से मिलें, इस अनाज के कटोरे का तारा जिसके लिए आप गिरने वाले हैं। मुश्किल। मौसम ठंडा होने पर इसके साथ वार्म अप करें, या गर्मियों में ग्रिल्ड तोरी के लिए बैंगन की अदला-बदली करें।

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13. घर का बना फलाफेल पैटीज़

बनाने में चौंकाने वाला आसान। खाने में इतना चौंकाने वाला आसान नहीं है। हम हल्के तलने के लिए डीप-फ्राइंग का विकल्प देते हैं, जिसका अर्थ है कि आप इन्हें मसालेदार मेयो या जड़ी-बूटियों के दही में डुबो सकते हैं।

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14. खस्ता छोला के साथ काले सलाद

क्या एक टन कुरकुरे टॉपिंग के बिना सलाद वास्तव में इसके लायक है? यह हमारे लिए मुश्किल नहीं है। यहीं से ये छोले आते हैं, ओवन में क्रिस्प होने से पहले स्मोक्ड पेपरिका और लेमन जेस्ट के साथ धूल जाते हैं। ड्रेसिंग भी उमामी-समृद्ध एंकोवीज़, स्मैश लहसुन और डिजॉन सरसों के साथ भरी हुई है।

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15. मैंगो सालसा के साथ शाकाहारी चने का आमलेट

इन फलियों को हमेशा ब्रंच के लिए आमंत्रित किया जाता है। इस बार बेसन के रूप में। अपने मेहमानों को बताएं कि 30 मिनट में नाश्ता तैयार हो जाएगा। कैच? यह ऑमलेट पूरी तरह से अंडे से मुक्त है।

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16. भुनी हुई फूलगोभी और चने का सूप

आह, हमारी रसोई में दो सबसे बहुमुखी सामग्री एक गर्म और अस्पष्ट पैकेज में एक साथ आ रही है। यह एक सुंदर बात है। भारी क्रीम, युकोन सोने के आलू और बहुत सारे लहसुन इसे ठंडी रातों के लिए पसंदीदा बनाते हैं।

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17. छोला और कूसकूस के साथ शीट-पैन हनी ताहिनी सामन

अपने सभी डिनर मेहमानों को प्रभावित करने के लिए तैयार हैं? इस फुलप्रूफ डिश में न्यूनतम तैयारी है तथा सफाई, एक शीट पैन पर एक साथ आने के लिए धन्यवाद। और वह शहद-ताहिनी साइट्रस ड्रेसिंग? *बावर्ची का चुंबन।*

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18. कुरकुरे छोले के साथ भारतीय सलाद का कटोरा

कुछ हमें बताता है कि आप और आपकी त्वचा इस सलाद को लेकर वास्तव में उत्साहित होने वाली है। क्या आप जानते हैं कि छोले मैंगनीज से भरपूर होने के बाद से लाइनों और झुर्रियों से लड़ते हैं? करी पाउडर और कटा हुआ नारियल डालें।

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19. चना, बैंगन और आड़ू के साथ पर्ल कूसकूस

हम इस मिनट में उन आड़ू के लिए ग्रिल फायर कर रहे हैं। धुएँ के रंग का मीठा फल चमकदार कलमाता जैतून और तेज लाल प्याज के साथ अद्भुत काम करेगा। इसके अलावा, क्या कूसकूस को कोई रफ़ू क्यूटर मिल सकता है?

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20. मसालेदार एवोकैडो Hummus

बटर एवोकाडो की बदौलत छोले को अभी एक नया रूप मिला है। हम इसे नींबू के रस और जलेपीनो से चमकाते हैं। इसे सैंडविच पर फैलाएं या पीटा, टॉर्टिला चिप्स या बेबी गाजर के साथ गोता लगाएँ।

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21. चना गायरो

आपके सभी पसंदीदा टॉपिंग के साथ भरी हुई पीटा जैसा कुछ नहीं है। अंगूर टमाटर, कटा हुआ खीरा, लाल प्याज, लहसुन-पपरिका छोले और सभी घर का बना तज़्ज़िकी अपने दिल की इच्छाओं के बारे में सोचें। हम बहुत तैयार हैं।

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22. Za . के साथ ताहिनी गाजर का सूप'अटार क्राउटन

इसे एक कटोरे में कसकर गले लगाने पर विचार करें। नींबू के रस, नमक और शोरबा के साथ एक चिकनी प्यूरी में मिश्रित होने से पहले लीक, लहसुन, गाजर, छोले और अजवायन को उबाल लें। कुरकुरे छोले एक गेम-चेंजर हैं, लेकिन तब तक प्रतीक्षा करें जब तक आप पके हुए क्राउटन को आज़माएँ।

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23. भूमध्यसागरीय बेक्ड मीठे आलू

छोले और रतालू हमारी पसंदीदा चीजों में से कुछ हैं। लेकिन क्रीमी गार्लिक-हर्ब सॉस इस सूची में सबसे ऊपर है, जिसे ह्यूमस, नींबू के रस और डिल के साथ बनाया जाता है। हाँ, हम इसे हर चीज़ पर लगाएंगे।

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24. चना शवर्मा सलाद

सलाद, टमाटर, प्याज। बूअरिंग . उनके ऊपर कुरकुरे बेक्ड छोले और लहसुन-हर्ब ड्रेसिंग डालें। होममेड ह्यूमस का उपयोग करने के लिए बोनस अंक, लेकिन हम यह नहीं बताएंगे कि क्या आप स्टोर-खरीदारी का विकल्प चुनते हैं।

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25. आलू चना नारियल करी

सब कुछ मसालेदार पसंद है? मिलिए थाई रेड करी पेस्ट से, आपका नया सबसे अच्छा दोस्त। यह अपने आप में बोल्ड है, लेकिन हम इसे पूर्ण वसा वाले नारियल के दूध के साथ मिलाकर पसंद करते हैं। इसे बासमती चावलों पर नान के साथ परोसिये और खाइये.

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26. आसान छोले की सब्जी स्टिर फ्राई

20 मिनट में हेल्दी डिनर? हमें साइन अप करें। मटर के दाने, लाल मिर्च, ब्रोकली और गाजर तिल-ब्राउन शुगर सॉस में नरम हो जाते हैं, बच्चे इसका स्वाद चखेंगे। अतिरिक्त क्रंच के लिए पानी की गोलियां या काजू डालें।

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27. भुना हुआ चना एवोकैडो टोस्ट

नाश्ते की मेज पर इन्हें देखने की उम्मीद नहीं थी, है ना? ईमानदारी से, हम इसे किसी भी भोजन के लिए खाएंगे, लेकिन दिन की शुरुआत कुरकुरे जीरा-पेपरिका छोले, स्मैश एवोकाडो और नींबू-ताहिनी ड्रेसिंग के साथ करने जैसा कुछ नहीं है। हम प्लेसमेट्स सेट करेंगे।

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सम्बंधित: 40 मेडिटेरेनियन डाइट डिनर रेसिपी जो आप 30 मिनट या उससे कम समय में बना सकते हैं

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