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कई साधन और विधि हैं जो वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। एक्सरसाइज से लेकर सप्लीमेंट्स तक, लिस्ट कभी खत्म नहीं होती। जबकि हममें से ज्यादातर लोगों के दिमाग में वजन कम करने का विचार होता है, लेकिन यह आसानी से कही जाने वाली चीज है।
लेकिन ईमानदार होने के लिए क्रैश डायट या कठोर वर्कआउट के बारे में सोचने की ज़रूरत नहीं है।
यदि आप कुछ पाउंड बहाने पर आमादा हैं, तो आपकी रसोई आपके वजन कम करने का निर्णायक कारक है। उलझन में है? आपने अपने रसोई घर में कुछ स्वस्थ सामग्रियों को रखा है, जिससे आपको अपने वजन घटाने की यात्रा में मदद मिली है।
इस लेख में, हमने घर पर पाए जाने वाले कुछ सर्वोत्तम वजन घटाने वाले तत्वों को सूचीबद्ध किया है। वजन घटाने की सामग्री की सूची के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें।
1. अदरक
सबसे अच्छा रसोई वजन घटाने वाली सामग्री में से एक के रूप में जाना जाता है, अदरक थर्मोजेनिक है, जिसका अर्थ है कि खपत पर मसाला आपके शरीर के तापमान को बढ़ाता है, जिससे वसा जल्दी और कुशलता से जलता है [१] । अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है, अदरक भी बलगम को तोड़ने में मदद करता है, जिससे आपके शरीर के लिए हवा को बाहर निकालना आसान हो जाता है।
2. लहसुन
लहसुन एक अन्य घटक है जिसे आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं और कहा गया है कि इसमें मोटापा-रोधी गुण होते हैं जो शरीर में वसा के संचय को रोकने में मदद करते हैं, जिससे वजन बढ़ने से रोका जा सकता है [दो] । इसके अलावा, अध्ययनों ने बताया है कि लहसुन का नियमित सेवन तनाव से निपटने और चिंता के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।
3. काली मिर्च
काली मिर्च कैलोरी में कम और विटामिन, खनिज, आहार फाइबर और स्वस्थ वसा में उच्च है, जो सभी इस काले सोने की वजन घटाने की संपत्ति में योगदान करते हैं। अध्ययन बताते हैं कि काली मिर्च में पिपेरिन शामिल है, जो चयापचय को बढ़ाता है, वसा कोशिका भेदभाव को रोकता है और पोषक तत्वों की जैव उपलब्धता को बढ़ाता है - आपके वजन घटाने की यात्रा के लिए सभी लाभकारी [३] ।
4. हल्दी
व्यापक रूप से लगभग कुछ भी और सब कुछ (नींद की परेशानी के लिए घाव) के लिए उपयोग किया जाता है, हल्दी कैलोरी में कम होती है और चयापचय दर को बढ़ाने में मदद करती है और शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ाती है। चूंकि हल्दी में शून्य कैलोरी होती है, इसलिए इसे वजन बढ़ाने के डर के बिना सभी खाद्य पदार्थों के स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है [४] ।
5. दालचीनी
स्वास्थ्यप्रद रसोई वजन घटाने सामग्री में से एक दालचीनी के अलावा अन्य कोई नहीं है। अपने अन्य पोषक गुणों के अलावा, दालचीनी तेजी से वजन घटाने में मदद करती है। सुबह अपनी कॉफी में दालचीनी जोड़ना वजन कम करने का सबसे आसान तरीका है [५] ।
6. कायेन काली मिर्च
केयेन काली मिर्च कैलोरी-मुक्त है। अध्ययनों से पता चला है कि नियमित रूप से इनका सेवन भूख पर अंकुश लगाने में मदद करेगा और आपके शरीर को अधिक कैलोरी जलाने में मदद करेगा। इसलिए, यदि आप अपनी भूख को प्रबंधित करने और वजन कम करने के लिए एक स्वस्थ तरीके की तलाश कर रहे हैं, तो अपने भोजन में कैयेन मिर्च को शामिल करें [६] ।
7. सरसों के बीज
सरसों के बीज में सेलेनियम होता है, जो एक खनिज है जिसे उचित थायराइड फ़ंक्शन की देखभाल के लिए जाना जाता है, जो बदले में वजन घटाने में मदद करता है [7] । आप अपने व्यंजनों में सरसों के बीज जोड़ सकते हैं और स्वस्थ रूप से अपना वजन कम कर सकते हैं।
8. अलसी
जबकि अलसी के कई फायदे हैं, बीज मुख्य रूप से शरीर से अतिरिक्त वसा को पिघलाने के लिए अपनी संपत्ति के लिए जाना जाता है, जिससे वजन कम होता है। वजन घटाने में बीज की भूमिका इसके अद्वितीय पोषण गुणों और आणविक संरचना (फाइबर, आवश्यक फैटी एसिड, लिग्निन और कम कार्ब्स) से आती है [8] ।
9. चिया सीड्स
चिया बीज फाइबर के साथ पैक किया जाता है, जो आपको अधिक समय तक भरा रखता है और अधिक खाने से रोकने में मदद करता है, और इन बीजों को पचने में लंबा समय लगता है, और वे खपत के बाद आपके पेट में लंबे समय तक रहते हैं। [९] । इसके अलावा, इन छोटे बीजों में घुलनशील फाइबर होते हैं, जो आपकी भूख को कम करते हैं और साथ ही सूजन को भी रोकते हैं।
10. तिल के बीज
तिल के बीज फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो आपको तृप्त रखने में मदद करते हैं और भूख को कम करते हैं, जो वजन घटाने के लिए फायदेमंद है [10]। इसके अलावा, तिल के बीज शरीर में वसा जलाने वाले एंजाइमों के उत्पादन को भी ट्रिगर करते हैं, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है।
11. पुदीना
पुदीने की पत्तियों में कम कैलोरी और अच्छी मात्रा में आहार फाइबर वजन घटाने के प्रबंधन में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। अध्ययन बताते हैं कि पुदीने के पत्तों का सेवन आपको कुछ अतिरिक्त वजन कम करने में मदद कर सकता है क्योंकि जड़ी बूटी कैलोरी में कम होती है, चयापचय को बढ़ाती है और पाचन को बढ़ावा देती है। [ग्यारह] ।
12. Kidney Beans (Rajma)
अध्ययनों से संकेत मिलता है कि भारतीय व्यंजनों, राजमा / किडनी बीन्स में इस्तेमाल होने वाला एक लोकप्रिय तत्व प्रोटीन, फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर है और इसके सेवन से आपको वजन कम करने में मदद मिलती है। हालाँकि, सुनिश्चित करें कि आप अतिरिक्त तेल / नमक / मसाला डालने से बचें [१२] ।
13. दाल
दाल पौधे आधारित प्रोटीन और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। दाल का सेवन अधिक तृप्ति पैदा करने में मदद कर सकता है और वजन घटाने में सहायता कर सकता है।
14. Apple साइडर सिरका
विभिन्न स्वास्थ्य लाभ जैसे रक्त शर्करा के स्तर को कम करना, इंसुलिन के स्तर को प्रबंधित करना, चयापचय में सुधार और मुँहासे का इलाज करना, सेब साइडर सिरका भी शरीर में वसा को कम करने की क्षमता रखता है [१३] । एप्पल साइडर सिरका में एसिटिक एसिड होता है, जो वजन कम करने में मदद कर सकता है क्योंकि एसिड भोजन को अच्छी तरह से तोड़ता है और आपके रक्त को अधिक वसा को अवशोषित करने से रोकता है, जिससे वजन कम होता है।
15. जैतून का तेल
जैतून के तेल में एक स्वस्थ वसा सामग्री होती है जो परिपूर्णता की भावना को बढ़ावा देती है। स्वस्थ वसा तृप्ति बढ़ाने में मदद करते हैं और वसा में घुलनशील विटामिन को अवशोषित करने में मदद करते हैं, जो वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं।
16. नारियल का तेल
अध्ययन बताते हैं कि, वजन घटाने के लिए, अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेल को सबसे अच्छा माना जाता है क्योंकि इसमें संतृप्त वसा नहीं होती है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि की ओर जाता है और वजन बढ़ाने के लिए जिम्मेदार है [१४] । के रूप में नारियल तेल में फैटी एसिड के कुछ भूख को कम कर सकते हैं और वसा जलने में वृद्धि, यह भी आप अपना वजन कम करने में मदद कर सकते हैं।
17. गाजर
गाजर कैलोरी में कम होते हैं फिर भी अत्यधिक पौष्टिक होते हैं, जिससे उन्हें वजन कम करने के अनुकूल भोजन मिलता है [पंद्रह] । अपने दैनिक आहार में गाजर का रस जोड़ना पेट की चर्बी कम करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक हो सकता है।
कुछ और रसोई मसाले, जड़ी-बूटियाँ, सब्जियाँ और मसालों जो वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं, इस प्रकार हैं।
ये खाद्य पदार्थ या तो मौसमी हैं, भारतीय रसोई में बहुत लोकप्रिय नहीं हैं या सब्जियां / फल हैं:
18. ग्रीक योगहर्ट : अध्ययनों से पता चला है कि दही जैसे कैल्शियम से भरपूर आहार अकेले कैल्शियम की खुराक की तुलना में अधिक वजन घटाने के परिणाम देते हैं।
19. कद्दू के बीज : कद्दू के बीज प्रोटीन और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं जो वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण घटक हैं। ये एक स्वस्थ, आहार के अनुकूल नाश्ता बनाते हैं।
20. चीकू : ये फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। अपने सलाद में छोले को शामिल करने से पेट की चर्बी नष्ट होती है।
21. पत्तेदार हरी सब्जियां : पत्तेदार साग जैसे केल, पालक, कोलार्ड, स्विस चार्ट वजन कम करने वाले आहार के लिए एकदम सही हैं क्योंकि ये कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट में कम होते हैं और फाइबर से भरे होते हैं।
22. रेशेदार सब्जियां : ब्रोकोली, फूलगोभी, गोभी, और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसी क्रुसिफेरस सब्जियां फाइबर में उच्च होती हैं और अविश्वसनीय रूप से भरने की प्रवृत्ति होती हैं और वजन घटाने के लिए बहुत अच्छी होती हैं।
23. उबले हुए आलू : पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि उबले हुए आलू खाना आपके वजन को बढ़ाने की चिंता किए बिना आपके पेट को भरने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है।
24. एवोकैडो : एवोकैडोस कार्ब्स में कम होते हैं और फाइबर का एक बड़ा स्रोत होता है, जिनमें से प्रत्येक में केवल 9 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिनमें से 7 फाइबर से आते हैं और एक प्रभावी वजन घटाने वाला घटक है। '
नीचे रसोई वजन घटाने की सामग्री के और अधिक:
25. अंगूर : अपने दैनिक भोजन में से कुछ से आधे घंटे पहले आधा अंगूर खाने से आपको अधिक संतृप्त महसूस करने और कम समग्र कैलोरी खाने में मदद मिल सकती है, इसलिए वजन कम करने में सहायता मिलती है।
26. पनीर (पनीर) : कॉटेज पनीर जैसे दुबले डेयरी उत्पादों को खाना, अतिरिक्त अस्वास्थ्यकर वजन को जोड़ने के बिना अधिक प्रोटीन प्राप्त करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है।
27: मूंगफली का मक्खन : जबकि मूंगफली के मक्खन के अत्यधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है, मूंगफली के मक्खन में स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिज होते हैं, और कार्बोहाइड्रेट में कम होते हैं, जो इसे वजन घटाने के लिए एक आदर्श घटक बनाते हैं।
28. बालसमिक सिरका : अन्य सलाद ड्रेसिंग की तुलना में यह सिरका कैलोरी काउंट में कम होता है। इन्हें अपने खाद्य पदार्थों में शामिल करने से आपको अन्य कैलोरी युक्त ड्रेसिंग से बचने में मदद मिलेगी।
29. काजू : नट और बीज वजन घटाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। काजू विशेष रूप से वजन घटाने के लिए एक महान घटक है क्योंकि वे फाइबर, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
30. बेसन (सत्तू) : सत्तू या बेसन विभिन्न भारतीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय घटक है और वजन घटाने में मदद कर सकता है क्योंकि यह प्रोटीन और फाइबर में उच्च है और चयापचय को बढ़ावा देने और ब्लोटिंग को कम करके वजन कम करने में आपकी मदद करता है।
एक अंतिम नोट पर ...
सरल शब्दों में, यदि आप अपनी टर्की गर्दन को लक्षित करना चाहते हैं, तो आपको अपने भोजन की आदतों की जांच करने की आवश्यकता है। तो, अपने आहार में बेहतर परिणामों के लिए पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों का संतुलन शामिल होना चाहिए। कृपया ध्यान दें कि उल्लिखित जड़ी बूटियों, मसालों और अन्य रसोई सामग्री में वजन घटाने के गुण हैं। बस इनका सेवन करने से स्वस्थ वजन कम नहीं होगा। स्वस्थ आहार, नियमित नींद और हर दिन कम से कम 30 मिनट का व्यायाम करना महत्वपूर्ण है।
