जब मनोरंजन की बात आती है, तो एक चारकूटी बोर्ड मेजबानों के लिए और मेहमानों के पसंदीदा प्रशंसक-अच्छे कारण के लिए होता है। जबकि 'चारक्यूरी' तकनीकी रूप से विभिन्न प्रकार के ठीक किए गए मांस का मतलब है, ये प्लेटर्स सलामी और प्रोसियुट्टो से परे जाते हैं, आमतौर पर विभिन्न प्रकार के होते हैं चीज , पटाखे , फैलता है और पैदा करता है। लेकिन क्या वास्तव में उन्हें इतना लोकप्रिय बनाता है? शुरुआत के लिए, वे बेहद लचीले हैं: आप विभिन्न प्राथमिकताओं के लिए सामग्री को समायोजित कर सकते हैं, मेहमानों की संख्या के आधार पर भागों को ऊपर या नीचे स्केल कर सकते हैं, और उन्हें जितना चाहें उतना किफायती (या उच्च अंत) बना सकते हैं। आप उन्हें रंग, भौगोलिक क्षेत्र या मौसम जैसी किसी खास थीम से भी बांध सकते हैं। लेकिन शायद मुख्य कारण यह है कि उन्हें इकट्ठा करने के लिए शून्य पाक कौशल की आवश्यकता होती है।
ज़रूर, बनाने की एक कला है डेली बोर्ड उतने ही प्रभावशाली दिखें जितने आपने पूरे Instagram और Pinterest पर देखे हैं। चिंता न करें- हम यहां आपकी अगली सभा के लिए कुछ वाह-योग्य व्यंजनों और चारक्यूरी बोर्ड के विचार देने के लिए हैं या हॉलिडे पार्टी .
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एक चारक्यूरी बोर्ड कैसे बनाएं
मानो या न मानो, आपको एक यादगार चारक्यूरी बोर्ड बनाने के लिए कलात्मक रूप से इच्छुक होने की आवश्यकता नहीं है (हालांकि यह निश्चित रूप से चोट नहीं पहुंचाता है)। यह वास्तव में एक सुंदर फार्मूलाबद्ध प्रक्रिया है जो आपके बोर्ड को श्रेणियों में विभाजित करने के रूप में सरल है, फिर उन श्रेणियों के लिए सामग्री चुनना जो एक दूसरे के पूरक हैं। उदाहरण के लिए, चारक्यूरी बोर्ड उस पर नरम, आसानी से पकड़ने वाला मीट होना चाहिए जो पहले से ही कटा हुआ हो (जैसे प्रोसियुट्टो या जैमोन इबेरिको), सख्त मीट के अलावा जिन्हें काटने की आवश्यकता होती है (जैसे सलामी या सोप्रेसटा का लॉग)। चूंकि सख्त मीट को काटने की जरूरत होती है, इसलिए उन्हें अक्सर सख्त चीज के साथ रखा जाता है, जैसे तेज चेडर या मांचेगो का एक ब्लॉक। कई बोर्डों में शेवर जैसे नरम, फैलाने योग्य चीज भी शामिल हैं, लेकिन आप किसी भी स्प्रेड में स्वैप कर सकते हैं या डुबोना समान समृद्ध, सहज प्रभाव प्राप्त करने के लिए, जैसे tzatziki या hummus ।
एक बार जब आप अपने मुख्य मीट, चीज और स्प्रेड या डिप्स का पता लगा लेते हैं, तो यह सभी उच्चारणों के साथ सजाने का समय है। बात कर रहे थे पटाखे , बजे, रोटी , अचार , फल , मधुकोश का और जो कुछ भी आप पसंद करते हैं। प्रस्तुति के संदर्भ में, आपको एक सुंदर की तरह सब कुछ परोसने के लिए एक सपाट सतह की आवश्यकता होगी लकड़ी कसाई ब्लॉक या ए मार्बल कटिंग बोर्ड . प्रत्येक घटक के लिए छोटे लेबल टैग प्यारे और सहायक दोनों होते हैं, जबकि संरक्षित या फल रखने के लिए उपयोग किए जाने वाले छोटे कटोरे और प्लेट फैलाव में रंग और आयाम जोड़ सकते हैं।
आरंभ करने के लिए तैयार हैं?
31 चारक्यूरी बोर्ड विचार
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल1. Prosciutto और अंजीर सलाद बोर्ड
एक कटोरी से सलाद परोसने के बारे में कठिन हिस्सा? सभी टॉपिंग (पढ़ें: सबसे अच्छा हिस्सा) नीचे की ओर गिरते हैं। फैंसी कटिंग या चारक्यूरी बोर्ड का उपयोग करने से वह समस्या हल हो जाती है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल2. फ्रूइक्यूटरी बोर्ड
अगर वहाँ शाकाहारियों पार्टी में, एक महाकाव्य पनीर बोर्ड बिना मांस का निर्माण करें। यहां, पांच प्रकार के पनीर ताजे फलों की एक श्रृंखला से मिलते हैं (कीवी! आड़ू ! अंजीर ! जामुन!) जो ऐप को स्वाभाविक रूप से आश्चर्यजनक रूप देता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल
3. भुना हुआ अंगूर के साथ परम पनीर प्लेट
हर चारकूटी बोर्ड पर कुछ अप्रत्याशित होना चाहिए, जैसे जड़ी-बूटियों से भुने हुए अंगूर। वे ओवन में एक स्टेंट के बाद उबेर मीठे और जैमी बन जाते हैं।
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काइली माज़ोन-चैम्बर्स/शेयर + स्वाद4. स्पेनिश तापस बोर्ड
यदि आपको अपने पनीर बोर्ड के तत्वों को ठीक करने में परेशानी हो रही है, तो एक विशिष्ट विषय चुनने से मदद मिल सकती है। यह पिक समेटे हुए है स्पेनिश पसंदीदा जैसे हेरलूम पैन कोन टमाटर, केसर एओली के साथ पेटाटस ब्रावा, मंज़िला जैतून, मार्कोना बादाम और सेरानो हैम।
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आधुनिक उचित5. राष्ट्रपति पनीर बोर्ड
अपने मेहमानों के साथ वीआईपी जैसा व्यवहार करें। बोर्ड के सभी घटक पिछले राष्ट्रपतियों के पसंदीदा खाद्य पदार्थों से प्रेरित हैं।
मीठा लिज़ी6. डेयरी मुक्त क्रैनबेरी रोज़मेरी पनीर रोल और चारक्यूरी बोर्ड
हाँ, हम गंभीर हैं। भीगे हुए काजू और हल्के मिसो इस डेयरी मुक्त रत्न को संभव बनाते हैं।
महत्वाकांक्षी रसोई7. चारक्यूरी बोर्ड दो तरीके
पहला बोर्ड मांस और पनीर प्रेमियों के लिए है। दूसरा आपके शाकाहारी दोस्तों के लिए ह्यूमस, टेपेनेड, नट्स और क्रूडिटेस को सामने और केंद्र में रखता है।
क्या'एस गैबी कुकिंग8. ग्रीष्मकालीन चारकूटी स्नैक बोर्ड
हमारे पास यह हमारे आखिरी भोजन, गैबी डाल्किन के लिए होगा। हाथ में वीनो का गिलास लेकर आंगन में चबाते हुए हमें पकड़ें।
धिक्कार है स्वादिष्ट9. एंटीपास्टो ऐपेटाइज़र चीज़ बोर्ड
इस स्टार्टर में सबके लिए कुछ न कुछ है। हमारा पसंदीदा हिस्सा मोती है मोजरेला जैतून का तेल, जड़ी-बूटियों और मसालों में मसालेदार, लेकिन मसालेदार हाथी चक दिल एक करीबी दूसरे हैं।
कितना मीठा खाता है10. मेपल क्रीम और एप्पल बेक्ड ब्री बोर्ड
हालांकि, वह क्रॉस्टिनी बार। इस शरदकालीन सुंदरता में थैंक्सगिविंग कॉकटेल ऑवर लिखा हुआ है।
लाइफ मेड स्वीटर11. ब्रंच बोर्ड
क्रिस्प बेकन और स्मोक्ड सैल्मन के लिए कैपिकोला और सलामी जैसे सामान्य संदिग्धों का व्यापार करें। फिर, उन्हें वफ़ल, ताजे फल, ग्रीक योगर्ट, पैनकेक या यहां तक कि घर के बने डोनट होल से सजाएं।
परिभाषित डिश12. मांस और पनीर की थाली
बीआरबी, हमारे चेहरे भर रहा है। हम मीठे कारमेलाइज्ड पेकान को जोड़ना पसंद करते हैं, क्योंकि वे पनीर के नमकीनपन को खूबसूरती से काटते हैं।
इतना खाना13. पनीर और चारक्यूरी बोर्ड
हां, हम इसे सिर्फ रात के खाने के लिए लेंगे। और हम होममेड का उपयोग करके अतिरिक्त मील जा रहे हैं खमीरी रोटी स्टोर-खरीदा के बजाय।
धिक्कार है स्वादिष्ट14. शीतकालीन पनीर बोर्ड
बीच ख़ुरमा , अनार arils और kumquats, यह आपके लिए किस्मत में है क्रिसमस टेबलस्केप
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मूल ध्वनि - अनवरोली13
15. मीठा और नमकीन फ्रूटी बोर्ड
आधा अनार किसी भी डिश को खूबसूरत बना सकता है। इसे ताजा जामुन, अंगूर, प्रेट्ज़ेल (सादे और दही से ढके दोनों, मिनी . दोनों के साथ जोड़ा जाता है) मार्श मैलो - एक प्रकार की मिठाई और गोजी जामुन।
एवरी कुक16. आसान स्पेनिश-प्रेरित पनीर बोर्ड
मांचेगो पनीर, स्मोक्ड चोरिजो और इबेरियन हैम? यह एक पार्टी के लिए कहता है।
चम्मच कांटा बेकन17. साधारण चारक्यूरी फ्लैटब्रेड
यदि आप केवल कुछ लोगों की सेवा कर रहे हैं, तो एक विशाल चारक्यूरी बोर्ड तैयार करने की कोई आवश्यकता नहीं है। इसके बजाय इन व्यक्तिगत प्रोसिटुट्टो-बुर्राटा फ्लैटब्रेड को आजमाएं।
लेक्सी की स्वच्छ रसोई18. बेकन-प्याज जैम के साथ चारक्यूरी बोर्ड
हम पर विश्वास करें, यह जितना दिखता है, उससे कहीं अधिक आसान है। उदाहरण के लिए, बेकन-प्याज जैम लगभग पूरी तरह से बनाया जाता है पेंट्री स्टेपल . (यदि आप मांस नहीं खाते हैं, तो इसके बजाय आकार के लिए हमारे शाकाहारी प्याज जाम को आजमाएं।)
कितना मीठा खाता है19. बटरनट स्क्वैश चीज़बॉल और चीज़ बोर्ड
आप केवल *सोचते हैं* चीज़बॉल पुराने हैं। यह आधुनिक टेक क्रीम चीज़ को परमेसन के साथ मिलाता है, बटरनट स्क्वाश , भूरा मक्खन और जड़ी बूटियों।
स्नीक्सी किचन20. रात्रिभोज-योग्य चारक्यूरी बोर्ड
मुख्य पाठ्यक्रम की भूमिका निभाने के लिए हार्दिक पर्याप्त। हमारा पसंदीदा हिस्सा घर का बना तुलसी-आटिचोक टेपेनेड है, हाथ नीचे।
आधी पकी हुई फसल21. हल्का पनीर बोर्ड
यह पिक विशेषताएं चीज जो वसा में कम हैं, गर्म महीनों के लिए बिल्कुल सही हैं। (पी.एस., वी लव यू, प्रोसियुट्टो-लिपटे खरबूजा ।)
आधी पकी हुई फसल22. पनीर फोंड्यू बोर्ड
कटा हुआ पनीर के बोर्ड से बेहतर एकमात्र चीज? पिघला हुआ पनीर का एक बर्तन, बिल्कुल। बीच चयन सुनहरी वाइन -स्विस और बीयर -चेडर शौकीन (या बिल्ली, दोनों बनाओ)।
मक्खन के साथ अच्छा खेलता है23. अल्टीमेट बुर्राटा चीज़ बोर्ड
मेहमानों को भूल जाओ- हम शर्त लगा रहे हैं कि हम पूरे फैलाव से अकेले निपट सकते हैं। सबसे कठिन हिस्सा यह चुनना होगा कि कौन सा बरेटा पहले होगा: बाल्सामिक, पेस्टो या ट्रफल।
भूमध्यसागरीय व्यंजन24. स्मोक्ड सामन क्षुधावर्धक थाली
मलाईदार लबनेह और ब्रिनी feta पनीर के मोर्चे पर किले को दबाए रखें, जबकि स्मोक्ड सैल्मन के कोमल टुकड़े ठीक मांस के लिए ले जाते हैं। ताजा टोस्ट या गरमा गरम पिसा के साथ परोसें।
चिड़ियाघर में रात का खाना25. भूमध्य मेज़ प्लेटर
इस ग्रीक-प्रेरित ऐप को शीर्ष पर ले जाना चाहते हैं? अपना खुद का हमस बनाकर शुरू करें। (हम गर्मियों में मसालेदार एवोकैडो ह्यूमस और पतझड़ में शकरकंद ह्यूमस के लिए आंशिक हैं, लेकिन आप ओजी के साथ कभी भी गलत नहीं हो सकते।)
पाककला पहाड़ी26. मिडवेस्ट चारक्यूरी बोर्ड
सूई के लिए क्रीम चीज़ के ऊपर वेनसन सॉसेज, मिनी चीज़बॉल, रिट्ज क्रैकर्स और लाल मिर्च जेली के बारे में सोचें।
ग्रैंड बेबी केक27. नाश्ता बोर्ड
जब किलर ब्रंच चारक्यूरी स्प्रेड बनाने की बात आती है, तो कुंजी मूल बातें बना रही है, जैसे सिल्वर डॉलर पेनकेक्स, फ्रेंच टोस्ट स्टिक्स और बाइट-साइज़ क्विच। पके हुए मांस के बजाय, बेकन और सॉसेज का उपयोग करें। पनीर के लिए, हम या तो मस्करपोन, रिकोटा या मिनी व्हील जोड़ेंगे ब्री ताजे फल के साथ।
28. चॉकलेट चारक्यूरी बोर्ड
अरे, हर बोर्ड को पनीर की जरूरत नहीं है! वास्तव में, डेज़र्ट चारकूटी (लगभग) हमारी पसंदीदा किस्म है। यह कैसे किया जाता है यह देखने के लिए यह वीडियो देखें।
फोटो / स्टाइलिंग: कैथरीन गिलन29. कैंडी लैंड 'जरक्यूरी'
जर्कुटेरी उर्फ सिंगल-सर्व चारक्यूरी ग्लास या मेसन जार में परोसा जाता है, अभी भी पूरे सोशल मीडिया पर है। ट्रेंड स्टार्स दही से ढके प्रेट्ज़ेल, फन-साइज़ पर हमारा मीठा लेना कैंडी बार, लॉलीपॉप और ढेर सारी गमी।
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ग्रैंड बेबी केक30. क्रैनबेरी चॉकलेट ट्रफल्स के साथ मिठाई बोर्ड
प्रथम, क्रैनबेरी - दालचीनी बकरी पनीर और क्रीम पनीर को चिकना होने तक फेंटा जाता है। फिर, मिश्रण को मीठा किया जाता है, ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स के साथ नुकीला किया जाता है, ट्रफल्स में रोल किया जाता है और पिघले हुए में डुबोया जाता है चॉकलेट .
उल्लू बनाना31. चीज़केक डिप्स के साथ डेज़र्ट चारक्यूरी बोर्ड
कुकीज़, कैंडीड नट्स, कारमेल, मार्शमॉलो और ताजे फल लाएं। पनीर अभी भी के रूप में बोर्ड पर अपना रास्ता बनाता है चीजकेक् डिप् .
अतिरिक्त रिपोर्टिंग एलेक्जेंड्रा होफ
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