सबसे आरामदायक, सबसे संतोषजनक रात्रिभोज में लगभग हमेशा पास्ता का एक बड़ा कटोरा शामिल होता है, है ना? लेकिन एक व्यक्ति कितना स्पेगेटी और मारिनारा रख सकता है? इन 31 पास्ता सॉस व्यंजनों में से किसी के साथ डिनरटाइम में कुछ विविधता जोड़ें, जो सभी आपके विशिष्ट, सादे पुराने लाल सॉस से कहीं अधिक रोमांचक हैं।
सम्बंधित: 9 साधारण पास्ता रेसिपी जो आप 5 सामग्री से बना सकते हैं
एरिन मैकडॉवेल
1. एवोकैडो पास्ता सॉस के साथ स्पेगेटी
हमने पहले ही सोचा था कि एवोकाडोस सबसे अच्छे थे। फिर हमने उन्हें अपने पास्ता पर डाला और यह सच हो गया।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल
2. कैसीओ ई पेपे
छह सामग्री, 20 मिनट और एक प्रामाणिक इतालवी रात्रिभोज आपका है। कृपया पनीर पास करें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल3. बटरनट स्क्वैश कार्बनारा
यह व्यंजन जितना समृद्ध और पतनशील है, आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि इसमें कोई मक्खन या भारी क्रीम शामिल नहीं है। आप इसके लिए स्क्वैश का शुक्रिया अदा कर सकते हैं।
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क्वेंटिन बेकन / ओक्साका4. पोब्लानो साल्सा में स्पेगेटी
जब आप पूरी तरह से कुछ नया करने की कोशिश कर रहे हों, तो यह हर्बी, चीज सॉस सिर्फ टिकट है। इसमें स्मोकीनेस के लिए रोस्टेड पोब्लानो चिली और क्रीमी बूस्ट के लिए मैक्सिकन क्रेमा है।
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फोटो: मार्क वेनबर्ग / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल
5. मसालेदार बुकाटिनी अमैट्रिकियाना
तो आप अपनी प्यारी लाल चटनी के साथ भाग नहीं ले सकते। आप अभी भी कुछ नया आज़मा सकते हैं: टमाटर पर आधारित यह व्यंजन सॉसी की तुलना में अधिक मसालेदार है, कैलाब्रियन बवासीर और थोड़े से पैनकेटा के लिए धन्यवाद।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल6. वन-पॉट, 15-मिनट लेमन पास्ता
यह बैक-पॉकेट डिनर उज्ज्वल, पनीर से युक्त और बनाने में असंभव है। आपके रसोई घर में पहले से ही अधिकांश सामग्री होने की संभावना है।
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डेविड लोफ्टस/अल्टीमेट वेजी7. ग्रीन्स मैक और पनीर
इस व्यंजन में पारंपरिक मैकरोनी की सभी खूबियां हैं, साथ ही आपके स्वास्थ्य के लिए हरी सब्जियों की मदद भी है। देखो? आप कर सकते हैं अपना केक लो और इसे भी खा लो।
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रसोई में पॉल ब्रिसमैन / एंटोनी
8. एंटोनी पोरोव्स्की की मोरक्कन-शैली पास्ता बोलोग्नीज़
यह आपकी नॉन की बोलोग्नीज़ नहीं है। यह मेमने और बहुत सारे मध्य पूर्वी मसालों के साथ एक सॉस के लिए बनाया जाता है जो कि परिचित और तरह का नहीं है (और पूरी तरह से स्वादिष्ट)।
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अन्ना जोन्स/द मॉडर्न कुक्स ईयर9. मसालेदार टमाटर सॉस और फेटा के साथ ओर्ज़ो
यह किसी भी मारिनारा की तरह ही सरल और मोहक है, इसे ताजा महसूस कराने के लिए मसाले से लदी ट्विस्ट के साथ।
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कॉलिन प्राइस/टू मटर एंड देयर पॉड कुकबुक10. पालक और आर्टिचोक के साथ बकरी पनीर पास्ता
30 मिनट से भी कम समय में मलाईदार पास्ता का रहस्य? बकरी का पनीर, जो प्रत्येक नूडल को सभी सही तरीकों से पिघला और कोट करता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल11. मसालेदार मकई कार्बनारा
पास्ता की एक प्लेट की कल्पना करें जो सुस्वादु लेकिन हल्की हो, और आप इस मसालेदार संख्या को खोदने के लिए इंतजार कर रहे होंगे।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल12. मूंगफली की चटनी के साथ सोबा नूडल्स
श्रीराचा-नुकीली मूंगफली की चटनी मूंगफली के मक्खन से शुरू होती है और 25 मिनट में तैयार होने वाली डिश के लिए एक ब्लेंडर में एक साथ आती है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल13. ब्रोकोली राबे और बैंगनी गोभी के साथ करी नूडल्स
नूडल्स को जारड सॉस के साथ टॉस करने में जितना समय लगता है, आप नारियल के दूध, लाल करी पेस्ट और तली हुई सब्जियों के साथ चीजों को मसाला दे सकते हैं। यह टेकआउट से बेहतर है।
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जीनिन डोनोफ्रियो/लव एंड लेमन्स एवरीडे14. मलाईदार स्वीट कॉर्न पप्पर्डेल
क्या आप हमारी बात पर यकीन करेंगे अगर हम आपको बता दें कि यह डिश प्लांट-बेस्ड है? यह है। काजू समृद्धि को बढ़ाते हैं, जबकि ताजे मकई का मीठा रस सब कुछ चटपटा बना देता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल15. फूलगोभी अल्फ्रेडो सॉस के साथ हल्का-अप फेटुकाइन
निहारना, हमारे पसंदीदा भोगों में से एक का दुबला, हल्का संस्करण। फूलगोभी, हम जानते थे कि एक कारण था कि हमने आपको अपने पास रखा।
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इंस्पायर्ड एंटरटेनमेंट/द डोमेस्टिक गीक मील्स मेड ईज़ी16. वन-पॉट टमाटर तुलसी पास्ता
इस व्यंजन का सबसे अच्छा हिस्सा, साफ करने के लिए सिर्फ एक बर्तन के अलावा? एक बार जब आप इसमें महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप अपनी पसंद की किसी भी सब्जी के साथ रेसिपी को कस्टमाइज़ कर सकते हैं।
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लौरा एडवर्ड्स / योग रसोई योजना17. एवोकैडो और मैंगो सॉस के साथ जूडल्स
यह कच्चे नारियल के दूध की चटनी जूडल्स पर स्वादिष्ट होती है, लेकिन हमें लगता है कि यह ठंडे पास्ता सलाद के रूप में और भी बेहतर होगी।
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इंस्पायर्ड एंटरटेनमेंट/द डोमेस्टिक गीक मील्स मेड ईज़ी18. वन-पॉट क्रीमी चिकन अल्फ्रेडो
आम तौर पर, आप इस पास्ता और सॉस को कम से कम दो अलग-अलग पैन में पकाते हैं, लेकिन 35 मिनट के इस संस्करण में, एक ही बर्तन में सब कुछ एक साथ आता है। बेहतर अभी तक, यह कल्पनीय सबसे मलाईदार परिणामों के लिए बनाता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल19. मलाईदार गूचुजंग जूडल्स
हम तोरी नूडल्स का उपयोग इस किमची-लाल मिर्च सॉस को जितना संभव हो उतना लोड करने के बहाने के रूप में कर रहे हैं।
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सदन में शाकाहारी20. स्विस चर्ड और टमाटर के साथ मलाईदार शाकाहारी पास्ता
गैर-डेयरी खट्टा क्रीम के साथ, किसी को पता नहीं चलेगा कि यह शाकाहारी है।
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आधी पकी हुई फसल21. हर्बेड व्हाइट वाइन सॉस में शकरकंद Gnocchi
हम होममेड ग्नोची बनाने की अत्यधिक सलाह देते हैं, लेकिन यदि आप चुनौती के लिए तैयार नहीं हैं, तो चिंता न करें। इस सॉस के लिए केवल पाँच अवयवों की आवश्यकता होती है और यह किसी भी प्रकार के पास्ता के साथ ही जोड़ा जा सकता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल22. बेकन, आड़ू और गोर्गोन्जोला के साथ भाषाई
आपने पास्ता में बेकन खाया है, लेकिन आड़ू कभी नहीं। हर चीज के लिए पहली बार होता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल23. 15-मिनट लेमोनी ब्रोकोलिनी पास्ता
जब सुरुचिपूर्ण और आसान वह है जो आप चाहते हैं, तो इस सुंदरता से आगे नहीं देखें। यह रात की तारीख के लिए काफी सुंदर है, लेकिन किसी भी सप्ताह की रात में सेवा करने के लिए बहुत फैंसी नहीं है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल24. ग्रील्ड चिकन के साथ पास्ता फ्लोरेंटाइन
कुछ मिनटों के लिए चिकन ब्रेस्ट को चराने से थोड़ा जुड़ जाता है मै नही जानता क्या इस क्लासिक फ्रेंच डिश के लिए।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल25. पास्ता अल्ला नोर्मा
बैंगन, तुलसी और पेकोरिनो चीज़ शो के सितारे हैं। अपनी आँखें बंद करो, एक काट लो और तुम धूप में इटली में हो जाओगे।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल26. जलापेनो-एवोकैडो मैक और पनीर
नियमित मैक और पनीर बहुत अच्छा है। मसालेदार लहसुन और एवोकैडो के साथ मैक और पनीर और भी बेहतर है।
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अबरा बेरेन्स/क्रॉनिकल बुक्स27. धुएँ के रंग का बैंगन पास्ता बढ़ा हुआ अखरोट स्वाद, मोज़ेरेला और तुलसी के साथ
सॉस को शुद्ध बैंगन से बनाया जाता है, जो अप्रत्याशित, देहाती और किसी भी रेस्तरां के व्यंजन जितना ही स्वादिष्ट होता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल28. ग्रीष्मकालीन स्क्वैश, रिकोटा और तुलसी के साथ स्किलेट पास्ता
जब ताजा रिकोटा गर्म नूडल्स से टकराता है और स्क्वैश के साथ मिल जाता है, तब आपको इसमें गोता लगाना चाहिए।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल29. भुना हुआ फूलगोभी मैकरोनी और पनीर
हम पनीर, फूलगोभी और ब्रेडक्रंब के कंबल में भी ढंकना चाहते हैं, लेकिन हम सभी इन नूडल्स के रूप में भाग्यशाली नहीं हो सकते हैं।
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एक के लिए दाना बढ़ई / केटो30. लेमन-काली चिकन के साथ कीटो पास्ता
हां, पास्ता आपके आहार में है। (शह, यह सब लो-कार्ब शिराताकी नूडल्स के लिए धन्यवाद है।)
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फोटो: माइकल मार्क्वांड / स्टाइलिंग: कैरोलिन लैंग31. पांच-घटक स्मोक्ड गौडा-थाइम मैक और पनीर
मैक और पनीर सिर्फ पांच अवयवों के साथ खरोंच से? आप गौडा हमसे मजाक कर रहे हैं। (क्षमा करें, करना पड़ा!)
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