इस मौसम के साथ 40 शीतकालीन कॉकटेल तैयार करने के लिए

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जब बाहर का मौसम सुहाना होता है, तो कुछ भी हमें कल्पना की तरह खुश नहीं करता है कॉकटेल . हमने इस सीज़न को आज़माने के लिए विंटर कॉकटेल की अंतिम सूची बनाने के लिए न्यूयॉर्क शहर के कुछ वाटरिंग होल और ड्रिंक पारखी लोगों की मदद ली। सर्दियों के मौसम में ताज़ी मौसमी उपज (अंगूर! अनार! क्रैनबेरी! ख़ुरमा!) और उत्सव के ऐड-इन्स (जैसे चीनी मेंहदी, दालचीनी की छड़ें और मेपल सिरप) की सुविधा होती है। व्हिस्की प्रेमियों के लिए कुछ है, वाइन इस सूची में स्टैन्स, वोदका के प्रशंसक और बीच में सभी, चाहे आप अपनी हड्डियों को एक आत्मा-सुखदायक के साथ गर्म करना चाहते हों गर्म ताड़ी , छुट्टी की भावना को एक जगमगाते हुए प्रेरित करें शँपेन क्रिसमस में बूज़ी के साथ पंच या रिंग करें हॉट चॉकलेट . जब तापमान गिरना शुरू होता है, तो सहवास करने के लिए यहां 40 स्वादिष्ट परिवाद हैं। नोट: सुझाए गए ब्रांडों को बेझिझक अपनी शराब की गाड़ी में जो कुछ भी आपके पास है, उसके साथ बदलें।

सम्बंधित: गर्म कोको से मुल्तानी शराब तक, इस सर्दी के साथ गर्म होने के लिए 28 हॉट कॉकटेल

1. भगोड़ा बेपहियों की गाड़ी

पर उपलब्ध है बॉयलरमेकर सिप्पिन 'सांता पॉप-अप'

अतिरिक्त मील जाना चाहते हैं? का एक बैच बनाएं शक्करयुक्त क्रैनबेरी एक बर्फीली सजावट के लिए।

अवयव
2.फ्रैक14; औंस लंदन सूखी जिन
1 औंस ताजा नीबू का रस
1&फ्रैक12; औंस क्रैनबेरी-सेज सिरप (नीचे नुस्खा)

दिशा-निर्देश

1. मिक्सर में सामग्री को हिलाएं। एक डबल रॉक ग्लास में एक ताजा किंग क्यूब (नियमित बर्फ भी काम करता है) पर एक गिलास में तनाव।

2. एक ऋषि के पत्ते और तीन जमे हुए क्रैनबेरी के साथ गार्निश करें।

क्रैनबेरी सेज सिरप
24 औंस 100 प्रतिशत बिना चीनी वाला क्रैनबेरी जूस
18 औंस जैविक गन्ना चीनी (उर्फ वाष्पित गन्ने का रस)
3 ग्राम ताजा ऋषि

क्रैनबेरी ऋषि सिरप निर्देश

1. एक सॉस पैन में, क्रैनबेरी के रस को 12 औंस तक कम होने तक उबाल लें।

2. चीनी और ऋषि डालें, फिर चीनी के घुलने तक मिलाएँ।

3. गर्मी से निकालें। 30 मिनट के लिए ढककर रख दें।

4. पत्तियों को छान लें। बोतल और फ्रिज में स्टोर करें।

2. गर्म ताड़ी

उपलब्ध है चेस्टर, गणसेवोर्ट मीटपैकिंग एनवाईसी

द चेस्टर में बेवरेज डायरेक्टर डोनी लार्गोटा कहते हैं, नया स्पिन हमारा अपना घर का बना लौंग-इन्फ्यूज्ड नींबू शहद है, जो [हमारे] पसंदीदा जेम्सन व्हिस्की के साथ काम करने के लिए साइट्रस-मसालेदार मिठास जोड़ने के लिए है। (Psst: आपके हाथ में जो भी शहद है उसका उपयोग करके और अपने मग में लौंग से जड़ा हुआ नींबू का टुकड़ा मिलाकर या इसके बजाय अपने स्वयं के शहद को डालने का प्रयास करके एक समान प्रभाव प्राप्त करें।)

अवयव
1&फ्रैक12; औंस जेमिसन व्हिस्की
3 औंस गर्म पानी
¼ औंस नींबू का रस
¾ औंस लौंग-संक्रमित नींबू शहद

दिशा-निर्देश

1. एक गिलास या मग में सामग्री को मिलाएं और हिलाएं। नींबू और स्टार ऐनीज़ से गार्निश करें।

3. क्रिसमस

उपलब्ध है 8वीं स्ट्रीट पर चमत्कार और 9वीं स्ट्रीट पर चमत्कार पॉप-अप

यह मूल रूप से सबसे प्रशंसनीय, सबसे उत्सवपूर्ण केप कॉड है जिसे आप कभी भी चखेंगे।

अवयव
चिरायता धुंध (वैकल्पिक)
2 औंस वोदका
¼ औंस सेंट जर्मेन बिगफ्लॉवर लिकर
¼ औंस सूखा वरमाउथ
1 औंस मसालेदार क्रैनबेरी सॉस
½ औंस नीबू का रस

दिशा-निर्देश

1. चिल्ड कूप को एबिन्थ मिस्ट से स्प्रे करें।

2. सभी सामग्री को एक प्रकार के बरतन में रखें और ऊपर से बर्फ डालें। तैयार कूप में हिलाएं और बारीक तनाव दें। रोजमेरी की टहनी से सजाएं।

4. डॉक्टर के आदेश

उपलब्ध है ट्रिबेका ग्रिल

सुनिश्चित करें कि जले हुए नींबू के गार्निश को न छोड़ें - यह मेज़कल की स्मोकनेस को एक पायदान ऊपर ले जाता है।

अवयव
2 औंस इलायची-युक्त डेल मैगुए विदा मेज़का
½ इंडीज लिकर के औंस गिफर्ड जिंजर
½ औंस शहद सिरप
¾ औंस नींबू का रस

दिशा-निर्देश

1. मिक्सर में सामग्री को हिलाएं या हिलाएं। बर्फ के गिलास में डालें। कैंडिड अदरक और जले हुए नींबू से गार्निश करें।

5. सेब पाई डिलाइट

उपलब्ध है चेस्टर, गणसेवोर्ट मीटपैकिंग एनवाईसी

हमारे अपने से व्युत्पन्न घर का बना सेब साइडर लार्गोटा कहते हैं, और दालचीनी से सना हुआ सिरप और एक चिकने अंडररेड मसालेदार रम के साथ संतुलित, [यह पेय] हमें एक मीठा-मसालेदार अनुस्मारक देता है कि क्यों [हमें] इसे कम मात्रा में पीना चाहिए।

अवयव
1&फ्रैक12; औंस नाविक जैरी की मसालेदार रम
1&फ्रैक14; औंस अमेरिकन बोर्न एप्पल पाई मूनशाइन
½ औंस दालचीनी सिरप
6.½ औंस ताजा मसालेदार सेब साइडर
6.½ औंस जैविक सेब का रस

दिशा-निर्देश

1. समय से पहले सामग्री को मिलाएं और बैच को फ्रिज में स्टोर करें। परोसने से पहले गरम करें।

2. एक मेसन जार में घर के बने चीनी रिम (जैसे टर्बिनाडो ब्राउन शुगर को दालचीनी सिरप के साथ मिश्रित और सेब साइडर का एक पानी का छींटा) के साथ डालें। एक कटार पर दालचीनी की छड़ी और दो कटे हुए लाल सेब से गार्निश करें।

6. गर्म सर्दी (नुकीला हॉट चॉकलेट)

उपलब्ध है चेस्टर, गणसेवोर्ट मीटपैकिंग एनवाईसी

चॉकलेट से प्रेरित शराब दिलकश, मीठा और थोड़ा मसालेदार है, इस शीतकालीन प्रधान में बारीक जटिलता जोड़ता है।

अवयव
2 औंस टेंटियो कोको-स्वाद वाली टकीला
4 औंस घर का बना हॉट चॉकलेट

दिशा-निर्देश

1. एक मग में सामग्री मिलाएं और हिलाएं। व्हीप्ड क्रीम, मार्शमॉलो और डार्क चॉकलेट शेविंग्स से गार्निश करें।

7. कमरा 666

उपलब्ध है मार्सिले बरो

यदि आपके पास घर पर किसी अन्य ब्रांड के बिटर या कॉन्यैक हैं, तो आगे बढ़ें और उनका उपयोग करें। यह हमारा छोटा सा रहस्य होगा।

अवयव

2 औंस हेनेसी वी.एस.
¾ औंस केसर सिरप
½ औंस नींबू का रस
1 डैश हेला ऑरेंज बिटर

दिशा-निर्देश

1. मिक्सिंग ग्लास में बर्फ डालकर हिलाएं और कूप ग्लास में छान लें। रोज़मेरी की टहनी और नारंगी रंग के ट्विस्ट से गार्निश करें।

8. नेवर से नेवर अगेन

उपलब्ध है मार्सिले बरो

रॉकी का दूध पंच हरी और काली चाय, अनानास, सेब और साइट्रस से बना एक शाकाहारी मदिरा है। यदि आप इस तरह से झूलते हैं तो इसे सीधे घूंट लें।

अवयव
3 औंस प्रोवेंस गुलाबी
2 औंस रॉकी का दूध पंच

दिशा-निर्देश

1. बर्फ के ऊपर वाइन ग्लास में मिलाएं। सौंफ, संतरा और ताजा पुदीना से सजाएं।

9. ब्लैक ईगल

उपलब्ध है अमली

बोर्बोन लड़कियां, सावधान रहें। सिर्फ एक के बाद रुकना मुश्किल होगा।

अवयव

2 औंस हिलरॉक सोलेरा कास्क बोर्बोन
1 औंस मीठा वरमाउथ
4 डैश ब्लैक वॉलनट बिटर

दिशा-निर्देश

1. मिक्सिंग ग्लास में डालें और मार्टिनी ग्लास में परोसें। ब्रांडेड चेरी और ऑरेंज ट्विस्ट से गार्निश करें।

10. अमरकोर्ड

उपलब्ध है अमली

पहले कभी आत्माओं का संचार नहीं किया? यह बहुत आसान है। इस रेसिपी में राई व्हिस्की को जायफल, स्टार ऐनीज़ और लौंग जैसे सर्दियों के मसालों के साथ मिलाया गया है।

अवयव

2 औंस राई मिश्रण (नीचे नुस्खा)
2 औंस नाशपाती प्यूरी (एक अधिक पके नाशपाती को छीलकर ब्लेंड करें या स्टोर से खरीदा हुआ उपयोग करें)
½ औंस नींबू का रस

दिशा-निर्देश

1. एक चट्टान के गिलास में हिलाएँ और तनाव दें। दालचीनी के डंडे से सजाएं।

राई मिक्स अवयव

1 बोतल राई
2 दालचीनी की छड़ें
1 गांठ जायफल
1 लौंग
1 बड़ा चम्मच लैवेंडर
1 बड़ा चम्मच धनिया बीज
1 बड़ा चम्मच सौंफ
2 पीस स्टार ऐनीज़
2 बड़े चम्मच जुनिपर बेरी

राई मिक्स निर्देश

1. राई में मसाले डालें। चार से छह दिनों के लिए काढ़ा दें।

2. राई से सभी अरोमैटिक्स को छान लें। एक वैकल्पिक स्वीटर के रूप में, स्वाद के लिए आड़ू schnapps जोड़ें।

11. नाशपाती के पेड़ में तोता

पर उपलब्ध है बॉयलरमेकर सिप्पिन 'सांता पॉप-अप'

सर्दियों के मृतकों में एक उष्णकटिबंधीय पलायन की लालसा? इस टिकी-प्रेरित हॉलिडे पॉप-अप बार ने आपको कवर किया है।

अवयव
1 औंस सफेद स्पर शराब (या अन्य 80-प्रूफ सिल्वर टकीला)
1 औंस लैयर्ड का एप्पलजैक
1 औंस मथिल्डे नाशपाती मदिरा
1 औंस ताजा नीबू का रस
½ औंस तोता Premix (नीचे नुस्खा)
1 डैश फी ब्रदर्स ब्लैक वॉलनट बिटर

दिशा-निर्देश

1. मिक्सर में बर्फ डालकर हिलाएं। घनीभूत या कुचली हुई बर्फ से भरे गिलास में छान लें।

2. एक छत्र से चिपके हुए चूने की कील से गार्निश करें।

तोता Premix

3 भाग दालचीनी सिरप

• 3 दालचीनी की छड़ें, मोर्टार और मूसल के साथ कुचली हुई
• 8 औंस जैविक गन्ना चीनी
• 8 औंस पानी

1 भाग शुल्क ब्रदर्स फालेर्नम सिरप

तोता Premix निर्देश

1. दालचीनी की चाशनी बनाने के लिए, दालचीनी की छड़ियों को मोर्टार और मूसल से कुचल दें। कुटी हुई छड़ियों को पानी और चीनी के साथ एक पैन में डालें। चीनी के घुलने तक चलाते हुए उबाल लें, फिर ढककर 2 मिनिट तक धीमी आँच पर पकाएँ।

2. सॉस पैन को गर्मी से निकालें और छानने और बॉटलिंग से पहले कम से कम 2 घंटे के लिए ढककर बैठने दें।

3. प्रीमिक्स बनाने के लिए, दालचीनी सिरप को एक तिहाई फलर्नम सिरप के साथ मिलाएं।

12. पुराने जमाने का स्नोबॉल

उपलब्ध है 8वीं स्ट्रीट पर चमत्कार और 9वीं स्ट्रीट पर चमत्कार पॉप-अप

बीआरबी, एक दर्जन खरीद सिलिकॉन बर्फ की गेंद ट्रे .

अवयव
2 औंस रिटनहाउस राई
½ औंस जिंजरब्रेड सिरप
2 डैश अंगोस्टुरा बिटर्स
2 डैश कॉकटेल किंगडम वर्मवुड बिटर
ऑरेंज जेस्ट, व्यक्त करने और त्यागने के लिए

दिशा-निर्देश

1. एक मिक्सिंग ग्लास में, सभी सामग्री को फटी बर्फ के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से हिलाएं। एक डबल चट्टानों गिलास में तनाव।

2. स्नोबॉल बर्फ डालें। पेय के ऊपर नारंगी उत्तेजकता व्यक्त करें और छिलका त्यागें।

13. बुरा सांता

उपलब्ध है 8वीं स्ट्रीट पर चमत्कार और 9वीं स्ट्रीट पर चमत्कार पॉप-अप

भीड़ के लिए स्लिंग ड्रिंक? ताज़े संतरे, टैनी पोर्ट और सभी पतझड़ मसालों से अभिनीत इस मुल्तानी शराब की रेसिपी से आगे नहीं देखें।

अवयव
750 मिली लीटर की दो बोतलें फ्रूट-फ़ॉरवर्ड रेड वाइन
एक 750-मिलीलीटर बोतल टैनी पोर्ट
8 औंस ग्रैंड मार्नियर
16 औंस पानी
1 संतरा, छिलका और जूस
1 नींबू, केवल छिलका
6 ग्राम इलाइची की फली कूट कर खोली हुई
2 ग्राम लौंग
4 ग्राम साबुत काली मिर्च
4 ग्राम ताजा अदरक, छिलका और कटा हुआ
3 दालचीनी की छड़ें
2 पीस स्टार ऐनीज़
300 ग्राम हल्की ब्राउन शुगर

दिशा-निर्देश

1. सूखे मसाले को फोड़ लें। उन्हें एक बड़े सूखे बर्तन में मध्यम आँच पर सुगंधित होने तक भूनें।

2. पानी डालें और उबाल आने दें। उबलने के बाद, आँच को कम कर दें और बची हुई सामग्री डालें। 15 मिनट के लिए उबाल आने दें; फिर से उबाल न लें।

3. आंच बंद कर दें। ठंडा होने पर मसाले को छान लें। बोतल और फ्रिज में जरूरत होने तक स्टोर करें।

4. इसे धीमी कुकर में मध्यम आंच पर गरम करें और एक बार गर्मागर्म परोसें।

14. जिंगल बॉल्स Nog

उपलब्ध है 8वीं स्ट्रीट पर चमत्कार और 9वीं स्ट्रीट पर चमत्कार पॉप-अप

यह बिग-बैच रेसिपी सुनिश्चित करती है कि आपको पूरी रात बारटेंडर खेलने के बजाय वास्तव में पार्टी का आनंद लेने का मौका मिलेगा।

अवयव
एक 750 मिलीलीटर की बोतल पियरे फेरैंड 1840 कॉन्यैक
एक 750 मिलीलीटर की बोतल हार्वेस ब्रिस्टल क्रीम शेरी
72 औंस बादाम का दूध
50 औंस भारी व्हिपिंग क्रीम
600 ग्राम सफेद चीनी
24 अंडे
10 बूँद बादाम का अर्क
15 बूंद वनीला का अर्क
10 ग्राम जायफल

दिशा-निर्देश

1. एक हैंड मिक्सर का उपयोग करके, अंडे, जायफल और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए।

2. बादाम का दूध डालें। हैवी व्हिपिंग क्रीम को हवा देने के लिए हैंड मिक्सर का इस्तेमाल करें (किसी भी गाढ़ेपन को व्हिप न करें)। इसे बैच में डालें और फिर से मिलाएँ।

3. शेरी, कॉन्यैक और अर्क डालें। फिर से मिलाएं और ठंडा करें।

4. परोसने से पहले हर बार मिलाएं या हिलाएं। कसा हुआ जायफल से सजाएं।

अभी भी प्यासा है? यहां कुछ और शीतकालीन कॉकटेल हैं जो हम इस वर्ष के साथ आरामदायक हो रहे हैं

15. रूबी वर्माउथ स्प्रिटर्स

ग्रीष्म ऋतु में स्प्रिटर्स पर डिब्बे *नहीं* होते हैं। चकोतरा , मेंहदी और लाल वरमाउथ इसे एक विंट्री स्पिन देते हैं।

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16. क्रैनबेरी-मिंट हॉलिडे पंच

क्योंकि किसी भी परिचारिका को अपनी ही पार्टी में पूरी रात अपने मेहमानों को शराब पिलाने के लिए बर्बाद नहीं किया जाना चाहिए।

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17. चाई हॉट टोडी

रम, मिलो दालचीनी , अदरक और शहद।

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18. मल्ड वाइन संगरिया

अच्छे माप के लिए ब्रांडी की एक उदार चमक के साथ पूरा करें।

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19. क्लासिक Eggnog

जब आप केवल 15 मिनट में अपना खुद का चाबुक कर सकते हैं तो स्टोर से खरीदे गए नोग के लिए क्यों व्यवस्थित हों?

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20. धीमी-कुकर नुकीला दालचीनी लट्टे

बस क्रॉकपॉट को कम पर छोड़ दें और वे पूरी पार्टी को गर्म रखेंगे।

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21. 10-मिनट क्रैनबेरी मार्गरीटा

बर्फ से प्रेरित नमक रिम पर कंजूसी न करें।

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22. गर्म मक्खन रम

एक गिलास में मिठाई, क्या अवधारणा है।

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23. मुल्ड साइडर

हम पर विश्वास करें: यह अकेले स्वर्गीय गंध के लिए बनाने लायक है।

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24. धीमी कुकर क्रैनबेरी हॉट टोडी

हमने रम के लिए पारंपरिक बोर्बोन और क्रैनबेरी के लिए नींबू के रस का कारोबार किया और कीनू .

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25. मसालेदार ख़ुरमा बोर्बोन पुराने जमाने का

अच्छा, क्या आप फैंसी नहीं हैं? यदि आपने कभी नहीं किया है ख़ुरमा इससे पहले, इसमें एक समृद्ध, शहद जैसा स्वाद होता है जो साइट्रस के रस और बोर्बोन के साथ जोड़ता है।

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26. अनार प्रोसेको स्मैश

कुछ भी नहीं कहते हैं उत्सव की तरह बुलबुले (और रसदार अनार के दाने)। इसे अपनी शुरुआत करने से पहले केवल मेंहदी की एक टहनी चाहिए।

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27. मेपल अदरक गर्म ताड़ी

यहां तक ​​कि सबसे सर्द रातें भी इस मसालेदार सुंदरता के लिए कोई मुकाबला नहीं हैं। इसे स्कॉच, व्हिस्की, बोर्बोन या मसालेदार रम के साथ स्पाइक करें।

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28. सेब दालचीनी मास्को खच्चर

सिट्रस वोडका स्टेपल को मौसमी बदलाव के साथ दें सेब , गिरे मसाले और ताजा नींबू का रस। अपना खुद का बनाने के लिए बोनस अंक साइडर .

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29. हॉलिडे स्पाईड वाइन

ब्राउन शुगर, वेनिला बीन और ब्रांडी सिपर को रेशमी बनावट और मिठास देते हैं। मर्लोट या ग्रेनाचे जैसे पूर्ण शरीर और फल वाले वीनो का प्रयोग करें।

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30. होली जॉली क्रिसमस साइट्रस कॉकटेल

पुष्प, ताज़गी और जड़ी-बूटी, यह निश्चित रूप से आपको अपने मेहमानों की अच्छी सूची में डाल देगा। (हम पर विश्वास करें: क्लेमेंटाइन और रक्त संतरे के रस को हाथ से निचोड़ना इतना काम के लायक है।)

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31. बोर्बोन जिंजर साइडर कॉकटेल

अगर अदरक बियर आपके लिए बहुत मसालेदार है, अदरक एले को प्रतिस्थापित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। यदि तुम कर सकते हैं गर्मी ले लो, अदरक-संक्रमित सरल सिरप के साथ पेय को मीठा करें।

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32. बूज़ी कद्दू सफेद हॉट चॉकलेट

यदि आपने अपना भरण-पोषण नहीं किया है कद्दू मसाला दिसंबर तक। कहलूआ और बोर्बोन (या उम, आगे बढ़ो और दोनों का उपयोग करें) के बीच अपना चयन करें।

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33. कारमेल सेब पुराने जमाने का

FYI करें, आप होममेड साइडर कारमेल पर बूंदा बांदी करना चाहेंगे सेब पाई , वनीला आइसक्रीम और बीच में सब कुछ।

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34. सांता क्लॉस स्मैश

नुस्खा बोर्बोन के लिए कहता है, लेकिन मसालेदार रम या वोदका अनार के रस और अदरक-शहद सिरप के साथ ही जोड़ देगा।

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35. चॉकलेट चेस्टनट कॉकटेल

चेस्टनट एक ऐसा अंडररेटेड हॉलिडे फ्लेवर है। कॉफी के साथ मिश्रित इस कॉकटेल के साथ इसे ध्यान देने योग्य दें शराब और शाहबलूत सिरप।

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36. अंगूर और ऋषि शैम्पेन कॉकटेल

यदि आप वास्तविक चुलबुली के लिए वसंत नहीं करना चाहते हैं, तो आप पूरी तरह से कावा या . का उपयोग कर सकते हैं प्रोसेको बजाय। ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर के रस पर बस कंजूसी न करें।

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37. दालचीनी Bourbon पुराने जमाने के साथ Brûléed Oranges

ठीक है, यह आधिकारिक है: चीनी-धूल वाले संतरे जो चिपचिपे और भूरे होने तक कैरामेलाइज़्ड होते हैं, वे अब तक के सबसे सुंदर कॉकटेल गार्निश हैं।

नुस्खा प्राप्त करें

38. मेपल व्हिस्की खट्टा

यदि आप अंडे के सफेद भाग पर जा रहे हैं, तो इसे तब तक जोर से हिलाएं जब तक कि यह सुपर झागदार न हो जाए।

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39. वेनिला चाय सफेद रूसी

यदि आपके पास चाय की कोई थैली नहीं है, तो मसालेदार चाय या दालचीनी, इलायची, अदरक, सौंफ और लौंग से भरी काली चाय की जगह लें।

नुस्खा प्राप्त करें

40. वयस्क हॉट चॉकलेट

क्षमा करें, बच्चों—यह बड़ों के लिए है। यह बूट करने के लिए एक तिहाई खतरा है, बोर्बोन, फ्रैंजेलिको और आयरिश क्रीम के लिए धन्यवाद।

नुस्खा प्राप्त करें

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