यह रसोई का मसाला जो आपके भोजन में अतिरिक्त स्वाद लाता है, स्वास्थ्य लाभ से भी भरा होता है। यह पिपेरिन नामक एक सक्रिय घटक से अपना विशिष्ट स्वाद लेता है जो कैंसर के खिलाफ प्रभावी है। आपके व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के अलावा, यह बीमारियों को मात देने और कुछ को दूर रखने में भी मदद कर सकता है। आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, जिंक, क्रोमियम, विटामिन ए और सी और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर काली मिर्च आपके किचन शेल्फ में जरूरी है।
कैंसर से बचाता है
यूनिवर्सिटी ऑफ मिशिगन कैंसर सेंटर के शोधकर्ताओं ने पाया कि काली मिर्च में पाया जाने वाला पिपेरिन ब्रेस्ट कैंसर से बचाव कर सकता है। क्या अधिक है, काली मिर्च में पाए जाने वाले विटामिन ए और सी, फ्लेवोनोइड्स, कैरोटीन और अन्य एंटी-ऑक्सीडेंट आपके शरीर में पाए जाने वाले हानिकारक मुक्त कणों से आपकी कोशिकाओं की रक्षा कर सकते हैं। अपने व्यंजनों पर काली मिर्च छिड़कें और कैंसर को दूर रखें।
वजन घटाने में तेजी लाता है
इसमें फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो फैट सेल्स को टूटने और वजन कम करने का कारण बनते हैं। इसके अलावा, काली मिर्च शरीर को भोजन से पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करती है जिससे यह सुनिश्चित होता है कि आप जो खाते हैं वह आपको सबसे अच्छा मिले।
पेट फूलना दूर करता है
जब प्रोटीन और अन्य मैक्रो पोषक तत्वों को पचाया नहीं जाता है, तो इससे पेट फूलना, कब्ज और अम्लता हो सकती है। काली मिर्च हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव को ट्रिगर करती है जो न केवल भोजन को पचाने में मदद करती है बल्कि आंतों में फंसी गैस को तोड़ने और बाहर निकालने में भी मदद करती है। गैस और पेट के दर्द से राहत पाने के लिए आधा चम्मच गुनगुने पानी में मिलाकर पीने से आराम मिलता है।
आपको चमकती त्वचा पाने में मदद करता है
काली मिर्च के जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुण त्वचा के संक्रमण और मुंहासों को ठीक करने में मदद करते हैं। इसे अपने आहार में शामिल करने के अलावा, इसे अपने फेस स्क्रब में शामिल करने का प्रयास करें। यह मृत त्वचा को एक्सफोलिएट करता है और रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है जिससे आपके चेहरे पर अधिक ऑक्सीजन का प्रवाह होता है। इससे एक स्वस्थ और चमकदार रंगत प्राप्त होती है।
आपको खुश करता है
क्या आप जानते हैं कि काली मिर्च में आपको खुश करने की क्षमता होती है? जर्नल ऑफ फूड एंड केमिकल टॉक्सिकोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, मसाला मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है और अवसाद को मात देता है। इसे रोजाना खाने से आप तेज और हंसमुख बन सकते हैं।
