काम के बीच, बच्चों को फ़ुटबॉल अभ्यास के लिए बंद करना और हर रात टेबल पर रात का खाना खाने की सख्त कोशिश करना, हम मूल रूप से खुद को चीर-फाड़ कर रहे हैं। आखिरी चीज जिसके लिए हमारे पास समय है, वह है परिवार के हर योग्य सदस्य के लिए कुछ अलग करना। यहां, 54 परिवार के अनुकूल रात्रिभोज जो सभी को पसंद आएंगे।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल1. मकई और चेरी टमाटर के साथ धोखेबाज की कड़ाही Lasagna
स्कूल भले ही शुरू हो रहे हों, लेकिन किसानों के बाजार में अभी भी गर्मियों की बहुत सारी उपज है। ताजा मकई और टमाटर के लिए रुकें और आप रात के खाने के लिए आधे रास्ते पर हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल2. ग्रील्ड चिकन के साथ पास्ता फ्लोरेंटाइन
आपको चिकन पसंद है। आपको पास्ता पसंद है। उन्हें इस मलाईदार, धुएँ के रंग का और सर्वथा रमणीय पास्ता फ्लोरेंटाइन में ग्रील्ड चिकन के साथ क्यों न मिलाएं? अपने चिकन ब्रेस्ट को दस मिनट के लिए चार्ज करने से थोड़ा जुड़ जाता है मै नही जानता क्या क्लासिक फ्रेंच डिश के लिए।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल3. धीमी कुकर चिकन Teriyaki
यह उन जादुई डंप डिनर में से एक है - काम पर जाने से पहले सब कुछ बर्तन में फेंक दें और पूरी तरह से पके हुए खाने के लिए घर आएं। हम इसे उबले हुए चावल के बर्तन में पसंद करते हैं, लेकिन फूलगोभी भी अच्छी तरह से काम करेगी।
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यम की चुटकी 4. रसदार लुसी बर्गर
मजदूर दिवस बीबीक्यू सीज़न का अनौपचारिक अंत है, इसलिए आप एक धमाके के साथ बाहर जा सकते हैं। ये मिडवेस्ट-प्रेरित बर्गर सिर्फ पनीर के साथ सबसे ऊपर नहीं हैं; वे वास्तव में इसके साथ भरवां हैं। और आपका जीवन फिर कभी पहले जैसा नहीं होगा।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल5. खस्ता फूलगोभी टैकोस
बच्चों को उनकी सब्जी खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? उन्हें सुपर क्रिस्पी बनाएं और उन्हें टैको में छिपा दें (गुआकामोल का एक पक्ष शायद चोट नहीं पहुँचाता है)।
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गैबी कुकिंग क्या है6. चेरी टमाटर सॉस के साथ परफेक्ट मीटबॉल
हम रविवार की रात को बड़े परिवार के खाने बनाने की कोशिश करते हैं, खासकर जब वे हमें बचा हुआ देते हैं तो हम पूरे सप्ताह का उपयोग कर सकते हैं। कॉटरी के सदस्य गेबी डाल्किन से प्रो टिप: ये मीटबॉल भी पूरी तरह से जम जाते हैं, एक रात के लिए जब भविष्य-आप पीछे चल रहे होते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल7. क्विनोआ चिकन नगेट्स
कभी-कभी, आपको केवल चिकन नगेट्स के आगे झुकना पड़ता है। लेकिन भगवान से भरे जमे हुए प्रकार के बजाय जानता है कि उन्हें खरोंच से क्या बनाना है - थोड़ा अतिरिक्त प्रोटीन और साबुत अनाज के लिए क्विनोआ ब्रेडिंग के साथ।
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दो मटर और उनके पोड 8. गार्लिक बटर ग्रिल्ड वेजी पिज्जा
शुक्रवार की रात हमेशा पिज्जा की रात की तरह लगती है, लेकिन गर्म मौसम में, हम इसे अतिरिक्त कुरकुरा बनाने के लिए ग्रिल पर आटा (खरीदा हुआ स्टोर ठीक है) फेंकना पसंद करते हैं। कोटेरी की सदस्य मारिया लिच्टी के नेतृत्व का पालन करें और टमाटर और तोरी का उपयोग करें या जो कुछ भी आपके पास सप्ताह से बचा हुआ है उसके साथ जाएं।
एलेन सिल्वरमैन / एवरीडे डोरी9. बेबी आलू और मशरूम के साथ शीट-पैन बाल्सामिक चिकन
शनिवार की रात है, और आपकी कंपनी खत्म हो गई है। रात के अंत में गंदे व्यंजनों के ढेर के बिना आपको प्रभावित करने के लिए यह एक-पैन भोजन फैंसी (और स्वादिष्ट) है।
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पतला स्वाद एक और हो गया10. हनी-सरसों चिकन सेंकना
हम एक अच्छा एक पैन भोजन पसंद करते हैं, क्योंकि इसका मतलब है कि आपको इस बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि पक्ष में क्या परोसा जाए। यह एक घंटे से कम समय में किया जाता है (लेकिन उस समय का अधिकांश समय हाथ से बंद हो जाता है, जो हमारे व्यस्त सप्ताहांत कानों के लिए संगीत है)।
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धिक्कार है स्वादिष्ट 11. धीमी कुकर लो मीन
साथ ले जाएं, श्मेकआउट . यह लो मीन बिल्कुल आपके पसंदीदा रेस्तरां संस्करण की तरह स्वाद लेता है, लेकिन जब आप काम से घर आते हैं तो यह ताज़ा, स्वस्थ और तैयार होता है।
फोटो: एरिक मोरन / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल12. क्रॉक-पॉट कॉर्न चावडर
यह गर्मियों के लिए एकदम सही नुस्खा है - किराने की दुकान या किसान बाजार में अभी भी स्वीट कॉर्न है, लेकिन हवा में बस इतनी ठंड है कि सूप का एक कटोरा वास्तव में आकर्षक लगता है। बहुत सारे आलू और एक मलाईदार शोरबा के साथ, यह एक पूर्ण रात के खाने के लिए पर्याप्त है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल13. सॉसेज और ब्रोकोली राबे के साथ स्किलेट ग्नोची
स्टोर से खरीदे गए सॉसेज और स्टोर से खरीदे गए ग्नोची हमारे दो सप्ताह के रात के खाने के बचतकर्ता हैं। यहां, हम उन्हें कुछ ताजा ब्रोकोली रब और एक स्वादिष्ट सॉस के साथ जोड़ते हैं जो सभी 30 मिनट से कम समय में एक साथ आते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल14. उडन नूडल्स के साथ चिपचिपा एशियाई मीटबॉल
किसी ने कभी नहीं कहा कि स्पेगेटी और मीटबॉल का मतलब टमाटर सॉस और परमेसन पनीर के साथ था। हम इस एशियाई संस्करण को बहुत पसंद करते हैं, जिसमें तिल का तेल, अदरक और चिपचिपा मीठा होइसिन सॉस है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल15. गोभी के टुकड़े के साथ खस्ता बेक्ड मछली टैकोस
हम सभी रेस्तरां-शैली की तली हुई मछली टैको के बारे में हैं, लेकिन हम उनके साथ आने वाले सभी वसा और कैलोरी से प्यार नहीं करते हैं। यह स्वास्थ्यवर्धक संस्करण बेक किया हुआ है, लेकिन फिर भी खस्ता रहता है - एक टैको मंगलवार चमत्कार।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल16. भुनी हुई फूलगोभी मैकरोनी और पनीर
हमारे परिवार के सभी रात्रिभोज की सफलता की कहानियों का रहस्य है, पनीर। यह व्यंजन बच्चों के पसंदीदा (डुह, मैक और पनीर) के साथ एक वयस्क पसंदीदा (मीठा, मधुर भुनी हुई फूलगोभी) को जोड़ती है, और हर कोई खुश होता है।
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महत्वाकांक्षी रसोई 17. सफेद चिकन मिर्च
हम रविवार को इसका एक बड़ा बैच बनाना और इसे पूरे सप्ताह लंच के लिए पैक करना पसंद करते हैं। निरीक्षण के लिए धन्यवाद, कोटरी सदस्य मोनिक वोल्ज़!
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल18. तज़त्ज़िकी सॉस के साथ ग्रीक तुर्की बर्गर
जब आप अपने बर्गर के ऊपर टैंगी, हर्बी योगर्ट रख सकते हैं, तो केचप और सरसों की जरूरत किसे है? अगर आपके पास समय हो तो कुरकुरे कटे हुए सलाद के साथ परोसें।
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श्रेय: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल19. चर्मपत्र में बेक्ड तिल अदरक सामन
प्रत्येक पट्टिका अपने छोटे चर्मपत्र पाउच में पकाती है, जो मेज पर एक मजेदार प्रस्तुति भी बनाती है। इसे मेहमानों के लिए बनाएं और किसी को न बताएं कि इसे बनाने में आधे घंटे से भी कम समय लगा है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयूज / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल20. कड़ाही काली मिर्च स्टेक
यह वह सब कुछ है जो हम एक सप्ताह के रात के खाने से चाहते हैं - यह स्वस्थ है, इसमें किसी अजीब सामग्री की आवश्यकता नहीं है, यह व्यंजनों का ढेर नहीं बनाता है और 15 मिनट में (हांफते हुए) तैयार हो जाता है। इसे चावल के ऊपर परोसें, या सीधे तवे से खाएं (हम नहीं बताएंगे)।
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कुछ ओवन दें 21. स्वस्थ ब्रोकोली चिकन पुलाव
हमें ब्रोकली चिकन पुलाव बहुत पसंद थे जो हमारी माँ बनाती थीं; लेकिन इतना क्रीम और कार्ब्स कोई रोजमर्रा की बात नहीं है। यह संस्करण ताज़ा है (मशरूम सूप का कोई डिब्बा नहीं है), हल्का और उतना ही स्वादिष्ट है।
कार्ल्सबैड क्रेविंग्स 22. चीनी चिकन सलाद
एक बड़े डिनर सलाद के साथ पूरे परिवार को बोर्ड पर लाना मुश्किल हो सकता है। लेकिन यह इतने सारे उपहारों (चिकन, सब्जी, मैंडरिन संतरे और कुरकुरे वॉनटन) से भरा हुआ है कि हर कोई हमेशा सेकंड चाहता है।
वीकनाइट सोसाइटी23. बटरनट स्क्वैश के साथ ऋषि-जौ रिसोट्टो
हम बटरनट स्क्वैश के साथ कितने भोजन बना सकते हैं, इसके संदर्भ में हम गिरावट के बारे में सोचना पसंद करते हैं। शुरू करने के लिए, एक मलाईदार रिसोट्टो, हमारे पसंदीदा लौकी के बहुत सारे मीठे टुकड़ों के साथ।
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येलो ब्लिस रोड 24. इतालवी सॉसेज और पालक के साथ टोर्टेलिनी सूप
स्टोर से खरीदा गया टोटेलिनी इस सूप को भरपेट भोजन बनाने के लिए पर्याप्त देता है। हमेशा की तरह, दोपहर के भोजन के लिए पैक करने के लिए अतिरिक्त बनाएं।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल25. धीमी-कुकर एनचिलाडा पुलाव
हम किसी भी चीज़ में रुचि रखते हैं यदि उसके ऊपर पिघला हुआ पनीर की एक परत है; खासकर जब यह हाथ से बंद हो और क्रॉक-पॉट में बना हो। हम इसे ऊपर से खट्टा क्रीम की एक गुड़िया और किनारे पर बहुत सारे टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसना पसंद करते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल26. 15-मिनट चीटर का पैड थाई
इससे पहले कि आप टेकआउट के लिए कॉल करने के बारे में सोच सकें, सभी के पसंदीदा थाई नूडल्स के लिए यह आसान नुस्खा देखें। यह रेस्तरां के भोजन की तुलना में तेज़, स्वास्थ्यवर्धक और बजट के लिए बेहतर है और सभी इच्छाओं को शांत करता है।
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पेनीज़ के साथ बिताएं 27. भुना हुआ मेंहदी चिकन
जिस तरह से चिकन भूनते समय घर से महक आती है, उससे बेहतर कुछ नहीं है - विशेष रूप से शीर्ष पर मेंहदी की टहनी के साथ। इसके अलावा, कुछ लाल चमड़ी वाले आलू और सब्जियों को फेंकने का मतलब है कि आपको पक्षों के बारे में सोचने की ज़रूरत नहीं है। हम इसे जीत कहते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयूज / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल28. क्लासिक भरवां मिर्च
मिर्च किसी भी चीज़ के लिए महान वाहन हैं (उदाहरण के लिए, हम क्विनोआ से प्यार करते हैं), लेकिन कभी-कभी कुछ भी क्लासिक-चावल, ग्राउंड बीफ़ और बहुत सारे पनीर को हरा नहीं देता है।
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पकाने की विधि आलोचक 29. हनी लाइम झींगा
हम प्यार करते हैं कि यह नुस्खा कितना बहुमुखी है। आप इसे चावल या पास्ता के ऊपर परोस सकते हैं, इसे टैको के लिए टॉर्टिला में फोल्ड कर सकते हैं या सिर्फ एक पाव रोटी के साथ जोड़ सकते हैं।
आधी पकी हुई फसल 30. एक-पॉट 30-मिनट मलाईदार टमाटर तुलसी पास्ता सेंकना
अधिकांश पके हुए पास्ता छोटे नूडल्स (जैसे ज़िटी या रिगाटोनी) का उपयोग करते हैं, लेकिन हम इस असामान्य टेक-फ़ेटुकाइन (या एक और लंबी नूडल) को एक मलाईदार टमाटर सॉस में फेंक देते हैं, एक कड़ाही में ढेर करते हैं, और पनीर, तुलसी और चेरी टमाटर के साथ सबसे ऊपर होते हैं। अपने बेहतरीन पर आराम से खाना।
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क्वेंटिन बेकन/कुक लाइक ए प्रो31. टमाटर और बैंगन के साथ बेक्ड पास्ता
बचे हुए टर्की के एक हफ्ते के बाद, यह सुपर आरामदायक, वेजी से भरा बेक्ड पास्ता बस वही है जो हम चाहते हैं।
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पतला स्वाद एक और हो गया32. ब्रसेल्स और बटरनट स्क्वैश के साथ डिजॉन-मेपल चिकन
हमारा आदर्श रात्रिभोज? एक आसान, कम कैलोरी वाला भोजन जो बेहद स्वादिष्ट होता है, फैंसी लगता है और, इसका सामना करने के लिए, जितना संभव हो उतना कम सफाई की आवश्यकता होती है।
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कुछ ओवन दें 33. थाई करी कद्दू का सूप
आरामदायक, स्वस्थ और 20 मिनट में तैयार? हमें साइन अप करें।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल34. धीमी-कुकर भूमध्यसागरीय Frittata
रात के खाने के लिए नाश्ता कभी निराश नहीं करता। (खासकर जब यह पूरी तरह से धीमी-कुकर संस्करण है।)
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल35. बादाम सॉस के साथ शकरकंद नूडल्स
जब आप स्वस्थ नोट पर सप्ताह की शुरुआत करना चाहते हैं, लेकिन आप रात के खाने के लिए मलाईदार कार्ब्स की एक बड़ी प्लेट भी चाहते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल36. रोटिसरी चिकन रामन
शुक्रवार की रात, टेक-आउट आग्रह वास्तविक हैं। लेकिन यह संस्करण (स्टोर-खरीदे गए रोटिसरी चिकन का उपयोग करके) आसान, तेज और इतना स्वास्थ्यवर्धक है। स्कोर।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल37. ग्रिल्ड पनीर के काटने के साथ टमाटर का सूप
कभी-कभी, परिवार में सभी को थोड़े आराम के भोजन की आवश्यकता होती है। हम मानते हैं कि स्कूल में पहले सप्ताह में कूबड़ का दिन शायद समय है (और घर का बना टमाटर का सूप कैन में सामान से बहुत बेहतर है)।
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दो मटर और उनके पोड 38. आसान सफेद चिकन मिर्च
कोटेरी की सदस्य मारिया लिच्टी की सफेद चिकन मिर्च की कटोरी के बाद सोमवार को भी एक धमाका इतना बुरा नहीं लगता। हम अपने अतिरिक्त एवोकैडो के साथ पसंद करते हैं।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल39. हार्दिक भरवां Butternut स्क्वैश
लोग। आइए बात करते हैं रंगीन स्टफ्ड बटरनट स्क्वैश की इस प्लेट के बारे में। न केवल वे बहुत खूबसूरत हैं, बल्कि उनका स्वाद भी बहुत अद्भुत है।
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एरिन मैकडॉवेल40. कोल्ड मिनस्ट्रोन
केल मिनस्ट्रोन की इस रेसिपी में सभी अच्छी चीजें हैं- सब्जियां, बीन्स, पास्ता और पनीर। थोड़ी ताजगी के लिए, हम प्रत्येक कटोरी में एक चम्मच पेस्टो (और अधिक पनीर) मिलाते हैं। सूप को कुरकुरी ब्रेड के साथ परोसें और पिघलने दें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल41. धीमी कुकर बीफ Bourguignon
जब तक आप अपने भरोसेमंद धीमी-कुकर से सभी काम नहीं करवाते हैं, तब तक आपके मुंह में पिघला हुआ बीफ बौर्गुइनन बनने में घंटों लग जाते हैं। तो इसे बर्तन में फेंक दें, अपने दिन के बारे में जाने और जादुई रूप से निविदा परिणामों पर वापस आएं जो किसी भी फ्रांसीसी शेफ को गर्वित करेंगे।
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कुछ ओवन दें 42. Butternut स्क्वैश मैक और पनीर
क्योंकि यह शुक्रवार है और आप कुछ आराम के भोजन के लायक हैं, धिक्कार है। (और कुछ पनीर को स्क्वैश प्यूरी के साथ बदलने से यह थोड़ा कम पापी हो जाता है)।
यम की चुटकी 43. इंस्टेंट पॉट कोरियन बीफ टैकोस
कुल टैको मंगलवार गेम चेंजर (और यहां तक कि अगर बच्चे किमची को नहीं छूएंगे, तो हम वादा करते हैं कि वे दिलकश, गिंगरी बीफ पसंद करेंगे)।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल44. 20-मिनट झींगा स्कम्पी जूडल्स
छुट्टियों की पार्टियों और कुकी स्वैप के कुछ हफ्तों के बाद, कभी-कभी हम केवल हल्का, स्वस्थ भोजन चाहते हैं। यह मौके पर पहुंच जाता है (और इतनी जल्दी, भी!)
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चिड़ियाघर में रात का खाना 45. नारंगी और जड़ी बूटियों के साथ धीमी कुकर तुर्की स्तन
यह कुल हॉलिडे डिनर जीत है: यह विशेष और प्रभावशाली दिखता है (और स्वाद), लेकिन यह पूरे दिन धीमी-कुकर में पकाता है, जिससे आपको बाकी सब कुछ करने के लिए पर्याप्त समय मिल जाता है।
46. ग्रिल्ड पनीर ब्रेड बाउल में टमाटर का सूप
कटोरे का ढक्कन शानदार ढंग से एक लघु ग्रिल्ड पनीर सैंडविच बन जाता है जो डंकिंग के लिए एकदम सही है। उल्लेख नहीं है कि कटोरे के अंदर पिघला हुआ पनीर है।
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ऑब्री पिक/क्रेविंग्स: हंग्री फॉर मोर47. क्रिसी टेगेन's चीज़ी चिकन मिलानी
हम किसी भी योजना के साथ बोर्ड पर हैं जो हमारे खाने में अधिक पिघला हुआ पनीर शामिल करता है।
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चिड़ियाघर में रात का खाना 48. वन-पॉट चिकन, ब्रोकोली और चावल पुलाव
ईमानदारी से कहूं तो व्यंजन बनाने की चिंता करने के लिए हमारे पास लपेटने के लिए बहुत सारे उपहार हैं।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल49. धीमी-कुकर भरवां गोले
बस सभी सामग्री को क्रॉक-पॉट में फेंक दें और अपने दिन के साथ आगे बढ़ें, यह जानते हुए कि आप पूरी तरह से पके हुए, आरामदायक पास्ता डिनर पर लौट आएंगे।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल50. मसालेदार नारंगी-शहद चमकता हुआ हाम
हम इसे मानते हैं। वर्षों से, हम हैम बनाने से डरते थे क्योंकि यह डराने वाला और गड़बड़ करने में वास्तव में आसान था। लेकिन इस फुलप्रूफ मसालेदार नारंगी-शहद से चमकता हुआ हैम आज़माने के बाद, अब यह छुट्टियों और पार्टियों के लिए हमारा भोजन है।
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क्या'गैबी कुकिंग? 51. कड़ाही चिपोटल चिकन एनचिलाडा सेंकना
यहां ताजा पके हुए चिकन का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। या जैसा कि कॉटरी के सदस्य गैबी डल्किन ने सुझाव दिया है और अपने क्रिसमस के बचे हुए को फिर से तैयार करें।
आधी पकी हुई फसल 52. फ्रेंच प्याज Au Jus . के साथ भुना हुआ बीफ टेंडरलॉइन
हम वर्ष को एक उच्च नोट पर समाप्त करना पसंद करते हैं, और यह शानदार रूप से प्रभावशाली (लेकिन भ्रामक रूप से आसान) टेंडरलॉइन बिल को फिट करता है। साथ ही, यह शैंपेन के साथ शानदार ढंग से जुड़ता है।
पेनीज़ के साथ बिताएं 53. क्रॉक-पॉट चिकन और पकौड़ी
वास्तव में एक कटोरे में आराम और उल्लेखनीय रूप से हाथ से बंद।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल54. धोखेबाज़'एस इतालवी वेडिंग सूप
हम क्रिसमस की फिल्में देखते समय कंबल के नीचे इसका एक गर्म कटोरा खाने की सलाह देते हैं।
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