जब आप जानते हैं कि आप क्रिसमस का दिन एक शानदार दावत के साथ बिताएंगे, तो क्रिसमस की पूर्व संध्या पर रात के खाने के लिए चीनी टेकआउट पर वापस आना आसान है। आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं, लेकिन आपके पास करने के लिए एक लाख अन्य चीजें भी हैं। इससे पहले कि आप फोन उठाएं, इन 55 क्रिसमस ईव डिनर विचारों में से एक पर विचार करें, जिन्हें बनाने में एक घंटा या उससे कम समय लगता है। मुख्य पाठ्यक्रमों से, हार्दिक की तरह शाकाहारी पास्ता और भुना हुआ चिकन, तो सह भोजन मलाईदार पोलेंटा और क्विनोआ सलाद की तरह, इस सूची में पूरे परिवार के अनुरूप कुछ है।
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रेनी कोहलमैन / वेजिटेबल्स: ए लव स्टोरी
1. जैमी अपसाइड-डाउन प्याज टार्ट (50 मिनट)
एक बड़े हरे सलाद के साथ इस आसान-सुरुचिपूर्ण टार्ट को जोड़ो और आपके पास किसी भी उत्सव के योग्य शाकाहारी रात्रिभोज होगा।
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पॉल ब्रिसमैन/एंटोनी: Let'रात का भोजन करें
2. हरीसा मक्खन और अजमोद सलाद के साथ स्ट्रिप स्टेक (20 मिनट)
स्टीकहाउस छोड़ें और इसे घर पर बनाएं। आपको यह मिल गया है।
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कॉलिन मूल्य/रात्रिभोज तो मिठाई3. सॉसेज और सौंफ पास्ता (25 मिनट)
मूल रूप से बिल्कुल भी कम समय में उस सभी स्वाद के साथ पकवान को भरने के लिए आप इतालवी सॉसेज को धन्यवाद दे सकते हैं।
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उयेन लुउ/वियतनामी4. बेक्ड अदरक और नींबू चिकन (1 घंटा)
ओह, यह स्वाद संयोजन बहुत आरामदायक है। बोनस, आप इसे अधिक आकस्मिक भोजन के लिए चिकन विंग्स के साथ भी बना सकते हैं।
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5. जंगली मशरूम, गोभी और प्रून के साथ एंटोनी पोरोव्स्की की आलसी पियोगी (35 मिनट)
सिर्फ इसलिए कि रात का खाना कम प्रयास वाला है इसका मतलब यह नहीं है कि यह विशेष महसूस नहीं कर सकता है। अनुमति देना क्वीर आई यह कैसे किया जाता है आपको यह दिखाने के लिए खुद के निवासी खाने वाले।
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जेसिका मर्चेंट/रोज़ डिनर6. शीट पैन काजू चिकन (35 मिनट)
पैन को शीट करने के तरीके में इसे एक सबक पर विचार करें: चिकन डालने से पहले सब्जियां पहले पकाई जाती हैं, इसलिए सब कुछ है वास्तव में एक ही समय में किया। (इसके अलावा, यह टेकआउट की तुलना में बहुत स्वादिष्ट है।)
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कैथरीन गिलन7. वोडका सॉस के साथ रिगाटोनी (30 मिनट)
FYI करें, एक गहरी स्वादिष्ट और मलाईदार वोदका सॉस घर पर बनाना मुश्किल नहीं है, जब तक आपके पास हाथ पर डबल-केंद्रित टमाटर पेस्ट की एक ट्यूब है।
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लिंडा पुगलीसे / खुद की मदद करें
8. मसालेदार मेमने मीटबॉल और एस्केरोल सूप (45 मिनट)
इस सूप का स्वाद एक लाख रुपये जैसा होता है - यह लैंब शावरमा और इटैलियन वेडिंग सूप से प्रेरित था - लेकिन इसे बनाने में एक घंटे से भी कम समय लगता है।
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जेसिका मर्चेंट/रोज़ डिनर9. शीट पैन टमाटर तुलसी ग्नोची (35 मिनट)
जब एक शीट पैन पर बेक किया जाता है, तो स्टोर-खरीदी गई ग्नोची बाहर से बेहद कुरकुरी हो जाती है, लेकिन अंदर की तरफ (बिना उबाले) नरम रहती है।
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क्रिस्टिन टेग/भूमध्यसागरीय हर दिन10. क्रिस्पी प्रोसियुट्टो के साथ कारमेलाइज्ड मशरूम पास्ता (30 मिनट)
यह व्यंजन सबसे कट्टर मशरूम से नफरत करने वालों को भी बदल देगा - यह सब कारमेलाइज़ेशन तकनीक में है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल11. कैसीओ और पेपे (20 मिनट)
एक क्लासिक इतालवी नुस्खा जो फैंसी लगता है (विशेषकर यदि आप उच्चारण को नेल करते हैं), लेकिन वास्तव में इसके लिए सिर्फ चार अवयवों की आवश्यकता होती है यदि आप नमक और काली मिर्च की गिनती नहीं करते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल12. आलू और रोमेन के साथ एक पैन भुना हुआ सामन (40 मिनट)
मुख्य पाठ्यक्रम और साइड डिश सभी एक साथ एक ही तवे पर आते हैं, इसलिए आप रात के खाने के बाद सफाई करने के बजाय अंतिम समय के उपहारों को लपेट सकते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल13. तीन-पनीर मैक और पनीर (30 मिनट)
क्रिसमस की पूर्व संध्या के बारे में हमारा मंत्र? आपको ज्यादा से ज्यादा पनीर का सेवन करना चाहिए।
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माइकल ग्रेडन और निकोल हेरियट / कुछ भी नहीं फैंसी14. कुचल जैतून और अजवायन के साथ एलिसन रोमन की स्वोर्डफ़िश (30 मिनट)
पेश है घर पर मछली पकाने का सबसे आसान तरीका: इस स्टनर में दस से कम सामग्री की आवश्यकता होती है और सबसे कठिन काम जो आपको करना है वह है सॉस को एक साथ टॉस करना।
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कॉलिन प्राइस/टू मटर एंड देयर पॉड कुकबुक15. पालक और आर्टिचोक के साथ बकरी पनीर पास्ता (25 मिनट)
एक मलाईदार, 30 मिनट की पास्ता डिश का रहस्य? बकरी के दूध का पनीर। यह अब तक की सबसे आसान चटनी के लिए पास्ता के पानी के साथ पिघल जाता है।
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एलीसन डे/मॉडर्न लंच16. फेटा के साथ साइट्रस, झींगा और क्विनोआ सलाद (20 मिनट)
यदि आप क्रिसमस की दावत का आनंद लेने की उम्मीद कर रहे हैं, तो चीजों को एक उज्ज्वल, चमकदार झींगा सलाद के साथ हल्का पक्ष पर क्यों न रखें?
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एरिन कुंकेल / द वाइब्रेंट लाइफ17. सिट्रस कॉर्न सक्कोटाश के साथ पैन-सियर्ड स्कैलप्स (40 मिनट)
इस बारे में कुछ पका हुआ आलू विशेष अवसर पर चिल्लाते हैं, इसलिए यह एक सुखद आश्चर्य है कि उन्हें प्रति पक्ष केवल दो मिनट खाना पकाने की आवश्यकता होती है (और वास्तव में बहुत पौष्टिक होते हैं)।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल18. मौल्स-फ्राइट्स (उबले हुए मसल्स और फ्राइज़) (30 मिनट)
हम नहीं जानते कि पेरिसवासी क्रिसमस से पहले की रात को मसल्स और फ्राई खाते हैं या नहीं, लेकिन सांता करता है।
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ऑब्री पिक/क्रेविंग्स: हंग्री फॉर मोर19. Chrissy Teigen's Cheesy Chicken Milanese (40 मिनट)
गूई, मेल्टी चीज़ से भरा हुआ पान-तला हुआ चिकन उत्सव का हमारा विचार है। इसे परमेसन के पतले रिबन के साथ अच्छे माप के लिए परोसें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल20. ग्रीक चिकन और चावल की कड़ाही (40 मिनट)
आसान, भव्य और स्वादिष्ट हमारे तीन पसंदीदा भोजन समूह हैं। इसके अलावा, वहाँ है feta —क्या हमें और कुछ कहना चाहिए?
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क्या'एस गैबी कुकिंग21. शेव की हुई सौंफ के साथ साबुत भुना हुआ ब्रानज़िनो (20 मिनट)
हाँ, आप घर पर एक पूरी मछली भून सकते हैं (और चाहिए)। अपने सुपरमार्केट के मछुआरे से मछली को साफ करने के लिए कहें, इसलिए आपको बस इतना करना है कि इसमें साइट्रस और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल22. चावल के साथ पटाखा चिकन (35 मिनट)
यदि आप, हमारी तरह, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर अमेरिकी चीनी खाना बिल्कुल * खाते हैं, तो इसे आसान, हवादार जनरल त्सो-एस्क चिकन बनाएं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल23. वन-पॉट चीटर का बौइलाबाइस (30 मिनट)
इस प्रोवेन्सल सीफूड स्टू को बनाने में आम तौर पर दो घंटे लगते हैं, लेकिन हम साबित कर रहे हैं कि आप इसे आधे से भी कम समय में कर सकते हैं (और इसका स्वाद उतना ही अच्छा है)।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल24. चीटर का बीफ स्ट्रोगानॉफ (30 मिनट)
जब तक आप अपने आप को एक गिलास ठंडा रेड वाइन डालते हैं, तब तक रात का खाना पहले से ही मेज पर होगा।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल25. अनार-मेपल ग्लेज़ेड लैम्ब चॉप्स (40 मिनट)
हम वादा करते हैं कि ये भेड़ के बच्चे चिकन के रूप में पकाने के लिए मूर्खतापूर्ण हैं। अनार गुड़ का शीशा ऊपर से मीठी और खट्टी चेरी है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल26. सेब और एस्केरोल सलाद के साथ पिस्ता-क्रस्टेड पोर्क टेंडरलॉइन (40 मिनट)
यदि आप पोर्क टेंडरलॉइन को सुखाने, उबाऊ करने के आदी हैं, तो आप एक इलाज के लिए हैं। यह मक्खन जैसा और कोमल होता है, और सबसे अच्छी बात यह है कि पूरा भोजन एक ही बेकिंग शीट पर पकाया जाता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल27. भुना हुआ अंगूर के साथ अंतिम पनीर प्लेट (30 मिनट)
यदि आप पनीर की थाली नहीं परोस सकते हैं और इसे क्रिसमस की पूर्व संध्या पर रात का खाना कहते हैं, तो कब कर सकते हैं आप?
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल28. ऑरेंज और स्विस चर्ड के साथ पैन-फ्राइड कॉड (30 मिनट)
30 मिनट में फ्रिज से टेबल तक हमारा नया मंत्र है। यदि आप स्विस चर्ड में नहीं हैं, तो इसके बजाय काले या कोलार्ड ग्रीन्स आज़माएं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल29. नींबू, केपर्स और रेडिकियो के साथ पोर्क स्कैलोपिनी (20 मिनट)
इस त्वरित-खाना पकाने वाले व्यंजन के लिए आपको वास्तव में एक अच्छी तरह से स्टॉक की गई पेंट्री की आवश्यकता है। यह चिकन कटलेट बनाने में जितना आसान है, लेकिन उत्सव के लिए काफी अच्छा लगता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल30. घर का बना स्वीडिश मीटबॉल (40 मिनट)
हार्दिक, आरामदायक मीटबॉल हमेशा एक अच्छा विचार है। इन्हें मक्खन जैसे मैश किए हुए आलू के बिस्तर पर सबसे अच्छा परोसा जाता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल31. बीट्स और क्रिस्पी काले के साथ वन-पैन स्टेक (40 मिनट)
यहाँ कोई उपद्रव और कोई गंदगी नहीं है - बस कुछ रसदार, त्रुटिहीन पके हुए स्टेक और व्यावहारिक रूप से कोई सफाई नहीं है। वास्तव में मीरा।
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मेसीडी रिवेरा/सप्ताहांत पेटू रात्रिभोज32. कार्बनारा के साथ इंस्टेंट पॉट रिसोट्टो (25 मिनट)
रिसोट्टो एक क्लासिक इतालवी व्यंजन है जिसमें समय, धैर्य और ध्यान की आवश्यकता होती है... तत्काल पॉट 25 मिनट में और बाद में अपने डिनर मेहमानों के मोज़े बंद कर दें।
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पेट्रीसिया निवेन / इसे सरल रखना33. ताजी जड़ी बूटियों के साथ टमाटर-पोच्ड कॉड (25 मिनट)
यह सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण व्यंजन डिब्बाबंद टमाटर पर निर्भर करता है, इसलिए इसे साल के किसी भी समय बनाया जा सकता है। (हमने बड़े आदमी को उत्तर की ओर सुना प्यार यह।)
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पीटर सोमो34. छोला और कूसकूस के साथ शीट पैन हनी ताहिनी सामन (25 मिनट)
रात के खाने के लिए वास्तव में मूर्खतापूर्ण होने के लिए, इसे खाने के बाद न्यूनतम तैयारी, थोड़ा खाना पकाने का समय और लगभग शून्य सफाई की आवश्यकता होनी चाहिए। यह सभी बक्सों को काफी अच्छी तरह से जांचता है।
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फोटो: मार्क वेनबर्ग / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल35. मसालेदार बुकाटिनी अमैट्रिसियाना (40 मिनट)
आपको सर्दियों की लंबी झपकी लेने के लिए मसालेदार पास्ता की ढेरी प्लेट जैसा कुछ नहीं है।
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फोटो: क्रिस्टीन हान / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल36. गोभी, आलू और Fontina के साथ एक प्रकार का अनाज Gnocchi (40 मिनट)
यह एक पारंपरिक उत्तरी इतालवी व्यंजन पर आधारित है जो एक प्रकार का अनाज पास्ता से बना है, लेकिन चूंकि राज्यों को ढूंढना मुश्किल हो सकता है, हम आपको अपना खुद का बनाने का सुझाव देते हैं। (यह आसान है, वादा।)
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल37. पालक और केपर्स के साथ बेकन-लिपटे ब्लैक कॉड (40 मिनट)
आपके पास पेड़ के नीचे उत्सव के कागज में लिपटे उपहार हैं तथा अपनी थाली में खस्ता बेकन में।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल38. बेक्ड चिकन और मशरूम रिसोट्टो (45 मिनट)
यह मूल की तरह ही मलाईदार है, लेकिन बिना हिलाए और स्टोव पर खड़ा है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल39. ग्रील्ड चिकन के साथ पास्ता फ्लोरेंटाइन (40 मिनट)
यदि आपके पास ग्रिल पैन नहीं है, तो आप चिकन को कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक आसानी से भून सकते हैं।
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एरिन मैकडॉवेल40. झींगा और पास्ता स्टू (45 मिनट)
झींगा और पास्ता दोनों बहुत सारे स्वाद को अवशोषित करते हैं और एक फ्लैश में पकाते हैं, और टमाटर, अजमोद और नींबू के अतिरिक्त इस अन्यथा हार्दिक पकवान को उज्ज्वल करते हैं।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल41. भुना हुआ मशरूम और बेकन के साथ पोलेंटा (50 मिनट)
यह मलाईदार, भरने वाला और सबसे अच्छा, आपके विचार से बनाने में आसान है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल42. सॉसेज और ब्रोकोली राबे के साथ स्किलेट ग्नोची (30 मिनट)
यह केवल स्वाद जैसे आपने इसे बनाने में पूरा दिन बिताया, लेकिन स्टोर से खरीदा गया ग्नोची बीमा करता है कि आपके पास आराम करने और आनंद लेने के लिए बहुत समय होगा उत्सव का कॉकटेल .
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भोजन का एक नया तरीका43. सैल्मन और सौंफ डिनर सलाद (55 मिनट)
सलाद? क्रिसमस की पूर्व संध्या पर? बिलकुल। यह समृद्ध सैल्मन और एक मलाईदार दही ड्रेसिंग के साथ पैक किया जाता है, इसलिए यह कुछ भी है लेकिन नरम है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल44. चिकन ग्नोची सूप (40 मिनट)
यह उदासीन, सुकून देने वाला और कम प्रयास वाला है, उर्फ वह सब कुछ जो हम क्रिसमस की पूर्व संध्या पर चाहते हैं।
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पतला स्वाद एक और हो गया45. ब्रसेल्स स्प्राउट्स और बटरनट स्क्वैश के साथ डिजॉन-मेपल चिकन (55 मिनट)
यह एक फैंसी-पैंट डिनर जैसा दिखता है, लेकिन किसी को यह न बताएं कि इसे तैयार करने में दस मिनट का समय लगा। (ओवन आपके लिए पूरी मेहनत करता है।)
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क्रिस्टोफर हिर्शाइमर / कैनाल हाउस कुक समथिंग46. पंकेटा और हरे जैतून के साथ चिकन जांघ (50 मिनट)
सबसे कुरकुरी चिकन जांघों की चाल एक ठंडे कड़ाही से शुरू होती है और बेकन की तरह धीमी और धीमी होती है। इसे जीनियस के तहत फाइल करें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल47. जालपीनोस और हनी के साथ चीटर का सिसिली-शैली पिज्जा (30 मिनट)
पिज्जा और उपहारों में एक अच्छी अंगूठी होती है, खासकर जब पाई घर का बना हो।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल48. आसान वन-पैन बेक्ड जिटी (1 घंटा)
वन-पैन हमारा मध्य नाम है। (या यह पनीर पुल है? हम भूल जाते हैं। किसी भी तरह से, यह पकवान हमें बुला रहा है।)
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कॉलिन प्राइस/टू मटर एंड देयर पॉड कुकबुक49. ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ हनी सरसों शीट पैन चिकन (50 मिनट)
बोन-इन, स्किन-ऑन चिकन जांघों में एक पूरे पक्षी का स्वाद और रस होता है, लेकिन वे बहुत कम समय में पक जाते हैं। और सफाई? यह हो चुका है।
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क्रिस्टिन टेग/भूमध्यसागरीय हर दिन50. पालक और हेज़लनट्स के साथ बाल्समिक ब्राउन बटर टॉर्टेलिनी (20 मिनट)
स्टोर से खरीदा गया पनीर टोटेलिनी तैयार करने के लिए लगभग शून्य प्रयास करता है और इसका स्वाद ऐसा लगता है जैसे आपने इसे बनाने में पूरा दिन बिताया। लेकिन पास्ता को जारड मारिनारा के साथ जोड़ने के बजाय, इसे (जितना आसान हो) बाल्सामिक आज़माएं भूरा मक्खन पालक और हेज़लनट्स के साथ सॉस।
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लिंडा पुगलीसे / खुद की मदद करें51. ब्रोकोली राबे और रोमेस्को के साथ खस्ता टोफू स्टेक (50 मिनट)
क्रिसमस के दिन आप जो भी मांस खाने की योजना बना रहे हैं, उससे एक ब्रेक की आवश्यकता है? कुरकुरे टोफू स्टेक के लिए यह नुस्खा शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह है।
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फोटो: माइकल मार्क्वांड / स्टाइलिंग: जेक कोहेन52. भुनी हुई गाजर के साथ अनार-सुमैक चिकन (1 घंटा)
चिकन को ब्राइन किया जाता है छाछ अतिरिक्त कोमलता और एक सुनहरा-भूरा क्रस्ट के लिए। क्रिसमस ईव डिनर के लिए शीट-पैन डिनर? बिलकुल।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल53. वन-पॉट, 15-मिनट लेमन पास्ता (15 मिनट)
अपनी पिछली जेब में इस एक-पॉट, 15 मिनट के पास्ता डिनर पर विचार करें: आपके रसोई घर में पहले से ही अधिकांश सामग्री होने की संभावना है, और यह व्यावहारिक रूप से कुछ ही समय में एक साथ आता है। (इसके अलावा, यह एक रेस्तरां डिश की तरह स्वाद लेता है।)
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क्रिस्टन किलपैट्रिक / द डिफाइंड डिश54. नींबू-ताहिनी बूंदा बांदी के साथ शीट-पैन चिकन शवर्मा (45 मिनट)
क्रिसमस के दिन खुदाई करने से पहले यहां एक हल्का डिनर नुस्खा है। और अगर आप सोच रहे थे, तो यह पैलियो फ्रेंडली और ग्लूटेन, डेयरी और ग्रेन फ्री भी है। अगर आप हमसे पूछें तो यह नींबू-ताहिनी बूंदा बांदी में प्यार था।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल55. चीटर की व्हाइट वाइन Coq au Vin (55 मिनट)
यह नुस्खा दो कप वाइन के लिए कहता है, और एक बोतल में लगभग तीन होते हैं। शेफ को तय करना है कि उस अंतिम कप का क्या करना है...बस कह रहे हैं।
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