ब्राउन शुगर और दालचीनी को तोड़ दें, क्योंकि यह आधिकारिक तौर पर कद्दू है - और कारमेल और मेपल और सेब -मौसम। क्या यह सिर्फ हम हैं, या फॉल बेकिंग रेसिपी में सर्वश्रेष्ठ लाता है? (नहीं, यह निश्चित रूप से सिर्फ हम ही नहीं हैं।) और इससे भी अच्छी खबर: क्राफ्टिंग अप a शरद ऋतु नुस्खा (चाहे वह कुकीज़, केक या पाई का एक बैच हो) उतना ही आसान हो सकता है, जितना कि सेब पाई। लंबे सर्दियों के महीनों के लिए थकाऊ और समय लेने वाली दावतों को बचाएं और इन 55 फॉल डेज़र्ट व्यंजनों में से एक बनाएं - जैसे कद्दू एंजेल फ़ूड केक और कारमेल-भरवां अदरक कुकीज़ - जो मसालेदार, मौसमी और बनाने में भी आसान हैं। आगे बढ़ो, सेकंड है (ठीक है, तिहाई)।
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मार्क वेनबर्ग / द बुक ऑन पाई
1. क्रैनबेरी-ऑरेंज पाई
कद्दू के खिलाफ कुछ भी नहीं है, लेकिन गिरावट के लिए इसके लिए कई अन्य स्वाद हैं। यह तीखा-मीठा क्रैनबेरी पाई शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह है।
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आधुनिक उचित
2. नमकीन कारमेल सेब संडे
अच्छी खबर: आइसक्रीम सिर्फ गर्मियों के लिए नहीं है।
आधी पकी हुई फसल3. कारमेल ब्रूली फ्रॉस्टिंग के साथ चाई लट्टे कपकेक
अकेले कारमेल ब्रूली फ्रॉस्टिंग ने हमारी रुचि को बढ़ा दिया था, लेकिन मिठास को ऑफसेट करने के लिए चाय का एक स्पर्श जोड़ें और हम धूम्रपान कर रहे हैं।
फोटो / स्टाइलिंग: कैथरीन गिलनक्रीम चीज़ ग्लेज़ के साथ दालचीनी रोल कुकीज़
क्या इन्हें नाश्ते के रूप में गिना जा सकता है? एक दोस्त के लिए पूछ रहा है।
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फोटो / स्टाइलिंग: कैथरीन गिलन
5. चॉकलेट जिंजरब्रेड कुकीज़
वे आपकी पसंदीदा क्लासिक शीरा कुकीज़ की तरह नरम और चबाते हैं, लेकिन चॉकलेट का अतिरिक्त जोड़ उन्हें एक नए स्तर पर ले जाता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल6. मिनी मेसन जार सेब पाई
इस ऐप्पल पाई अपग्रेड की तुलना में यह अधिक शरद ऋतु नहीं है। मनमोहक और स्वादिष्ट, उन्हें बनाने में बिल्कुल भी समय नहीं लगता (प्रीमेड पाई आटा के लिए धन्यवाद)।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल7. मिनी कारमेल सेब
दंत चिकित्सक को मत बताओ, लेकिन हम शायद तीन खाने जा रहे हैं। (क्या? वे हैं छोटा !)
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल
8. कैंडी मकई आश्चर्य केक
अधिक चीनी से भरे केक की तरह छुट्टी कुछ भी नहीं कहती है। इसे पूरी मेज पर लाएँ, फिर बच्चों और वयस्कों को समान रूप से स्लाइस करके आनंदित करें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल9. विशालकाय दालचीनी रोल
यह कड़ाही पेस्ट्री इस बात का प्रमाण है कि कभी-कभी अधिक होता है। और चूंकि यह किराने की दुकान अर्धचंद्राकार आटे से बना है, यह एक घंटे में तैयार हो जाता है, सबसे ऊपर।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल10. एप्पल अपसाइड-डाउन केक
वैसे नमस्ते, सुंदर। वे कहते हैं a सेब एक दिन, और इसमें तीन हैं, तो यह मूल रूप से स्वस्थ है ... है ना?
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल11. सेब पाई बिस्कुट
आपको इस पर विश्वास करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन वे वास्तव में सेब की तुलना में बनाना आसान है पैर .
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल12. बिस्कुट आटा कद्दू हाथ पाई
कद्दू पाई के बारे में सभी स्वादिष्ट चीजें (परतदार परत, मीठा-मसालेदार भरना) गन्दा टुकड़ा करने की क्रिया, सफाई या उपद्रव के बिना।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल13. सेब-साइडर नाशपाती वर्तनी केक
यह थोड़ा मीठा, थोड़े स्वस्थ केक का एक रहस्य है: यह मोटा, रसदार, साइडर-पोच्ड नाशपाती से भरा हुआ है। बस प्रतीक्षा करें उह रेत आह एस।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल14. ब्राउन-शुगर नाशपाती पफ पेस्ट्री
एक स्वाद संयोजन जिसे हराया नहीं जा सकता, साथ ही एक प्रस्तुति जो किसी भी फैंसी बेकरी को टक्कर देती है? ऐसा लगता है कि आपने अभी-अभी मिठाई जीती है।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल15. कद्दू चीज़केक कुकीज़
एक में दो मिठाइयाँ? कोई बात नहीं अगर हम...पूरा बैच खा लें।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल16. स्टिकी टॉफ़ी हनीकॉम्ब केक
आप इसे किसी विशेष अवसर या पार्टी के लिए सहेज सकते हैं (यह निश्चित रूप से काफी सुंदर है), लेकिन यह वास्तव में इतना आसान है कि आप कभी भी अपने मीठे दांत पर प्रहार कर सकते हैं।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल17. आसान क्रैनबेरी-पेकान सैंडविच कुकीज़
ये साधारण फॉल सैंडविच कुकीज सभी सही स्वाद वाले नोटों को हिट करती हैं: वे फल, अखरोट, नमकीन और थोड़े तीखे हैं - एक हिट होना निश्चित है।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल18. सॉफ्ट-प्रेट्ज़ेल क्रस्ट के साथ ऐप्पल टार्ट
ठीक है, यह सेब स्टनर लेता है छोटा सा अतिरिक्त प्रयास। लेकिन जरा उसे देखो। इसके लायक, है ना?
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल19. साइडर फ्रॉस्टिंग के साथ दालचीनी शीट केक
एक फुलप्रूफ फॉल केक रेसिपी का आना मुश्किल है। यह वह है, और भी बहुत कुछ। ऐप्पल साइडर फ्रॉस्टिंग पर कंजूसी न करें (यह सबसे अच्छा हिस्सा है)।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल20. पेकान पाई स्कोनस
यदि आप डिक्शनरी में बटररी शब्द देखेंगे, तो आपको यह नुस्खा मिल जाएगा।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल21. कद्दू मसाला पेकन रोल्स
हम कहेंगे कि क्रीमी आइसिंग वैकल्पिक है...लेकिन हम झूठ बोल रहे होंगे। यह हमारे सभी पसंदीदा फॉल फ्लेवर हैं जो एक मिठाई में लुढ़के हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल22. मेपल बेक्ड नाशपाती
यह इससे आसान (या अधिक सुरुचिपूर्ण) नहीं होता है। इससे भी बेहतर, वे व्यावहारिक रूप से स्वस्थ हैं लेकिन निश्चित रूप से इसका स्वाद पसंद नहीं करते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल23. नो-बेक मिनी मेसन जार मसालेदार चीज़केक
ओवन नहीं? कोई दिक्कत नहीं है। उत्सव की इन कटियों को तैयार होने में दस मिनट का समय लगता है, फिर जादुई रूप से एक साथ फ्रिज में आ जाते हैं। सबसे कठिन हिस्सा खुदाई करने की प्रतीक्षा कर रहा है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल24. स्निकरडूडल चॉकलेट-चंक बंडट केक
ऐसा तब होता है जब a कुकी एक केक मिलता है और एक बहुत ही स्वादिष्ट बच्चा है। चॉकलेट के टुकड़े और शीशा अतिरिक्त हैं ... लेकिन क्या प्यार नहीं है? (बच्चे मिल गए? वे जंगली होने वाले हैं।)
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल25. लस मुक्त सेब गुलाब टार्ट
इस भव्य लस मुक्त टार्ट को किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है। क्रस्ट प्रेस-इन है और इसलिए आसान है, जो आपको एक लुभावने सेब-गुलाब टॉपर को तैयार करने के लिए पर्याप्त समय देता है।
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एरिन मैकडॉवेल26. दालचीनी रोल पाई क्रस्ट
यह अब तक का सबसे आसान नुस्खा हो सकता है। पांच सामग्री, 20 मिनट और यहां , जो कुछ भी भरने के लिए एक सनसनीखेज आधार आपके फैंस को गुदगुदी करता है…
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एरिन मैकडॉवेल27. दालचीनी रोल क्रस्ट के साथ कद्दू पाई
... जैसे यह क्लासिक कद्दू पाई। पहले से तैयार कद्दू पाई मसाले का प्रयोग करें, या अपने पसंदीदा पतझड़ मसालों से अपना खुद का बनाएं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल28. मेपल-पेकान आइसबॉक्स कुकीज़
जैसे कि आपको इन लोगों का एक बैच बनाने के लिए किसी बहाने की जरूरत है, वे पूरी तरह से आगे हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल29. मिनी एप्पल टार्ट्स
जल्दी, हर मेसन जार को पकड़ो जो आप पा सकते हैं। बना रहे थे tarts .
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फोटो: मैट ड्यूटाइल / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल30. इलायची क्रीम से भरा बंडल केक
यह एक मसालेदार, मीठा, भुलक्कड़ बादल खाने जैसा है। एक टुकड़ा के लिए कौन तैयार है?
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल31. कैंडी सेब
स्टोर पर जॉली रैंचर्स का एक बैग उठाएं, और आप इस सर्वोत्कृष्ट गिरावट के इलाज के लिए आधे रास्ते पर हैं। इसे और भी अधिक तैयार करना चाहते हैं? मिश्रण में डार्क या मिल्क चॉकलेट डालें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल32. मिनी नो-बेक गिंगर्सनैप आइसबॉक्स केक
कारमेल सॉस की एक अंतिम बूंदा बांदी वैकल्पिक है, लेकिन अत्यधिक प्रोत्साहित किया जाता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल33. कारमेल बादाम केक
आप इस कैंडीड, क्रिस्पी टॉपिंग के साथ फ्रॉस्टिंग करने से भी नहीं चूकेंगे।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल34. विशालकाय ब्राउन-शुगर स्निकरडूडल कुकीज़
ये हमारे सपनों का शीर्ष-आरामदायक भोजन हैं। अपने भीतर के बच्चे को तृप्त करने के लिए उन्हें एक लंबे गिलास दूध के साथ परोसें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल35. कारमेल-भरवां जिंजरब्रेड क्रिंकल कुकीज़
पिघले हुए कारमेल से भरी मीठी और मसालेदार कुकीज़। क्या हमें और कहना चाहिए?
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल36. इलायची क्रीम ब्रूली
FYI करें, यह वास्तव में सुंदर है आसानी से बनने वाला घर पर क्रेम ब्रूली, फटाफट टॉपिंग और सभी। इलायची का स्पर्श एक स्वागत योग्य उन्नयन है जो इसे ताज़ा और गिरने के लिए तैयार रखता है।
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फोटो: मैट ड्यूटाइल / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल37. टोस्टेड मार्शमैलो के साथ शकरकंद के बर्तन
यदि आप अपनी अगली सामाजिक रूप से दूर की डिनर पार्टी के लिए एक रेस्तरां पेस्ट्री शेफ की तरह दिखने की कोशिश कर रहे हैं, तो आगे न देखें। ये कस्टर्डी फॉल ट्रीट बनाने में गुप्त रूप से सरल हैं लेकिन इसका स्वाद पसंद नहीं है।
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फोटो: मैट ड्यूटाइल / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल38. मलाईदार कद्दू ईटन मेस
यह सुंदरता कद्दू पाई के सभी बेहतरीन हिस्सों की तरह स्वाद लेती है, दालचीनी, अदरक, जायफल और लौंग के लिए धन्यवाद।
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फोटो: क्रिस्टीन हान / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल39. मसालेदार पाल्मियर्स
ये सुंदर कुकीज़, बेशक, एक परियोजना का एक सा है। लेकिन यह आपके अपने पफ पेस्ट्री को मसाला देने के प्रयास के लायक है, और आप अपनी अगली पार्टी में शहर की बात करेंगे।
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फोटो: क्रिस्टीन हान / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल40. मार्शमैलो टॉपिंग के साथ शकरकंद चीनी कुकीज़
यह उस के कुकी संस्करण की तरह है शकरकंद शीर्ष पर टोस्टेड मार्शमॉलो के साथ पुलाव। इससे भी बेहतर, एक बैच पूरे 30 मिनट में आपका हो सकता है।
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फोटो: क्रिस्टीन हान / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल41. दालचीनी मेरिंग्यू पाई
शहर से कद्दू पाई के ठाठ चचेरे भाई को नमस्ते कहो। तैयारी के समय से दूर मत रहो; आप एक त्वरित शॉर्टकट के रूप में स्टोर से खरीदे गए पाई क्रस्ट का उपयोग कर सकते हैं।
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फोटो: क्रिस्टीन हान / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल42. कद्दू Brioche
आप कद्दू-वाई कार्ब्स के बिना गिरावट का जश्न नहीं मना सकते; इस साल पूर्व क्यों नहीं? यह रोटी फूली हुई, मक्खन जैसी है और—क्या हम कहने की हिम्मत करते हैं?—मूल से भी अधिक स्वादिष्ट।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल43. क्रीम चीज़ ग्लेज़ के साथ गाजर का केक डोनट्स
जब आपको कद्दू से छुट्टी चाहिए, लेकिन गर्म, आरामदायक पतझड़ वाले मसाले नहीं, तो इन लोगों को मिठाई… या नाश्ते के लिए बनाएं। उनके पास गाजर है इसलिए वे स्वस्थ हैं।
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फोटो: क्रिस्टीन हान / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल44. भुना हुआ सेब पावलोवा हनी व्हीप्ड क्रीम के साथ
सुनिश्चित करें कि आप सेब को सबसे अच्छे स्वाद के लिए गहरे कैरामेलाइज़्ड होने तक पकाएँ। इकट्ठा करें, फिर चम्मच से सीधे गोता लगाएँ।
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फोटो: मैट ड्यूटाइल / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेलक्रीम पनीर शीशा के साथ 45. कद्दू एन्जिल खाद्य केक
नमस्ते, सुंदर। आप सभी पतले और सुस्वादु दिख सकते हैं, लेकिन हम जानते हैं कि आप अंदर से किसी भी एंजेल फूड केक की तरह हल्के और भुलक्कड़ हैं (और इसका स्वाद गिरने वाले बुखार के सपने जैसा है)।
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फोटो: मैट ड्यूटाइल / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल46. कारमेलिज्ड बटरनट स्क्वैश अपसाइड-डाउन केक
गिरावट मिठाई विचारों से बाहर चल रहा है? सब्जी गलियारे को देखो। यह बटरनट स्क्वैश केक कुछ भी दिलकश है, और आप इसे बार-बार बनाना चाहेंगे।
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फोटो: क्रिस्टीन हान / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल47. अंजीर टार्टे टैटिन
पतझड़ सिर्फ सेब का मौसम नहीं है... अंजीर का मौसम बहुत। यह सब एक ही कड़ाही में एक साथ आता है, और आपको जो सबसे अधिक काम करना है, वह है कुछ अंजीर। आपके पास खोने के लिए कुछ नहीं है।
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फोटो: क्रिस्टीन हान / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल48. कारमेल नारियल मैकरून
बच्चे सोचेंगे कि ये झटपट काटने का स्वाद उनके पसंदीदा जैसा है हैलोवीन कैंडी . बोनस: वे स्वाभाविक रूप से लस मुक्त हैं।
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फोटो: मैट ड्यूटाइल / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल49. मिनी क्रैनबेरी पॉट पाई
एक महामारी-युग के पोटलक की मेजबानी करना कभी आसान नहीं रहा। कोई नहीं सचमुच वैसे भी एक पाई साझा करना चाहता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल50. कद्दू मसाला आइसबॉक्स केक
जितना हम पाई से प्यार करते हैं, हम हमेशा अपने कद्दू को ठीक करने के नए तरीकों की तलाश में रहते हैं, और यह आसान आइसबॉक्स केक बस एक चीज है। पीएसटी: कोई ओवन आवश्यक नहीं है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल51. दालचीनी रोल पाई क्रस्ट के साथ मिनी कारमेल पेकान पाई
वे मौसमी, मनमोहक और बनाने में तेज़ हैं। गंभीरता से, वे एक घंटे से भी कम समय में तैयार हो जाते हैं। रहस्य? स्टोर से खरीदा पाई क्रस्ट और एक मिनी मफिन टिन .
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल52. सेब-साइडर डोनट छेद
अगर पतझड़ एक मिठाई होती, तो यह बात होती। अच्छी खबर यह है कि आपके फ्रिज में शायद पहले से ही कुछ साइडर है, बस इसके चमकने का इंतजार है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल53. कद्दू क्रीम पनीर ब्रेड
कद्दू की रोटी एक क्लासिक है। ऊपर से क्रीम चीज़ और दालचीनी स्ट्रेसेल डालें और आपके पास एक उत्कृष्ट कृति है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल54. विश्व'सबसे बड़ा मूंगफली का मक्खन कप
अब आप ट्रिक-या-ट्रीट नहीं कर सकते हैं, लेकिन किसने कहा कि चॉकलेट कैंडी सिर्फ बच्चों के लिए थी? यह हमारे पसंदीदा हैलोवीन ट्रीट के विशाल संस्करण की तरह है।
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फोटो: मार्क वेनबर्ग / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल55. अदरक चेरी पाई
गिरावट के लिए चेरी? तुम्हें इस पर ज्यादा भरोसा है। एक सुपर-सरल भरने के लिए उन्हें जमे हुए गलियारे में खोजें। क्रस्ट को थोड़ा और प्रयास करने की आवश्यकता है, लेकिन जिंजरब्रेड-वाई स्वाद इसके लायक है।
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सम्बंधित: सर्वश्रेष्ठ चॉकलेट व्यंजनों कभी, हाथ नीचे, कोई प्रतियोगिता नहीं