नींबू में किसी भी समुद्री भोजन, चिकन, पास्ता, सलाद या सॉस को रोशन करने की शक्ति होती है। लेकिन इसका जादू यकीनन मिठाइयों में सबसे ज्यादा दिखाई देता है। यह प्रतिष्ठित साइट्रस फल पाई, केक, कुकीज़ और उससे आगे चमकता है, जो इसे हर ईस्टर पार्टी के लिए जरूरी बनाता है, मातृ दिवस सभा या वसंत रात्रिभोज . लेमन-रास्पबेरी व्हूपी पाई से लेकर लेमन आइसबॉक्स कुकीज तक, इस सीजन को व्हिप करने के लिए यहां 60 लेमन डेसर्ट हैं।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल1. मेयर लेमन लोफ केक
यदि आप अभी भी मेयर नींबू पा सकते हैं जो मौसम में हैं, तो आप एक भाग्यशाली बतख हैं। यदि आप नहीं कर सकते (चूंकि वे आमतौर पर नवंबर से जनवरी तक उपलब्ध होते हैं), नियमित नींबू ठीक काम करेंगे।
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फोटो: मार्क वेनबर्ग / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल2. लेमन मेरिंग्यू कुकीज
यह एक लेमन मेरिंग्यू पाई की तरह है और एक चीनी कुकी में एक स्वादिष्ट, तीखा-मीठा बच्चा था। साइट्रस स्वाद को अतिरिक्त बढ़ावा देने के लिए पकाने से पहले चीनी को नींबू उत्तेजकता के साथ रगड़ना चाल है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल3. लेमन-बेरी शीट पैन ट्राइफल
यह पुराने स्कूल का ब्रिटिश उपचार आमतौर पर एक फैंसी क्रिस्टल-कट कटोरे में परोसा जाता है। लेकिन हम इस सरल शीट-पैन दृष्टिकोण से प्यार करते हैं जो हवादार मेरिंग्यू, क्रीम टॉपिंग और नींबू-चुंबन वाले जामुन तक आसान पहुंच की अनुमति देता है।
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फोटो: मैट ड्यूटाइल / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल4. नींबू-रास्पबेरी व्हूपी पाई
हम पर विश्वास करें: ये दुकान से खरीदे गए प्रकार को उड़ाते हैं मार्ग पानी से बाहर। रास्पबेरी भरने और ताजे फल के साथ भरवां केकी नींबू पाई के बारे में सोचें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल5. ब्लूबेरी मेरिंग्यू के साथ लेमन पाई
आह, नींबू और ब्लूबेरी: बेकर के स्वर्ग में बना एक मैच। आप मेरिंग्यू के बकाइन रंग के लिए फ्रीज-सूखे ब्लूबेरी को धन्यवाद दे सकते हैं।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल6. आसान नींबू-हिबिस्कस परत केक
यह नुस्खा घर का बना नींबू केक है, लेकिन हम आपको स्टोर से खरीदे गए नींबू केक मिश्रण के साथ समय बचाने के लिए दोष नहीं देंगे। बस सुनिश्चित करें कि हिबिस्कस-क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग को छोड़ना नहीं है। यह प्रयास के लायक है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल7. आसान लेमन बार्स
वे एक कारण के लिए एक क्लासिक हैं। आप इस सात-घटक प्रस्तुति को अपने शस्त्रागार में जोड़ना चाहेंगे, जैसे अभी।
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मैथ्यू सेप्टिमस / रोज़ की आइसक्रीम ब्लिस8. लेमन जिंजर नो-मर्न आइसक्रीम
बिना आइसक्रीम मशीन के सबसे मलाईदार, सबसे शानदार आइसक्रीम बनाने का रहस्य? अदरक-नींबू चीनी की चाशनी से बने रेशमी इतालवी मेरिंग्यू बेस से शुरू।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल9. लेमन-ब्लूबेरी पोक केक
बॉक्स्ड केक मिक्स + ताजा ब्लूबेरी सिरप + लेमन व्हीप्ड क्रीम = एक पैन में स्प्रिंग।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल10. लेमन आइसबॉक्स कुकीज
आइसबॉक्स कुकीज़ कभी भी शैली से बाहर नहीं जाती हैं, संभवतः इस वजह से कि वे कोड़ा मारना कितना आसान है। बस नींबू के आटे का एक बैच बनाएं, इसे एक लॉग में रोल करें और इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए तब तक रखें जब तक आप स्लाइस और बेक करने के लिए तैयार न हों।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल11. नेकेड लेमन एंड ऑलिव ऑयल लेयर केक
उचित चेतावनी: आपके मेहमान सबसे अधिक संभावना मानेंगे कि आपने इस ठाठ सेंटरपीस को एक फैंसी स्थानीय बेकरी से ऑर्डर किया था। बेझिझक उन्हें सीधे सेट करें।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल12. मफिन-टिन लेमन मेरिंग्यू टार्ट्स
मलाईदार नींबू कस्टर्ड के साथ कुरकुरा, सुनहरा भूरा कुकी क्रस्ट सोचें। प्रज्वलित तीन-घटक मेरिंग्यू केवल लिली को गिल्ड करता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल13. 4-घटक नींबू कुकीज़
वे चंचल हैं, बादलों की तरह हल्के हैं और शुरू से अंत तक केवल 15 मिनट लगते हैं। क्या हमें और कहना चाहिए?
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल14. लस मुक्त शाकाहारी नींबू केक
खस्ता, मीठे क्रस्ट को पेकान, खजूर और मेपल सिरप तक चाक करें। लेकिन जो और भी अधिक मन उड़ाने वाला है वह है फिलिंग का गुप्त घटक: फूलगोभी चावल।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल15. लस मुक्त नींबू-रास्पबेरी पावलोवा
इस डबल डेकर सुंदरता के बारे में हमारा पसंदीदा हिस्सा यह है कि आप बहुत अधिक वजन महसूस किए बिना एक टुकड़ा (या तीन) रख सकते हैं। वह लो, पाई।
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युकी सुगिउरा / लागोमो16. पार्सनिप लेमन लोफ केक
तोरी ब्रेड के समकक्ष स्वीडिश से मिलें। कद्दूकस किया हुआ पार्सनिप न केवल केक को हल्का मिट्टी देता है, बल्कि यह बनावट को अतिरिक्त नम भी बनाता है।
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क्रिस्टोफर हिर्शाइमर / कैनाल हाउस कुक समथिंग17. व्हीप्ड क्रीम के साथ नींबू दही
कभी - कभी थोड़ा ही बहुत होता है। और यह सात-घटक, 20-मिनट का रत्न स्वादिष्ट प्रमाण है।
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ग्रैंड बेबी केक 18. गुलाबी नींबू पानी केक
देखिए, आपका पसंदीदा गर्मियों का पेय मिठाई के रूप में। यह नुस्खा नींबू निकालने और जमे हुए गुलाबी नींबू पानी दोनों के लिए ध्यान केंद्रित करता है।
सैली की बेकिंग एडिक्शन 19. नींबू-अदरक कुकीज़
ओह, क्या ये समय-समय पर मसालेदार होते हैं। पिसी हुई अदरक, क्रिस्टलीकृत अदरक के बारे में सोचें तथा allspice, साथ ही ताजा नींबू का रस और उत्साह।
मिनिमलिस्ट बेकर 20. नो-बेक लेमन पोस्ता बीज डोनट होल्स
खजूर, अखरोट बादाम का आटा और नारियल के आटे की बदौलत ये पॉपपेबल ट्रीट पूरी तरह से शाकाहारी हैं।
नमक और हवा 21. मेयर लेमन क्रीम पफ्स
Psst: ताजा नींबू दही दो दिन पहले तक बनाया जा सकता है और जब तक आप पेस्ट्री भरने के लिए तैयार नहीं हो जाते तब तक फ्रिज में संग्रहीत किया जा सकता है।
आधी पकी हुई फसल 22. रिकोटा क्रीम के साथ नींबू स्ट्रॉबेरी डच बेबी
उर्फ अब तक का सबसे महाकाव्य नाश्ता। विशाल कड़ाही पैनकेक को ऊपर करने से पहले स्ट्रॉबेरी को नींबू चीनी में फेंक दिया जाता है।
सैली की बेकिंग एडिक्शन 23. लेमन पुडिंग केक
सब कुछ एक जार या रमीकिन में बेहतर दिखता है, नहीं? इन कटियों को आधे में लेमन पुडिंग से भर दिया जाता है, फिर फ्लफी लेमन केक के साथ टॉप किया जाता है।
ग्रैंड बेबी केक 24. आसान नींबू मूस
वास्तव में बहुत अधिक पाँच मिनट की मिठाई व्यंजनों जैसी कोई चीज़ नहीं है। (यह वेनिला ग्रीक योगर्ट, व्हीप्ड टॉपिंग और ब्लेंडर में कुछ पेंट्री स्टेपल को चिकना होने तक मिलाने जितना आसान है।)
सैली की बेकिंग एडिक्शन 25. लेमन बेरी दही केक
बिना ग्लेज्ड केक को तीन महीने तक फ्रीजर में रखा जा सकता है, जिसका अर्थ है कि आप गर्मियों में जामुन का स्वाद ले सकते हैं।
मिनिमलिस्ट बेकर 26. व्हाइट चॉकलेट लेमन चीज़केक
खजूर-अखरोट की पपड़ी से लेकर काजू-चावल के दूध भरने तक, यह सुंदरता शाकाहारी और लस मुक्त है।
ग्रैंड बेबी केक 27. लेमन ब्रूकिज
उन्हें चीनी कुकी क्रस्ट के साथ पूरी तरह से च्यूई लेमन ब्राउनी की तरह समझें। (पुनश्च, संभावना है कि आपके पास अभी आपके रसोई घर में आवश्यक लगभग हर सामग्री है।)
सैली की बेकिंग एडिक्शन 28. लेमन बेरी पेटिट फोर
इसे दुनिया के सबसे प्यारे के तहत दर्ज करें जन्मदिन का केक विचार। क्या हमने उल्लेख किया है कि वे फ्रॉस्टिंग के बजाय शुद्ध सफेद चॉकलेट के साथ सबसे ऊपर हैं?
आधी पकी हुई फसल 29. नो-फ़स लेमन टार्ट
बनाना चाहते हैं डेयरी मुक्त ? भारी क्रीम को नारियल क्रीम के साथ बदलें- बस इसे उपयोग करने से पहले 10 मिनट तक उबालना सुनिश्चित करें ताकि यह अतिरिक्त गाढ़ा हो।
ग्रैंड बेबी केक 30. आसान नींबू शर्बत
इस ताज़ा गर्मियों के स्टेपल में न केवल लेमन जूस और लेमन जेस्ट की आवश्यकता होती है, बल्कि इसमें लिमोन्सेलो के कुछ डैश भी मिलते हैं।
सैली की बेकिंग एडिक्शन 31. नींबू खसखस की रोटी
हम यह तय नहीं कर सकते कि हम क्या अधिक पसंद करते हैं, दो-घटक नींबू शीशा या एक अतिरिक्त नम उपचार के लिए तेल और खट्टा क्रीम के अतिरिक्त।
ग्रैंड बेबी केक 32. मोजिटो फ्रॉस्टिंग के साथ नींबू कपकेक
हैलो, गर्मी। ये उबेर-शराबी कपकेक (धन्यवाद, केक का आटा!) मोजिटो क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ सबसे ऊपर है जो रम, लाइम जेस्ट और ताजा टकसाल के साथ फैला हुआ है।
आधी पकी हुई फसल 33. व्हीप्ड रिकोटा क्रीम के साथ रास्पबेरी नींबू ब्रियोच रोल
यदि आप हाथ में कैफीनयुक्त पेय के साथ इन अल्फ्रेस्को में खुदाई नहीं कर रहे हैं, तो आप इसे गलत कर रहे हैं। क्या हम उन्हें भव्य गुलाबी क्वार्ट्ज लैटेस से धोने का सुझाव दे सकते हैं?
मिठाई के लिए बचत कक्ष 34. लेमन मेल्टवेज़
सावधान: आधे घंटे के ये चमत्कार डरावने हैं, और एक बैच 36 कुकीज़ बनाता है।
दो मटर और उनके पोड 35. मेयर लेमन पुडिंग केक
यह इतना नम, हल्का और हल्का है कि इसे अपनी बड़ी शुरुआत के लिए पाउडर चीनी की मामूली धूल की जरूरत है।
5 लड़के बेकर 36. स्तरित नींबू मिठाई
हार्डी पेकन क्रस्ट ज़िप्पी लेमन कर्ड, क्रीम चीज़ फिलिंग और व्हीप्ड टॉपिंग की परतों के खिलाफ अपनी पकड़ बना सकता है।
सैली की बेकिंग एडिक्शन 37. मलाईदार नींबू पाई
इस पाई के चारों ओर स्प्रिंग पिकनिक लिखा हुआ है। ग्रैहम पटाखे और भुने हुए बादाम से बना मीठा और नमकीन क्रस्ट वास्तव में इसे अगले स्तर पर ले जाता है।
सैली की बेकिंग एडिक्शन 38. ब्लैकबेरी क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ लेमन कपकेक
ताजा प्यूरी बनाने के लिए एक छलनी के माध्यम से ब्लैकबेरी को दबाने में समय लग सकता है, लेकिन हम वादा करते हैं कि यह इसके लायक है।
ग्रैंड बेबी केक 39. रास्पबेरी नींबू बार्स
तीखा रास्पबेरी जैम के साथ कटा हुआ ब्राउन शुगर क्रस्ट देखें। अब कल्पना करें कि नींबू के रस में भरपूर मात्रा में लेप करने से पहले उस पर ताजा रसभरी छिड़कें।
नमक और हवा 40. नींबू चिया चबाना
यदि आप स्वस्थ पक्ष पर एक नींबू मिठाई की तलाश में हैं, तो इन ओट- और काजू-जड़ित काटने से आगे नहीं देखें जो खाद्य प्रोसेसर में एक साथ आते हैं।
मिनिमलिस्ट बेकर 41. शाकाहारी नींबू दही
इस पौधे पर आधारित मिठाई को वफ़ल और पैनकेक से लेकर मफिन और केक तक हर चीज़ पर फैलाएं।
नमक और हवा 42. लेमन आइसिंग के साथ लेमन कोकोनट कुकीज चबाएं
हम उन्हें गरमा गरम चाय के साथ परोसने की सलाह देते हैं। (होममेड टी बम का उपयोग करने के लिए बोनस अंक।)
आधी पकी हुई फसल 43. ब्लूबेरी नींबू चीज़केक बार्स
क्या मीठे, कैंडीड नींबू के टुकड़े सबसे सुंदर परिष्करण स्पर्श नहीं बनाते हैं?
ग्रैंड बेबी केक 44. स्ट्रॉबेरी नींबू पानी केक
पाउंड केक में नमी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए जैसे ही वे काटे जाते हैं, वे सूखने लगते हैं। बचे हुए को पन्नी या प्लास्टिक से कसकर ढककर और एक सप्ताह तक के लिए फ्रिज में रखकर इस बच्चे को सुरक्षित रखें।
एवरी कुक 45. लेमन ग्लेज़ के साथ बेक्ड लेमन डोनट्स
स्टारबक्स लेमन लोफ की तरह ही भुलक्कड़, खट्टे और नम - केवल दस गुना क्यूटर।
सैली की बेकिंग एडिक्शन 46. नींबू रिकोटा कुकीज़
कुकी को आकर्षक बनाने का सबसे आसान तरीका? इसे दो-घटक शीशे का आवरण और कटे हुए बादाम के साथ बंद करें। यह सिर्फ एक तथ्य है।
ग्रैंड बेबी केक 47. परम नींबू पाउंड केक
नुस्खा सभी सामान्य संदिग्धों के लिए बुलाता है, जैसे केक का आटा, नींबू उत्तेजकता और चीनी। लेकिन एक गुप्त घटक है जो स्वाद और बनावट में सभी अंतर करता है: तत्काल नींबू का हलवा मिश्रण।
एक क्लासिक ट्विस्ट 48. लेमन क्रीम ब्रुली
सुगंधित नींबू उत्तेजकता और उज्ज्वल नींबू निकालने पारंपरिक वेनिला कस्टर्ड बेस को बढ़ाने के लिए सिर्फ टिकट हैं।
मिनिमलिस्ट बेकर 49. बादाम ब्लूबेरी पाई बार्स
इस रसदार संख्या के मुकाबले अपने किसान बाजार को दिखाने का कोई बेहतर तरीका नहीं है। (फिलिंग से ताजा नींबू के रस का एक हिट मिलता है।)
ग्रैंड बेबी केक 50. लेमन रास्पबेरी पोक केक
ओटिस स्पंकमेयर के लिए धन्यवाद, इस मिठाई को बेकिंग के एक सेकंड की आवश्यकता नहीं है। सुपरमार्केट में पहले से पके हुए नींबू केक की तलाश करें और उन्हें अब तक की सबसे आसान रास्पबेरी सॉस के साथ बूंदा बांदी करें।
मिठाई के लिए बचत कक्ष 51. ब्लूबेरी पफ पेस्ट्री टार्ट्स
मस्कारपोन, व्हीप्ड क्रीम, पाउडर चीनी और नींबू दही से बनी डिकैडेंट लेमन क्रीम के साथ समाप्त।
आधी पकी हुई फसल 52. अर्ल ग्रे ब्लूबेरी नींबू केक
हम गंभीरता से रविवार की सुबह *इस* के एक टुकड़े के लिए बिस्तर से उठने में कोई आपत्ति नहीं करेंगे।
ग्रैंड बेबी केक 53. ब्लैकबेरी लेमन बार्स
जीवंत फिलिंग में एक पूरा कप ताजा नींबू का रस, कुछ नीबू का रस और ढेर सारी ब्लैकबेरी मिलती है।
सैली की बेकिंग एडिक्शन 54. ब्लूबेरी लेमन आइसबॉक्स केक
लेमन व्हीप्ड क्रीम और होममेड ब्लूबेरी सॉस की परतें फ़्रीज़र में ग्रैहम क्रैकर्स के बीच एक शांत वसंत भोग के लिए ठंडा करें।
मिनिमलिस्ट बेकर 55. नो-बेक लेमन कुकी फ्रूट टार्ट्स
हम नहीं जानते कि हमें कौन सा हिस्सा अधिक पसंद है: डेयरी-मुक्त टोफू नींबू भरना या खजूर-अखरोट की पपड़ी। यह चटपटा है, यह मलाईदार है, यह मीठा है, यह कुरकुरे है - आप वास्तव में यह सब प्राप्त कर सकते हैं।
आधी पकी हुई फसल 56. ब्राउन बटर रास्पबेरी के साथ क्रीमी लेमन बार्स
रिट्ज क्रैकर क्रस्ट इन सलाखों को एक नमकीन किनारा देता है, जबकि भूरे-मक्खन वाले रास्पबेरी उन्हें सुखद पौष्टिकता प्रदान करते हैं।
फूडी क्रश 57. नींबू दही मस्कारपोन के साथ बेरी टार्ट
आगे बढ़ो, अपने मेहमानों को लगता है कि आपने इसे स्थानीय पेटीसरी में उठाया है। (या डींग मारें और उन्हें सच बताएं।)
महत्वाकांक्षी रसोई 58. नींबू-ब्लूबेरी शीशा के साथ स्वस्थ नींबू खसखस मफिन
पूरे गेहूं का आटा? जाँच। प्रोटीन से भरपूर ग्रीक योगर्ट? जाँच। लो-शुगर ब्लूबेरी संरक्षित करता है? बिलकुल।
फ्लोटिंग किचन 59. नींबू-थाइम पाई बार्स
कुरकुरे ओट क्रस्ट में ताजी अजवायन की पत्ती और अंदर से पके हुए लेमन जेस्ट होते हैं। बेहोशी .
फूडी क्रश 60. मीठा और चिपचिपा चमकदार नींबू बन्स
बस बेक करें, उन्हें पिघले हुए मक्खन में टॉस करें, उन पर चीनी और लेमन जेस्ट छिड़कें और अपने नींबू-प्रेमी दिल की सामग्री को खाएं।
