आइए इसका सामना करें: तुर्की हमेशा थैंक्सगिविंग डिनर की अग्रणी महिला रही है। वह बड़ी है, वह बोल्ड है और उसे ओवन के हर आखिरी इंच की आवश्यकता होती है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उसे वापस लेने के लिए गीली हरी बीन्स, भावपूर्ण मीठे आलू और गांठदार ग्रेवी की सेवा करना ठीक है (हम आपको देख रहे हैं, चाची मिल्ड्रेड-हम 1 99 3 के थैंक्सगिविंग को कभी नहीं भूलेंगे)। उसी समय, आप ओवन पर एकाधिकार नहीं करना चाहते हैं या स्टोव सभी एक कटोरी व्हीप्ड आलू के लिए। इस साल, इन 60 थैंक्सगिविंग वेजिटेबल साइड डिश में से एक के साथ पूर्व में - जैसे कैसीओ ई पेपे फूलगोभी और मेपल-ग्लेज़ेड ब्रसेल्स स्प्राउट्स- जो बड़े पक्षी (और बनाने में भी आसान) के रूप में शानदार हैं।
अपना धन्यवाद मेनू तैयार कर रहे हैं? हमने आपको इन आसान थैंक्सगिविंग डिनर व्यंजनों के साथ कवर किया है, क्षुधावर्धक गिरना एक उच्च नोट पर चीजों को समाप्त करने के लिए दिन और 50 थैंक्सगिविंग पाई व्यंजनों को किक करने के लिए।
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फोटो / स्टाइलिंग: कैथरीन गिलन
1. ओवन-भुना हुआ शकरकंद कुरकुरे छोले और दही सॉस के साथ
छीलना और मैश करना छोड़ दें, और इसके बजाय शकरकंद को त्वचा पर भूनें और मसालेदार-मीठी शहद की चटनी में डालें। (और आप जो कुछ भी करते हैं, उसे छोड़ें नहीं दही सॉस ।)
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ओला स्मिट/डिनर इन बैग2. नारंगी और अजवायन के साथ बेबी सब्जियां
एक और पैन को गंदा करने के बजाय, आप इन सब्जियों को भूनने से पहले एक चर्मपत्र पार्सल में लपेट देंगे। यह न केवल गंदगी को खत्म करता है, बल्कि उन्हें तेजी से पकाने में भी मदद करता है।
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अमांडा फ्रेडरिकसन / साधारण सुंदर भोजन3. भुना हुआ शकरकंद श्रीराचा और नीबू के साथ
हो सकता है कि आपके मेहमान एक से अधिक में लिप्त हों कॉकटेल इससे पहले कि वे इसे मेज पर बनाते ... और अब वे सो रहे हैं। कोई चिंता नहीं, यह मसालेदार संख्या उन्हें तुरंत जगा देगी।
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एमिली डोरियो / द सॉल्टवाटर किचन4. कुरकुरे लहसुन चिली ऑयल के साथ जली हुई फूलगोभी
जबकि ग्रिलिंग डिश में एक संतोषजनक स्मोकी नोट जोड़ देगा, आप इसे अपने ओवन में आसानी से पका सकते हैं। एक कम चिंता की बात के लिए कुरकुरे गार्लिक चिली ऑयल को समय से पहले तैयार कर लें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल5. कैसीओ ई पेपे ब्रसेल्स स्प्राउट्स
हमारा धन्यवाद आदर्श वाक्य? सब कुछ पर परमेसन चीज़।
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एमिली डोरियो / खारे पानी की मेज
6. हॉर्सरैडिश और समुद्री नमक के साथ क्रिस्पी स्मैश आलू
उनके पास फ्रेंच फ्राई का क्रंच फैक्टर है लेकिन फिंगरलिंग की क्लासीनेस है। और हमें उस सहिजन क्रीम सॉस पर शुरू न करें।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: अरन गोय्याहन7. मिसो एओली और रोमेस्को सॉस के साथ भुना हुआ शीतकालीन सब्जी प्लेटर
आपके पास अपने सभी स्टार प्लेयर (फूलगोभी, गाजर, कबोचा स्क्वैश) और दो डिप्स हैं जो बनाने में जितने आसान हैं, खाने में भी। हालाँकि, आप बेझिझक सब्जियों को मिला सकते हैं, जैसा कि आप फिट देखते हैं।
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फोटो: माइकल मार्क्वांड / स्टाइलिंग: जेक कोहेन8. पिस्ता-मिर्च पेस्टो के साथ जले हुए शकरकंद
आपको स्वीकार करना होगा, ये स्पड पारंपरिक शुद्ध, मार्शमैलो-टॉप वाले पुलाव की तुलना में बहुत अधिक आकर्षक हैं। मैं तो बस कह रहा हूं'।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: अरन गोय्याहन9. वेगन काजू ड्रेसिंग के साथ रेडिकियो, मसूर और सेब का सलाद
मेज पर इतने भारी, भुने हुए विकल्पों के साथ, चीजों को जगाने के लिए एक उज्ज्वल, थोड़ा कड़वा सलाद रखना अच्छा है।
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फोटो: निको शिंको / स्टाइलिंग: हीथ गोल्डमैन10. लहसुन-नींबू की चटनी के साथ डेलिकटा स्क्वैश के छल्ले
वे प्याज के छल्ले की तरह हैं, अगर प्याज के छल्ले एक विशेष अवसर के लिए तैयार हो जाते हैं। लहसुन-नींबू की चटनी स्टोर से खरीदी गई मेयो से बनाई जाती है, लेकिन आपको किसी को बताने की जरूरत नहीं है।
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फोटो: माइकल मार्क्वांड / स्टाइलिंग: जेक कोहेन11. भुनी हुई फूलगोभी ताहिनी Ranch . के साथ
जब आपकी माँ खेत के पहले उल्लेख पर अपनी आँखें घुमाती हैं, तो उसे बताएं कि यह वास्तव में है घर का बना तथा बहुत परिष्कृत . (यह वास्तव में है।)
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एलेन सिल्वरमैन / एवरीडे डोरी12. डोरी ग्रीनस्पैन का मेपल सिरप और सरसों ब्रसेल्स स्प्राउट्स
जब हरी सब्जियों को एक टेंगी मेपल-सरसों के शीशे और कुरकुरे बेकन बिट्स के साथ जोड़ा जाता है, तो बच्चों की मेज भी उन्हें खा जाएगी।
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फोटो: माइकल मार्क्वांड / स्टाइलिंग: जेक कोहेन13. हरी बीन पुलाव गैलेट
सिर्फ इसलिए कि यह एक सब्जी का कोर्स है इसका मतलब यह नहीं है नहीं कर सकता परतदार पेस्ट्री में लपेटा जा सकता है। आखिर यह छुट्टी है।
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माइकल ग्रेडन और निकोल हेरियट / कुछ भी नहीं फैंसी14. एलिसन रोमन का भुना हुआ स्क्वैश दही और मसालेदार मक्खन पिस्ता के साथ
हम अब से हर चीज पर मसालेदार, मक्खन लगे पिस्ता छिड़कना चाहेंगे।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल15. स्पाइरलाइज्ड विंटर वेजिटेबल ग्रेटिन
यह हार्दिक व्यंजन आलू पर एक दरार की तरह है: मलाईदार, शानदार और पनीर के साथ अतिप्रवाह। एकमात्र अंतर? यह थोड़ा हल्का है, पार्सनिप, शकरकंद और बटरनट स्क्वैश के लिए धन्यवाद।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल16. हैसलबैक बटरनट स्क्वैश
दृष्टि में सब कुछ हैसलबैक! क्यों? क्योंकि तकनीक भ्रामक रूप से सरल है, और हर बार क्रिस्पी-टू-सॉफ्ट का आदर्श अनुपात देती है।
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जीनिन डोनोफ्रियो/लव एंड लेमन्स एवरी डे17. नींबू के साथ ब्रोकोली राबे और बुर्राटा
आप पूछें कि ब्रोकली रब और प्लेन ओल्ड ब्रोकली में क्या अंतर है? अच्छा प्रश्न। यह वास्तव में ब्रोकोली बिल्कुल नहीं है, लेकिन शलजम का एक रिश्तेदार (जितना अधिक आप जानते हैं)। इसका स्वाद थोड़ा कड़वा हो सकता है, इसलिए इसे नींबू के रस के साथ काटने और क्रीमी बरेटा मिलाने से सब कुछ संतुलित हो जाता है।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: ईडन ग्रिंशपैन18. हरीसा और हनी भुना हुआ गाजर
इन मीठी और धुएँ के रंग की सुंदरियों के लिए घुटा हुआ गाजर का कोई मुकाबला नहीं है। (यह उन गाजर के टॉप को दिखाने के बारे में है, इसलिए उन्हें प्रस्तुति के लिए लंबा छोड़ दें।) उन्हें दही के बिस्तर पर रखें और इंस्टाग्राम के लिए बहुत सारी तस्वीरें लेना न भूलें।
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एना क्यूबा/द मॉडर्न कुक्स ईयर19. काले और ब्रसेल्स स्प्राउट्स सीज़र स्लाव
इस कम रखरखाव वाले साइड डिश का सबसे अच्छा हिस्सा? क्रीमी ड्रेसिंग पूरी तरह से शाकाहारी है, सूरजमुखी के बीज, ब्लैंच किए गए बादाम, नींबू का रस, डिजॉन सरसों और लहसुन की एक लौंग के लिए धन्यवाद। यहां तक की सलाद से नफरत करने वाले काटने की कोशिश करने के लिए आश्वस्त हो जाएगा।
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साइमन पास्क/द हैप्पी बैलेंस20. Zesty Chargriled Broccolini
उह, रुको- ब्रोकली रब और ब्रोकोलिनी में क्या अंतर है? ब्रोकोलिनी वास्तव में एक संकर है - ब्रोकोली और चीनी ब्रोकोली के बीच एक स्वादिष्ट क्रॉस। इसे चार्ज करने से यह क्रिस्पी रहता है; देखने में कोई गीला डंठल नहीं।
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मैट रसेल/प्रोवेन्साले21. काली अंजीर और टमाटर का सलाद
यह सरल, छह-घटक सलाद को कोड़ा मारने में केवल कुछ मिनट लगते हैं लेकिन यह बहुत प्रभावशाली दिखता है। यदि आप वास्तव में दिखावा करना चाहते हैं, तो ड्रेसिंग टेबल को मिलाएं और इसे अपने मेहमानों के सामने ऊपर से बूंदा बांदी करें।
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ओटोलेघी सिंपल: ए कुकबुक22. योटम ओटोलेघी की फूलगोभी, अनार और पिस्ता सलाद
सिंप्सन इसे सबसे अच्छा कहा: आप सलाद के साथ दोस्तों को नहीं जीतते। लेकिन सलाद से नफरत करने वालों ने स्पष्ट रूप से कभी कोशिश नहीं की यह संतोषजनक रूप से कुरकुरे सौंदर्य। यह शर्म की बात है कि कोई बचा नहीं होगा, क्योंकि यह दूसरे दिन भी बहुत अच्छा है।
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लॉरेन वी. एलन/चेवरे23. चेवरे Ranch के साथ चीनी स्नैप मटर सलाद
हरी सेम? जंभाई . इस साल, हम अतिरिक्त कुरकुरे स्नैप मटर के लिए आभारी हैं जो एक मलाईदार बकरी के दूध के खेत की ड्रेसिंग के साथ कटा हुआ है। हम इसे पारंपरिक नहीं कहेंगे, लेकिन हम इसे स्वादिष्ट कहेंगे।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल24. कारमेलाइज्ड प्याज के साथ क्रीमयुक्त ब्रसेल्स स्प्राउट्स
क्रिस्पी वेज के खिलाफ कुछ भी नहीं है, लेकिन थैंक्सगिविंग एक दिन बाहर जाने का है। इन सागों को क्रीम और ग्रुयेर चीज़ के मिश्रण में अंतिम रूप से सड़न के लिए चिकना किया जाता है।
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चिड़ियाघर में रात का खाना25. धीमी कुकर क्रीमयुक्त कॉर्न
ठीक है, तकनीकी रूप से यह व्यंजन धीमी कुकर में लगभग तीन घंटे तक बैठता है। लेकिन केवल दस मिनट की तैयारी के समय के साथ, हम इसे एक त्वरित पक्ष मानने जा रहे हैं, क्योंकि आप वैसे भी इस दौरान अन्य सामान पका रहे होंगे। सबसे अच्छा, धीमी कुकर का उपयोग करने से अन्य व्यंजनों के लिए स्टोव की जगह खाली हो जाती है, जिसे आप रात के खाने से लगभग एक घंटे पहले के लिए बेहद आभारी होंगे।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल26. कैसीओ ई पेपे फूलगोभी
थैंक्सगिविंग पर आपके सबसे बड़े आलोचक? बच्चों की मेज। किसी भी सब्जी को खाने के लिए उन्हें प्राप्त करना एक चुनौती है। समस्या हल हो गई: एक तरफ कोड़ा मारो कि दिखता है पास्ता की तरह लेकिन गुप्त रूप से एक स्वस्थ सब्जी है। आपको साफ प्लेट... और माता-पिता से बोनस अंक भी मिलेंगे।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल27. अनार के बीज और बादाम के साथ फूलगोभी की स्टफिंग
ग्लूटेन-मुक्त मित्रों, आनन्दित हों - स्टफिंग का यह हार्दिक विकल्प केवल आपके लिए है। यह मेंहदी, अजवायन के फूल, ऋषि और अजमोद से भरा हुआ है, इसलिए यह असली चीज़ की तरह ही स्वादिष्ट है। रोटी, कौन? हम उसे नहीं जानते।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल28. माइक्रोवेव मैश किए हुए आलू
जब आप पुराने तरीके से मैश करते हैं, तो आप ठंडी हवा के पॉकेट्स को शामिल कर रहे होते हैं जो सभी के खाने से पहले डिश के तापमान को कम कर देते हैं। उन्हें माइक्रोवेव में रखकर, आप उन्हें रात के खाने के अंत तक पूरी तरह से गर्म रखेंगे। (इसके अलावा, माइक्रोवेव कद्दू पाई के लिए ओवन को मुक्त कर देता है।)
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल29. क्रिस्पी पैनसेटा-लहसुन ब्रेडक्रंब के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स स्किलेट
अपनी महान चाची और चाचाओं को साबित करें कि ब्रसेल्स स्प्राउट्स को स्वाद और गंध की तरह नहीं है ... उम, पैर। यह सब तैयारी के बारे में है - उन्हें एक कड़ाही में पकाएं और किनारों को सभी कैरामेलाइज़्ड और कुरकुरे मिल जाएंगे। वे नुस्खा के लिए भीख मांगेंगे, इसलिए इसे संभाल कर रखें।
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एरिन मैकडॉवेल30. नारियल क्रीमयुक्त पालक
यह साइड डिश डेयरी-मुक्त है, इसलिए आपके शाकाहारी चचेरे भाई खुद को सेकंड में मदद कर सकते हैं। गुप्त सामग्री? नारियल का दूध। इसे प्याज, लहसुन, अदरक और कुछ मसालों के साथ बंद करें, और आपके पास एक पक्ष है जो मेज पर हर कोई पूछ रहा होगा, एमएमएम , क्या है वह रमणीय स्वाद?
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फूडी क्रश31. ब्राउन मक्खन बादाम के साथ हरी बीन्स
इस व्यंजन में वही संतोषजनक क्रंच है जो उन फ्रोज़न प्याज को पसंद करता है, लेकिन यह बहुत अधिक फैंसी है। (लेकिन चिंता न करें, अगर आप वहां पर भी कुछ प्याज छीनने का फैसला करते हैं तो हम न्याय नहीं करेंगे। यह थैंक्सगिविंग है, आखिरकार।)
40 एप्रन32. झटपट पॉट शकरकंद
यदि आपके पास अभी तक आपके शस्त्रागार में इंस्टेंट पॉट नहीं है, तो यह आपके द्वारा किए गए समय के बारे में है। शकरकंद, जिसे पकाने में काफी समय लगता है, इस शानदार गैजेट के साथ केवल 30 मिनट में तैयार हो जाता है। इसके अलावा, ओवन अब टर्की को पकाने के लिए स्वतंत्र है, जो आपके विचार से हमेशा एक अरब गुना अधिक समय लेता है।
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पकाने की विधि आलोचक33. बटर हर्ब सॉटेड मशरूम
इन बच्चों को मैश किए हुए आलू के ऊपर खाओ और झूमने के लिए तैयार हो जाओ। सबसे अच्छी बात यह है कि ये सिर्फ 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाते हैं। और अगर आपके बीच में शाकाहारी है, तो यह हार्दिक पक्ष मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में दोगुना हो सकता है-बस एक अतिरिक्त बैच बनाना सुनिश्चित करें, क्योंकि मांस खाने वाले भी इसे आजमाने के लिए मर रहे होंगे।
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40 एप्रन34. पूरे 30 इंस्टेंट पॉट मैश किए हुए आलू लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ
हम दृढ़ता से सुझाव देते हैं कि आप थैंक्सगिविंग पर पूरे 30 के बारे में भूल जाएं। लेकिन अगर आपको साल की सबसे अच्छी छुट्टी पर डाइटिंग करनी है, तो यह पाइपिंग हॉट बाउल बिल में फिट बैठता है। गुप्त सामग्री? नारियल का दूध। यह सब संतुलन के बारे में है, लोग।
एलेन सिल्वरमैन / एवरीडे डोरी35. डोरी ग्रीनस्पैन का भुना हुआ एकोर्न स्क्वैश वेजेज
मलाईदार स्क्वैश अनार के गुड़, नींबू के रस और ज़ातर से बने एक चिपचिपे मीठे शीशे का आवरण द्वारा उच्चारण किया जाता है। आगे बढ़ो, अपनी उंगलियां चाटो। यह अच्छा है।
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नमक और हवा36. ताहिनी ड्रेसिंग के साथ स्क्वैश, अरुगुला, अनार का सलाद
यह हार्दिक शीतकालीन सलाद शकरकंद पुलाव और क्रैनबेरी सॉस के बगल में है। (और उन उत्सव के रंगों को देखें।) ओह, और क्या हमने उल्लेख किया है कि आप समय से पहले सब कुछ बना सकते हैं, फिर खाने के लिए तैयार होने से ठीक पहले इसे इकट्ठा कर सकते हैं? हमें एक स्वादिष्ट व्यंजन पसंद है जो एक समय बचाने वाला भी है।
बेहतर खुश37. भुनी हुई हरी बीन्स के साथ भुना हुआ नींबू ग्रेमोलटा
अपना दिल खोलकर खाओ, हरी बीन पुलाव। गैर-शुरुआती लोगों के लिए, ग्रेमोलटा लहसुन, अजमोद और नींबू उत्तेजकता से बना एक तीखा, हर्बी सॉस है, और आपको इसे अपने जीवन में चाहिए। ब्रॉयलर पर हरी बीन्स पकाने से वे कुरकुरे और जले हुए रहते हैं - यहाँ कोई मुरझाई, गूदेदार हरी फलियाँ नहीं हैं।
क्वेंटिन बेकन/कुक लाइक ए प्रो38. इना गार्टन की बेक्ड पालक और तोरी
इसे छोड़ दो करने के लिए में विनम्र पालक और तोरी से सबसे अधिक शो-स्टॉप साइड डिश बनाने के लिए, सुरुचिपूर्ण मनोरंजक की रानी। यह सब पनीर और ब्रेडक्रंब, लोगों के कंबल के बारे में है।
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अंतहीन भोजन39. लहसुन और परमेसन के साथ सौते हुए शतावरी
तकनीकी रूप से, शतावरी एक वसंत सब्जी है, लेकिन हम साल भर इसका आनंद लेने के बड़े प्रशंसक हैं ... खासकर जब आप इसे दस मिनट में पूरी तरह से तैयार कर सकते हैं। कठिन सिरों से छुटकारा पाने का सबसे अच्छा तरीका? खाना पकाने से पहले उन्हें बंद कर दें। (इसलिए कजिन जिम को काम पर लगाएं जब वह किचन में घूमने लगे।)
पकाने की विधि आलोचक40. भुना हुआ ब्राउन बटर हनी लहसुन गाजर
हम इस मिठाई के प्रति आसक्त हैं (लेकिन नहीं बहुत मीठा) सॉस। ओह, और क्या आप एक रहस्य जानना चाहते हैं? आपको गाजर को छीलना भी नहीं है। बस उन्हें स्क्रब करें, उन्हें 2 इंच के टुकड़ों में काट लें और आप जाने के लिए तैयार हैं। (यदि आप फुल-साइज़ के बजाय बेबी गाजर का उपयोग करते हैं तो आप कटिंग स्टेप को छोड़ भी सकते हैं।)
दो मटर और उनके पोड41. साधारण कड़ाही हरी बीन्स
लाल मिर्च के गुच्छे, लहसुन, नींबू उत्तेजकता और नींबू के रस को जोड़ने के लिए धन्यवाद, यह नुस्खा एक विशेष अवसर के लिए पर्याप्त ऊंचा है (जैसे, आपने अनुमान लगाया, धन्यवाद)। लेकिन पांच मिनट की तैयारी के समय और दस मिनट के खाना पकाने के समय के लिए धन्यवाद, कुछ हमें बताता है कि यह आपके कार्यदिवस के रोटेशन का भी हिस्सा बनने जा रहा है।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल42. ब्रसेल्स स्प्राउट स्लाइडर
इन छोटी कटियों को पहले से तैयार कर लें और जब आपके मेहमान आएं तो उन्हें जाने के लिए तैयार करें। लंबी ड्राइव के बाद उन्हें थोड़ा नाश्ता करने से राहत मिलेगी, और वे व्यस्त रहेंगे, ताकि आप बाकी दावत तैयार करने के लिए चुपके से जा सकें।
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सम्बंधित: 40 सर्वश्रेष्ठ थैंक्सगिविंग ड्रेसिंग और स्टफिंग रेसिपी जो आपने पहले नहीं आजमाई हैं
बस LaKita43. ओवन भुना हुआ ब्रोकोली
कभी-कभी आपको केवल सरल और भीड़-सुखदायक की आवश्यकता होती है। बस सब्जियों को जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च, और टा-दा में टॉस करें - आपका काम हो गया।
आधुनिक उचित44. परमेसन के साथ भुना हुआ तोरी
जब संदेह हो, तो चीजों को सरल रखें (खासकर जब दादाजी ने पिछले 45 वर्षों से बिना नमक के उबली हुई सभी सब्जियां खाई हों)। जब आप तोरी को भूनते हैं, तो आप उस घिनौनी बनावट से बचते हैं जो कभी-कभी तब होती है जब आप इसे स्टोव पर पकाते हैं - इसे परमेसन चीज़ के लेप से धूल दें और आप जाने के लिए अच्छे हैं।
दो मटर और उनके पोड45. मैश किए हुए मीठे आलू
ज़रूर, मैश किए हुए रसेट कुल क्लासिक हैं। लेकिन मैश किए हुए शकरकंद पर ध्यान न दें, जो मक्खन की एक गुड़िया और किनारे पर क्रैनबेरी सॉस की एक बड़ी मदद के साथ अविश्वसनीय हैं। आप इन लोगों का ट्रिपल बैच बनाना चाह सकते हैं, क्योंकि वे तेजी से आगे बढ़ने वाले हैं।
महत्वाकांक्षी रसोई46. लहसुन फिंगरलिंग आलू
पके हुए आलू बोरिंग पुराने सोमवार के लिए हैं। फिंगरलिंग स्वाभाविक रूप से उत्तम दर्जे का लगता है, खासकर जब आप एक भव्य हरी ताहिनी सॉस जोड़ते हैं। टर्की को पता नहीं चलेगा कि उसे क्या मारा।
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आधुनिक उचित47. आसान सौंफ़ सलाद
मानो या न मानो, सौंफ वास्तव में गाजर परिवार का सदस्य है। यह कुछ के लिए एक अधिग्रहीत स्वाद है, और हो सकता है कि आप अंकल रैंडी को काटने के लिए मनाने में सक्षम न हों, लेकिन थैंक्सगिविंग टेबल पर आपके अधिकांश मेहमानों के लिए इसका नद्यपान-वाई स्वाद गति का एक स्वागत योग्य बदलाव होगा। (शायद अगले साल, अंकल रैंडी।)
लिंडा पुगलीज़ / जस्ट मैरिड48. श्रीराचा बादाम मक्खन सॉस के साथ जली हुई ब्रोकोली
हम कभी भी एक क्रूस वाली सब्जी से नहीं मिले जो हमें पसंद नहीं थी। एक मीठी और मसालेदार चटनी जोड़ें (चेतावनी: यह बहुत स्वादिष्ट है, आप इसे पीना चाहेंगे), और यह जल्दी से हमारे सभी समय के पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन गया है। थाई जायके आपके दावत में थोड़ा सा फ्यूजन लाते हैं।
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दो मटर और उनके पोड49. मैश की हुई फूलगोभी
यदि मैश किए हुए आलू हैं, तो आपके लिए किया है, मैश की हुई फूलगोभी के लिए वसंत, जिसमें एक ही मलाईदार, सड़न रोकनेवाला स्वाद है लेकिन कम कार्ब्स हैं। और जब आप इंस्टेंट पॉट में डिश बनाते हैं, तो आप खाना पकाने के समय को कम कर सकते हैं ढेर सारा .
दो मटर और उनके पोड50. मुंडा ब्रसेल्स स्प्राउट्स सलाद
ज़रूर, आप प्रत्येक व्यक्तिगत ब्रसेल्स स्प्राउट को चाकू से हाथ से काट सकते हैं। लेकिन समय और समय बचाने के लिए थैंक्सगिविंग का सार है- इन बच्चों को एक मेन्डोलिन के माध्यम से चलाएं। अगर उंगली काटने का विचार आपको अजीब लगता है, तो आप फ़ूड प्रोसेसर का भी उपयोग कर सकते हैं। बेहतर अभी तक, स्टोर पर पहले से कटा हुआ बैग खरीदें।
बेनिटो मार्टिन/हमेशा नींबू जोड़ें51. जंगली मशरूम और Gruyère के साथ भरवां भुना हुआ कद्दू
इससे अधिक उत्सव (या स्वादिष्ट) नहीं मिलता है।
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क्वेंटिन बेकन/कुक लाइक ए प्रो52. इना गार्टन की भुना हुआ ब्रोकोलिनी और चेडर
यह सिर्फ पांच अवयव है, और आपका भरोसेमंद शीट पैन सभी काम करता है। जैसा कि बेयरफुट कोंटेसा खुद कहेगी, यह कितना आसान है?
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सम्बंधित: 50 शाकाहारी धन्यवाद व्यंजन जो आपको तुर्की के बारे में सब कुछ भूल जाएंगे
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल53. आसान 5-घटक मकई का सूप
यदि आपके पास कोब पर मकई उबालने का समय है, तो आप यह आसान पांच-घटक मकई का सूप बना सकते हैं।
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एरिन द्वारा अच्छी तरह से चढ़ाया गया54. दालचीनी भुना हुआ Butternut स्क्वाश
मेपल सिरप, ताजा मेंहदी और मसाले इस सब्जी साइड डिश को लंबा, लंबा रास्ता तय करते हैं।
आधी पकी हुई फसल55. लेमोनी फ्राइड ब्रसेल्स स्प्राउट्स
हम इसे आने वाले वर्षों के लिए थैंक्सगिविंग मेनू रोटेशन में रख रहे हैं।
कॉलिन मूल्य/रात्रिभोज तो मिठाई56. बाल्सामिक-ब्राउन शुगर गाजर
उन्हें गूदे में भूनने के बजाय, अपने गाजर को केवल बमुश्किल कोमल होने तक भाप देने की कोशिश करें, फिर उन्हें एक बेलसमिक सिरका में कोट करें। सिरका ब्राउन शुगर की मिठास को काटता है और गहराई जोड़ता है।
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लिंडा पुगलीसे / खुद की मदद करें57. पिघला हुआ प्याज
प्याज के रूप में पक्ष ? आप बेहतर मानते हैं। ये कारमेलाइज्ड और कोमल होते हैं, साथ ही ये टेबल पर आश्चर्यजनक लगते हैं।
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क्रिस्टोफर टेस्टानी/तत्काल पारिवारिक भोजन58. मेपल-दालचीनी स्क्वैश मीठा और खट्टा
चूंकि यह इंस्टेंट पॉट में पकाया जाता है, यह आपके ओवन और आपके स्टोव दोनों को अन्य व्यंजनों के लिए मुक्त कर देता है। लेकिन अगर आपके पास इंस्टेंट पॉट नहीं है, तो आप बस स्क्वैश को भून सकते हैं।
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कैथरीन गिलन59. Caramelized प्याज और Gruyère . के साथ शीतकालीन स्क्वैश गैलेट
स्वीकारोक्ति: हम इस सुंदरता को मुख्य कार्यक्रम के रूप में खाएंगे। लेकिन आप इसे साइड में करने के लिए इसे स्लाइस में भी काट सकते हैं।
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रेनी कोहलमैन / वेजिटेबल्स: ए लव स्टोरी60. जैमी अपसाइड-डाउन प्याज टार्ट
यह खाने में लगभग सुंदर है। (लेकिन हम वैसे भी गोता लगाने जा रहे हैं।)
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सम्बंधित: 65 थैंक्सगिविंग ऐपेटाइज़र जो आपके रिश्तेदारों को उड़ा देंगे