7 कप बर्फी रेसिपी | कैसे बनाएं बेसन की बर्फी | सेवन कप स्वीट रेसिपी

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7 कप बर्फी एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय मिठाई है जिसे किसी भी उत्सव के अवसर या धार्मिक कार्यों के लिए तैयार किया जा सकता है।

बर्फी को बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री के माप से उसका नाम मिला। यहां, हम बेसन, दूध और कसा हुआ नारियल का एक ही माप और घी और चीनी के दो बार माप का उपयोग करते हैं। इसलिए, नाम सात कप मीठा। हालाँकि, यदि आपको मीठा दाँत मिला है, तो आप अपने अनुसार चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

बेसन बर्फी एक आसान अभी तक टूथसम मिठाई है जो किसी भी खुशी के उत्सव के लिए घर पर तैयार की जा सकती है। यदि आपके पास घर पर अचानक मेहमान हैं, तो यह मिठाई एक शानदार भोजन के लिए उपयुक्त है।

यहाँ एक सरल नुस्खा है कि कैसे एक वीडियो के साथ 7 कप बर्फी बनाने के लिए और एक विस्तृत चरण-दर-चरण प्रक्रिया में छवियां हैं।

7 CUPS BURFI VIDEO RECIPE

रेसिपी बाय: काव्यश्री एस

नुस्खा प्रकार: मिठाई

सर्व करता है: 12 टुकड़े

• बेसन - ½ कप

  
  
  

  दूध - ½ कप

  कसा हुआ नारियल - - कप

  घी - 1 कप + घी देने के लिए

  चीनी - 1 कप

  इलायची पाउडर - ½ छोटा चम्मच

2. एक गैर-गरम पैन में बेसन जोड़ें।

3. चीनी और कसा हुआ नारियल डालें।

4. पैन में दूध और घी डालें।

5. अच्छी तरह से मिलाएं और स्टोव चालू करें।

6. गांठ बनने से बचने के लिए मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक लगातार हिलाएं।

7. इसे तब तक पकने दें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारों को छोड़ने लगे।

8. इलाइची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

9. एक बार जब यह केंद्र में इकट्ठा करना शुरू हो जाता है, तो स्टोव से पैन को हटा दें।

10. इसे बढ़ी हुई प्लेट पर डालें।

11. इसे समान रूप से समतल करें।

12. इसे आधे घंटे के लिए ठंडा होने दें।

13. घी लगाकर चाकू निकाल लें।

14. इसे ऊर्ध्वाधर स्ट्रिप्स में काटें।

15. फिर, उन्हें चौकोर टुकड़े पाने के लिए क्षैतिज रूप से काटें।

16. एक बार जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो सर्व करें।

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