गन्ने के रस के बारे में आप जो कुछ जानना चाहते हैं

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गन्ने का रस लाभ इन्फोग्राफिक



भारत का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है गन्ना ब्राजील के बाद दुनिया में भारत में उगाए जाने वाले अधिकांश गन्ने का उपयोग गुड़ (गुड़) बनाने के लिए किया जाता है, इसके बाद खांडसारी (अपरिष्कृत या ब्राउन शुगर), और अंत में, रसायनों और सल्फर का उपयोग करके संसाधित चीनी का उपयोग किया जाता है। शेष रेशेदार द्रव्यमान का उपयोग ईंधन के रूप में, या कागज और ध्वनि इन्सुलेट बोर्ड बनाने के लिए किया जा सकता है। दरअसल, कुछ देश इसका इस्तेमाल शराब बनाने में भी करते हैं। एक गिलास गन्ने का रस लाभों से भरा हुआ है। आइए उन पर एक नजर डालते हैं।




एक। गन्ने का रस: पोषक तत्वों से भरपूर
दो। गन्ने का रस: पीलिया का उपाय
3. गन्ने का रस: व्यक्ति को जवान रखता है
चार। गन्ने का रस: कैंसर, सांसों की बदबू से लड़ता है
5. गन्ने का रस: डीएनए क्षति को रोकता है, शरीर के अंगों को मजबूत करता है
6. गन्ने का रस: घाव भरता है, गले की खराश का इलाज करता है
7. गन्ने का रस: सुरक्षित गर्भावस्था में मदद करता है
8. गन्ने के रस के साइड इफेक्ट
9. गन्ने का रस: घर पर आजमाने की विधि
10. गन्ने के रस पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

गन्ने का रस: पोषक तत्वों से भरपूर

पोषक तत्वों से भरपूर है गन्ने का रस

गन्ने का रस , जब निकाला जाता है, तो इसमें केवल पंद्रह प्रतिशत कच्ची चीनी होती है - आपके कुछ नियमित से कम फलों के रस या स्मूदी। कथित तौर पर, इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) कम है, इस प्रकार, मधुमेह रोगियों के लिए अत्यधिक अनुशंसित है। रस में कैल्शियम, तांबा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, जस्ता, लोहा और पोटेशियम जैसे महत्वपूर्ण खनिज भी होते हैं। यह विटामिन ए, बी1, बी2, बी3 और सी का समृद्ध स्रोत है।

युक्ति: एक अध्ययन से पता चला है कि गन्ने का रस पीने से शरीर में कोई बदलाव नहीं आया मधुमेह रोगियों के रक्त शर्करा का स्तर भारी, लेकिन आगे बढ़ने से पहले डॉक्टर से जांच करानी चाहिए।



गन्ने का रस: पीलिया का उपाय

गन्ने का रस है पीलिया का इलाज

आयुर्वेदिक सिद्धांत बताते हैं कि गन्ने का रस एक बेहतरीन लीवर डिटॉक्स है , पित्त के स्तर को संतुलित करता है और अक्सर इसे पीलिया के उपचार के रूप में सुझाया जाता है। यह जो करता है वह आपके शरीर को खोए हुए प्रोटीन और पोषक तत्वों से भर देता है जिन्हें इसे जल्दी से ठीक करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, यह गुर्दे के लिए भी अच्छा है और इसका उपयोग किया जाता है गुर्दे की पथरी का इलाज और अन्य गुर्दे की समस्याएं, साथ ही यूटीआई ( मूत्र पथ के संक्रमण ) मल त्याग करने के लिए यह बहुत अच्छा है, और अत्यधिक क्षारीय है, अम्लता को दूर रखता है।

युक्ति: रोजाना एक गिलास जूस में नींबू का रस मिलाएं।



गन्ने का रस: व्यक्ति को जवान रखता है

गन्ने का रस जवान दिखता है

एंटीऑक्सिडेंट, फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक यौगिकों की उपस्थिति इसे चमकदार, मुलायम और नमीयुक्त त्वचा प्राप्त करने का एक अच्छा विकल्प बनाती है। अगर कोई पीड़ित है मुँहासों की समस्या , रस इसे ठीक करने में मदद कर सकता है। इस DIY मास्क को आजमाएं:

  1. कुछ में गन्ने का रस डालें multani mitti मध्यम स्थिरता का एक तरल बनाने के लिए।
  2. इसे अपने चेहरे और गर्दन पर धार्मिक रूप से लगाएं।
  3. सूखने तक छोड़ दें।
  4. एक गर्म कपड़े से पोंछ लें।

युक्ति: सर्वोत्तम परिणामों के लिए सप्ताह में कम से कम एक बार मास्क लगाएं।

गन्ने का रस: कैंसर, सांसों की बदबू से लड़ता है

गन्ने का रस कैंसर, सांसों की दुर्गंध से लड़ता है

जूस में मौजूद फ्लेवोनोइड कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं, खासकर प्रोस्टेट और स्तन कैंसर सेल संरचना को बहाल करके। कैल्शियम और फास्फोरस की प्रचुरता दांतों के इनेमल को बनाने में मदद करती है, जिससे आपके दांत मजबूत बनते हैं। यह भी कम करता है सांसों की बदबू , जो पोषक तत्वों की कमी का संकेत है। यह शरीर के प्लाज्मा स्तर को बनाने में भी मदद करता है और निर्जलीकरण और थकान को कम करता है।

युक्ति: अगर आपकी सांसों से दुर्गंध आती है, तो अपने आहार में बदलाव करें और कम से कम दो पानी पिएं गन्ने के रस का गिलास एक दिन।

गन्ने का रस: डीएनए क्षति को रोकता है, शरीर के अंगों को मजबूत करता है

गन्ने का रस डीएनए क्षति को रोकता है, शरीर के अंगों को मजबूत करता है

रस में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट सेलुलर वसा और लिपिड के ऑक्सीडेटिव गिरावट को रोकते हैं और डीएनए क्षति को नियंत्रित करें . साथ ही, यह अंगों को एक दूसरे के साथ तालमेल बिठाकर काम करने में सक्षम बनाने में मदद करता है। आवश्यक शर्करा संवेदी अंगों, प्रजनन अंगों और मस्तिष्क की सहायता करते हैं।

युक्ति: सुनिश्चित करें कि जूस स्वच्छ स्थान से लिया गया है। इसे घर पर निचोड़ना सबसे अच्छा है।

गन्ने का रस: घाव भरता है, गले की खराश का इलाज करता है

गन्ने का रस घाव भरता है, गले की खराश का इलाज करता है

रस में विटामिन सी की प्रचुरता इसका मुख्य कारण है जो इसे बनाता है गले में खराश के लिए अच्छा उपाय . इसके अतिरिक्त, यह इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है , घावों को तेजी से भरने में मदद करता है। जूस में सुक्रोज होता है जो किसी भी तरह के घाव को कम समय में ठीक करने में सक्षम होता है।

युक्ति: बेहतर परिणाम के लिए घाव पर थोड़ा सा रस लगाएं।

गन्ने का रस: सुरक्षित गर्भावस्था में मदद करता है

गन्ने का रस सुरक्षित गर्भावस्था में सहायता करता है

यह सलाह दी जाती है कि गर्भवती महिलाएं गन्ने के रस का सेवन करें नियमित तौर पर। यह न केवल त्वरित गर्भधारण की सुविधा प्रदान करता है बल्कि एक सुरक्षित गर्भावस्था भी सुनिश्चित करता है। रस में पाए जाने वाले फोलिक एसिड या विटामिन बी 9 की ट्रेस मात्रा को स्पाइना बिफिडा जैसे तंत्रिका जन्म दोषों से बचाने के लिए जाना जाता है। यह भी कहा गया है (शोध-आधारित निष्कर्ष) कि गन्ने का रस कम करता है ओवुलेटिंग समस्याएं महिलाओं में, जिससे गर्भधारण की संभावना बढ़ जाती है।

युक्ति: सुनिश्चित करें कि जब आप जोड़ने का निर्णय लेते हैं तो आप अपने स्त्री रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें अपने आहार में गन्ने का रस .

गन्ने के रस के साइड इफेक्ट

गन्ने के रस के दुष्परिणाम

जूस जहां पोषक तत्वों से भरपूर होता है, वहीं इसके कुछ साइड इफेक्ट भी होते हैं। पोलीकोसानॉल मौजूद गन्ना अनिद्रा का कारण बन सकता है , पेट की ख़राबी चक्कर आना, सिरदर्द और वजन कम होना (यदि अधिक मात्रा में सेवन किया जाए)। यह रक्त को पतला भी कर सकता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित कर सकता है।

गन्ने का रस: घर पर आजमाने की विधि

गन्ने के रस की रेसिपी घर पर ट्राई करें
    गन्ना और अदरक का टुकड़ा

अवयव: एक बड़ा चम्मच अदरक का रस , पांच कप गन्ने का रस, आधा कप पिसी चीनी, आधा चम्मच नींबू का रस, आधा छोटा चम्मच नमक।


तरीका:

  • एक बाउल में सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • इस मिश्रण को एल्युमीनियम के कंटेनर में डालें और पांच घंटे के लिए फ्रीज में रख दें।
  • एक चिपचिपा स्थिरता प्राप्त होने तक मिक्सर में ब्लेंड करें और तुरंत परोसें।
    गन्ना मिल्कशेक

अवयव: एक गिलास ताजा गन्ने का रस, आधा कप वाष्पित दूध (कोई कृत्रिम मिठास नहीं), आधा कप फुल फैट दूध, कुछ बर्फ के टुकड़े।


तरीका:

  • रस और वाष्पित दूध को एक साथ ब्लेंड करें।
  • फुल फैट दूध डालें, और फिर से ब्लेंड करें।
  • बर्फ के टुकड़े के साथ परोसें।
  • गन्ना और अदरक granita

अवयव: तीन कप गन्ने का रस, आधा चम्मच अदरक का रस, चार बड़े चम्मच पिसी चीनी, डेढ़ चम्मच नींबू का रस।


तरीका:

  • एक बाउल में सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि चीनी घुल न जाए।
  • मिश्रण को एल्युमिनियम के कंटेनर में डालें और पन्नी से ढक दें।
  • पांच-छह घंटे के लिए फ्रीज करें। समाधान पक्का होना चाहिए।
  • फ्रीजर से निकाल कर चार-पांच मिनट के लिए अलग रख दें।
  • इसे कांटे से खुरचें और तुरंत गिलास में परोसें।
  • Sugarcane ki kheer.

अवयव: दो कप गन्ने का रस, आधा घंटा भिगोए हुए एक कप लंबे दाने वाले चावल, आधा कप गुड़, दो कप दूध, तीन टेबल स्पून। कटे हुए काजू, तीन बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल।

तरीका:

  • एक गहरे पैन में दूध उबाल लें।
  • चावल डालें और धीमी आंच पर चावल के पकने तक पकाएं। बीच बीच में चलाते रहें।
  • गन्ने का रस डालें और पांच-सात मिनट तक चलाते रहें।
  • आंच बंद कर दें, गुड़, नारियल और काजू डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
  • पूरी के साथ गर्म या ठंडा परोसें।

गन्ने के रस पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्र. गन्ने के रस की सर्वोत्तम गुणवत्ता का मानदंड क्या होना चाहिए?

प्रति। ऐसे कई पहलू हैं जिनकी जांच होनी चाहिए। शुरू करने के लिए, रस होना चाहिएप्रतिगैर-शर्करा का निम्न स्तर, इष्टतम फाइबर सामग्री और उच्च शुद्धता। इसमें अवांछित सामग्री (कचरा, बाध्यकारी सामग्री, मृत और सूखी बेंत, मिट्टी के कण, पानी और अंकुर) की एक नगण्य मात्रा होनी चाहिए।


गन्ने के रस पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: मिट्टी के प्रकार और सिंचाई के पानी की गुणवत्ता गन्ने की गुणवत्ता को कैसे प्रभावित करती है?

प्रति। रस की गुणवत्ता काफी हद तक सिंचाई के पानी की मात्रा और गुणवत्ता से प्रभावित होती है। उदाहरण के लिए, गन्ना खारा और क्षारीय परिस्थितियों में उगाया जाता है, जिसमें खनिज सामग्री के अलावा क्लोराइड और सोडियम का एक बड़ा हिस्सा जमा होता है। दूसरी ओर, नदी के पानी की सिंचाई के तहत उगाए गए गन्ना कुएं के पानी के मुकाबले बेहतर गुणवत्ता का रस पैदा करते हैं। कथित तौर पर, परिपक्वता चरण में सिंचाई के बढ़ते अंतराल से म्यान की नमी में कमी रस में सुक्रोज की मात्रा में वृद्धि के लिए अनुकूल है।

प्रश्न. गन्ने के रस को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?

प्रति। यह सलाह दी जाती है कि आधे घंटे के भीतर ताजा बने रस का सेवन करें क्योंकि यह बहुत जल्द खराब हो सकता है। आप इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भी स्टोर कर सकते हैं; हालांकि, सुनिश्चित करें कि आप बिना रेफ्रिजरेटेड जूस का सेवन न करें।

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