सूरजमुखी के तेल के अद्भुत लाभ

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सूरजमुखी तेल और इसके लाभ इन्फोग्राफिक


हम में से अधिकांश लोग सूरजमुखी के तेल को परिष्कृत वनस्पति तेल के रूप में जानते हैं जिसका उपयोग हम तलने के लिए करते हैं pooris ! हालांकि, हम में से बहुत से लोगों ने कई कारणों पर ध्यान नहीं दिया होगा कि क्यों सूरजमुखी का तेल खाना पकाने के अन्य माध्यमों की तुलना में बेहतर विकल्प है। खैर, तथ्य यह है कि सूरजमुखी का तेल कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है जो दिल की मदद करता है और त्वचा और बालों के लिए अद्भुत काम करता है। यहां उन सभी कारणों पर एक नज़र डालें, जिनकी वजह से आपको अपने आहार और सौंदर्य आहार में सूरजमुखी के तेल को शामिल करना चाहिए।





एक। सूरजमुखी तेल कैसे प्राप्त किया जाता है?
दो। सूरजमुखी तेल का पोषण मूल्य क्या है?
3. सूरजमुखी तेल के प्रकार
चार। सूरजमुखी के तेल के फायदे
5. सूरजमुखी तेल एक त्वचा रक्षक है
6. सूरजमुखी का तेल दिल के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है
7. सूरजमुखी तेल अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

सूरजमुखी तेल कैसे प्राप्त किया जाता है?

सरसों के बीज
सूरजमुखी के तेल को के बीजों से निकालकर तैयार किया जाता है सूरजमुखी खिलना . इस गैर-वाष्पशील तेल में ओलिक एसिड (ओमेगा -9) और लिनोलिक एसिड (ओमेगा -6) का एक मोनोअनसैचुरेटेड (एमयूएफए) / पॉलीअनसेचुरेटेड (पीयूएफए) मिश्रण होता है। हल्के, हल्के पीले रंग के तेल का स्वाद सुखद होता है। हमारे पास जो सूरजमुखी का तेल उपलब्ध होता है, वह आमतौर पर रिफाइंड होता है लेकिन अच्छी बात यह है कि रिफाइनिंग प्रक्रिया से तेल नहीं हटता तेल के फायदे इसके अधिकांश स्वास्थ्यवर्धक तत्वों को बरकरार रखा जा रहा है। सूरजमुखी का तेल ज्यादातर खाना पकाने के माध्यम के रूप में और सौंदर्य प्रसाधनों में एक कम करनेवाला घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।

युक्ति: बाजार में तीन तरह के सूरजमुखी के तेल उपलब्ध हैं।



सूरजमुखी तेल का पोषण मूल्य क्या है?

सूरजमुखी तेल पोषण मूल्य
सूरजमुखी का तेल कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। एक कप (लगभग 200 मिली) सूरजमुखी के तेल में 1927 कैलोरी, 21.3 ग्राम संतृप्त वसा, 182 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा, 8.3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 419 मिलीग्राम है। ओमेगा -3 फैटी एसिड और 7860 मिलीग्राम ओमेगा -6 फैटी एसिड।

युक्ति: सूरजमुखी का तेल विटामिन ई के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है और इसमें विटामिन के भी अच्छी मात्रा में होता है।

सूरजमुखी तेल के प्रकार

सूरजमुखी के तेल के प्रकार
क्या आप जानते हैं कि सूरजमुखी के तेल को गुणवत्ता और फैटी एसिड सामग्री के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है? खैर, यह सच है, सूरजमुखी का तेल तीन किस्मों में आता है।

उच्च ओलिक सूरजमुखी तेल

इस प्रकार के सूरजमुखी के तेल में उच्च स्तर का ओलिक एसिड होता है और इसे अन्य प्रकारों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। उच्च ओलिक तेल सामग्री इंगित करती है कि तेल में ओमेगा -3 की उच्च सामग्री और ओमेगा -6 फैटी एसिड की कम सामग्री है। ओलिक एसिड झिल्ली की तरलता सुनिश्चित करता है जो हार्मोन प्रतिक्रिया, खनिज परिवहन और प्रतिरक्षा के लिए जिम्मेदार है। यह बनाए रखने में भी मदद करता है उचित मस्तिष्क कार्य और मनोदशा और व्यवहार पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है।


सूरजमुखी

मध्य ओलिक सूरजमुखी तेल

मध्य ओलिक सूरजमुखी तेल आमतौर पर हलचल-तलना और सलाद ड्रेसिंग में प्रयोग किया जाता है। इसे 'नुसुन' भी कहते हैं। मध्य-ओलिक सूरजमुखी तेल में, ओलिक एसिड वसा की मात्रा का लगभग दो-तिहाई हिस्सा होता है। इसमें 25 प्रतिशत पॉलीअनसेचुरेटेड लिनोलिक एसिड और 9 प्रतिशत संतृप्त वसा होता है।



लिनोलिक सूरजमुखी तेल

लिनोलिक सूरजमुखी के तेल में भरपूर मात्रा में पॉलीअनसेचुरेटेड ओमेगा -6 फैटी एसिड होता है लेकिन इसमें स्वस्थ ओमेगा -3 वसा की मात्रा कम होती है। आहार विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि एक व्यक्ति अन्य वसा की तुलना में ओमेगा -3 फैटी एसिड की मात्रा का दोगुना खाएं। लिनोलिक एसिड कोशिका झिल्ली के निर्माण में मदद करता है, रक्त के थक्के में मदद करता है और मांसपेशियों के संकुचन में सुधार करता है। लिनोलिक एसिड भी सूजन में सुधार और हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है मधुमेह प्रकार 2 .

युक्ति: अपने आहार और स्वास्थ्य आवश्यकताओं के अनुसार अपना सूरजमुखी तेल चुनें।

सूरजमुखी के तेल के फायदे

सूरजमुखी के तेल के फायदे

सूरजमुखी का तेल विटामिन ई से भरपूर होता है

सभी सूरजमुखी का तेल स्वास्थ्य वर्धक विटामिन ई से भरपूर होता है। विटामिन ई एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट के रूप में जाना जाता है जो आपके शरीर को मुक्त कणों के दुष्प्रभाव से बचाता है। विटामिन ई आपकी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है और बैक्टीरिया और वायरल संक्रमण को दूर करता है। यह कोशिकाओं को महत्वपूर्ण चयापचय प्रक्रियाओं को पूरा करने में भी मदद करता है। वनस्पति तेलों में, सूरजमुखी का तेल विटामिन ई का सबसे समृद्ध स्रोत है। सूरजमुखी का तेल किसी को कोलन और अन्य प्रकार के कैंसर होने की संभावना को कम करता है। सूरजमुखी के तेल में मौजूद विटामिन ई से बचाता है पेट का कैंसर कैंसर पैदा करने वाले मुक्त रेडिकल्स को निष्क्रिय करके। इसमें मौजूद कैरोटेनॉयड्स गर्भाशय, फेफड़े और त्वचा के कैंसर से बचाते हैं।



युक्ति: अपने खाना पकाने के माध्यम को घुमाएं ताकि आपको विभिन्न प्रकार के पौधे-आधारित तेलों का अधिकतम लाभ मिल सके। उदाहरण के लिए, वैकल्पिक रूप से सरसों के तेल और सूरजमुखी के तेल का प्रयोग करें।

सूरजमुखी तेल एक त्वचा रक्षक है

सूरजमुखी का तेल एक त्वचा रक्षक है

सूरजमुखी का तेल आपकी त्वचा का सबसे अच्छा दोस्त है। विटामिन ए और ई से भरपूर जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं, के सामयिक अनुप्रयोग सूरजमुखी तेल क्षतिग्रस्त त्वचा कोशिकाओं की मरम्मत करता है ; मुँहासों से छुटकारा दिलाता है और शुष्क मॉइस्चराइज़ करता है और संवेदनशील त्वचा . त्वचा पर सीधे उपयोग किए जाने पर तेल का एक्जिमा पर भी चिकित्सीय प्रभाव पड़ता है। फिर से यह आश्चर्यजनक घटक विटामिन ई है जो विशेष रूप से एटोपिक जिल्द की सूजन या एक्जिमा के खिलाफ प्रभावी है। अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन ई के मौखिक सेवन से 96 प्रतिशत रोगियों में लक्षणों में कमी आई है। विटामिन ई से भरपूर सूरजमुखी के तेल को सीधे त्वचा पर लगाने से एक्जिमा के लक्षण कम हो जाते हैं।

एंटी-एजिंग चमत्कार कार्यकर्ता

उन महीन रेखाओं और झुर्रियों से घबराते हैं जो लगता है कि आपके चेहरे पर आ गई हैं? खैर, झल्लाहट नहीं। सूरजमुखी के तेल में त्वचा की कोशिकाओं को पुन: उत्पन्न करने की क्षमता होती है इसलिए त्वचा को सूरज या उम्र बढ़ने के प्रभाव से कम नुकसान होता है। एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ई मुक्त कणों को स्वस्थ कोशिकाओं पर हमला करने से रोकता है। इस सूरजमुखी के तेल का प्रभाव निशान और घावों पर भी देखा जा सकता है जो उन पर लागू होने पर बहुत तेजी से ठीक हो जाते हैं ... यह सूरजमुखी के तेल में ओलिक एसिड सामग्री के कारण होता है ... कोई आश्चर्य नहीं कि सूरजमुखी का तेल आपके सौंदर्य उत्पादों में एक आम घटक है


सूरजमुखी के तेल में त्वचा की कोशिकाओं को फिर से बनाने की क्षमता होती है

प्राकृतिक त्वचा बाधा

सूरजमुखी के तेल में लिनोलिक एसिड एक प्राकृतिक बाधा के रूप में कार्य करता है और नमी को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है। इसमें विरोधी भड़काऊ होने का अतिरिक्त लाभ है इसलिए यह शुष्क के लिए बहुत अच्छा है, त्वचा पर खारिश . आप एक क्रीम या सामयिक मॉइस्चराइजर का उपयोग कर सकते हैं जिसमें एक प्रमुख घटक के रूप में सूरजमुखी का तेल होता है या मॉइस्चराइजिंग लाभों के लिए अपने चेहरे और शरीर पर कार्बनिक, ठंडा दबाया सूरजमुखी तेल लागू होता है। सूरजमुखी तेल भी आवश्यक तेलों के लिए एक महान वाहक तेल बनाता है। अपने पसंदीदा में मिलाएं आवश्यक तेल इसमें डालें और इसे अपने पल्स पॉइंट्स पर खुशबू के रूप में लगाएं।

बाल चिकित्सा सहायता

त्वचा के लिए वरदान होने के अलावा का प्रयोग एक कंडीशनर के रूप में सूरजमुखी का तेल सुखाने में मदद करता है, बाल उलझे हुए . सूरजमुखी के तेल में लिनोलेनिक एसिड बालों को झड़ने से रोकता है .

युक्ति: सूरजमुखी के तेल को सीधे अपनी त्वचा पर लगाने से पहले हमेशा एलर्जी परीक्षण करें।

सूरजमुखी का तेल दिल के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है

सूरजमुखी का तेल दिल की सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है

एक कारण है कि हृदय रोग विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि हृदय रोगी सूरजमुखी के तेल पर स्विच करें। सूरजमुखी का तेल कई हृदय संबंधी लाभ प्रदान करता है क्योंकि यह विटामिन ई से भरपूर होता है और अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा में कम होता है। यह मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा में उच्च है और आदर्श रूप से संतृप्त वसा जैसे मक्खन और घी को अपने आहार में बदलना चाहिए।

सूरजमुखी के तेल में कोलीन और फेनोलिक एसिड जैसे कई यौगिक होते हैं, जो हृदय के लिए फायदेमंद होते हैं। भी, सूरजमुखी के तेल में फाइटोस्टेरॉल , पौधों में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पौधा स्टेरोल, शरीर द्वारा कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है। एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के जर्नल में एक अध्ययन ने सिफारिश की है कि उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को हर दिन 2 ग्राम फाइटोस्टेरॉल होना चाहिए। सूरजमुखी के तेल को खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, जिससे इसका जोखिम कम होता है हृदवाहिनी रोग . सूरजमुखी के तेल में लेसिथिन भी होता है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।


युक्ति: खाना बनाते समय सूरजमुखी के तेल को बहुत अधिक तापमान पर गर्म न करें क्योंकि यह एल्डिहाइड नामक एक हानिकारक विष छोड़ता है .

सूरजमुखी तेल अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

सूरजमुखी तेल अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Q. क्या चेहरे पर सूरजमुखी का तेल लगाया जा सकता है?

प्रति। हां, आप सूरजमुखी के तेल को सीधे चेहरे पर लगा सकते हैं। बस यह सुनिश्चित कर लें कि आप ऑर्गेनिक कोल्ड-प्रेस्ड किस्म का उपयोग कर रहे हैं। इसके अलावा, ऐसा करने से पहले अपनी बांह के अंदर एक त्वचा एलर्जी परीक्षण करें।

Q. क्या सूरजमुखी का तेल बालों के लिए अच्छा है?

प्रति। हां। सूरजमुखी का तेल आपके अयाल के लिए बहुत अच्छा होता है। अपनी हथेली पर थोड़ा सा तेल लगाएं और सूखे और घुंघराले बालों को ठीक करने के लिए इसे अपने तालों पर समान रूप से लगाएं। बालों के झड़ने को रोकने के लिए भी यह बहुत अच्छा है।

Q. क्या सूरजमुखी का तेल मक्खन से बेहतर है?

प्रति। हां, मक्खन और घी जैसे संतृप्त वसा को सूरजमुखी के तेल से बदलने से जो असंतृप्त वसा से भरा होता है, आपके दिल को स्वस्थ रखेगा।


सूरजमुखी तेल या मक्खन

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