अम्बोड रेसिपी: मसाला वड़ा कैसे बनाएं

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एंबोड कर्नाटक का एक प्रसिद्ध स्नैक है जो लगभग सभी त्योहारों के लिए तैयार किया जाता है और सभी दक्षिण भारतीय शादी के भोजन के हिस्से के रूप में एक आवश्यक है। तमिलनाडु में, परोपु वड़ा या मसाला वड़ा के रूप में जाना जाता है। केरल में, मसाला वड़ा को गर्म चाय के प्याले के साथ खाया जाता है, खासकर बरसात के मौसम में।

मसाला वड़ा चना दाल के बैटर को इसमें डाले गए अन्य सभी मसालों के साथ तल कर तैयार किया जाता है। हम आम तौर पर इसे प्याज के साथ बनाते हैं, क्योंकि यह एक अच्छा स्वाद देता है, अगर यह त्योहारों के लिए बनाया जाता है, तो हम प्याज को छोड़ देते हैं।

चना दाल वड़ा एक बार दाल के भिगोने के बाद बनाना आसान है। यदि आप घर पर इस नुस्खे को आजमाना चाहते हैं, तो चित्रों और वीडियो के साथ-साथ चरण-दर-चरण प्रक्रिया के लिए पढ़ना जारी रखें।

AMBODE RECIPE VIDEO

रेसिपी बाय: काव्यश्री एस

नुस्खा प्रकार: स्नैक्स

सर्व करता है: 10 टुकड़े

• Kadale bele (chana dal) - 1 bowl

  पानी - 2 गिलास

  
  
  

  कसा हुआ नारियल - 1 कप

  हरी मिर्च - 4 बड़ी

  अदरक - 1 इंच का टुकड़ा

  धनिया (कटा हुआ) - 1 कप

  सब्बसिज सोप्पु (डिल के पत्ते) - 1 कप

  नमक स्वादअनुसार

  तलने के लिए तेल

2. एक मिक्सर जार में भिगोए हुए चना दाल और कसा हुआ नारियल डालें।

3. आगे, जार में हरी मिर्च और अदरक डालें।

4. इसे बारीक पीस लें।

5. इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें।

6. कटा हुआ धनिया, डिल पत्ते और नमक जोड़ें।

7. अच्छी तरह मिलाएं।

8. इसे छोटे लड्डू के आकार की गेंदों में रोल करें।

9. इस बीच, मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें।

10. बॉल को थोड़ा चपटा करके तेल में गिराएं।

11. इसे पलट दें और सभी वड़ों को सुनहरा भूरा होने तक तलें।

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