क्या अचार आपके लिए अच्छा है? हमने तथ्यों को क्रंच किया

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नमकीन या मीठा, कुरकुरा या मक्खन-चाहे आप उन्हें किसी भी तरह से काट लें, अचार एक प्रधान है जिसे हम पसंद करते हैं। यह आश्चर्यजनक है कि यह प्रिय बर्गर टॉपिंग कितना आसान है; यह सिर्फ एक ककड़ी है जिसने लगभग एक हफ्ते तक चमकदार अच्छाई को भिगो दिया है। लेकिन जितने बेसिक हैं, क्या अचार आपके लिए अच्छे हैं? चलो पता करते हैं।



क्या अचार आपके लिए अच्छा है?

सोडियम में उच्च होने के बावजूद, अचार आपके लिए पूरी तरह से अच्छा है - जब तक कि आप पूरे जार को नहीं काट रहे हों। नमक की मात्रा अधिक होने के कारण आपके पास निश्चित रूप से बहुत अधिक हो सकते हैं, इसलिए एक बार में एक या दो अचार ही खाएं, कहते हैं पोषण विशेषज्ञ लिसा यंग, ​​पीएच.डी., के लेखक अंत में पूर्ण, अंत में पतला , जो यह भी नोट करते हैं कि यदि आपको उच्च रक्तचाप है और आपको कम सोडियम वाले आहार का पालन करने की आवश्यकता है, तो अचार आपके लिए नहीं हो सकता है, इसलिए सुआ भाले पर क्रंच करने से पहले अपने डॉक्टर से जांच अवश्य कर लें। नमक के अलावा, अचार में केवल आठ कैलोरी होती हैं और ये फाइबर और विटामिन के का एक अच्छा स्रोत हैं।



क्या अचार के कोई स्वास्थ्य लाभ हैं?

वे बिल्कुल करते हैं! यंग का कहना है कि अचार और अन्य किण्वित खाद्य पदार्थ (केफिर, किमची और सौकरकूट के बारे में सोचें) आंत के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं क्योंकि किण्वन प्रक्रिया उन्हें अच्छे बैक्टीरिया से भर देती है जो एक स्वस्थ माइक्रोबायोम का समर्थन करने में मदद करता है। यह कहने में थोड़ा खिंचाव है कि यह अचार को वजन घटाने के लिए अच्छा बनाता है, लेकिन कुछ भी जो आपके आंत के सामान्य रखरखाव में मदद करता है वह मदद करने वाला है। तो अगली बार जब आप एक फैंसी लंच चाबुक करो क्रंच के लिए अचार को साइड में टॉस करें और अपने पेट के स्वास्थ्य को बढ़ावा दें।

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