भोजन को चबाने के लाभ

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घर स्वास्थ्य पोषण पोषण ओई-प्रवीण द्वारा Praveen Kumar | प्रकाशित: गुरुवार, 29 सितंबर, 2016, 8:15 [IST]

हमें खाना खाना बहुत पसंद है लेकिन हम खाना अच्छी तरह से चबाना पसंद करते हैं। और हम में से अधिकांश भोजन को अच्छी तरह से चबाने के वास्तविक लाभों को नहीं जानते हैं। वास्तव में, यदि आप भोजन ठीक से नहीं चबाते हैं, तो यह अच्छी तरह से पच नहीं सकता है।



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भोजन को अच्छी तरह से तोड़ने की जरूरत है ताकि आपका शरीर इसे पचाने और इसमें मौजूद पोषक तत्वों को अवशोषित करने में सक्षम हो सके।

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जब आप जल्दी में होते हैं, तो आप केवल कुछ खाने को हथियाने और गले से नीचे उतारने के बारे में चिंता करते हैं लेकिन चीजें इस तरह से काम नहीं करती हैं। अच्छी तरह से चबाने के फायदों के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें।



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लाभ # 1

जब आप अपने भोजन को अच्छी तरह से चबाएंगे तो आप खाना कम खाएंगे। आमतौर पर, आपका मस्तिष्क यह महसूस करने में कुछ समय लेता है कि आप कितना खा रहे हैं। जब आप तेजी से खाते हैं, तो आपका मस्तिष्क महसूस नहीं करेगा। लेकिन जब आप भोजन को अच्छी तरह चबाकर धीरे-धीरे खाते हैं, तो आप भरा हुआ महसूस करेंगे और कम खाएंगे।

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लाभ # 2

आपका पेट पाचन के लिए तभी तैयार होता है जब आपके दांत काम करना शुरू कर देते हैं। तो, अच्छी तरह से चबाने से पाचन में वृद्धि होगी क्योंकि आपका पेट अपने संकेत प्राप्त करता है और आवश्यक तैयारी करता है।

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लाभ # ३

मुंह में पाचन शुरू हो जाता है। हां, जब आप भोजन को अच्छी तरह से चबाते हैं, तो लार और दांत भोजन को पचाने में आसान कणों को तोड़ सकते हैं। अनुचित रूप से चबाया हुआ भोजन ठीक से पच नहीं सकता है।



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लाभ # 4

इसके अलावा, भोजन को अच्छी तरह से चबाने से आपको स्वाद और स्वाद का आनंद मिलेगा। यह वास्तव में एक लक्जरी है।

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लाभ # 5

भोजन को अच्छी तरह से चबाने से आपके शरीर को लेप्टिन, घ्रेलिन जैसे कुछ हार्मोन स्रावित करने के लिए पर्याप्त समय मिल सकता है और जिस पर पाचन की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका होती है।

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लाभ # 6

कुछ अध्ययनों का दावा है कि पाचन को अनुकूल बनाने के लिए हर काटने को कम से कम 30-50 बार चबाना चाहिए। लेकिन हममें से किसी के पास भोजन को ठीक से चबाने के लिए इतना समय नहीं है।

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लाभ # 7

कई स्वास्थ्य अनुमानों का दावा है कि जो लोग अच्छी तरह से चबाते हैं वे स्वस्थ वजन के होते हैं। इसके अलावा, यदि आप अपना वजन कम करने की योजना बना रहे हैं, तो भोजन को अच्छी तरह से चबाने से आप अपने लक्ष्य तक तेज़ी से पहुँच सकते हैं।

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