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हमने कई नारियल उत्पादों को देखा और इस्तेमाल किया है जैसे स्क्रब, मॉइस्चराइज़र, तेल, साबुन, और बहुत कुछ। जब स्वास्थ्य संबंधी लाभों की बात आती है, तो नारियल ने सभी चेकबॉक्सों पर सही का निशान लगा दिया है, और ठीक ही है। जब त्वचा और बालों की देखभाल की बात आती है तो नारियल का तेल सबसे बड़ी खोज रही है, लेकिन क्या आपने कभी अन्य स्वास्थ्य लाभों के बारे में सोचा है? हमारे कई घरों में हम पीढ़ियों से खाना पकाने के लिए नारियल के तेल का उपयोग करते आ रहे हैं। लेकिन यहां अंतिम सवाल यह है कि आप उपयोग के बारे में कितना जानते हैं और खाना बनाते समय नारियल के तेल का उपयोग करने के फायदे .
हम आपके लिए नारियल तेल के साथ खाना पकाने के सभी लाभों के बारे में आपका मार्गदर्शन लेकर आए हैं।
एक। नारियल तेल की पोषण संबंधी मुख्य विशेषताएं
दो। नारियल तेल के फायदे
3. नारियल तेल के नुकसान
चार। नारियल तेल का सेवन करने के तरीके
5. नारियल तेल पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
नारियल तेल की पोषण संबंधी मुख्य विशेषताएं
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नारियल का तेल लगभग 100 प्रतिशत वसा होता है, जिसका 90 प्रतिशत भाग होता है संतृप्त वसा . यही कारण है कि नारियल के तेल को ठंडे या कमरे के तापमान में रखने पर इसकी बनावट मजबूत होती है। वसा फैटी एसिड नामक छोटे अणुओं से बना होता है, और नारियल के तेल में कई प्रकार के संतृप्त फैटी एसिड होते हैं। नारियल के तेल में सबसे अधिक पाया जाने वाला वसा एक प्रकार का वसा है जिसे मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड (एमसीएफए) कहा जाता है, विशेष रूप से लॉरिक एसिड के रूप में। लंबी श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एलसीटी) की तुलना में ये शरीर के लिए संग्रहित वसा में परिवर्तित होने और जलने में आसान होते हैं। नारियल के तेल में विटामिन ई होता है, लेकिन इसमें कोई फाइबर नहीं होता है और न ही कोई अन्य विटामिन या खनिज होता है। वसा स्वस्थ का एक अनिवार्य हिस्सा है, संतुलित आहार - यह आवश्यक फैटी एसिड का एक स्रोत है और शरीर को वसा में घुलनशील विटामिन जैसे ए, डी, ई और के को अवशोषित करने में मदद करता है।
नारियल तेल के फायदे
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दिल दिमाग: नारियल के तेल में प्राकृतिक संतृप्त वसा होती है जो आपके शरीर में एचडीएल (अच्छे) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाती है। कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार के होते हैं: उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल), या अच्छा कोलेस्ट्रॉल, और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल), या खराब कोलेस्ट्रॉल। एचडीएल बढ़ाकर, कई विशेषज्ञों का मानना है कि नारियल का तेल हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है कई अन्य वसा . नियमित रूप से नारियल का तेल खाने से रक्त में परिसंचारी लिपिड के स्तर में सुधार होता है, जिससे संभावित रूप से हृदय रोग का खतरा कम होता है।
वजन घटना : वजन बढ़ने का एक कारण तब होता है जब लोग ऊर्जा के लिए उपयोग की जाने वाली कैलोरी से अधिक का उपभोग करते हैं। नारियल के तेल में मौजूद एमसीटी लंबी-श्रृंखला वाले फैटी एसिड की तुलना में आपके शरीर द्वारा जलाए जाने वाले कैलोरी की संख्या को बढ़ा सकते हैं।
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भूख कम करने में मदद करता है: कुछ लोगों ने कहा है कि नारियल का तेल खाने के बाद उन्हें पेट भरा हुआ महसूस कराता है, जिसका मतलब है कि वे इतना नहीं खाएंगे। ऐसा इसलिए है क्योंकि एमसीटी भूख को कम करने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं। यह आपके शरीर के वसा को चयापचय करने का कारण हो सकता है क्योंकि केटोन्स किसी व्यक्ति की भूख को कम कर सकते हैं। कीटो डाइट में नारियल का तेल प्रमुख तत्वों में से एक है।
प्रजनन क्षमता में मदद करता है: जोड़ा जा रहा है अपने आहार में नारियल का तेल योनि स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले पीएच को बनाए रखने में मदद कर सकता है, जो प्रजनन क्षमता के लिए आवश्यक है।
अपच में मदद करता है: नारियल के तेल में मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड होते हैं जो प्राकृतिक एंटीसेप्टिक होते हैं। यह आपके पेट में कुछ खराब बैक्टीरिया को मारने में मदद करता है, क्लोराइड के उत्पादन में शरीर की सहायता करता है, जो पेट के एसिड को संतुलित करता है, और यह लगातार एसिड के संपर्क में आने से अन्नप्रणाली को हुए नुकसान से कुछ राहत देता है।
नारियल तेल के नुकसान
छवि: 123rf नारियल के तेल से खाना बनाने का सबसे बड़ा नुकसान इसके सेवन से होता है। हम जानते है इसके फायदे के लिए नारियल का तेल , जो इसके मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड से आते हैं। हालांकि, तेल के अधिक सेवन से कुछ अवांछनीय दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं। नारियल के तेल में उच्च मात्रा में संतृप्त वसा होता है, और यह अनुशंसा की जाती है कि हम इसका सेवन कम मात्रा में करें। नारियल के तेल के सेवन से होने वाले सभी अच्छे लाभ अधिक सेवन से नुकसान में बदल सकते हैं।
नारियल तेल का सेवन करने के तरीके
इससे पहले कि आप नारियल के तेल से खाना बनाना शुरू करें, यह समझना आवश्यक है कि आप किस प्रकार का उपयोग कर रहे हैं। स्मोक पॉइंट ऑफ़ शुद्ध नारियल तेल 350°F है - बेकिंग और तलने के लिए सर्वोत्तम। रिफाइंड नारियल तेल का स्मोक पॉइंट 400°F होता है, जो इसे उच्च तापमान पर तलने या पकाने के लिए एक बेहतर विकल्प बनाता है।खाना पकाने के लिए: एक पैन में नारियल का तेल आदर्श रूप से प्रयोग किया जाता है। इसका उपयोग मछली, चिकन, अंडे या सब्जियों को तलने या तलने के लिए किया जा सकता है।
छवि: 123rf बेकिंग के लिए: जब तुम केक बनाना या कुकीज़, आप इसे तवे पर लगाने के लिए उपयोग कर सकते हैं, या आप मक्खन को नारियल के तेल से बदल सकते हैं। आप ओवन में पकाने से पहले नारियल के तेल को मछली, या चिकन पर बूंदा बांदी करके भी निगल सकते हैं।
छवि: 123rf कॉफी और चाय में जोड़ें: आप कॉफी या चाय में नारियल का तेल मध्यम मात्रा में (एक चम्मच से ज्यादा नहीं) मिला सकते हैं।
छवि: 123rf नारियल तेल पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
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