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स्वादिष्ट घर के बने व्यंजनों के बिना पोंगल (संक्रांति) को पूर्ण कैसे कहा जा सकता है? आने वाले त्यौहारों के लिए हमारी विशेष रेसिपी 'बिसी बीले बाथ रेसिपी' है। Bisi bele bath, स्वादिष्ट पारंपरिक दक्षिण भारतीय रेसिपी (कर्नाटक डिश) है जिसका अर्थ है 'गर्म दाल चावल'। अपने पसंदीदा bisi बील स्नान नुस्खा तैयार करने के तरीके पर एक नज़र डालें, जो कि इसकी विस्तृत प्रक्रिया के लिए जाना जाता है, कम सरल चरणों के रूप में।
Bisi Bele Bath In 6 Simple Steps -
सामग्री:
1.1 कप चावल
2.1 / 2 कप टोअर दाल
3.1 / 2 कप शिमला मिर्च (कटा हुआ)
4.1 / 2 कप गाजर (कटा हुआ)
5.1 / 2 कप बीन्स (कटा हुआ)
6.1 / 2 कप मटर
7.1 टमाटर (कटा हुआ)
8.2 चम्मच तेल
9.1 चम्मच इमली का रस
10.1 / 2 चम्मच हल्दी पाउडर
11.1 / 2 कप नारियल (कसा हुआ)
12.2 प्याज (कटा हुआ), (वैकल्पिक)
13. स्वाद के लिए
मसाले:
1.5 करी पत्ते
2.1 चम्मच सरसों के बीज
3.1 छोटा चम्मच धनिया बीज
4.1 चम्मच जीरा बीज
5.3 सूखी लाल मिर्च
6.1 स्टिक दालचीनी
7.2 लौंग
8.5 पेप्परकोर्न
तरीका :
1. ऊपर सूचीबद्ध सभी मसालों और कुछ पानी, कसा हुआ नारियल और हल्दी पाउडर के साथ मसाला पीस लें।
2. चावल और दाल को 15 से 20 मिनट तक भूनें।
3. एक कुकर में एक चम्मच तेल डालें और उसमें सरसों और करी पत्ता डालें।
4. जब सरसों के दाने चटकने लगे, उसमें कटा हुआ प्याज डालें और रंग बदलने तक भूनें।
5.अब, कुकर में 3 कप पानी के साथ इमली का रस डालकर उबाल लें।
6. जब पानी उबलने लगे तो उसमें चावल, दाल, सब्जियां और नमक मिलाएं। तीसरी सीटी आने तक मिश्रण को प्रेशर कुक करें। स्वादिष्ट बिस्सी बील स्नान रेसिपी तैयार है। स्वादिष्ट बाथ रेसिपी को एक चम्मच घी के साथ गर्म परोसें।
इस साल आने वाले त्योहार के लिए घर पर स्वादिष्ट चावल स्नान नुस्खा पकाने से एक बदलाव लाएं और रायता या आलू के चिप्स के साथ इसका आनंद लें।