काली चना रेसिपी | नवरात्रि चैत्र प्रसाद स्पेशल काला चना रेसिपी | काला चना मसाला रेसिपी

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घर व्यंजनों व्यंजनों oi-Arpita द्वारा पोस्ट: Arpita| 23 मार्च 2018 को काली चना रेसिपी | काला चना मसाला रेसिपी | नवरात्रि चैत्र प्रसाद | फीचर

चैत्र नवरात्रि का शुभ अवसर यहाँ है और पूरे भारत में लोग अपने प्रिय देवता को नवरात्रि व्रत के अनुष्ठानों का पालन करते हुए बहुत ही उत्साह के साथ अपनी भक्ति दिखा रहे हैं। चैत्र नवरात्रि के लिए, आमतौर पर विशिष्ट नवरात्रि व्यंजनों को अत्यंत प्रेम और भक्ति के साथ पकाया जाता है और 'शुक्ल पक्ष' के 8 वें दिन के लिए, हम आमतौर पर 'अष्टमी पूजा' के लिए 'अष्टमी के प्रसाद' पकाते हैं। 'प्रसाद' में काला चना, पूड़ी और सूजी का हलवा शामिल है।

यह स्वादिष्ट ब्लैक चना मसाला रेसिपी काले चने की अच्छाई से भरी हुई है और इसे घी की सुगंध से सजाया गया है। जैसा कि यह नुस्खा नवरात्रि प्रसाद के लिए कड़ाई से है, हमने केवल रॉक-नमक का उपयोग किया है और इसमें कोई लहसुन या प्याज शामिल नहीं किया गया है और फिर भी हमने यह सुनिश्चित किया है कि काला चना मसाला नुस्खा का स्वादिष्ट स्वाद बिल्कुल भी समझौता नहीं है।

काला चना हमारे पसंदीदा नवरात्रि व्यंजनों में से एक है, क्योंकि यह न केवल 'अष्टमी प्रसाद' तिकड़ी के हिस्से के रूप में परोसा जाता है, बल्कि यह वसा में कम होने के साथ उच्च प्रोटीन, खनिज और फाइबर सामग्री के साथ आपके शरीर को समृद्ध करता है, जो कि उपयुक्त है अपने डाइट चार्ट में एक रेसिपी अवश्य डालें।



काले चने के इस स्वादिष्ट कटोरे को पकाने का तरीका जानने के लिए, हमारे चरण-दर-चरण वीडियो पर एक नज़र डालें या बस हमारे नुस्खा के माध्यम से जाएं और हमारे साथ अपने पसंदीदा प्रसाद व्यंजनों को साझा करें।

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रेसिपी बाय: अंकिता मिश्रा

नुस्खा प्रकार: साइड-डिश

सर्व: २

सामग्री
  • 1. गरम मसाला पाउडर - 1 चम्मच

    2. जीरा पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

    3. सेंधा नमक - 1 चम्मच

    4. हल्दी पाउडर - 1 चम्मच

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    5. घी - 2 बड़े चम्मच

    6. काला चना - 2 कप

    7. मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

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  • 1. काला चना रात भर (या 5 घंटे) भिगोएँ और इसे 2 सीटी आने तक पकाएँ।

    2. एक पैन लें और उसमें घी, हल्दी, मिर्च पाउडर डालें और इसे आधे मिनट के लिए भूनें।

    3. उबला हुआ चना डालकर 2 मिनट तक भूनें।

    4. सेंधा नमक, जीरा पाउडर डालें और इसे एक मिनट के लिए भूनें।

    5. 5 मिनट के लिए ढक्कन के साथ पकाना।

    6. पानी डालें और इसे गाढ़ा होने तक पकाएं।

    7. पानी के भाप बन जाने के बाद इसमें गरम मसाला मिलाएं और इसे अच्छी तरह से चलाएं।

    8. इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें और खराबियों के साथ या जैसा भी हो, इसे गर्म परोसें।

अनुदेश
  • 1. काली मिर्च मटर को रात भर भिगोने के लिए सुनिश्चित करें कि जब आप उन्हें पकाना शुरू करते हैं, तो वे निविदा और पकाने के लिए तेज होते हैं।
  • 2. यदि आवश्यक हो तो स्वाद बढ़ाने के लिए धनिया पाउडर डालें।
पोषण संबंधी जानकारी
  • सेवारत आकार - 1 कप (150 ग्राम)
  • कैलोरी - 110 कैलोरी
  • वसा - 2.8 ग्राम
  • प्रोटीन - 4.7 ग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट - 17.5 ग्राम
  • फाइबर - 5.3 ग्राम

STEP बाय STEP - कैसे बना चना खाना

1. काला चना रात भर (या 5 घंटे) भिगोएँ और इसे 2 सीटी आने तक पकाएँ।

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2. एक पैन लें और उसमें घी, हल्दी, मिर्च पाउडर डालें और इसे आधे मिनट के लिए भूनें।

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3. उबला हुआ चना डालकर 2 मिनट तक भूनें।

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4. सेंधा नमक, जीरा पाउडर डालें और इसे एक मिनट के लिए भूनें।

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5. 5 मिनट के लिए ढक्कन के साथ पकाना।

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6. पानी डालें और इसे गाढ़ा होने तक पकाएं।

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7. पानी के भाप बन जाने के बाद इसमें गरम मसाला मिलाएं और इसे अच्छी तरह से चलाएं।

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8. इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें और खराबियों के साथ या जैसा भी हो, इसे गर्म परोसें।

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