चिकन पराठा रेसिपी फटाफट नाश्ते के लिए

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हर कोई नाश्ते के लिए कुछ आसान बनाना चाहता है। यही कारण है कि, हम या तो नाश्ते के लिए अंडे या कुछ अन्य आम पकवान हैं जो हम कई बार पड़ा है। यह एक बिंदु से परे उबाऊ हो जाता है। यदि आप भोजन के रूप में नाश्ते में अपने परिवार की रुचि को फिर से जागृत करना चाहते हैं, तो आप इस अद्भुत नए पराठा नुस्खा की कोशिश कर सकते हैं। अगर आपके पास पिछली रात की करी से चिकन बचा है, तो नाश्ते के लिए स्वादिष्ट चिकन पराठे बनाएं।

चिकन पराठे नाश्ते के लिए बनाना आसान है क्योंकि चिकन पहले से ही पकाया जाता है। बचे हुए नुस्खा के रूप में, यह आपके घर में संसाधनों का इष्टतम उपयोग भी सुनिश्चित करता है। इसके अलावा, चिकन पराठा उन गैर शाकाहारियों के लिए किया जाता है जो नाश्ते के लिए एक ही पुराने शाकाहारी व्यंजन से ऊब चुके हैं।

यह पराठा रेसिपी 20 मिनट में बनाई जा सकती है अगर आपने पहले से आटा गूँथ लिया हो। अन्य सभी पराठा व्यंजनों की तरह, आपको भरने की तैयारी करने की आवश्यकता है और फिर इसे आटा गेंदों में भर दें। यह एक बहुत ही सरल नुस्खा है।

सेवारत: 10 पराठे

तैयारी का समय: २० मिनट

खाना पकाने का समय: 20 मिनट

सामग्री

• बचे हुए चिकन- 100 ग्राम (कटा हुआ)
• प्याज- 2 (कटा हुआ)
• शिमला मिर्च या हरी बेल मिर्च- 1 (कटा हुआ)
• अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1tsp
• हरी मिर्च- 4 (बारीक कटी हुई)
• चाट मसाला- 1tsp
• काली मिर्च- 1tsp
• आटा- 2 कप (आटा में गूंधा हुआ)
• घी- 1 टन
• तेल- 1 टन
• नमक- स्वादानुसार

प्रक्रिया

1. एक गहरे तले वाले पैन में तेल गरम करें। इसे पिसी मिर्च के साथ मिलाएं।

2. फिर पैन में प्याज डालें और मध्यम आंच पर 4-5 मिनट के लिए भूनें।

3. अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें। मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए मिश्रण और पकाने के लिए हिलाओ।

4. बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च डालें और नमक छिड़कें। याद रखें कि बचे हुए चिकन में पहले से ही नमक होता है और फिर अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें।

5. कटा हुआ चिकन पैन में जोड़ें और उस पर चाट मसाला छिड़कें। धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक हिलाएं और पकाएं।

6. फिर पैन को आंच से उतार लें और ठंडा होने दें।

7. इस बीच आटे से बॉल्स (लगभग इंच व्यास प्रत्येक) बनाएं। प्रत्येक गेंद में एक अवसाद बनाएँ।

8. अब आप तैयार किए गए चिकन मसाला को आटे के गोले में भरकर अपनी उंगलियों से सील करें।

9. परांठे को सावधानी से बेलकर बिना पपड़ी के बेल लें।

10. अब एक समतल तवे पर थोड़ा सा घी गर्म करें और पराठों को तलें।

चिकन पराठों को अचार और रायता (दही) के साथ गरमा गरम परोसें।

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