चीन घास कब्ज, शिशु पीलिया और मधुमेह के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है

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हम सभी चीन घास से परिचित हैं, डेसर्ट में इस्तेमाल होने वाले जेली जैसा पदार्थ और जिलेटिन के लिए शाकाहारी विकल्प के रूप में। हालाँकि, क्या आप जानते हैं कि चीन घास, जिसे अगर-अगर के नाम से भी जाना जाता है, इसके कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं?

क्या है चाइना ग्रास या आगर-आगर | चीन घास के उपयोग क्या हैं?

डेसर्ट में उपयोग किया जाने वाला एक सक्रिय संघटक, सूप में थिनर, आइस क्रीम में फ्रूट प्रिजर्वेटिव, ब्रूइंग और साइज़िंग पेपर और कपड़ों में एक स्पष्ट एजेंट, अगर-अगर या चाइना घास एक पौधा (समुद्री शैवाल) है और रंगहीन, गंधहीन और स्वादहीन भी है।

जिलेटिनस पदार्थ को जिलेटो, अगर-वीड, एग्रोपेक्टिन, चीनी जिलेटिन, कांटेन, समुद्री शैवाल जिलेटिन या वनस्पति जिलेटिन के रूप में भी जाना जाता है। अगर-अग्र कृषि और एग्रोपेक्टिन का मिश्रण है, जो अपचनीय पॉलीसेकेराइड बहुलक यौगिक हैं (अणुओं के साथ एक रासायनिक यौगिक जो लंबे समय तक एक साथ बंधे होते हैं, चेन दोहराते हैं) [१] [दो] ।

आगर-अगार या चाइना घास को अपचनीय माना जाता है क्योंकि हमारा शरीर सीधे आगर को पचा नहीं सकता है। बड़ी आंत में मौजूद बैक्टीरिया इसे किण्वन के माध्यम से शॉर्ट-चेन फैटी एसिड तक तोड़ सकते हैं, जिसे तब शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है [३] ।

आगर है शाकाहारी और वैकल्पिक चिकित्सा में एक थोक बनाने वाली रेचक के रूप में उपयोग किया जाता है। वजन घटाने से लेकर राहत देने तक कब्ज़ , चीन घास के उपयोग और लाभ बहुत है।

चीन घास या अगर-अगर की पोषण संबंधी जानकारी

अध्ययनों के अनुसार अगर कैल्शियम और आयरन का अच्छा स्रोत है [४] । चाइना ग्रास के 100 ग्राम में निम्नलिखित शामिल हैं [५] :

• 26 कैलोरी कैलोरी
• 0 ग्राम वसा
• 0 जी कोलेस्ट्रॉल
• 9 मिलीग्राम सोडियम
• 226 मिलीग्राम पोटेशियम
• 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
• 0.5 ग्राम आहार फाइबर
• 5 मिलीग्राम कैल्शियम
• 10 मिलीग्राम लोहा
• 17 मिलीग्राम मैग्नीशियम

स्वास्थ्य लाभ चीन घास या अगर-अगर

यहां स्वास्थ्य लाभ की एक सूची दी गई है जिसमें चीन की घास को दिखाया गया है।

1. पुरानी कब्ज का इलाज करता है

चीन घास आंत में पानी को अवशोषित करता है और बल्क बनाता है, जो आंत को एक आंत्र आंदोलन के लिए उत्तेजित करता है [६] । दर्दनाक कब्ज के मामलों में अगार विशेष रूप से प्रभावी है, मलाशय और फिशर पर दबाव पैदा किए बिना कचरे की चिकनी रिलीज में मदद करता है।

यदि व्यक्ति के कब्ज के इलाज में चीन घास प्रभावी नहीं होगी कमजोर पाचन या कुप्रबंधन [7] ।

2. एड्स वजन घटाने

चीन घास, जब खपत तृप्ति (परिपूर्णता की भावना) विकसित करके भूख कम कर देता है। यह वह गुण है जिसका अध्ययन ध्यान में रखता है, क्योंकि जिलेटिनस पदार्थ अत्यधिक खाने को सीमित करने और वजन कम करने में मदद कर सकता है [8] ।

ध्यान दें : कम कैलोरी वाला आहार स्वाभाविक रूप से वजन कम करेगा। जैसे ही कोई आगर रुकता है और अपने पिछले आहार की आदतों और जीवन शैली के अनुसार आहार लेना शुरू कर देता है, वे खोए हुए वजन को वापस पा सकते हैं।

3. हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया का इलाज कर सकते हैं

हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया या उच्च कोलेस्ट्रॉल तब होता है जब रक्त में कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर होते हैं [९] । अगर-एगर रक्त में कुल कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। टाइप -2 डायबिटीज वाले लोगों पर 12 सप्ताह के अध्ययन में बताया गया है कि पारंपरिक जापानी आहार के साथ लेने पर चीन घास उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है [१०] ।

एक पारंपरिक जापानी आहार अच्छी तरह से संतुलित है, लाल मांस की तुलना में अधिक मछली है, बहुत सारी सब्जियां, मसालेदार और किण्वित खाद्य पदार्थ, और चावल के छोटे हिस्से [ग्यारह] ।

4. इन्फैंट पीलिया का इलाज कर सकते हैं

अगर पीलिया के इलाज के लिए उम्र से अग्र-गर का उपयोग किया जाता है। यह कहा जाता है कि जिलेटिनस पदार्थ पित्त को अवशोषित करके शिशुओं में बिलीरूबिन के स्तर को कम करता है [१२] । कुछ पुस्तकों से पता चलता है कि इसका उपयोग शिशु पीलिया के लिए प्रकाश चिकित्सा के स्थान पर भी किया जाता है क्योंकि अगरत, प्रकाश चिकित्सा के बिलीरुबिन को कम करता है और पीलिया को ठीक करने के लिए प्रकाश चिकित्सा द्वारा आवश्यक समय को कम कर देता है [१३] ।

5. मधुमेह का प्रबंधन करता है

हालांकि इस विषय पर अधिक अध्ययन की आवश्यकता है, लेकिन चीन घास से जुड़े लक्षणों का प्रबंधन करने के लिए दिखाया गया है मधुमेह प्रकार 2 । आगर इंसुलिन प्रतिरोध के प्रबंधन में मदद कर सकता है और पेट से ग्लूकोज के अवशोषण को बढ़ावा देता है और पाचन तंत्र से जल्दी से गुजरता है [१४] ।

6. हड्डी और संयुक्त गतिशीलता में सुधार कर सकते हैं

कुछ रिपोर्ट बताती हैं कि अगरबत्तियां जोड़ों में कर्षण लाकर हड्डी और संयुक्त गतिशीलता को सहारा देने में मदद कर सकती हैं और चोटों के बाद संयुक्त वसूली को बढ़ाती हैं [पंद्रह] ।

चीन घास या अगर-अगर के अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभ नीचे दिए गए हैं। शोधकर्ताओं का कहना है कि नीचे वर्णित व्यापक और आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।

• इलाज कर सकते हैं गले में खराश
• संज्ञानात्मक विकास में सुधार कर सकते हैं
• के साथ मदद कर सकते हैं पेट में जलन
• चयापचय में सुधार कर सकते हैं, खासकर शिशुओं में
• बच्चों में पाचन में सुधार कर सकता है

चीन घास या अगर-अगर का उपयोग कैसे करें

सबसे पहले, अगर को पहले पानी (या दूध, फलों के रस, चाय, स्टॉक जैसे किसी अन्य तरल) में घोलने की आवश्यकता होती है और फिर एक उबाल लाया जाता है।

• 4 बड़े चम्मच गर्म पानी में 1 बड़ा चम्मच अगर फ्लेक्स या 1 टीस्पून अगर पाउडर मिलाएं।
• पानी को उबालें।
• पाउडर के लिए 1 से 5 मिनट और गुच्छे के लिए 10 से 15 मिनट के लिए उबालें।
• इसे सेट होने के लिए ठंडा होने दें।

कितना चीन घास आप उपभोग कर सकते हैं?

• बच्चे (10 वर्ष से अधिक आयु) - 250 से 500 मिलीग्राम
• वयस्क - 500 मिलीग्राम से 1.5 ग्राम

एक अध्ययन बताता है कि प्रति दिन अगर-अगर की अधिकतम संभव खुराक 5 ग्राम है [१६] ।

चीन घास या अगर-अगार के दुष्प्रभाव क्या हैं?

• एलर्जी वाले बच्चों को चाइना घास का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे खुजली और त्वचा लाल होने का खतरा बढ़ सकता है।
• ठंड होने पर अगर-अगर का सेवन करने से बचें, क्योंकि इससे बुखार का खतरा बढ़ सकता है।
• यदि चीन घास का सेवन अपर्याप्त तरल पदार्थ के साथ किया जाता है, तो यह पैदा कर सकता है घुट गले या भोजन नली में रुकावट से [१ 17] ।
• कुछ लोगों में, यह भूख की हानि, कमजोर पाचन और ढीले मल का कारण हो सकता है।

ध्यान दें : चाइना घास का सेवन करते समय, पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थों का सेवन करना सुनिश्चित करें क्योंकि जिलेटिनस पदार्थ एलिमेंटरी नहर में फैलता है और गले या घुटकी में रुकावट का कारण बन सकता है, जिसके परिणामस्वरूप घुट हो सकता है।

यदि आप निम्नलिखित में से किसी का भी सामना करते हैं, तो तत्काल चिकित्सा की तलाश करें [१ 18] :

• जी मिचलाना
• उल्टी
• निगलने में कठिनाई
• साँस लेने में तकलीफ़

एक अंतिम नोट पर ...

चाइना घास या अगर-अगर कोई भोजन प्रतिस्थापन नहीं है। गर्भवती महिलाओं और स्तनपान करने वाली महिलाओं को अपने आहार में अगर का उपयोग करने से बचना चाहिए। कुछ स्रोतों का दावा है कि अगरर के अत्यधिक सेवन से पेट के कैंसर की संभावना बढ़ सकती है।

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