दही चावल की विधि: थायरा साडम कैसे बनाएं

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दही चावल की रेसिपी एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो उनके रोजमर्रा के भोजन का एक हिस्सा है। तमिलों के अनुसार, एक भोजन थायर सादाम के बिना अधूरा है। इस नुस्खा में मुख्य सामग्री पके हुए चावल और दही हैं, हालांकि, उपयुक्त मसाले, सब्जियां और फल भी इसमें जोड़े जा सकते हैं।

अंधरा प्रदेश में दादूजनम के नाम से जाना जाने वाला थायिर सदम भी शरीर को शीतल करता है और इसलिए चिलचिलाती गर्मी के दिनों में इसका सेवन अधिक किया जाता है। यह आमतौर पर बच्चों को दिया जाता है, क्योंकि इसमें उच्च पोषण मूल्य होता है, विशेष रूप से कैल्शियम।

दही चवाल बनाने की एक त्वरित और सरल रेसिपी है और यह आपकी अचानक होने वाली भूख को संतुष्ट करता है। यदि आप खाना पकाने में बहुत अधिक समय बिताने के मूड में नहीं हैं, तो यह नुस्खा जल्दी और स्वादिष्ट भोजन के लिए सबसे अच्छा उपाय है।

यहाँ दही के चावल का स्वादिष्ट संस्करण बनाने के लिए चित्रों और वीडियो के साथ चरण-दर-चरण तैयारी विधि दी गई है।

यह भी पढ़े - हर दिन दही खाने के 16 प्रभावशाली तथ्य और लाभ

CURD RICE RECIPE VIDEO

पकाने की विधि द्वारा: अर्चना वी

पकाने की विधि प्रकार: मुख्य पाठ्यक्रम

सर्व: २

• चावल - 1 कप

  पानी - 2 कप

  दही - 1 कटोरी

  ककड़ी (खुली और कटी हुई) - १/२ कप

  अनार के बीज - 1/2 कप

  अदरक (कद्दूकस किया हुआ) - १ / ४ इंच का

  हरी मिर्च (कटी हुई) - १

  धनिया पत्ती (कटी हुई) - १/२ कप

  नमक स्वादअनुसार

  तेल - 1 बड़ा चम्मच

  सरसों के बीज - 1/2 चम्मच

  जीरा (जीरा) - 1/2 छोटा चम्मच

  हिंग (हींग) - 1/2 चम्मच

  करी पत्ते - 7-10

  सूखे लाल मिर्च (कट) - 1 बड़ा

2. प्रेशर कुक इसे 2 सीटी तक करें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

3. दही के बाद एक कटोरी में चावल डालें।

4. कटे हुए खीरे और अनार के दानों को कटोरे में डालें।

5. इसके अलावा, अदरक, हरी मिर्च, धनिया पत्ती और नमक डालें।

6. इस बीच, एक गर्म पैन में तेल डालें।

7. सरसों के बीज जोड़ें और इसे अलग करने की अनुमति दें।

8. तड़का (तड़का) बनाने के लिए जीरा, हिंग, करी पत्ते और लाल सूखी मिर्च डालें।

9. दही चावल के कटोरे में तड़का डालें।

10. अच्छी तरह मिलाएं और परोसें।

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