दही पराठा पकाने की विधि: कुछ नया पकाने के लिए इन आसान चरणों का पालन करें

• • एक बड़ा कटोरा लें और उसमें 2 कप गेहूं का आटा डालें।
  • अब इसमें add चम्मच हल्दी, eas चम्मच जीरा पाउडर, ili चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 2 बड़े चम्मच पुदीना, 2 चम्मच धनिया, 1 चम्मच कसूरी मेथी, 1 चम्मच अदरक का पेस्ट, ¼ चम्मच अजवाईन और gar चम्मच और गरम-गरम चम्मच डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं और फिर 2 बड़े चम्मच तेल के साथ अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें।
  • इसके बाद फिर से मिक्स करें। आपको अच्छी तरह से मिश्रण करने की ज़रूरत है ताकि आटे की बनावट ब्रेडक्रंब की तरह महसूस हो। आटे में मसाला अच्छी तरह से मिला होना चाहिए।
  • मसाला अच्छी तरह से मिक्स हो जाने के बाद, मिश्रण में 1 कप ताजा दही मिलाएं।
  • इसके बाद, आप सानना प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।
  • मामले में, आपको पानी की आवश्यकता होती है, थोड़ी मात्रा में समान लें और आटा गूंध करें।
  • आटा तैयार हो जाने पर, 1 चम्मच तेल लें और इसे आटे पर चिकना करें।
  • आटा को 5 मिनट के लिए आराम दें।
  • 5 मिनट के बाद, एक छोटे बॉल के आकार का आटा चुटकी लें और इसे अपनी हथेलियों के बीच अच्छी तरह से रोल करें।
  • गेंद को एक छोटी रोटी में रोल करें, सामान्य रोटियों से मोटी।
  • Sp चम्मच तेल फैलाएं और रोटी को एक अर्ध-चक्र में मोड़ें और फिर इसे एक बार फिर से एक शंकु आकार दें।
  • अब इसे गेहूं के आटे के साथ धूल लें और इसे त्रिकोणीय पराठों में रोल करें।
  • तवा गरम करें और उस पर त्रिकोणीय पराठे रखें।
  • पराठों को दोनों तरफ से तलते हुए मध्यम-तेज आंच पर पकाएं।
  • आप चाहें तो पके हुए पराठों पर थोड़ा मक्खन या घी लगा सकते हैं।
  • फिर से पलटें और दोनों तरफ से पकाएं ताकि घी या मक्खन अवशोषित हो जाए।
  • इसे ग्रेवी, रायता या सॉस और अचार के साथ सर्व करें।

• हमेशा दही खाने से बचें। दही को गाढ़ा और मलाईदार होना चाहिए।

• लोग - 8
• kcal - 150kcal
• वसा - 6.2 ग्राम
• प्रोटीन - 2.6 जी
• कार्ब्स - 15.7 ग्राम
• फाइबर - 2.6 ग्राम

ध्यान रखने योग्य बातें

• हमेशा दही खाने से बचें। दही को गाढ़ा और मलाईदार होना चाहिए।
• मामले में, आप त्रिकोणीय पराठे नहीं बनाना चाहते हैं, आप किसी भी वांछित आकार के पराठे बना सकते हैं।
• आप चाहे तो चटपटी हरी मिर्च भी डाल सकते है।
• यदि वहाँ की आवश्यकता हो तो ही पानी डालें।
• पराठों को तीखा स्वाद देने के लिए आप चाट मसाला भी डाल सकते हैं।

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