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हर साल, दुनिया भर में लाखों लोग टाइफाइड से प्रभावित होते हैं। यदि उपेक्षित, यह रोग जीवन लेने में सक्षम है। यहां तक कि उन मामलों में जहां चिकित्सा उपचार की मांग की गई है, यह बीमारी शारीरिक और मानसिक रूप से सूखा हो सकती है।
इसलिए ऐसा आहार लेना आवश्यक है जो इस नुकसान की भरपाई करता है और स्वस्थ तरीके से स्थिति से गुजरने में मदद करता है। इस लेख में, हमने एक आहार पर ध्यान केंद्रित किया है जो टाइफाइड के रोगियों के लिए उपयुक्त है।
टाइफाइड एक संक्रामक बीमारी है, विशेष रूप से एक जीवाणु संक्रमण, जो बैक्टीरिया के कारण होता है साल्मोनेला टाइफी आमतौर पर अनहेल्दी या दूषित उत्पादों और क्षेत्रों में मौजूद होता है।
जब आप भोजन का सेवन करते हैं या इन उत्पादों का पानी पीते हैं, तो बैक्टीरिया आपके शरीर में प्रवेश करते हैं, जिससे टाइफाइड बुखार होता है, जो आम तौर पर थकान, सिरदर्द, तेज बुखार के साथ ठंड लगना, पेट में सूजन, दस्त या कब्ज, गले में खराश, गुलाबी धब्बे के रूप में होता है। छाती, मतली और अन्य गैस्ट्रो-आंतों की समस्याएं।
ये लक्षण आमतौर पर संक्रमण शुरू होने के एक से तीन सप्ताह बाद शुरू होते हैं और अनुपचारित मामलों में सात से चौदह दिन या अधिक (महीनों) के बीच कहीं से भी हो सकते हैं।
भले ही साल्मोनेला टायफी पाचन तंत्र को प्रभावित करता है, रक्त इन रोगाणुओं को शरीर के विभिन्न अंगों तक ले जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप बदतर स्थिति हो सकती है। इसीलिए टाइफाइड का इलाज करने के साथ-साथ सही प्रकार का भोजन करना बहुत जरूरी है।
जब आपको टाइफाइड के लिए आहार की योजना की बात आती है, तो आपको 7 चीजों का पालन करना चाहिए:
1. अधिक बार
2. अधिक स्वस्थ तरल पदार्थ अक्सर पीएं
3. एक प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट युक्त आहार का सेवन करें
4. डाइजेस्ट करने के लिए अधिक खाद्य पदार्थ शामिल करें
5. अघुलनशील फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों से बचने की कोशिश करें
6. मसालेदार, वसायुक्त, तैलीय खाद्य पदार्थ एक बड़ी नहीं-नहीं हैं
7. अधिक विटामिन का सेवन करें
1. अधिक बार
एक तरफ, टाइफाइड आपको अपनी सारी ऊर्जा से बाहर निकाल देता है और दूसरी तरफ, यह आपकी भूख को गंभीर रूप से कम कर देता है और खाने का आग्रह करता है। आप भोजन के बड़े हिस्से को खाने की तरह महसूस नहीं कर सकते हैं जैसे आप नियमित रूप से करते हैं।
इसलिए, आपको अधिक बार भोजन करना चाहिए और अपने शरीर के कार्य को प्रदान करने के लिए अपने दिन के पाठ्यक्रम में अधिक स्वस्थ स्नैक्स शामिल करना चाहिए। चूंकि आप छोटे हिस्से खा रहे हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा खाया गया भोजन अत्यधिक पौष्टिक है।
2. अधिक स्वस्थ तरल पदार्थ अक्सर पीएं
टाइफाइड के दौरान, आपका शरीर एक से अधिक तरीकों से तरल पदार्थ खो देगा। पसीना और उल्टी केवल उस गति को बढ़ाएगा जिस पर आपका शरीर निर्जलित हो जाता है। आपका शरीर भी उतना ही पानी लेगा जितना वह अधिक ऊर्जा प्रदान कर सकता है। आप सबसे अधिक संभावना बहुत पानी मल और दस्त होगा।
इन सभी को एक साथ जोड़ा जाना आपकी स्थिति को और खराब करने वाला है और निर्जलीकरण संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है। इसलिए आपको अपने शरीर को फिर से जीवंत और हाइड्रेट करने के लिए और साथ ही इलेक्ट्रोलाइटिक संतुलन बनाए रखने के लिए अधिक स्वस्थ तरल पदार्थ पीने की आवश्यकता है।
पानी के अलावा, आप फलों के ताजा रस, गन्ने का रस, चूने का रस, ग्लूकोज का पानी, नारियल का पानी, सब्जियों का सूप या शोरबा, मीठा या बिना पका हुआ दही आदि पी सकते हैं। निर्जलीकरण के गंभीर मामलों में आपको अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता हो सकती है। IV तरल पदार्थ या इंजेक्शन दिए जाएं।
3. एक प्रोटीन का उपभोग करें- और कार्बोहाइड्रेट युक्त आहार
टाइफाइड के दौरान भूख की कमी, कम ऊर्जा और कम भोजन और तरल पदार्थों का सेवन करने के कारण आपका शरीर वजन कम करने में समाप्त हो जाएगा। और नहीं, यह एक स्वस्थ प्रकार का वजन कम करने वाला नहीं है क्योंकि आप अपने प्रोटीन और मांसपेशियों को खो देंगे - वसा नहीं।
यही कारण है कि आपको अपने आहार में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट शामिल करने की आवश्यकता है। जबकि प्रोटीन आपके मांसपेशी द्रव्यमान में जोड़ते हैं, कार्बोहाइड्रेट आपको आवश्यक ऊर्जा प्रदान करेंगे, जिससे वजन कम होता है। आप एवोकाडो, ड्राई फ्रूट्स, खजूर, सूखे खुबानी, जैक फ्रूट आदि जैसे फलों का सेवन कर सकते हैं। आप दही और छाछ जैसे डेयरी उत्पादों का भी सेवन कर सकते हैं।
4. डाइजेस्ट करने के लिए अधिक खाद्य पदार्थ शामिल करें
चूंकि टाइफाइड पूरे शरीर को कमजोर कर देता है और मुख्य रूप से पाचन तंत्र, आपकी पाचन और आंतों की प्रक्रिया निश्चित रूप से एक झटका लेने वाली है, जिससे कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों को पचाना मुश्किल हो जाता है। सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि आपके भोजन को अच्छी तरह से पकाया और नरम किया जाता है ताकि घूस को कम करने और टूटने में आसानी हो।
तरल और साथ ही अर्ध-ठोस खाद्य पदार्थ ठीक और पचाने में आसान होते हैं। दलिया, सब्जी सूप, फलों के रखवाले, पके हुए और मैश किए हुए आलू, कुटा हुआ अंडे, उबले हुए चावल आदि का अधिक सेवन करें।
हालाँकि शिमला मिर्च और पत्तागोभी जैसी सब्जियों से बचना सुनिश्चित करें, जो फूला हुआ और गैस का कारण बनेंगी, जिससे आप तब भी भरा हुआ महसूस करेंगे जब आपने पर्याप्त भोजन नहीं खाया होगा।
5. अघुलनशील फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों से बचने की कोशिश करें
ऊपर निर्दिष्ट समान कारणों के लिए, आपको अघुलनशील फाइबर वाले खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए या जितना संभव हो उतना उनकी खपत को कम करना चाहिए। अघुलनशील फाइबर मूल रूप से कार्ब्स होते हैं जो पौधों के उत्पादों से आते हैं, साथ में घुलनशील फाइबर भी होते हैं।
हालांकि अघुलनशील फाइबर, सामान्य परिस्थितियों में, लाभकारी माना जाता है, लेकिन टाइफाइड के दौरान ऐसा नहीं होता है क्योंकि यह पचाने में मुश्किल होता है और आंतों की नली में जलन पैदा कर सकता है।
इसमें फल और सब्जियां, कच्ची सब्जियां, बीज, साबुत अनाज, चोकर अनाज, बीन्स और मसूर, आधा पका हुआ दाल, किण्वित खाद्य पदार्थ, आदि शामिल हैं।
6. मसालेदार, वसायुक्त, तैलीय खाद्य पदार्थ एक बड़ी नहीं-नहीं हैं
गंभीरता से, टाइफाइड बुखार के कोने गोल होने पर उनसे दूर रहें। इस तरह के खाद्य पदार्थ खाने से पाचन धीमा हो जाता है या पाचन में बाधा होती है। वे सभी अस्वस्थ नहीं हो सकते हैं, लेकिन टाइफाइड से पीड़ित होने के बाद आपको वास्तव में अपने पाचन तंत्र को दिखाने की जरूरत है कुछ बहुत प्यार और लाड़ प्यार और मसालेदार / वसायुक्त खाद्य पदार्थ वास्तव में सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं।
चाहे वह मसालेदार हो या तैलीय भोजन, चिकना भोजन, जंक फूड या मक्खन - आपको उन्हें कम से कम तब तक रखना चाहिए जब तक कि उनकी वसूली दो सप्ताह बाद न हो जाए। लहसुन, मिर्च, प्याज और सिरका जैसी कुछ सामान्य वस्तुओं को भी उसी तरह से व्यवहार किया जाना चाहिए, क्योंकि वे आपके पहले से ही क्षतिग्रस्त पाचन और आंतों के सिस्टम को अधिक नुकसान पहुंचाते हैं।
7. अधिक विटामिन का सेवन करें
जब हम विटामिन कहते हैं, तो हम ए, बी और सी का उल्लेख कर रहे हैं। विटामिन पूरे शरीर की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं और आपको स्वस्थ स्वास्थ्य की प्राप्ति में मदद करते हैं। इन्हें संतरे, गाजर और मसले हुए आलू जैसे विभिन्न फलों और सब्जियों में पाया जा सकता है। हालांकि उन्हें पूरक के रूप में टाइफाइड से उबरने के बाद निगलना आपके डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही किया जाना चाहिए।
उपभोग से पहले अपने फलों और सब्जियों के साथ-साथ अपने हाथों को भी अच्छी तरह से धोएं। कुल मिलाकर बहुत खराब स्वच्छता वाले स्थानों से बचें। यदि आप ऐसा नहीं कर सकते, तो कम से कम उस क्षेत्र से खाद्य उत्पादों या पानी का सेवन करने से बचना चाहिए।
पानी की बोतल ले जाना बहुत आसान होगा। यदि आप ऐसी जगह की यात्रा करने से बच सकते हैं जहाँ आपको लगता है कि आप टाइफाइड का अनुबंध कर सकते हैं, तो अपनी यात्रा से कम से कम दो सप्ताह पहले टाइफाइड का टीकाकरण करवाने के लिए डॉक्टर से मिलें।
यदि आप में टाइफाइड के लक्षण हैं, तो तत्काल चिकित्सा सहायता लें। लक्षणों के बिगड़ने की प्रतीक्षा न करें - 'उफ़' की तुलना में बेहतर 'उफ़'।
