आसान रागी बॉल और करी रेसिपी

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यदि आप आहार के प्रति जागरूक व्यक्ति हैं, फिर भी खाने के लिए तरसते हैं, तो आपके लिए सबसे अच्छा व्यंजन है। रागी बॉल एक विशिष्ट दक्षिण भारतीय विनम्रता है, जो बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट है।

रागी, जिसे अन्यथा उंगली बाजरा कहा जाता है, व्यापक रूप से एक या दूसरे रूप में पूरे भारत में उपयोग किया जाता है। जैसा कि पहले कहा गया है, रागी किसी भी अन्य बाजरा की तुलना में प्रोटीन और खनिजों में अत्यधिक समृद्ध है और वजन घटाने के लिए अपने आहार में शामिल करने के लिए एक प्रभावी भोजन है।

स्वादिष्ट सब्जी नवरत्न कोरमा रेसिपी

तो, आज हम आपको रागी बॉल्स तैयार करना सिखाएंगे। कर्नाटक में लोग आमतौर पर नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए सब्जी सांबर या करी के साथ रागी के गोले रखना पसंद करते हैं।

तो, क्यों इंतजार करें, आज इस सरल और स्वस्थ नुस्खा तैयार करें।

सर्व - २

खाना पकाने का समय - 10 मिनट

Preperation time - 10 मिनट

नाश्ते के लिए स्वादिष्ट रागी डोसा रेसिपी

रागी बॉल के लिए सामग्री:

• रागी आटा - 2 कप
• घी - 1 चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• तेल

तैयारी:

1. एक पैन में 2 कप पानी और 1 चम्मच तेल डालें।
2. पानी को उबलने दें।
3. पानी में उबाल आने के बाद, धीरे-धीरे रागी का आटा डालें और हिलाते रहें।
4. इसे धीमी आंच पर बनाए रखें। सरगर्मी जारी रखें और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं बने हैं।
5. 5-10 मिनट के लिए इसे हिलाओ।
6. अब, इस मिश्रण को एक प्लेट पर स्थानांतरित करें।
7. अपनी हथेलियों पर घी लगाएं और मिश्रण को नरम रागी गेंदों में आकार दें।
8. घी के साथ गर्म परोसने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा आता है।

सांबर रेसिपी के लिए सामग्री:

• पालक - 2 कप
• हरी मिर्च - 4 से 5
• तूर दाल - 1 कप
• अदरक और लहसुन का पेस्ट - 1 / 4th चम्मच
• करी पत्ते - 8 से 10
• हल्दी - 1 / 4th चम्मच
• जीरा बीज - 1/4 चम्मच
• तेल

प्रक्रिया:

1. प्रेशर कुकर में, टोअर दाल, पालक, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट, हल्दी और पानी डालें।
2. ढक्कन बंद करें और 3 सीटी की प्रतीक्षा करें।
3. कुकर के ठंडा होने के बाद, ढक्कन खोलें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
4. दूसरे पैन में, तेल डालें और एक बार गरम होने के बाद उसमें जीरा और करी पत्ता डालें।
5. फिर इसमें थोड़े से नमक के साथ पालक का मिश्रण मिलाएं।
6. पूरी करी को अच्छी तरह मिला लें।
7. अब आप रागी बॉल्स को गर्म पालक सांबर के साथ परोस सकते हैं।

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