मछली दही (दोई माछ) पकाने की विधि

त्वरित अलर्ट के लिए अभी सदस्यता लें

हाइपरट्रॉफिक कार्डियोमायोपैथी: लक्षण, कारण, उपचार और रोकथाम त्वरित अलर्ट अधिसूचना के लिए नमूना देखें दैनिक अलर्ट के लिए

बस में

7 घंटे पहले चैत्र नवरात्रि 2021: तिथि, मुहूर्त, अनुष्ठान और इस पर्व का महत्व
8 घंटे पहले हिना खान ने कॉपर ग्रीन आई शैडो और ग्लॉसी न्यूड लिप्स के साथ ग्लैमरस लुक पाएं कुछ आसान स्टेप्स!
10 घंटे पहले उगादि और बैसाखी 2021: सेलेब्स से प्रेरित पारंपरिक सूट के साथ अपने उत्सव के रूप में सजाना
13 घंटे पहले दैनिक राशिफल: 13 अप्रैल 2021

जरूर देखो

याद मत करो

घर रसोई का काम मांसाहारी समुद्री भोजन सी फ़ूड ओइ-अमिषा बाय आदेश शर्मा 12 अप्रैल 2012 को

पोएला बोइशाख या बंगाली नव वर्ष बंगाली कैलेंडर का पहला दिन है। इस दिन, लोग अपने देवताओं की पूजा करते हैं और एक दूसरे को बधाई देते हैं। मछली या माच (बंगाली में) बंगाल में मुख्य भोजन है। तो, हम मेनू में मछली को शामिल किए बिना त्योहार कैसे मना सकते हैं? क्या आपने दही मछली (दोई माछ) की कोशिश की है। दही के साथ प्रामाणिक मछली बनाने के लिए एक आसान भारतीय नुस्खा देखें।

दही के साथ मछली (दोई माच) नुस्खा:

सामग्री

500 ग्राम सफेद मछली

2 कप दही, एक महीन पेस्ट में मिश्रित

और frac12 कप सभी उद्देश्य आटा

1 & frac12 tbsp अदरक लहसुन और प्याज का पेस्ट

1 टमाटर, बारीक कटा हुआ

3-5 हरी मिर्च

लाल मिर्च पाउडर

हल्दी पाउडर

जीरा चूर्ण

धनिया पाउडर

नमक

1 दालचीनी

1 इलायची

1 बड़ा चम्मच तेल

पानी (यदि आवश्यक हो)

दोई माच तैयार करने के निर्देश:

1. मछली के टुकड़ों को मध्यम क्यूब के आकार के टुकड़ों में साफ और काट लें। उन्हें सूखे आटे के साथ कोट करें।

2. एक पैन में तेल गरम करें। अब इन लेपित मछली के टुकड़ों को भूरा होने तक भूनें। उन्हें अलग रख दें।

3. एक कड़ाही में गरम और frac12tsp तेल और दालचीनी और इलायची भूनें। इसमें अदरक, लहसुन, प्याज का पेस्ट, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया और जीरा पाउडर मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।

4. अब, टमाटर डालें और लगभग 2 मिनट तक पकाएं। पेस्ट बनाने के लिए सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। मात्रा बढ़ाने के लिए आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं। 2-3 मिनट तक पकाएं।

5. दही डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। तेल के अलग होने तक पकाएं और पेस्ट में मछली के टुकड़े डालें। मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं।

मछली दही या दोई माच खाने के लिए तैयार है! गरम उबले हुए चावल के साथ परोसें।