अलसी का तेल या मछली का तेल: कौन सा आपके लिए बेहतर है?

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घर स्वास्थ्य पोषण पोषण ओइ-नेहा घोष द्वारा Neha Ghosh 29 अगस्त, 2020 को

ओमेगा 3 फैटी एसिड पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जो शरीर अपने आप नहीं बना सकता है यह केवल उन खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जा सकता है जो फैटी मछलियों, पौधों पर आधारित तेल, नट और बीज जैसे ओमेगा 3 फैटी एसिड में स्वाभाविक रूप से समृद्ध हैं।

अलसी और मछली के तेल ओमेगा 3 फैटी एसिड के उत्कृष्ट स्रोत हैं। ओमेगा 3 फैटी एसिड आपके दैनिक आहार का एक हिस्सा होना चाहिए क्योंकि यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जिसमें हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, मानसिक स्वास्थ्य का समर्थन करना और कुछ लोगों के नाम की सूजन से लड़ना शामिल है। [१] , [दो] ।

इस लेख में, हम बताएंगे कि अलसी का तेल और मछली का तेल क्या है और कौन सा आपके लिए बेहतर है।

अलसी का तेल क्या है?

Flaxseed (Linum usitatissimum) उनके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले गुणों के लिए बेशकीमती है क्योंकि यह ओमेगा 3 फैटी एसिड, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है।

फटे हुए तेल को निकालने के लिए घिसे हुए और सूखे फ्लैक्ससीड्स को ठंडा किया जाता है, जिन्हें आमतौर पर अलसी का तेल भी कहा जाता है।

अलसी और अलसी दोनों तरह के तेल ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जिन्हें स्वास्थ्य लाभ की एक सरणी से जोड़ा गया है [३] । अलसी का तेल तरल और पूरक के रूप में उपलब्ध है।

मछली का तेल क्या है?

मछली का तेल मछली के ऊतकों से तेल निकालकर बनाया जाता है। मछली के तेल का सेवन पूरक आहार के रूप में किया जाता है। मैकेरल, टूना, हेरिंग, सैल्मन और कॉड कुछ वसायुक्त मछलियां हैं जिनसे तेल निकाला जाता है और पूरक बनाया जाता है [४] ।

अध्ययनों से पता चला है कि मछली या मछली के तेल की खुराक से पर्याप्त मात्रा में ओमेगा 3 फैटी एसिड प्राप्त करना उचित भ्रूण विकास में मदद करता है, हृदय की कार्यक्षमता में सुधार करता है और अल्जाइमर रोग के जोखिम को रोकता है [५] ।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ओमेगा 3 फैटी एसिड के अधिकांश प्राप्त करने के लिए सप्ताह में दो बार वसायुक्त मछली खाने की सलाह देता है [६] ।

ओमेगा 3 फैटी एसिड में अलसी का तेल और मछली का तेल

ओमेगा 3 फैटी एसिड के कई प्रकार होते हैं, हालांकि तीन सबसे आम हैं: ईकोसैपटेनोइक एसिड (ईपीए), डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए) और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए)।

मछली के तेल में पाए जाने वाले दो प्रकार के ओमेगा 3 वसा हैं इकोसापेंटेनोइक एसिड (ईपीए) और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए)। EPA और DHA भ्रूण के समुचित विकास, हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार, अल्जाइमर रोग के जोखिम को रोकने और वजन घटाने में सहायता जैसे कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े हुए हैं। [7] , [8] , [९] ।

दूसरी ओर, अलसी का तेल ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होता है जिसे अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) कहा जाता है। ALA जैविक रूप से सक्रिय नहीं है और इसे शरीर के अध: द्वारा उपयोग किए जाने से पहले EPA और DHA में परिवर्तित करने की आवश्यकता है।

हालाँकि, यह रूपांतरण प्रक्रिया अक्षम है क्योंकि केवल ALA की छोटी मात्रा EPA में परिवर्तित होती है जो 0.2 से 21 प्रतिशत के बीच और ALA से DHA में परिवर्तित 0 से 9 प्रतिशत के बीच होती है। [१०] ।

अध्ययनों ने ALA के स्वास्थ्य लाभों को दिखाया है, जिसमें हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, सूजन को कम करना और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य में सहायता करना शामिल है [ग्यारह] ।

अलसी के तेल और मछली के तेल के साझा फायदे

हालांकि, flaxseed तेल और मछली के तेल में विभिन्न प्रकार के ओमेगा 3 फैटी एसिड होते हैं, दोनों समान स्वास्थ्य लाभ साझा करते हैं। इनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

दिल को स्वस्थ रखता है - कई अध्ययनों से पता चला है कि अलसी का तेल और मछली का तेल दोनों ही दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। अध्ययनों से पता चला है कि अलसी का तेल रक्तचाप को कम कर सकता है, जो हृदय रोग के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है [१२] , [१३] । मछली के तेल को कई अध्ययनों में रक्तचाप को कम करने के लिए भी दिखाया गया है [१४] , [पंद्रह] ।

इसके अलावा, मछली के तेल और अलसी के तेल दोनों को एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करने और एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है [१६] [१ 17] ।

सूजन कम करता है - मछली के तेल में बहुत से विरोधी भड़काऊ गुण ओमेगा 3 फैटी एसिड से आते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि मछली का तेल सूजन को कम कर सकता है, जो कई पुरानी स्थितियों के लिए एक जोखिम कारक है [१ 18] [१ ९] । कुछ अध्ययनों में अलसी के तेल के विरोधी भड़काऊ गुणों को भी इंगित किया गया था [बीस] , [इक्कीस]।

त्वचा की सेहत बढ़ाता है - अध्ययनों से पता चला है कि मछली के तेल की खुराक का सेवन त्वचा की कई समस्याओं में सुधार कर सकता है [२२] । इसी तरह, एक अन्य अध्ययन के अनुसार, त्वचा की संवेदनशीलता, त्वचा की खुरदरापन और त्वचा की स्केलिंग को कम करने के लिए अलसी के तेल को दिखाया गया है [२। ३] ।

अलसी के तेल के अन्य फायदे

साझा लाभों के अलावा, कब्ज और दस्त जैसी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं के इलाज के लिए अलसी के तेल को दिखाया गया है। एक अध्ययन ने बताया कि अलसी का तेल उन रोगियों में कब्ज का इलाज करने में मदद कर सकता है जो हेमोडायलिसिस से गुजर रहे हैं [२४] ।

पशु अध्ययनों से पता चला है कि अलसी का तेल कैंसर कोशिकाओं के विकास को कम करने में मदद कर सकता है [२५] । हालाँकि, मनुष्यों में और अधिक शोध की आवश्यकता है।

मछली के तेल के अन्य फायदे

मछली के तेल को मानसिक स्वास्थ्य विकारों के इलाज के लिए दिखाया गया है। एक अध्ययन से पता चला कि मछली के तेल में अवसाद के लक्षणों को कम करने की शक्तिशाली क्षमता होती है [२६] , [२ 27] ।

एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि गर्भावस्था के दौरान मछली के तेल के सेवन से लाभ हो सकता है। यह भ्रूण के समुचित विकास में मदद कर सकता है [२ 28] ।

अलसी का तेल बनाम मछली का तेल: कौन सा बेहतर है?

अलसी के तेल और मछली के तेल दोनों में स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले गुण होते हैं, जिन्हें शोध अध्ययन द्वारा समर्थित किया गया है। हालांकि, ईपीए और डीएचए ओमेगा 3 फैटी एसिड की उपस्थिति के कारण मछली के तेल में अधिक बढ़त हो सकती है।

इसके अलावा, अलसी के तेल में ALA की उपस्थिति कुशलतापूर्वक EPA और DHA में परिवर्तित नहीं होती है, केवल ALA की बहुत कम मात्रा EPA और DHA में परिवर्तित होती है। इसका मतलब यह है कि मछली के तेल की खुराक की खपत अलसी के तेल की तुलना में अधिक लाभ प्रदान करेगी।

साथ ही, बहुत से लोग मछली के तेल की खुराक लेने में सक्षम नहीं हो सकते हैं क्योंकि उन्हें या तो मछली से एलर्जी है या वे एक शाकाहारी भोजन का पालन करते हैं, जो अलसी के तेल को उनके लिए उपयुक्त विकल्प बनाता है।

हालांकि, मछली के तेल या अलसी के तेल की खुराक लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना उचित है।