आहार भूख बढ़ाने के लिए

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घर स्वास्थ्य कल्याण कल्याण ओइ-अन्वेश बाय अन्वेषा बरारी | अपडेट किया गया: गुरुवार, 2 अगस्त 2012, 9:19 [IST]

हम में से अधिकांश स्वस्थ भोजन खाने के बजाय कम खाकर अपने वजन को नियंत्रित करने की कोशिश करते हैं। समय के साथ, हमें कम खाने की आदत पड़ जाती है और वजन कम करना बंद हो जाता है क्योंकि हमारे शरीर की चयापचय दर धीमी हो जाती है। लेकिन, यह अस्वास्थ्यकर आदत हमें क्या बेचैन करती है। हम खाने और कम खाने का मन नहीं करते लेकिन फिर भी वजन कम करते हैं। भूख न लगना तब भी होता है जब हम किसी बड़ी बीमारी से उबर रहे होते हैं।



किसी भी तरह से हमें आम तौर पर स्वीकार्य स्तरों तक अपनी भूख बढ़ाने की आवश्यकता होती है। कुछ खाद्य पदार्थ आपकी भूख को आसानी से बढ़ा सकते हैं। अपने भोजन की योजना बनाएं ताकि इसमें इनमें से कुछ खाद्य पदार्थ शामिल हों।



आहार के लिए भूख

आहार भूख बढ़ाने के लिए:

गार्निश खाद्य पदार्थ: कई वैज्ञानिक शोधों ने इस तथ्य को मान्य किया है कि बेहतर दिखने वाले खाद्य पदार्थ भूख बढ़ाने में मदद करते हैं। यदि भोजन का रूप और अनुभव आपको आकर्षित करता है, तो आप निश्चित रूप से इसे खाना चाहते हैं। तो, खाद्य पदार्थ जो स्वादिष्ट रूप से गार्निश किए जाते हैं या अच्छी तरह से प्रस्तुत किए जाते हैं, एक व्यक्ति को भूख महसूस होगी और इसके लिए तरस जाएगा।



अच्छा है कि खाद्य पदार्थ: ब्रोकली बेहद सेहतमंद है लेकिन जिस तरह से आप कबाब से भरी प्लेट की तरफ आकर्षित होते हैं, उससे आकर्षित होना बहुत मुश्किल है। गंध एक अखिल-कारखाना भावना है जो हमारे भोजन खाने के तरीके पर हावी है। भूख के लिए खाद्य पदार्थ बहुत अधिक बार से अधिक स्वादिष्ट गंध नहीं है। यही कारण है कि आप आधा ब्लॉक दूर से भुना हुआ शावरमा रोल को सूंघ सकते हैं और भूख महसूस कर सकते हैं। लेकिन हरी सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों में कोई गंध नहीं होती है इसलिए वे हमें प्रभावित करने में विफल रहते हैं। इसलिए कोशिश करें कि सॉस और टॉपिंग को मिलाकर खाने की महक अच्छी हो। आप मशरूम की चटनी में ब्रोकली पका सकते हैं ताकि इसकी महक दिलचस्प बन सके।

ताजा भोजन: एक दालचीनी स्वाद वाला चटपटा चोकर सबसे ज्यादा शायद आपको 3 दिन पुरानी रोटी से ज्यादा आकर्षित करेगा। बासी भोजन आपकी इंद्रियों से अपील करने में विफल रहता है, भले ही इसका पोषण मूल्य काफी कम न हो। भूख बढ़ाने के लिए हमेशा ताजा खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करें। वे पोषण के दृष्टिकोण से भी बेहतर हैं।

लाल रंग के खाद्य पदार्थ: फेंगशुई के अनुसार, रंग आपकी भूख को काफी हद तक प्रभावित करता है। आपने देखा होगा कि अधिकांश फास्ट फूड चेन, अपने लोगो रंगों के एक तत्व के रूप में लाल होती हैं। यह मनोवैज्ञानिक ट्रिगर अजीब तरीके से काम करता है। हम यह सुझाव नहीं दे रहे हैं कि आप अपनी भूख बढ़ाने के लिए ट्रांस-फैट्स से भरे फास्ट फूड खाएं। स्मार्ट बनें और सिद्धांत का उपयोग स्वस्थ तरीके से करें। अपने भोजन को 'लाल' बनाने के लिए टमाटर, लाल बेल मिर्च, लाल रंग की मिर्च और केसर मिलाएं। तरबूज का रस आपकी शाम की चाय या कॉफी को बदलने के लिए एक अच्छा विचार है।



ये कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको भूख कम होने पर अवश्य आज़माना चाहिए। जब आपको भूख नहीं लगती तो आप और क्या करते हैं?

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