फ्रेंच प्रेस बनाम ड्रिप कॉफी: आपके लिए कौन सी शराब बनाने की विधि सबसे अच्छी है?

बच्चों के लिए सबसे अच्छा नाम

ज़मीन:

जन्म की तारीख:

भेजना

मुझे ईमेल द्वारा भेजें साइट पर दिखाओ

चाहे आप अपनी लट्टे की आदत को कम कर रहे हों या बस उस पुरानी मशीन को अपडेट कर रहे हों जो आपके पास कॉलेज के समय से है, घर पर कॉफी बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं - इतने सारे कि यह जानने में भ्रमित हो सकता है कि कौन सी विधि है आप के लिए सर्वश्रेष्ठ। अच्छी खबर? यह सब व्यक्तिगत पसंद के लिए नीचे आता है। और हम आपके बारे में नहीं जानते हैं, लेकिन जब हम एक कप जो बना रहे होते हैं, तो हम इसे गर्म, तेज और प्रचुर मात्रा में चाहते हैं। हमारे दो पसंदीदा तरीके—फ्रेंच प्रेस और ड्रिप—उन बक्सों को चेक करने के लिए होते हैं।

फ्रेंच प्रेस बनाम ड्रिप कॉफी: क्या अंतर है?

यदि आपने कभी किसी कॉफी पारखी को शपथ लेते सुना है कि आप फ्रांसीसी प्रेस को हरा नहीं सकते हैं और सोचते हैं कि उन्हें उनकी जानकारी कहां से मिली, तो आप अकेले नहीं हैं। लेकिन दोनों फ्रेंच प्रेस और ड्रिप कॉफी के तरीकों से एक स्वादिष्ट कप कॉफी, या तीन, या आठ का उत्पादन होगा। उनमें से प्रत्येक के पास उनके पेशेवर और विपक्ष (और समर्पित प्रशंसक आधार) हैं।

फ्रेंच प्रेस कॉफी एक फ्रांसीसी प्रेस, एक कॉफी मशीन जो वास्तव में बिल्कुल भी फ्रेंच नहीं है, के साथ बनाया गया है। (यह इतालवी है।) इसमें एक कांच या धातु का बीकर, एक जालीदार छलनी और एक सवार होता है, और यह एक लंबे चायदानी की तरह दिखता है। कॉफी का स्वाद पूरी तरह से भरा हुआ और बहुत मजबूत होता है क्योंकि इसे कम से कम फ़िल्टर किया जाता है। अक्सर, आवारा मैदान या तलछट आपके कप के तल में समाप्त हो जाएगी।

एक ड्रिप मशीन (कभी-कभी एक स्वचालित कॉफी मशीन कहा जाता है), दूसरी ओर, वह सर्वोत्कृष्ट कॉफ़ीमेकर है जिसके साथ आप शायद बड़े हुए हैं। मशीन के अंदर, पानी को गर्म किया जाता है और कॉफी पीस के साथ मिलाया जाता है, फिर परिणामी काढ़ा एक पेपर फिल्टर से बर्तन में गुजरता है। उस फिल्टर के कारण, कॉफी स्पष्ट और हल्की-फुल्की होती है, जिसमें कोई तलछट नहीं होती है।

यदि आप अभी भी सोच रहे हैं कि कौन सा बेहतर है, तो यहां हमारे दो सेंट हैं: दिन के अंत में, फ्रेंच प्रेस और ड्रिप कॉफी एक ही पेय के संस्करण हैं, और आपके लिए सबसे अच्छी विधि आपके स्वाद और प्रयास के स्तर पर निर्भर करती है। आप परिश्रम करना चाहते हैं। यहां आपको कोई भी उपकरण खरीदने से पहले पता होना चाहिए।

फ्रेंच प्रेस कॉफी कैसे बनाये

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी:

• फ्रेंच प्रेस
• गड़गड़ाहट की चक्की (या ब्लेड की चक्की)
• इलेक्ट्रिक या स्टोव-टॉप केतली
• थर्मामीटर (वैकल्पिक लेकिन उपयोगी)
• कॉफ़ी के बीज
• ठंडा पानी

कदम:

1. कॉफ़ी बीन्स को अपने बर्र ग्राइंडर की सबसे मोटे सेटिंग पर तब तक पीसें जब तक कि वे खुरदरे और मोटे न हों, लेकिन समान रूप से ब्रेड क्रम्ब्स के समान हों। (यदि आप ब्लेड ग्राइंडर का उपयोग कर रहे हैं, तो छोटी दालों में काम करें और ग्राइंडर को हर कुछ सेकंड में अच्छी तरह हिलाएं।) फ्रेंच प्रेस में मैदान डालें।
   
   
2. पानी को उबाल लें, फिर इसे लगभग 200°F (लगभग 1 मिनट, यदि आप थर्मामीटर का उपयोग नहीं कर रहे हैं) तक ठंडा होने दें।
   
   
3. फ्रेंच प्रेस में पानी डालें, फिर यह सुनिश्चित करने के लिए जमीन को हिलाएं कि सब कुछ सिक्त हो गया है। 4 मिनट के लिए टाइमर शुरू करें।
   
   
4. जब टाइमर बंद हो जाए, ढक्कन को कैरफ़ पर रखें, फिर धीरे-धीरे प्लंजर को नीचे की ओर दबाएं। अधिक निष्कर्षण से बचने के लिए कॉफी को थर्मस, एक अलग कैफ़े या अपने मग में छान लें।

फ्रेंच प्रेस कॉफी के फायदे और नुकसान

गुण:

• फ्रांसीसी प्रेस कॉफी निर्माता आमतौर पर बैंक को नहीं तोड़ेंगे। आप लगभग 35 डॉलर में एक उच्च गुणवत्ता वाला, सुंदर दिखने वाला फ्रेंच प्रेस खरीद सकते हैं। (उस पर बाद में और अधिक।) यह आपके काउंटर पर ज्यादा जगह नहीं लेगा।
• चूंकि सुगंधित तेलों को अवशोषित करने के लिए कोई पेपर फ़िल्टर नहीं है, फ्रेंच प्रेस कॉफी मजबूत और मजबूत है।
• इसके परिणामस्वरूप ड्रिप कॉफ़ीमेकर की तुलना में कम अपशिष्ट होता है, क्योंकि पेपर फ़िल्टर नहीं होते हैं।
• आप चरों पर अधिक नियंत्रण रखते हैं, जिसका अर्थ है कि आप अपना सुबह का कप बनाते समय जितना चाहें उतना geeky प्राप्त कर सकते हैं।
• एक कप या कम मात्रा में कॉफी बनाना त्वरित और आसान है।

विपक्ष:

• फ्रेंच प्रेस कॉफी बनाने के लिए ड्रिप मशीन की तुलना में अधिक सटीक और मैन्युअल संचालन की आवश्यकता होती है, जो तब हो सकती है जब आप अभी भी जाग रहे हों।
• फ्रेंच प्रेस कॉफी में मैला, तैलीय और कड़वा होने की प्रवृत्ति होती है क्योंकि जमीन तरल के संपर्क में रहती है। इससे बचने के लिए, आपको इसे एक अलग कैफ़े में स्थानांतरित करना होगा।
• अधिकांश फ्रेंच प्रेस ब्रू को इंसुलेट नहीं करते हैं, इसलिए यदि आप इसे प्रेस में छोड़ते हैं तो आपकी कॉफी जल्दी ठंडी हो जाएगी।
• कॉफी बनाने के लिए आपको खुद पानी उबालना होगा। काफी आसान है, लेकिन कॉफी पेशेवर सलाह देते हैं a बहुत जमीन को जलाने (या कम निकालने) से बचने के लिए विशिष्ट तापमान।
• सर्वोत्तम कॉफी के लिए, आपके बीन्स को यथासंभव समान रूप से और आदर्श रूप से प्रत्येक काढ़ा से ठीक पहले जमीन पर होना चाहिए। इसके लिए बूर ग्राइंडर नामक उपकरण के एक फैंसी टुकड़े का उपयोग करके, बिस्तर से ठीक बाहर कॉफी पीसने की आवश्यकता होती है।
• फ्रेंच प्रेस चार कप से बड़ी मात्रा के लिए आदर्श नहीं है।

कैसे बनाएं ड्रिप कॉफी

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी:

• स्वचालित ड्रिप कॉफ़ीमेकर
• पेपर कॉफ़ी फ़िल्टर जो आपकी मशीन के अनुकूल हो
• ठंडा पानी
• कॉफ़ी की तलछट

कदम:

1. सुनिश्चित करें कि आपका कॉफ़ीमेकर प्लग इन है (जाहिर है, लेकिन आपको आश्चर्य होगा!) आप कितनी कॉफी बनाना चाहते हैं, इसके आधार पर मशीन के जलाशय में वांछित मात्रा में ठंडा पानी डालें।
   
   
2. मशीन की टोकरी में एक फिल्टर रखें। आप जितनी कॉफी बनाना चाहते हैं, उसके लिए फिल्टर में पर्याप्त कॉफी ग्राउंड मिलाएं। दबाओ पर बटन।

ड्रिप कॉफी के फायदे और नुकसान

गुण:

• ड्रिप कॉफ़ीमेकर लगभग पूरी तरह से स्वचालित हैं, इसलिए आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि आप कब आधा सो रहे हैं। कुछ में एक बिल्ट-इन टाइमर भी होता है, जिससे आप ताज़ी पीनी हुई कॉफी के लिए जाग सकते हैं।
• अगर आपकी मशीन पर हॉट प्लेट है, तो कॉफी अधिक देर तक गर्म रहेगी। और कुछ मशीनें सीधे थर्मल कैफ़े में काढ़ा करती हैं।
• चूंकि काढ़ा एक पेपर फिल्टर से होकर गुजरता है, इसलिए कोई तलछट नहीं होती है। कॉफी हल्की-फुल्की और स्पष्ट है।
• यह बहुत तेज़ और बहुत अधिक फुलप्रूफ है, और मानक मशीनें 12 कप तक कॉफी बना सकती हैं।

विपक्ष:

• चूंकि प्रक्रिया इतनी स्वचालित है, इसलिए अंतिम उत्पाद पर आपका कम नियंत्रण होता है।
• मशीन बहुत अधिक काउंटर स्पेस ले सकती है (और बहुत प्यारी नहीं भी हो सकती है)।
• उच्च गुणवत्ता वाली मशीनें महंगी हो सकती हैं।
• पेपर फिल्टर अपशिष्ट का योगदान करते हैं और स्वादिष्ट कॉफी तेलों को अवशोषित करते हैं, इसलिए कॉफी उतनी मजबूत नहीं होगी।

हमारे अनुशंसित फ्रेंच प्रेस: ​​बोडम चंबर्ड फ्रेंच प्रेस कॉफ़ीमेकर, 1 लीटर

फ्रेंच प्रेस के लिए बोडम सोने का मानक है, और यह एक बार में 34 औंस कॉफी पी सकता है। प्लंजर आसानी से डिप्रेस हो जाता है, काढ़ा अपेक्षाकृत ग्रिट-फ्री होता है और इसकी स्थायित्व और डिजाइन के लिए, यह बहुत ही उचित कीमत पर होता है।

अमेज़न पर

हमारी अनुशंसित ड्रिप मशीन: थर्मल कैराफे के साथ टेक्नीवोर्म मोकामास्टर

हालांकि यह आपको नकदी का एक हिस्सा वापस कर देगा, हम निश्चित रूप से सोचते हैं कि मोकामास्टर इसके लायक है। यह छह मिनट में दस कप कॉफी बना देता है; यह शांत, चिकना और साफ करने में आसान है; और थर्मल कैफ़े आपके काढ़ा को घंटों तक गर्म रखेगा। यह मूल रूप से एक मशीन में बरिस्ता है।

इसे खरीदें (9; $ 320)

हमारे अनुशंसित गड़गड़ाहट की चक्की: बारात्ज़ा दोहराना शंक्वाकार गड़गड़ाहट कॉफी की चक्की

PureWow के निवासी कॉफी उत्साही, मैट बोगार्ट, इस इलेक्ट्रिक बूर ग्राइंडर की कसम खाते हैं। यद्यपि कुछ स्टिकर झटका हो सकता है, और आपको सस्ता विकल्प मिल सकता है, मैं अपने घुटने की टोपी को शर्त लगाने के लिए तैयार हूं कि आपका पसंदीदा बरिस्ता घर पर बारात्ज़ा एनकोर ग्राइंडर का उपयोग करता है, वह हमें बताता है। यह ग्राइंडर इस प्राइस रेंज में सबसे शांत और तेज बुर ग्राइंडर है, और यह बहुत ही सुसंगत आधार पैदा करता है, जो कि आपको कॉफी के एक बैग पर 15 रुपये खर्च करने की आवश्यकता है।

अमेज़न पर 9

फ्रेंच प्रेस बनाम ड्रिप कॉफी पर एक अंतिम शब्द:

फ्रांसीसी प्रेस और ड्रिप कॉफी दोनों विधियों में उनकी खूबियां हैं ... और उनके डाउनसाइड्स। यदि आप विशेष रूप से मजबूत कप कॉफी पसंद करते हैं, या यदि आपके पास एक बड़ी मशीन को समर्पित करने के लिए काउंटर स्पेस नहीं है, तो फ्रेंच प्रेस का प्रयास करें। लेकिन अगर आप एक स्पष्ट, हल्का-फुल्का कप और एक स्वचालित शराब बनाने के अनुभव की सुविधा चाहते हैं, तो शायद ड्रिप आपकी चीज है। आप जो भी तरीका चुनें, इन बातों को याद रखें: आपको सबसे महंगी कॉफी नहीं खरीदनी है, लेकिन करना ताज़ी भुनी हुई फलियाँ खरीदें, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और एक सप्ताह के भीतर उनका उपयोग करें। और आपका कॉफी बनाने वाला जितना साफ होगा, भगवान के उतना ही करीब होगा। (हम मजाक कर रहे हैं। तरह।)

सम्बंधित: सर्वश्रेष्ठ किराने की दुकान कॉफी के लिए निश्चित गाइड

कल के लिए आपका कुंडली

जानने के

मुझे ईमेल द्वारा भेजें साइट पर दिखाओ