लहसुन की चटनी बनाने की विधि: घर पर लहसून की चटनी कैसे बनाएं

याद मत करो

घर व्यंजनों व्यंजनों oi- स्टाफ द्वारा पोस्ट: Sowmya सुब्रमण्यन| 12 जुलाई 2017 को

लहसुन की चटनी, या लोकप्रिय रूप से लहसून की चटनी के रूप में जाना जाता है, एक मसाला है जिसे भारत के सभी हिस्सों में तैयार किया जाता है। राजस्थानी लहसून की चटनी लहसुन, टमाटर और अन्य मसालों के साथ मसाला तैयार करने का एक ऐसा तरीका है, जिसे परोसा जाता है।

प्रसिद्ध राजस्थानी डिश दाल बाटी चूरमा को आमतौर पर लहसुनिया की चटनी के साथ परोसा जाता है और इस चटनी के बिना कोई भी पारंपरिक थेली भोजन पूरा नहीं होता है। उपरोक्त दो पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन बनाने की विधि जानने के लिए, लेख पढ़ें कि कैसे बनाते हैं dal baati तथा churma ।

लहसुन की चटनी लगभग किसी भी अन्य भोजन के साथ अच्छी तरह से चलती है और लगभग एक सप्ताह तक इसे संरक्षित किया जा सकता है। यह घर पर बनाना जल्दी और आसान है और इस लेख में छवियों के साथ एक चरण-दर-चरण तैयारी विधि और एक वीडियो है जो आपको इस मुंह-पानी वाली लसुन की चटनी रेसिपी बनाने की विधि के बारे में बताएगा।



GARLIC CHUTNEY RECIPE VIDEO

lahsun chutney recipe GARLIC CHUTNEY RECIPE | लहसून की चटनी रिसिप | HOW TO MAKE LAHSUN CHUTNEY घर पर | HOMEMADE GARLIC CHILLI डीप लहसुन की चटनी रेसिपी | लहसून की चटनी रेसिपी | घर पर लहसून की चटनी कैसे बनाएं | घर का बना लहसुन मिर्च डुबकी तैयारी समय 5 मिनट पकाने का समय 30M कुल समय 35 मिनट

रेसिपी बाय: मीना भंडारी

पकाने की विधि प्रकार: मसालों

सर्व: 1 छोटा कटोरा

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सामग्री
  • लहसुन की लौंग (छिलका) - 1 छोटी कटोरी

    नमक स्वादअनुसार

    पानी - 4 बड़े चम्मच

    तेल - 3 बड़े चम्मच

    हींग (हिंग) - एक चुटकी

    टमाटर प्यूरी - 1 छोटी कटोरी

    हल्दी पाउडर - 1 चम्मच

    कश्मीरी मिर्च पाउडर - 3 चम्मच

    धनिया पाउडर - 3 चम्मच

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  • 1. चटनी को अधिक मसालेदार पंच देने के लिए आप कश्मीरी मिर्च पाउडर के बजाय सूखे लाल मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी
  • सर्विंग आकार - 1 बड़ा चम्मच
  • कैलोरी - 21
  • वसा - 1.0 ग्राम
  • प्रोटीन - 0.6 ग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट - 2.4 ग्राम
  • फाइबर - 0.6 ग्राम

STEP बाय STEP - GARLIC CHUTNEY कैसे बनाये

1. एक मिक्सर जार में लहसुन लौंग, नमक और पानी डालें और इसे एक चिकनी स्थिरता में पीस लें।

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2. एक गर्म पैन में तेल डालें। इसके अलावा इसमें हींग और पिसा हुआ लहसुन का पेस्ट डालें।

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3. तेज आंच पर मिश्रण को लगभग 3-4 मिनट के लिए भूनें।

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4. टमाटर प्यूरी डालें और इसे तब तक पकने दें जब तक कि तेल ऊपर से तैरने न लगे।

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5. हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालें और लगभग 2-3 मिनट के लिए अच्छी तरह से हिलाएं। स्टोव बंद करें और लहसुन की चटनी को एक सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें।

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