इडली-सांभर के स्वास्थ्य लाभ

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घर स्वास्थ्य पोषण पोषण ओई-प्रवीण द्वारा Praveen Kumar | प्रकाशित: गुरुवार, 21 जनवरी 2016, 13:12 [IST]

सबसे अच्छा नाश्ता विकल्प क्या है? खैर, जैसा कि यह दिन का पहला भोजन है, यह आपके पेट पर सुखदायक होना चाहिए और जब तक आप दिन का दूसरा भोजन नहीं करते हैं तब तक आपको इसे सक्रिय करने में सक्षम होना चाहिए।

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उसी समय, आपका नाश्ता विकल्प एक भारी वस्तु नहीं हो सकता क्योंकि आपके कार्यालय पहुँचने से पहले आपको नींद आ सकती है। यदि आप अपने वजन के प्रति सचेत हैं, तो तैलीय खाद्य पदार्थों का सेवन उचित नहीं हो सकता है, वह भी नाश्ते के रूप में।

यदि आप कैलोरी की गिनती कर रहे हैं, तो आप सुबह चावल या रोटी नहीं खा सकते हैं। यदि आप सुबह अपने आप को विटामिन और खनिजों के साथ पोषण करने की उम्मीद कर रहे हैं, तो एक सूप काम कर सकता है लेकिन एक सूप आपको पर्याप्त कार्ब्स या प्रोटीन के साथ सक्रिय नहीं कर सकता है।

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उपरोक्त सभी प्रश्नों का एक उत्तर इडली-सांबर है। इसमें सभी पोषक तत्व पाए गए हैं और यह अभी भी आपको मोटा नहीं बनाता है। अब, देखते हैं कि इडली-सांबर सबसे अच्छा नाश्ता विकल्प क्यों है।

आसानी से पचने योग्य

कुछ खाद्य पदार्थ आपके पाचन तंत्र पर बोझ डालते हैं जबकि कुछ आसानी से पच जाते हैं। इडली-सांबर एक ऐसी डिश है, जिसे आसानी से आपके शरीर द्वारा अवशोषित किया जा सकता है। इसके अलावा, कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन करने के बाद आपको आलस या नींद नहीं आती है और यह व्यंजन उनमें से एक है।

इसमें प्रोटीन होता है

जैसा कि सांबर में दाल होती है, यह प्रोटीन को आसानी से पचने योग्य तरीके से प्रदान करता है। इसके अलावा, जैसा कि सांबर जीभ पर बहुत स्वादिष्ट होता है, आप आसानी से इसके प्यार में पड़ सकते हैं। इसके अलावा, इडली में दाल होती है जो कुछ प्रोटीन प्रदान करती है।

पोषक तत्व

जैसे कि चावल और दाल को इडली बनाने से पहले किण्वित किया जाता है, उनमें पोषक तत्व अवशोषण के लिए तैयार हो जाते हैं।

इसका एक पूर्ण भोजन

दूध एक संपूर्ण भोजन है क्योंकि इसमें कई पोषक तत्व होते हैं। यही बात इडली सांबर पर भी लागू होती है क्योंकि यह सभी पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें कार्ब्स, प्रोटीन, खनिज, फाइबर और विटामिन भी होते हैं।

यह फाइबर प्रदान करता है

सांबर को स्वादिष्ट बनाने के लिए कई अलग-अलग सब्जियां डाली जाती हैं। यह आपके शरीर में कुछ फाइबर सामग्री प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है। के रूप में फाइबर बेहतर पाचन को बढ़ावा देता है, आपका पाचन तंत्र आपको भोजन के लिए धन्यवाद देगा।

यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है

जैसा कि इडली सांबर उच्च वसा वाला आहार या कैलोरी-घना भोजन नहीं है, जो वजन घटाने को लक्षित कर रहे हैं, वे बिना किसी पछतावे के इसे नाश्ते के विकल्प के रूप में गले लगा सकते हैं।

यह तेल मुक्त है

इडली उबले हुए खाद्य पदार्थ हैं और सांबर सूप की तरह है। तो, आपको वसा या तेल सामग्री के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है जो बाद में आपके हृदय प्रणाली को परेशान कर सकती है।