हाइपरट्रॉफिक कार्डियोमायोपैथी: लक्षण, कारण, उपचार और रोकथाम त्वरित अलर्ट अधिसूचना के लिए नमूना देखें दैनिक अलर्ट के लिएबस में
-
चैत्र नवरात्रि 2021: तिथि, मुहूर्त, अनुष्ठान और इस पर्व का महत्व -
- हिना खान ने कॉपर ग्रीन आई शैडो और ग्लॉसी न्यूड लिप्स के साथ ग्लैमरस लुक पाएं कुछ आसान स्टेप्स!
- उगादी और बैसाखी 2021: सेलेब्स से प्रेरित पारंपरिक सूट के साथ अपने उत्सव के रूप में सजाना
- दैनिक राशिफल: 13 अप्रैल 2021
चैत्र नवरात्रि 2021: तिथि, मुहूर्त, अनुष्ठान और इस पर्व का महत्व याद मत करो
- IPL 2021: 2018 की नीलामी में नजरअंदाज किए जाने के बाद मेरी बल्लेबाजी पर काम किया, हर्षल पटेल कहते हैं
- शरद पवार को 2 दिन में अस्पताल से छुट्टी
- एनबीएफसी के लिए सोने की कीमत में गिरावट एक चिंता का विषय है, बैंकों को सतर्क रहने की जरूरत है
- AGR देयताएं और नवीनतम स्पेक्ट्रम नीलामी दूरसंचार क्षेत्र को प्रभावित कर सकती हैं
- गुड़ी पड़वा 2021: माधुरी दीक्षित अपने परिवार के साथ शुभ त्योहार मनाती हैं
- महिंद्रा थार बुकिंग सिर्फ छह महीने में 50,000 मील का पत्थर पार करती है
- CSBC बिहार पुलिस कांस्टेबल फाइनल रिजल्ट 2021 घोषित
- महाराष्ट्र में अप्रैल में यात्रा करने के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ स्थान
यहां तक कि जब हम सभी अधिकांश फलियों के बारे में जानते हैं, तो घोड़ा चना अक्सर भुला दिया जाता है। इसका वानस्पतिक नाम मैक्रोटेलोमा यूनिफ्लोरम है, और इसे घोड़ों और मवेशियों के लिए मुख्य भोजन के रूप में उपयोग करने के कारण इसका सामान्य नाम घोड़ा ग्राम मिला।
भारत में, इसे अक्सर कुल्थी के रूप में जाना जाता है जो आयुर्वेद से प्राप्त होता है। यह दलहनी फसल एशिया, अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया में पाई जाती है क्योंकि यह ज्यादातर शुष्क कृषि भूमि में उगाई जाती है। यह तीखा होता है और पचाने में आसान होता है। हालांकि घोड़ा चना अन्य मसूर की तरह लोकप्रिय नहीं हो सकता है, लेकिन सभी पोषण मूल्यों के साथ, यह वजन कम करने में भी मदद कर सकता है।
कैलोरी में कम
वजन कम करने की कोशिश करते समय कैलोरी की खपत को देखना महत्वपूर्ण है। चूँकि घोड़े के चने में कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसलिए यह एक अच्छे विकल्प के रूप में काम करता है ताकि आप कम खपत करते हुए अधिक कैलोरी जला सकें। यहां तक कि अगर आपके पास कठोर कसरत दिनचर्या नहीं है, तो भी घोड़ा चना उद्देश्य पूरा करता है।
कुलथी खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करता है जो बदले में वजन को कम रखने में मदद करता है। हालांकि यह कैलोरी में कम है, इसमें पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट है जिसका अर्थ है कि यह आपकी ऊर्जा को खोने के बिना वजन कम करने में आपकी मदद करेगा।
पचाने में आसान
घोड़ा चना पाचन तंत्र पर बहुत हल्का और आसान है। यह वजन कम करने में मदद करता है क्योंकि यह वसा के रूप में त्वचा के नीचे जमा नहीं होता है और मौजूदा वसा को जलाने में भी मदद करता है। यह पेट फूलना भी दूर करता है जो अपच को कम करने में मदद करता है और कब्ज से राहत देता है।
कैल्शियम, प्रोटीन, और लौह तत्व
यह दलित दाल कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन और फॉस्फोरस जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है। घोड़े के चने में मौजूद आयरन की मात्रा भी हीमोग्लोबिन के निर्माण में मदद करती है। इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट पॉलीफोन और फ्लेवोनॉयड्स भी होते हैं जो शरीर को स्वस्थ और युवा बनाए रखने के लिए जाने जाते हैं।
इसलिए आप न केवल अपना वजन कम करें, बल्कि युवा भी दिखें। घोड़े के चने के कसैले और मूत्रवर्धक गुण कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं जो वजन घटाने में सहायता करते हैं। वजन कम करना उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि इसे खोना। घोड़े के चने की फिनोल सामग्री शरीर में फैटी ऊतकों पर हमला करने में सक्षम बनाती है।
उच्च तृप्ति और ऊर्जा
घोड़ा चना एक उच्च शक्ति वाला चना होता है जो शरीर को ऊर्जावान और भरा हुआ रखने में मदद करता है। यह आपको ओवरईटिंग से बचाता है। आपको पूर्ण बनाने के अलावा, प्रोटीन और फाइबर की उपस्थिति ऊर्जा को बनाए रखने में मदद करती है जिसकी आपको वजन कम करते समय आवश्यकता हो सकती है।
जब आप व्यायाम के माध्यम से कैलोरी जलाते हैं और अपने वसा सेवन पर कटौती करते हैं, तो घोड़े का चना उन अतिरिक्त कैलोरी को जलाने के दौरान ऊर्जा के उस नुकसान की भरपाई करने में मदद करता है।
कोई दुष्प्रभाव नहीं
घोड़े के चने का शरीर पर दुष्प्रभाव नहीं होता है, सिवाय इसके कि यह शक्ति में गर्म है, इसलिए एक दिन में घोड़े के चने की खपत को देखना होगा। घोड़े के चने की गर्म तासीर ठंड के मौसम में और सर्दियों के मौसम में शरीर को गर्म रखने में मदद करती है। तो, सर्दियों में इसके सूप का आनंद लेना न भूलें!
अन्य स्वास्थ्य लाभ
वजन घटाने में मदद करने के साथ-साथ घोड़े के चने के कुछ और स्वास्थ्य लाभ हैं। यदि कच्चे का सेवन किया जाता है, तो घोड़े के चने के बीज भी रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। इसलिए, जो लोग मधुमेह के कारण अपना वजन कम करना चाहते हैं, यह उन्हें दोहरा लाभ देता है।
पाचन तंत्र पर घोड़े के चने का एक और अच्छा प्रभाव यह है कि यह आंतों के परजीवी को हटाने में मदद करता है। यह उन लोगों को भी दिया जाता है जो गुर्दे की पथरी से पीड़ित हैं। घोड़े के चने का प्रजनन प्रणाली पर भी इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और कम शुक्राणुओं की संख्या और कम या अनियमित मासिक धर्म से पीड़ित महिलाओं की मदद करता है।
इसकी कुछ रेसिपी
चूंकि यह एशिया, अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया में प्रमुख रूप से खेती की जाती है, इसलिए यह यूरोपीय लोगों के लिए एक अभ्यस्त आहार नहीं हो सकता है। इससे इसका सेवन करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। इसलिए, इसके स्वाद और लाभों का आनंद लेने के लिए इसे यूरोपीय क्षेत्र में प्रमुखता से अंकुरित किया जाता है।
इसका सूप घोड़ों के चने की सबसे प्रसिद्ध रेसिपी में से एक है। जीरा, सरसों के पत्ते, करी पत्ता, धनिया पत्ती, पुदीना, और इमली के साथ घोड़े का चना मुख्य घटक होने के साथ सूप तैयार किया जाता है। घोड़े के चने के बीज और उसके सूप का सेवन करने से भी पेट की विभिन्न बीमारियों से छुटकारा मिलता है।
