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क्या आप वर्ष का सबसे रंगीन त्योहार मनाने के लिए तैयार हैं? हां, होली एक ऐसा त्योहार है जिसका हम सभी को इंतजार रहता है और इसे हम अपने नजदीकियों के साथ मनाना पसंद करेंगे। इस वर्ष यह त्योहार 28-29 मार्च तक मनाया जाएगा। यह त्योहार भारत के उत्तरी भागों में सबसे प्रसिद्ध है। हालाँकि, हाल के दिनों में, हमने देखा है कि यह त्योहार पूरे भारत में भी मनाया जाता है।
Also Read: होली के लिए मीठी रेसिपी
यह खुशी का त्योहार है और कुछ बेहतरीन व्यंजनों की तैयारी के बिना यह अधूरा रह सकता है। इसलिए, होली उत्सव के एक भाग के रूप में, आज हम आपके साथ बंगाल के कुछ बेहतरीन व्यंजनों को साझा करेंगे, जिन्हें आप इस होली 2021 में आजमा सकते हैं। होली को पश्चिम बंगाल और भारत के कुछ अन्य हिस्सों में डोलजात्रा के नाम से भी जाना जाता है। ये मुख्य पाठ्यक्रम खाद्य पदार्थ हैं और उनमें से कुछ उन सभी मीठे प्रेमियों के लिए मीठे व्यंजन हैं। तो, इस रंगीन त्योहार के लिए तैयार किए जाने वाले बंगाल के व्यंजनों के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें।

मटन करी बंगाली स्टाइल:
यह सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक है जो कि ज्यादातर बेनाग्लिस को पसंद है। यह एक ऐसी रेसिपी है जिसे चिकन या मटन दोनों के साथ पकाया जा सकता है। इस खास रेसिपी को होली के मौके पर ट्राई करें। होली के लिए सही बंगाली शैली में मटन करी तैयार करने के तरीके के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें।
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Coconut Gujiya:
यह एक विशेष मिठाई है जिसे इस त्योहार पर तैयार किया जा सकता है। यह एक बहुत ही पारंपरिक स्वीट डिश रेसिपी है जो आम तौर पर महत्वपूर्ण त्योहारों पर तैयार की जाती है। तो, नारियल गुजिया तैयार करने का तरीका जानने के लिए आगे पढ़ें।
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Muri-ghonto:
यह एक विशेष नुस्खा है जिसे मछली के सिर और चावल के साथ तैयार किया जा सकता है। इसके अलावा, मूरी-घेंटो एक पारंपरिक नुस्खा है जो पश्चिम बंगाल राज्य में विशेष अवसरों पर तैयार किया जाता है। होली के लिए मूरी-घेंटो बनाने की विधि जानने के लिए पढ़ें।
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सफलता:
यह एक बहुत ही सरल शाकाहारी रेसिपी है जो कि अधिकांश बंगालियों को पसंद आती है। आप एक साइड डिश के रूप में या मुख्य पाठ्यक्रम के हिस्से के रूप में सूक्तो रख सकते हैं। यह एक बहुत ही हेल्दी रेसिपी है, क्योंकि इसमें बहुत सारी सब्जियाँ और मसाले भी होते हैं। होली के लिए सुकटो तैयार करने का तरीका जानने के लिए पढ़ें।
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बंगाली स्टाइल मिष्टी पुलाव:
आम तौर पर, पुलाव में बहुत सारे मसाले और सब्जियां होती हैं, लेकिन मिष्टी पुलाओ उन लोगों के लिए है जो मीठे व्यंजनों के लिए खुदाई करते हैं, क्योंकि इसमें मसाले नहीं होते हैं। तो, होली के लिए बंगाली शैली मिष्टी पुलाव तैयार करने का तरीका जानने के लिए पढ़ें।
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मीठी टमाटर की चटनी:
अगर आप होली पर जल्दी खाना बनाना चाहते हैं, तो मीठे टमाटर की चटनी रेसिपी सबसे अच्छी है जिसे आप ट्राई कर सकते हैं। चटनी की रेसिपी मिनटों में तैयार की जा सकती है। तो, होली के लिए बंगाल शैली में मीठे टमाटर की चटनी तैयार करने का तरीका जानने के लिए पढ़ें।
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प्रॉन मलाई करी:
बंगाल न केवल अपनी मछलियों के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि अपने मुंह में पानी भरने वाले व्यंजनों के लिए भी लोकप्रिय है। तो, होली के लिए झींगा मलाई करी तैयार करने का तरीका जानने के लिए पढ़ें।
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Bhang Badam Burfi:
होली के त्योहार में मिठाई एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। मुख्य पाठ्यक्रम के अलावा, दोस्तों के साथ होली मनाने के लिए एक विशेष भांग बदाम बर्फी तैयार करने का तरीका जानने के लिए पढ़ें।
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