हर काटने के साथ शकरकंद को स्वादिष्ट बनाने के लिए कैसे पकाने के लिए

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शकरकंद फॉल स्टेपल हैं जिनसे हम कभी बीमार नहीं पड़ते और अच्छे कारण के साथ: उनका हल्का मीठा इंटीरियर नरम और पिघला हुआ होता है, और वे समान रूप से स्वादिष्ट होते हैं जब टॉपिंग के साथ लोड किया जाता है या मक्खन के पैड के अलावा कुछ भी नहीं परोसा जाता है। इतना ही नहीं, संतरे के ये कंद सेहतमंद भी होते हैं। आहार फाइबर का एक समृद्ध स्रोत होने के अलावा, शकरकंद प्रोटीन और विटामिन से भी भरा होता है। सुनिश्चित नहीं हैं कि शकरकंद कैसे पकाना है? कोई दिक्कत नहीं है। (बहुत आसान) प्रक्रिया के लिए हमारी चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका हर बार एक संतोषजनक शकरकंद की गारंटी देती है।

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शकरकंद को ओवन में कैसे पकाएं

अपने सादे चचेरे भाई की तरह, शकरकंद को कई तरह से पकाया जा सकता है, लेकिन उन सभी में सबसे अधिक उपद्रव-मुक्त तरीका बेकिंग है। शकरकंद को बेक करने का क्लासिक तरीका पारंपरिक ओवन में है और यह प्रक्रिया पूरी तरह से फुलप्रूफ है। यहाँ पर शकरकंद के विशेषज्ञ क्या हैं उत्तरी कैरोलिना मीठे आलू आयोग करने के लिए कहो।

चरण 1: ओवन को 400°F . पर प्रीहीट करें

जब शकरकंद पकाने की बात आती है, तो एक अतिरिक्त गर्म ओवन आपका मित्र है। यदि आपका ओवन इंगित नहीं करता है कि वांछित तापमान कब तक पहुंच गया है, तो पहले से गरम करने के लिए पर्याप्त समय देना सुनिश्चित करें (पुराने ओवन के लिए लगभग 20 मिनट)।

चरण 2: आलू को धो लें

जब ओवन गर्म हो जाता है, तो शकरकंद को ठंडे पानी से धोकर साफ करें, किसी भी दिखाई देने वाली गंदगी को धीरे से साफ़ करें।

चरण 3: आलू तैयार करें

आलू को सुखा लें, एक कांटा लें और उन्हें पोक करना शुरू करें। हां, शकरकंद के विस्फोट से बचने के लिए, ओवन में भेजने से पहले पांच से छह बार कांटे से त्वचा को छेदने की सलाह दी जाती है। (नोट: अतिरिक्त कुरकुरी त्वचा के लिए, हम सुझाव देते हैं कि आलू को जैतून के तेल से हल्के से रगड़ें, लेकिन यह कदम वैकल्पिक है।)

चरण 4: शकरकंद को बेक करें

एक बार जब आपका ओवन पहले से गरम हो जाता है, तो उन पिल्लों को खाना बनाना शुरू करने का समय आ गया है। प्रत्येक छिद्रित आलू को एल्युमिनियम फॉयल से ढकी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और उन्हें ओवन के मध्य रैक पर बेक करें। आलू लगभग 45 मिनट में तैयार हो जाएंगे, लेकिन आपको पता चल जाएगा कि जब एक कांटा आसानी से मांस में फिसल जाता है तो वे तैयार हो जाते हैं।

चरण 5: खोदो

एक बार जब आलू नरम और कोमल हो जाएं, तो उन्हें ओवन से हटा दें और उन्हें अंदर से मक्खन लगाने और खोदने से पहले ठंडा होने दें।

माइक्रोवेव में शकरकंद कैसे पकाएं

ओवन विधि एक हवा है, लेकिन इसमें थोड़ा धैर्य लगता है। यदि आप भूखे हैं और शकरकंद की मूर्ति चाहते हैं, तो अपने भरोसेमंद माइक्रोवेव की ओर रुख करें। हमें स्कूप के लेखक कैंडेस डेविडसन से मिला है आसान कॉलेज कुकबुक और माइक्रोवेव कुकिंग के विशेषज्ञ, शकरकंद को न्यूक करने का सबसे अच्छा तरीका।

चरण 1: आलू को धोकर उसमें छेद कर लें

जब माइक्रोवेव के लिए आलू तैयार करने की बात आती है, तो चरण पारंपरिक विधि के लिए ऊपर वर्णित चरणों के समान होते हैं। आलू को साफ, थपथपाकर सुखा लें और कांटे की मदद से आलू को चारों ओर से छेद दें।

चरण 2: आलू को ऊपर से लपेटें

माइक्रोवेव सुविधाजनक होते हैं लेकिन उनमें कुछ कमियां होती हैं, अर्थात् भोजन को सुखाने की बुरी आदत। इस कारण से, डेविडसन खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले शकरकंद को एक नम कागज़ के तौलिये में लपेटने की सलाह देते हैं।

चरण 3: आलू को पकाएं

शकरकंद को गीले कंबल में लपेटने के बाद, इसे एक प्लेट पर रखें और माइक्रोवेव को अपना जादू चलाने दें। आपकी सब्जी लगभग 4 से 5 मिनट के नुक्कड़ के बाद पक जाएगी, लेकिन फोर्क टेस्ट यह बताने का एक निश्चित तरीका है कि क्या यह कोमल और खाने के लिए तैयार है।

चरण 4: आलू को छेदने के लिए कांटे का उपयोग करें - अगर यह नरम है तो यह खाने के लिए तैयार है

आनंद लेना!

शकरकंद को उबालने का तरीका

एक मलाईदार, स्वप्निल मैश किए हुए आलू के व्यंजन के लिए अपने स्पड का उपयोग करना चाहते हैं? अपने शकरकंद को मैश करने के लिए तैयार करने का तरीका यहां दिया गया है।

चरण 1: शकरकंद को ठंडे पानी से धोकर साफ़ करें और फिर छिलका उतारें

अतिरिक्त पोषक तत्वों के लिए त्वचा को छोड़ दें या एक चिकनी मैश के लिए त्वचा को हटाने के लिए सब्जी के छिलके का उपयोग करें।

Step 2: आलू को टुकड़ों में काट लें और पानी के साथ एक बड़े बर्तन में रख दें

सिर्फ आलू को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें।

चरण 3: शकरकंद को 15 से 20 मिनट तक उबालें, जब तक कि कांटे से छेद न हो जाए

स्टेप 4 : आलू को निथार लें और मैश बनाने के लिए उन्हें बर्तन में वापस रख दें

7 स्वादिष्ट शकरकंद रेसिपी

अब जब आप जानते हैं कि शकरकंद को पकाना कितना आसान है, तो केवल यह तय करना बाकी है कि आप इसका आनंद कैसे लेना चाहते हैं। आप आरंभ करने हेतु यहाँ कुछ आयडियाज है:

• चिपोटल-लाइम योगर्ट के साथ भरवां शकरकंद
• ओवन में भुना हुआ शकरकंद
• शकरकंद हम्मस
• भैंस भरवां शकरकंद
• श्रीराचा और चूने के साथ भुना हुआ शकरकंद
• शकरकंद, केल, टमाटर और हल्लौमी शीट ट्रे
• शकरकंद क्रोस्टिनी

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