घर पर कम कैलोरी वाला ग्रीन ग्राम डोसा कैसे तैयार करें

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घर व्यंजनों व्यंजनों oi- स्टाफ द्वारा पोस्ट: Ajitha Ghorpade| 7 जून 2019 को How To Prepare Green Gram Dosa | मूंग दाल दोसा | Green Moong Dal Dosa | Boldsky

हरा चना डोसा एक पारंपरिक कम कैलोरी वाला दक्षिण भारतीय व्यंजन है, जिसे पिसरट्टू के नाम से भी जाना जाता है, जो सभी वजन पर नजर रखने वालों के लिए एक बढ़िया व्यंजन है। यह आंध्र प्रदेश राज्य से है और इसे नाश्ते के व्यंजन या शाम के नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।

हरा चना डोसा पूरी हरी मूंग की फलियों के साथ बनाया जाता है, जिसे पहले भिगोया जाता है और फिर जमीन में डाला जाता है। इसके बाद इसे गोल-गोल दोस में बनाया जाता है, जिसे आमतौर पर चटनी या सगु के साथ परोसा जाता है। परंपरागत रूप से, इसे कभी-कभी उपमा के साथ भी परोसा जाता है।

अन्य तत्वों की मदद से हरा चना डोसा एक अनोखा पुदीना हरा रंग प्राप्त करता है, जो दिखने में जितना स्वादिष्ट होता है। यह धनिया पत्ती, प्याज और चावल के आटे के एक विशेष स्वाद से भरा है।



इस डोसा की एक विशिष्ट पारंपरिक विधि है चूल्हे से पैन को निकालना, घोल डालना और फिर उसे पकने देना। यह सुनिश्चित करता है कि डोसा पैन से चिपके बिना अच्छी तरह से पकता है।

हरा चना डोसा घर पर बनाने में सरल और तेज है और यह आपके बहुत प्रयास नहीं करता है। तो, वीडियो रेसिपी देखकर हरे चने का डोसा बनाना सीखें। इसके अलावा, चित्र युक्त विस्तृत चरण-दर-चरण प्रक्रिया को पढ़ें और उसका पालन करें।

हरा चना डोसा बनाने की विधि GREEN GRAM DOSA RECIPE | HRE TO PREPARE GREEN GRAM DOSA | GREEN मूंग दाल डोसा RECIPE | PESARATTU RECIPE | GREEN मूंग बीजा DOSA RECIPE ग्रीन ग्राम डोसा रेसिपी | कैसे तैयार करें ग्रीन ग्राम डोसा | हरी मूंग दाल डोसा रेसिपी | पेसारट्टू रेसिपी | ग्रीन मूंग बीन्स डोसा पकाने की विधि तैयारी समय 8 घंटे 0 मिनट पकाने का समय 15M कुल समय 8 घंटे 15 मिनट

रेसिपी बाय: काव्यश्री एस

पकाने की विधि प्रकार: मुख्य पाठ्यक्रम

सर्व: 6-8

सामग्री लाल चावल कांडा पोहा तैयार कैसे करेंअनुदेश
  • 1. सामान्य डोसा बैटर स्थिरता की तुलना में थोड़ा मोटा स्थिरता के लिए बल्लेबाज को पीसने के लिए सुनिश्चित करें।
  • 2. डोसा बैटर डालते समय स्टोव से पैन को हटा दें वैकल्पिक हो सकता है। यह उपयोगी हो सकता है यदि एक पारंपरिक कच्चा लोहा तवा का उपयोग नॉन-स्टिक तवा के बजाय किया जाता है।
  • 3. तवा पर अतिरिक्त बैटर को उतारना सुनिश्चित करें, क्योंकि डोसा खाने के लिए बहुत मोटा हो जाता है।
पोषण संबंधी जानकारी
  • सर्विंग आकार - 1 डोसा
  • कैलोरी - 86.4 कैलोरी
  • वसा - 0.3 ग्राम
  • प्रोटीन - 5.4 ग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट - 14.2 ग्राम
  • चीनी - 1.5 ग्राम
  • फाइबर - 5.9 ग्राम

हरे घास का डोसा बनाने के लिए

1. एक कटोरा लें और हरे चने डालें।

हरा चना डोसा बनाने की विधि

2. 2 कप पानी डालें।

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3. इसे ढक्कन के साथ कवर करें और इसे रात भर सोखने दें, यानी लगभग 6-8 घंटे।

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4. भीगे हुए हरे चने के पानी को छानकर अलग रख लें।

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5. एक प्याज लें। ऊपर और नीचे के हिस्सों को काटें।

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6. त्वचा को छील दें।

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7. इसे आधे में काटें और इसे मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।

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8. मिक्सर जार लें और उसमें कटे हुए प्याज के टुकड़े डालें।

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9. इसके अलावा, हरी मिर्च और कटा हरा धनिया डालें।

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10. भिगोए हुए हरे चने को waterथ कप पानी के साथ मिलाएं।

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11. इसे एक चिकनी स्थिरता में पीसें।

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12. एक कटोरे में जमीन मिश्रण को स्थानांतरित करें।

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13. इसमें चावल का आटा और नमक मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।

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14. एक आधा कप पानी डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएं ताकि एक गाढ़ा गाढ़ा मिश्रण बन सके।

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15. इसे एक तरफ रखें।

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16. एक तवा (फ्लैट-पैन) लें और इसे गर्म होने दें।

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17. एक चम्मच तेल लें और इसे आधे प्याज का उपयोग करके तवा पर फैलाएं।

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18. अब, स्टोव से पैन को हटा दें और बल्लेबाज को डालें, इसे गोल आकार में स्तर दें।

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19. डोसा को थोड़े से तेल के साथ चिकना करें।

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20. अतिरिक्त बल्लेबाज को ग्रिल के साथ हटा दें।

काले घेरे के लिए विटामिन ई तेल
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21. इसे एक मिनट के लिए पकने दें।

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22. इसे पलटें और इसे आधे मिनट तक पकने दें।

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23. पैन से गर्म डोसा निकालें और इसे साइड डिश के साथ परोसें।

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