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केसर या केसर एंटी-ऑक्सीडेंट और कैरोटीनॉयड का एक समृद्ध स्रोत है। केसर में मौजूद नेचुरल कैरोटिनॉइड्स, क्रोकिन, क्रोसेटिन, पिक्रोक्रोसिन और फ्लेवोनोइड्स की उच्च सांद्रता लेंस और बुढ़ापे की आंखों की रेटिना को बचाने में मदद करती है।
इसमें टेरपेन, टेरपीन अल्कोहल और उनके एस्टर शामिल हैं। इनमें, एंटीऑक्सिडेंट गुणों के साथ सफारी मुख्य घटक है।
क्या आपको पता है कि मैक्युलर डिजनरेशन रोकथाम में केसर की भूमिका क्या है? मैक्युला हमारे दृश्य क्षेत्र का मध्य भाग है।
यह रेटिना के केंद्र में स्थित है और प्रकाश संवेदी कोशिकाओं में समृद्ध है। धब्बेदार अध: पतन अंधापन का मुख्य कारण है।
इससे शुरुआत में दृष्टि संबंधी समस्याएं नहीं हो सकती हैं, लेकिन धीरे-धीरे मैक्युला अपरिवर्तनीय अंधापन के कारण क्षतिग्रस्त हो जाएगा।
भगवा और धब्बेदार अध: पतन का उपयोग करें और कोई चुनौती नहीं होगी! यह रेटिना के रंजित कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाएगा।
केसर उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन और ऑक्सीडेटिव तनाव से क्षतिग्रस्त होने वाले रेटिना कोशिकाओं के कार्य और संरचना को बहाल कर सकता है। केसर को अपने आहार में शामिल करने के कई तरीके हैं। हम केसर को आपके दैनिक आहार का हिस्सा बनाने के लिए कुछ सरल तरीकों की व्याख्या करेंगे।
केसर में क्रोसीन की एंटी-ऑक्सीडेंट संपत्ति अल्फा टोकोफेरोल से अधिक मजबूत है। यह रेटिना की कोशिकाओं को अध: पतन से बचाता है और रेटिना की संवेदनशीलता को प्रकाश में सुधारता है। केसर में एंटी-कार्सिनोजेनिक, इम्यून मॉड्युलेटिंग और न्यूरो प्रोटेक्टिव गुण होते हैं।
अपनी दृष्टि में सुधार के लिए केसर का उपयोग कैसे करें:
1. केसर की गोलियाँ आँखों के लिए
बेहतर दृष्टि के लिए केसर की गोलियों का मौखिक पूरक प्रभावी पाया जाता है। यह रेटिना कोशिकाओं की प्रभावी ढंग से रक्षा कर सकता है। आंखों की रोशनी के लिए रोजाना 20 मिलीग्राम केसर की गोलियों का उपयोग करें। यह रेटिना कोशिकाओं की रक्षा और मरम्मत कर सकता है।
2. केसर का पानी
उबलते पानी के एक कप में 8-10 ताजा कार्बनिक केसर किस्में जोड़ें। इसे 10 मिनट के लिए बंद रखें। आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए रोजाना सुबह या शाम एक कप गर्म केसर का पानी लें।
3. केसर की चाय
एक कप उबले हुए दूध में, चीनी और केसर की दस किस्में मिलाएं। इसे धीमी आंच पर उबालें और 5 मिनट बाद बंद कर दें। चाय को छलनी की कोई आवश्यकता नहीं है। इसे घूंट-घूंट कर पीने से आंखों को केसर का लाभ मिलता है।
4. सलाद के साथ केसर
आप अपने पसंदीदा सलाद में लगभग 20 मिलीग्राम केसर पाउडर या केसर के 10 किस्में जोड़ सकते हैं। एक चम्मच नींबू का रस और आधा चम्मच नमक भी मिला सकते हैं। मैक्युलर डिजनरेशन की रोकथाम के लिए आपके पास यह केसर हो सकता है।
5. केसर चावल
चावल तैयार करने के लिए आप जिस पानी का उपयोग कर रहे हैं, उसमें पाउडर कार्बनिक केसर मिलाएं। यहां to अवशोषण विधि ’का पालन करना बेहतर है। क्योंकि स्ट्रैचिंग से केसर पाउडर को चावल से दूर किया जा सकता है। यह आप रोजाना दो बार कर सकते हैं।
6. केसर और शहद
दो चम्मच शहद में 20 मिलीग्राम ऑर्गेनिक केसर या केसर पाउडर मिलाएं और इसे लगाएं। इसका उपभोग, एक बार दैनिक रेटिना प्रतिक्रिया और प्रकाश के प्रति संवेदनशीलता और दृष्टि में सुधार करेगा।
7. अपनी डिश में जोड़ें
आप अपनी उंगलियों के साथ या मोर्टार और मूसल के साथ कुछ केसर स्ट्रॉन्ड को कुचल सकते हैं। सीधे शब्दों में उन्हें अपने व्यंजनों में डाल दिया। आंखों के लिए केसर के लाभ प्राप्त करें और केसरिया रंग के लाल रंग से अपने पकवान की सुंदरता में सुधार करें।
चूँकि केसर आनुवंशिकता की परवाह किए बिना कम उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन में दृश्य गतिविधि में सुधार करता है, यह उन लोगों के लिए अच्छी खबर का एक टुकड़ा होगा जो आनुवंशिक रूप से धब्बेदार अध: पतन की ओर अग्रसर हैं।
अब जब आप भगवा और धब्बेदार अध: पतन के बीच के संबंध के बारे में स्पष्ट हैं, तो इसे आज से ही अपने आहार में शामिल करें।
