त्रिशंकु दही पकाने की विधि: घर पर त्रिशंकु दही कैसे बनाएं

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घर व्यंजनों व्यंजनों oi- स्टाफ द्वारा पोस्ट: Sowmya सुब्रमण्यन| 22 जून 2017 को

भूखा दही, जिसे चक्का के नाम से भी जाना जाता है, इसे दही से मट्ठे को गाढ़ा करके बनाया जाता है ताकि इसे गाढ़ा बनाया जा सके। चूंकि यह प्रोटीन में समृद्ध है और इसमें वसा की मात्रा कम होती है, इसलिए इसे पनीर और क्रीम के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

चक्का, जैसा कि महाराष्ट्र में लोकप्रिय है, श्रीखंड और अमरकंद बनाने के लिए मुख्य घटक है। त्रिशंकु दही नुस्खा आसानी से घर पर बनाया जा सकता है और मलाईदार बनावट प्राप्त करने के लिए किसी भी डिश में जोड़ा जा सकता है। इसका उपयोग टिक्कों को तैयार करते समय पनीर या चिकन के मैरिनेशन के लिए भी किया जाता है।

त्रिशंकु दही स्वादिष्ट है फिर भी वेट-वॉचर्स के लिए एक स्वस्थ विकल्प है और इसका उपयोग मेयोनेज़ के बजाय डिप्स और स्प्रेड में किया जा सकता है। आइए अब हम स्टेप बाई स्टेप प्रक्रिया के साथ-साथ छवियों, और त्रिशंकु दही बनाने की विधि का वीडियो देखें।

त्रिशंकु दही पकाने की विधि वीडियो

रेसिपी बाय: मीना भंडारी

पकाने की विधि प्रकार: मसालों

सर्व: 1 कटोरी

सामग्री

मोटा दही - 500 ग्राम

तैयार कैसे करें

1. एक खाली कटोरी लें और छलनी को ऊपर रखें।
2. एक रसोई के कपड़े को डबल करें और इसे छलनी पर रखें।
3. कपड़े में दही डालो, कपड़े के सिरों को पकड़कर धीरे से निचोड़ें।
4. एक बार जब पानी निकलना शुरू हो जाए तो इसे वापस स्ट्रेनर पर रखें और 6-8 घंटे के लिए इसे ठंडा करें।

अनुदेश