आपने सुना होगा कि ओट मिल्क नया बादाम दूध है, लेकिन हममें से जो लोग कम कार्ब आहार लेते हैं, उनके लिए अखरोट का दूध हमेशा हमारे दिल में रहेगा। बादाम का दूध हमारे लिए था जब हमें पता चला कि डेयरी हमारी त्वचा को खराब कर रही है, और इसने हमें हमारी सुबह की कॉफी से लेकर दादी की लेमन लोफ केक रेसिपी तक हर चीज में पारंपरिक दूध से धीरे से हटा दिया। लेकिन, रुकिए, क्या बादाम का दूध आपके लिए अच्छा है? हम जानते हैं कि हम इसे कैसे चाहते थे, लेकिन निश्चित रूप से यह पता लगाने के लिए, हमने पोषण विशेषज्ञ से वजन कम करने के लिए कहा।
तो क्या बादाम का दूध आपके लिए अच्छा है?
बादाम का दूध आपके लिए बुरा नहीं है, लेकिन यह विशेष रूप से स्वस्थ नहीं है, कहते हैं पोषण विशेषज्ञ लिसा यंग, पीएच.डी. कौन बताता है कि बादाम के दूध में ज्यादातर पानी और कुछ बादाम होते हैं इसलिए जरूरी नहीं कि यह आपके लिए बुरा हो। लेकिन, वह आगे कहती है, आप भी बादाम का दूध पीने से उतने स्वास्थ्य लाभ नहीं लेने जा रहे हैं जितने कि आप मुट्ठी भर बादाम खाने से प्राप्त करते हैं। बादाम स्वस्थ वसा और विटामिन ई से भरपूर होते हैं और फाइबर का एक अच्छा स्रोत होते हैं - जो उन्हें आपके पेट के लिए भी बढ़िया बनाता है। दूसरी ओर, बादाम का दूध पूरी तरह से कुछ भी नहीं है। यंग एडेड शुगर से बचने के लिए अनसेचुरेटेड किस्म से चिपके रहने की सलाह देते हैं।
कौन सा दूध स्वास्थ्यप्रद है?
यह उत्तर आपकी अपनी अनूठी पोषण संबंधी आवश्यकताओं के आधार पर भिन्न होता है। जबकि पुराने जमाने की गाय के दूध में प्रति कप 150 कैलोरी, पांच ग्राम संतृप्त वसा और 12 ग्राम कार्ब्स होते हैं, यह कैल्शियम और प्रोटीन का भी एक बड़ा स्रोत है। दूसरी ओर, एक कप बिना मीठा बादाम दूध में केवल 30 कैलोरी होती है, केवल तीन ग्राम स्वस्थ वसा और बात करने के लिए एक कार्ब भी नहीं। चूंकि इसमें कैल्शियम की भी कमी है, यंग कहते हैं कि ऐसे ब्रांडों की तलाश करें जो कैल्शियम-जैसे जोड़कर अपने बादाम के दूध को समृद्ध करें ब्लू डायमंड की बादाम की हवा .
विकासशील बच्चों के लिए जिन्हें कैल्शियम की आवश्यकता होती है, गाय का दूध जाने का सबसे अच्छा तरीका लगता है, लेकिन हममें से जो गायों से अधिक हैं (और नट्स से एलर्जी नहीं है), हमारा वोट बादाम के दूध के लिए है।
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