क्या खजूर का सेवन मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित है?

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घर स्वास्थ्य मधुमेह मधुमेह ओय-नेहा घोष द्वारा Neha Ghosh 23 अक्टूबर 2019 को

सदियों से, खजूर लोगों की डाइट का हिस्सा रहा है। खजूर प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, वसा, कैल्शियम, लोहा, सोडियम, विटामिन सी, और विटामिन ए जैसे पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है। वे अन्य सूखे मेवों की तुलना में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर और कैलोरी में उच्च मात्रा में होते हैं।

मध्य पूर्व में, खजूर सबसे अधिक खाए जाने वाले फल हैं और उनके अद्भुत स्वास्थ्य लाभों को उनके द्वारा दिए गए उच्च पोषण गुणों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।

एक मिथक है कि मधुमेह रोगियों को खजूर का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि वे चीनी और कैलोरी में उच्च होते हैं। इसके अलावा, खजूर सूखे मेवे होते हैं, जिसका मतलब है कि उनकी कैलोरी सामग्री ताजे फलों की तुलना में अधिक होती है।

आइए जानें कि मधुमेह रोगी खजूर खा सकते हैं या नहीं।

क्या मधुमेह रोगी खजूर खा सकते हैं?

2002 में प्रकाशित एक अध्ययन ने तारीखों के ग्लाइसेमिक सूचकांक को निर्धारित किया, जिसमें पता चला कि इन फलों का सेवन मधुमेह वाले लोगों में ग्लाइसेमिक और लिपिड नियंत्रण में फायदेमंद साबित हुआ। ^[१] ।

यूरोपियन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि खाला खजूर को अकेले खाने या सादे दही के साथ मिश्रित भोजन में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। यह मधुमेह के रोगियों में ग्लाइसेमिक और लिपिड नियंत्रण के लिए फायदेमंद है ^[दो] ।

न्यूट्रीशन जर्नल में प्रकाशित 2011 के एक अध्ययन के अनुसार, खजूर मधुमेह रोगियों के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक संतुलित आहार के साथ-साथ संयम से खाया जाता है।

पांच किस्मों के ग्लाइसेमिक इंडेक्सों का पता लगाने के लिए अध्ययन किया गया और परिणाम से पता चला कि जब मधुमेह रोगियों ने खजूर खाया, तो उनके बाद के ग्लूकोज स्तर में वृद्धि नहीं हुई ^[३] ।

इंटरनेशनल जर्नल ऑफ क्लीनिकल एंड एक्सपेरिमेंटल मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, खजूर अपने कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर के कारण रक्त शर्करा को विनियमित करने में सहायता कर सकते हैं। इस प्रकार, खजूर खाने से मधुमेह वाले लोगों को फायदा हो सकता है ^[४] ।

जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में रक्त शर्करा के स्तर पर तिथियों के सकारात्मक प्रभाव को दिखाया गया है। अध्ययन में 10 लोग शामिल थे जिन्हें प्रति दिन 100 ग्राम खजूर खाने के लिए बनाया गया था और 4 सप्ताह के बाद, उनके रक्त शर्करा या ट्राइग्लिसराइड्स में से कोई भी वृद्धि नहीं हुई ^[५] ।

अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के अनुसार, खजूर का सेवन करते समय अपने हिस्से के आकार से सतर्क रहना चाहिए।

एक दिन में कितने डायबिटीज के मरीज इसका सेवन कर सकते हैं?

मधुमेह रोगी प्रतिदिन 2-3 खजूर खा सकते हैं जब तक कि वे स्वस्थ खाने की आदतों को बनाए रखते हैं।

समाप्त करने के लिए...

इसलिए, कोई फर्क नहीं पड़ता कि क्या खजूर कैलोरी और चीनी में अधिक है, एक डायबिटिक भाग के आकार को नियंत्रण में रखते हुए खजूर का सेवन कर सकता है।

देखें लेख संदर्भ

[१]मिलर, सी। जे।, डन, ई। वी।, और हाशिम, आई। बी (2002)। खजूर की 3 किस्मों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स। सौदी मेडिकल जर्नल, 23 (5), 536-538।
[दो]मिलर, सी। जे।, डन, ई। वी।, और हाशिम, आई। बी। (2003)। खजूर और खजूर / दही मिश्रित भोजन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स। क्या खजूर ’पेड़ों पर उगने वाली कैंडी’ है? यूरोपीय जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, 57 (3), 427।
[३]अलकाबी, जे। एम।, अल-दबबाग, बी।, अहमद, एस।, सादी, एच। एफ।, गरीबाला, एस।, और ग़ज़ाली, एम। ए। (2011)। स्वस्थ और मधुमेह विषय में खजूर की पांच किस्मों के ग्लाइसेमिक सूचकांकों।
[४]रहमानी, ए। एच।, एली, एस। एम।, अली, एच।, बाबिकर, ए। वाई।, श्रीकर, एस।, और खान, ए। ए। (2014)। एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-ट्यूमर गतिविधि के मॉड्यूलेशन के माध्यम से बीमारियों की रोकथाम में खजूर के फल (फीनिक्स डेक्टाइलिफ़ेरा) का चिकित्सीय प्रभाव। नैदानिक और प्रायोगिक दवा की आंतरिक पत्रिका, 7 (3), 483-491।
[५]रॉक, डब्ल्यू।, रोसेनब्लाट, एम।, बोरोकोव-नेओरी, एच।, वोल्कोवा, एन।, जुडिनस्टाइन, एस।, एलियास, एम।, और अविराम, एम। (2009)। सीरम ग्लूकोज और लिपिड के स्तर और सीरम ऑक्सीडेटिव स्थिति पर स्वस्थ विषयों द्वारा डेट (फीनिक्स डेक्टाइलिफेरा एल।, मेडजूल या हल्लावी वैरायटी) का प्रभाव: एक पायलट अध्ययन। कृषि और खाद्य रसायन विज्ञान, 57 (17), 8010-8017।