क्या मैगी गर्भावस्था में स्वस्थ है? विशेषज्ञ विश्लेषण

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घर गर्भावस्था का पालन-पोषण जन्म के पूर्व का जन्मपूर्व ओई-प्रवीण कुमार बाय Praveen Kumar | अपडेट किया गया: शुक्रवार, 7 जून, 2019, 16:38 [IST]

अचानक, शब्द 'मैगी' ज्यादातर नूडल प्रेमियों के लिए एक डरावना नाम बन गया है। वास्तव में, सभी निर्माताओं के तत्काल नूडल्स, अचानक बिक्री खो गए। ऐसा इसलिए है क्योंकि हम सभी स्वाभाविक रूप से डरते हैं कि अगर हम नूडल्स खाते हैं तो क्या होगा।

आपका स्वास्थ्य आपके लिए महत्वपूर्ण है इसलिए आप ध्यान से हर वह जानकारी लेते हैं जो आपको दूसरों द्वारा दी जाती है। यह गर्भवती महिलाओं पर भी लागू होता है। वे क्या खाने के बारे में choosier हैं क्योंकि उन्हें अंदर बढ़ते बच्चे के स्वास्थ्य के बारे में सोचने की जरूरत है। तो, क्या गर्भावस्था में मैगी स्वस्थ है?

क्या मैगी गर्भावस्था में स्वस्थ है?

हम कभी इन नूडल्स के प्यार में क्यों पड़ गए? वे '2 मिनट' का टैग लेकर आए थे। आप उन्हें मिनटों में तेजी से तैयार कर सकते हैं, और उनका आनंद ले सकते हैं। वे आपकी जीभ के लिए स्वादिष्ट हैं। और हाँ, वे बहुत ज्यादा खर्च नहीं करते हैं पिज्जा और बर्गर की कीमत एक बम है जबकि नूडल्स की कीमत आपको मूंगफली से मिलती है।

अब इंस्टेंट नूडल्स पर निगाह रखी जा रही है, लेकिन खुलकर बोलना, एक दशक से भी पहले, कई लोगों ने उन्हें खाड़ी में रखा। उनके अपने कारण थे। उन्हें 'मैदा' से नफरत थी क्योंकि नूडल्स 'मैदे' से बने होते हैं, उन्हें कभी भी अपने आहार में शामिल नहीं किया। हां, पाचन तंत्र को परिष्कृत आटे से नफरत है। इसके अलावा, परिष्कृत आटे से मोटापा हो सकता है। तो, उन कारणों को वापस करने के लिए पर्याप्त थे, तो कुछ लोगों के लिए अपने नाल से अलग नूडल्स रखना।

तत्काल नूडल्स कंटेनर क्या है?

आइए हम गहराई से देखें। वे वास्तव में किस चीज से बने हैं? खैर, उनमें नमक, ताड़ का तेल, स्टार्च और गेहूं का आटा होता है। आइए हम कुछ अच्छे अवयवों के बारे में भी बात करते हैं। वे चीनी और मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी) हैं। हां, ये सामग्रियां लोकप्रिय हो गई हैं, हालिया विवाद के कारण हो सकती हैं।

शुरुआत करने के लिए, स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि अगर आप उन्हें कम और कम मात्रा में खाते हैं तो इंस्टेंट नूडल्स आपको नुकसान नहीं पहुंचा सकते हैं। इसका मतलब है, मॉडरेशन एक हत्यारा नहीं हो सकता है।

लेकिन पकड़ो! किसी ने नहीं कहा कि वे वास्तव में पौष्टिक हैं। आप उन्हें संतुलित आहार नहीं कह सकते। आप उनसे प्राप्त सभी स्टार्च, नमक और एमएसजी हैं। इन्हें रोज खाएं और आप आसानी से उच्च रक्तचाप जैसी जानलेवा बीमारियों के शिकार हो सकते हैं। इन नूडल्स में खनिज, विटामिन, प्रोटीन या फाइबर भी कहाँ हैं? तो, वे वास्तव में आपके शरीर की ज्यादा मदद नहीं कर रहे हैं।

नूडल्स हानिकारक क्या बनाता है?

कोई भी निर्माता चाहेगा कि उनके खाद्य उत्पाद लंबे समय तक खराब रहें क्योंकि नुकसानदेह वस्तुएं नुकसान दायक होंगी। यही बात नूडल्स पर भी लागू होती है। इसलिए, उनके शैल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए, उन्हें संसाधित किया जाता है। वह बदसूरत हिस्सा है। उनके पास पर्याप्त पोषण की कमी है, लेकिन वे सोडियम, संरक्षक, कृत्रिम तत्व जैसे रंग, अन्य स्वाद, एडिटिव्स और इतने पर हानिकारक पदार्थों के साथ आते हैं।

अब, मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) के बारे में थोड़ी बात करते हैं। इसके साथ ही नूडल्स में कुछ अन्य सामग्रियों की भी भूमिका होती है। वे या तो स्वाद जोड़ते हैं या शैल्फ जीवन का विस्तार करते हैं। वे पहले सेवन में आपके सिस्टम को नुकसान नहीं पहुंचा सकते हैं, लेकिन यदि आप उन्हें हर दिन खाते हैं, तो वे धीरे-धीरे आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। कम से कम, यह ज्यादातर डॉक्टरों का कहना है।

'मैदा' भाग

गेहूं के आटे को आम तौर पर ब्लीच किया जाता है और इन नूडल्स को बनाने के लिए आवश्यक अंतिम उत्पाद प्राप्त करने के लिए परिष्कृत किया जाता है। इसके अलावा, यह संसाधित सामान अपने पोषक तत्वों को खो देता है। तो, वास्तव में, वे बेकार कैलोरी से अधिक नहीं हैं जो आपके मोटापे को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, जोड़े गए संरक्षक आपके सिस्टम को विभिन्न तरीकों से नुकसान पहुंचाना शुरू कर देंगे। दूसरी ओर, जैसा कि कई लोग मानते हैं, 'मैदा' उत्पाद आपके पाचन स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करते हैं। वास्तव में, वे कुछ लोगों में संक्रमण का भी परिणाम हो सकते हैं।

वसा सामग्री

आमतौर पर प्रोसेस्ड फूड में ट्रांस फैट्स होते हैं। वे वास्तव में वसा नहीं हैं जिन्हें आपको निगलना चाहिए। यदि आप इन नूडल्स पर किसी भी घटक सूची को ध्यान से देखते हैं, तो आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि अधिकांश सामग्रियां वास्तव में आपके लिए इतनी स्वस्थ नहीं हैं। स्वाद बढ़ाने वाले एजेंटों से लेकर वनस्पति तेलों में, वे असली खराब सामान होते हैं जो आपके शरीर को अन्यथा खाने से नफरत होगी। अखरोट के गोले में डालने के लिए, इन नूडल्स, यदि अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो यह आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी खराब कर सकता है।

उन्हें धीरे-धीरे टाइप 2 मधुमेह भी हो सकता है। इसके अलावा इंस्टेंट नूडल्स की एक और पृष्ठभूमि है। आपके शरीर को अन्य प्रकार के नूडल्स के विपरीत पचाने में बहुत समय लगता है। हां, प्रसंस्करण इन नूडल्स को खराब बनाता है। आपके शरीर को उन्हें पचाने और उपयोगी कुछ भी निकालने के लिए खुद को तनाव देना पड़ सकता है।

यह न केवल नूडल्स बल्कि सभी प्रकार के प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर लागू होता है। इसलिए, जिन लोगों ने फास्ट फूड ग्रहण किए हैं और प्राकृतिक चीजें अलग रखी हैं, उन्हें लंबे समय तक पछतावा हो सकता है।

प्रेग्नेंट औरत

प्रत्येक 100 ग्राम इंस्टेंट नूडल्स में लगभग 2500 मिलीग्राम सोडियम होता है। यह एक गर्भवती महिला और बच्चे के लिए अच्छा नहीं है।

क्या आप उन्हें स्वस्थ बना सकते हैं?

वैसे, अगर आप कम मात्रा में नूडल्स का सेवन करना चाहते हैं, तो इसमें बहुत सारी ताज़ी सब्जियाँ मिलाने की कोशिश करें। इससे आप जो भी उपभोग कर रहे हैं उसका पोषण मूल्य बढ़ जाएगा। लेकिन फिर भी, यह MSG के बहुत अधिक सेवन के अन्य दुष्प्रभावों को दूर नहीं करता है।

यह भी याद रखें: सिर्फ इसलिए कि कुछ ब्रांड सब्जियों के साथ नूडल्स बेचते हैं, उनके लिए नहीं गिरते क्योंकि वे बस अधिक संरक्षक होते हैं। वे अधिक हानिकारक हो सकते हैं।

टीबीएचक्यू क्या है?

तत्काल नूडल्स के कुछ ब्रांडों में एक यौगिक होता है जिसे टीबीएचक्यू कहा जाता है। TBHQ का पूर्ण रूप तृतीयक ब्यूटाइलहाइड्रोक्विनोन है। यह एक सिंथेटिक रसायन और पेट्रोलियम उत्पादों का व्युत्पन्न है। यह एक परिरक्षक है। बेशक, लगभग सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में यह रसायन होता है। कुछ रिपोर्टों का सुझाव है कि इस रसायन का उपयोग कॉस्मेटिक उद्योग, पेंट उद्योग और यहां तक कि कीटनाशक उद्योग द्वारा भी किया जाता है। अब, इसकी जगह की कल्पना करें।

सबसे खराब बात यह है कि स्वास्थ्य विशेषज्ञों को अभी तक इसके सेवन की सुरक्षित मात्रा का पता नहीं चला है। हालांकि यह घटक आपको नुकसान नहीं पहुंचाता है यदि आप इसे कम मात्रा में केवल एक बार सेवन करते हैं तो लंबे समय तक नियमित रूप से सेवन करने पर यह निश्चित रूप से नुकसान पहुंचाएगा। लेकिन कितना बहुत ज्यादा होता है? यह एक जारी बहस है और अभी तक कोई एक राय नहीं है। लेकिन हर कोई मानता है कि लंबे समय में इसका हानिकारक है।

टीबीएचक्यू के साइड इफेक्ट

यदि आप टीबीएचक्यू के एक पूर्ण ग्राम का उपभोग करते हैं, तो आपको तुरंत मतली, प्रलाप, सांस फूलना और टिनिटस का अनुभव हो सकता है! डरावना लगता है, है ना?

बेशक, आपका शरीर दिनों के भीतर इस विष को समाप्त करने में सक्षम होगा, लेकिन यदि आप नियमित रूप से नूडल्स खाते हैं तो आप सचमुच अपने सिस्टम में विषाक्त पदार्थों को लंबे समय तक रहने दे रहे हैं।

वास्तव में, एक अध्ययन का दावा है कि जानवरों पर आजमाए जाने पर इस घटक ने हानिकारक प्रभाव दिखाया था। कहा जाता है कि यह लीवर, उनमें प्रजनन प्रणाली को प्रभावित करता है।

एक अन्य अध्ययन में कहा गया है कि इंस्टेंट नूडल्स मेटाबॉलिक सिंड्रोम जैसे कुछ विकारों से सीधे जुड़े हुए हैं। वैसे, अध्ययनों का कहना है कि महिलाओं को मेटाबोलिक सिंड्रोम से प्रभावित होने का अधिक खतरा होता है अगर वे तुरंत नूडल्स का अधिक सेवन करती हैं।

खैर, चयापचय सिंड्रोम क्या है? यह एक ऐसी स्थिति है जो उच्च रक्तचाप, मोटापा और यहां तक कि खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर जैसे कई लक्षण दिखाती है। यह स्थिति मधुमेह और हृदय के मुद्दों को भी बदल सकती है। तो, क्या गर्भावस्था में मैगी खाना सुरक्षित है?

गर्भवती महिलाओं को क्या करना चाहिए?

यहां तक कि अगर आप तुरंत नूडल्स प्यार करते हैं, तो गर्भावस्था के दौरान उनसे बचना बेहतर है। एक गर्भवती महिला को यह सुनिश्चित करना होगा कि उसका आहार और जीवनशैली पूरी तरह से भ्रूण के स्वास्थ्य का समर्थन करती है। शिशु के स्वास्थ्य को प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से प्रभावित करने वाली किसी भी चीज से बचा जाना चाहिए और इसलिए, किसी भी प्रसंस्कृत भोजन से पूरी तरह बचा जा सकता है।

एक गर्भवती महिला बच्चे के जन्म के तुरंत बाद अपने सभी पसंदीदा खाद्य पदार्थों का आनंद ले सकती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में तनाव का स्तर, खराब आहार और यहां तक कि हानिकारक पदार्थ स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं, हालांकि उनमें से कुछ प्रभाव किसी का ध्यान नहीं जाता है या यहां तक कि अपरिवर्तित भी होता है।

सुरक्षित पक्ष पर होने के लिए, गर्भवती होने पर तत्काल नूडल्स सहित सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें। याद रखें कि नूडल्स प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ हैं और इनमें कुछ तत्व होते हैं जो लंबे समय में आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।