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नट्स और बीजों को नाश्ते के लिए सबसे अच्छा खाद्य पदार्थ माना जाता है। दुनिया भर के स्वास्थ्य विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि ये छोटे-छोटे चमत्कार हमारे शरीर को क्या फायदा पहुंचाते हैं।
पहले उनकी वसा सामग्री, चीनी और कैलोरी के लिए चिल्लाया जाता था, अब वे स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची में शीर्ष पर अपना रास्ता बनाते हैं। नट्स में वसा होता है लेकिन वे स्वस्थ वसा होते हैं जो हमारे शरीर द्वारा आवश्यक होते हैं।
इनमें जो कैलोरी होती है वह तुरंत ऊर्जा के लिए जला दी जाती है और शरीर द्वारा वसा के रूप में जमा नहीं की जाती है। जब तक कोई भी शक्कर न हो, उनमें मौजूद प्राकृतिक शर्करा कोई नुकसान नहीं पहुंचाती है।
नट्स विभिन्न खनिजों जैसे लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम के साथ पावर-पैक हैं। इनमें ओमेगा 3 फैटी एसिड और असंतृप्त वसा के रूप में विटामिन, फाइबर और वसा का एक मेजबान होता है।
ये वसा शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं। खनिज और विटामिन सामग्री शरीर के विभिन्न कार्यों का समर्थन करने में मदद करती है।
नट्स के सेवन के फायदे भारी पड़ सकते हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि किसी को आवश्यक मात्रा से अधिक का उपभोग करना चाहिए। किसी भी चीज की अति शरीर के लिए हमेशा खराब होती है।
इसमें कोई संदेह नहीं है कि नट्स बहुत स्वस्थ हैं लेकिन किसी को भी इसके सेवन के बारे में अधिक जानकारी नहीं होनी चाहिए। मेवे में वसा अधिक होती है। इसलिए, इनकी एक बड़ी सेवा खाने से शरीर को अतिरिक्त वसा का भंडारण करने की अनुमति मिलेगी, जिससे आप किलो पर ढेर कर सकते हैं।
साथ ही, अतिरिक्त वसा पाचन तंत्र को धीमा कर देती है। नट्स को बार-बार सूँघने से भी रक्तचाप में वृद्धि हो सकती है। उनमें उच्च फाइबर गैस और दस्त भी हो सकता है।
इन नटों से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, दिन के एक विशेष समय में इनका सेवन करने की सलाह दी जाती है। जैसे, मिनरल्स और विटामिन्स से भरपूर नट्स का सुबह में और नट्स का सेवन करना चाहिए जो रात में पचने में मदद करते हैं।
इस तरह, नट शरीर को पोषण देते हैं और पूरे दिन उनकी गतिविधियों को बनाए रखने में मदद करते हैं। नीचे दिए गए बिंदु आपको सूखे फल खाने के सर्वोत्तम समय के बारे में विवरण देंगे।
समय के साथ-साथ आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली मात्रा भी महत्वपूर्ण है। यहां एक सूची है जो आपको पागल खाने के लिए आदर्श समय और शरीर द्वारा आवश्यक मात्रा के बारे में विवरण देगी।
1) सुबह:
बादाम
हमारी सुबह हमेशा व्यस्त रहती है क्योंकि हमारे पास करने के लिए बहुत सारे काम होते हैं। बहुत सारे लोगों का यह अनुष्ठान है कि वे सुबह-सुबह बादाम का सेवन करें। बादाम विटामिन ई, राइबोफ्लेविन और मैंगनीज में समृद्ध होते हैं जो हमारे प्रतिरक्षा कार्यों को बढ़ावा देते हैं और शरीर को संक्रमण से अधिक प्रभावी ढंग से लड़ने में मदद करते हैं।
इससे हमारा शरीर ठीक रहता है और इसलिए सुबह बादाम का सेवन करना पसंद किया जाता है। बादाम को रात भर भिगोकर रखें और सुबह त्वचा के बिना सेवन करें। बादाम की त्वचा को शरीर में अवशोषित पोषक तत्वों की मात्रा को कम करने के लिए कहा जाता है और इसलिए इसका सेवन करने से पहले इसे निकालना पसंद किया जाता है।
विशेषज्ञ सुरक्षित रहने के लिए प्रति दिन 10 भिगोए हुए बादाम के सेवन की सलाह देते हैं।
2) शाम:
काजू और पिस्ता
काजू वसा से भरपूर होता है जो आपको तुरंत एनर्जी बूस्ट देगा। वे मुंह में बैक्टीरिया को भी नष्ट करते हैं और दांतों की सड़न को रोकते हैं। उनमें मौजूद मैंगनीज रक्तचाप और मांसपेशियों की थकान को दूर रखने में मदद करता है।
दूसरी ओर पिस्ता, बेहद दिल के स्वस्थ हैं। इन दोनों नट्स को शाम के समय सेवन करना चाहिए क्योंकि इनमें मौजूद वसा आपको तुरंत ऊर्जा प्रदान करेगा और आपकी सहनशक्ति को बढ़ाएगा, जिसकी आपको दिन भर की मेहनत के बाद निश्चित रूप से आवश्यकता होगी।
विशेषज्ञ हर दिन 3 काजू और पिस्ता की सलाह देते हैं।
3) रात:
अखरोट, Prunes और तिथियाँ
अखरोट ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध हैं। आहार फाइबर में Prunes उच्च हैं। ये 3 नट्स भोजन के पाचन में मदद करते हैं और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। बहुत से लोग इस बारे में नहीं जानते हैं कि अखरोट कब खाना है - सुबह या शाम। रात में सबसे अच्छा समय है।
ये नट्स मल को थोक करते हैं और कब्ज से राहत दिलाते हैं। उनमें विटामिन और खनिज होते हैं जो रात के माध्यम से शरीर और त्वचा के ऊतकों की मरम्मत में मदद करेंगे। इसलिए, इन सूखे फलों का सेवन करने का सबसे अच्छा समय है।
सर्वोत्तम परिणामों के लिए हर रात दो prunes और 3-4 अखरोट के साथ एक खजूर का सेवन किया जाना चाहिए।